中国茶叶博物馆“馆藏标准名茶联合体”发展论坛倡议书

中国是茶的故乡，是茶和茶文化的发源之地。茶及茶文化，是中华民族的物质财富和精神财富，是中华民族的瑰宝。茶益健康，茶冶情操，茶促沟通，茶建和谐。我们倡导“茶为国饮”，倡导国人“饮茶、知茶、爱茶”。     

西双版纳少数民族饮茶习俗与自然环境的关系

在长期栽培利用茶树的历史进程中，西双版纳形成了傣族的“竹筒茶”、“烤茶”，哈尼族的“土锅茶”、“竹简茶”、“喃咪茶”，布朗族的“腌酸茶”、“青竹茶”、“喃咪茶”，基诺族的“凉拌茶”、“包烧茶”，拉祜族的“烤茶”、“竹简茶”等等饮茶习俗。这些饮茶习俗的形成，与西双版纳独特的自然环境有着密切的关系。     

茶乐作品对音乐教学的促进作用研究

中国人好茶，也乐于描述茶、研究茶。因此也是促成了我国流行茶文化的原因。目前来看，茶文化不仅体现在茶的著作和文学作品中，还包括在茶乐中。茶乐把音乐和茶的内涵充分融合，为听众带来了极高的听觉享受。本文基于此就茶乐对音乐教学的促进价值进行了分析。     

巧做头尾茶 提高工夫红茶精制率

工夫红茶头尾茶即是加工当中的头子茶和尾子茶，这些茶中含有可增值茶较多，按新的加工方法进行精提净取，与传统加工方法比，原料精制率可提高７．７％，片未茶及副脚茶降低１１％，每１００ｋｇ３级原料可增加１４７元收入，其经济效益显著。     

步进式扁形茶整形机的研究与开发

传统扁形茶以手工加工为主。近几年，一些茶机生产企业设计生产了一些简易的扁茶机械，但这些机械，仅仅是模仿手工劳动，不能实现自动化控制，同时不能保证扁形茶的加工质量。为了解决这一问题，研究设计了具有自主知识产权的新型扁形茶整形机。实践证明，这一新型的扁形茶制茶机，是对传统扁形茶制茶工艺的彻底革新，对提高我国制茶机械化水平具有重要的现实意义。     

历代文人与分茶

分茶始见于唐而甚于宋，她既是品饮，又是极具观赏性的一门艺术，称茶百戏、汤戏、茶戏、水丹青等，其特点就是能使茶汤的纹脉形成文字和图像。“酒壮英雄胆，茶引文人思”，自古以来文人便与分茶结下不解之缘。文人游戏、品赏、论述和赞美分茶，对分茶的形成、     

美国茶叶市场现状：高度分散 进入门槛低

7月28日，美国茶叶零售商Teavana登陆纽交所，股票代码“TEA”，发行价17美元，上市首日收盘报27．80美元，较IPO发行价上涨63．53％。Teavana通过零售借和网店出售的茶叶超过100多种，涉及白茶、红茶、绿茶、乌龙茶、巴拉圭茶、路易波士茶和草药茶以及他们的混合茶，同时Teavana还出售与茶相关的商品，如茶杯、茶赢和茶饰品等。     

茶事沉浮

茶性温雅，传递善意。茶香家庭温馨宁静。茶性振作，文人烹茶，诗画并举，词曲飞扬。茶性内敛，佛经禅意借以导入精神空间。茶性普适．能从欧洲宫廷贵妇的时尚消遣品走向劳工大众的日常饮料。茶性宽容，有了茶的参与，人际交流顺畅。举杯之间，不同民族能达成沟通，增进友谊。饮茶的方式在各地变异成奶茶、酥油茶、功夫茶、午后茶；饮茶的礼仪在日本、韩国、东南亚诸地形成具有各自意境、形式繁复的茶道。     

景宁"白玉仙茶"嫁接繁殖技术

白玉仙茶——千年珍稀古茶，相传唐朝惠明和尚建寺时，神仙所赐，每年3～5月，茶芽洁白如玉，滋味特别甘甜鲜醇。当地畲族村民还有一个美妙传说，说该茶是神仙赐给惠明寺开基和尚普度众生，为当地百姓医治百病的仙茶，故称“惠明白茶”。2003年，茶界泰斗、浙江大学博士生导师刘祖生给该茶正式题名为“白玉仙茶”。     

中国藏茶第一人——甘玉祥

藏茶随着时代的变迁，时光的轮回，甘氏几代人因茶而衰，因茶而兴。如今的甘玉祥他完善了藏茶的工艺，并形成了藏茶精湛的技艺而薪火相传，造就了藏茶卓越的品质，开拓了藏茶汉饮的广阔市场。在甘玉祥和他的团队的努力下，藏茶发展的产业链已成雏形，扎实的品质基础，将实现产业的稳步发展。甘玉祥谱写着跨世纪藏茶的传奇，走出了一条洋溢着个性与生命活力的品牌文化建设之路，成为中国藏茶文化的倡导者和先行者。甘玉祥就这样被人们誉为“中国藏茶第一人”。     

市场竞争力视阈下的茶企营销策略研究

提升茶叶营销工作水平，是强化茶企市场竞争力的必要路径。本文认为，对茶企营销策略进行优化，既有利于提升茶企经济效益、推进茶企转型升级，也有利于提升与彰显茶企的社会价值。在当前阶段，茶企营销工作在产品、价格、渠道、促销等层面暴露出了一些亟待优化的问题，在问题导向下对茶企营销策略做出探索，具有不容忽视的理论价值与现实意义。     

茶企经营者法律意识培养探究

在竞争日益激烈的市场环境下，茶企的生存与发展环境日益复杂，如果茶企经营者不具备一定的法律意识，就难以合理的处理在生产经营过程中遇到的一些纠纷和问题，进而阻碍茶企的进一步运营和发展。本文简要阐述了培养茶企经营者法律意识的价值和意义，分析了现阶段茶企经营者法律意识培养中遇到的问题和不足，总结了茶企经营者法律意识培养的路径和策略，希望以此助力茶企经营者法律意识的提升，助力茶企的健康、稳定、可持续发展。     

武夷茶，文人茶

有人说武夷茶是女子茶，又有人说她是男士茶，而我说她是文人茶。君见否，一部厚实的武夷茶史，把武夷茶和文人形影相随、亲密无间的关系捕绘的淋漓尽致。首先说的是唐代徐寅，那是兴化府上第一位状元，著有两部诗文集，诗工整，文厚实，大文人衔头卓卓有余。     

清六腑之热滋五脏之阴

茶有千种，味具万象。从茶壶中倒出的茶联、茶回文，润入心田的却是一份美好，一股亲情和一种境界。 与茶的渊源深远的是茶联。有的借物抒情，有的叙事说理，言简意深，寓庄于谐，使人在趣味盎然的谈笑声中得到艺术美的享受。 不妨以几幅茶联进行精神的会餐。     

茶乡之旅

中国是茶的故乡，是最早发现并利用茶的国家，拥有独特的茶化。 中华茶化博大精深，源远流长。不同地域、不同阶层、不同民族的茶化彼此渗透，融会成丰富多彩的中华茶化。     

第四届石家庄茶博会开幕

9月2日，“2011中国·石家庄（北方）茶博览会”在正定北方茶城隆重开幕，国内众多品牌茶企集体亮相展会，品牌茶企和茶产地客商所占比重高达60％，成为本届茶博会的一大亮点。     

超微茶粉加工技术

超微茶粉在我国是上世纪90年代初发展起来的，它是用茶树鲜叶经特殊工艺加工而成的可以直接食用的超细颗粒的茶叶新型产品，颗粒300目。超微茶粉可作为速冲饮料直接饮用，也可用于茶道和加工各种茶叶食品，如茶冰淇淋、茶糖果、茶月饼、茶汤圆、茶豆腐、茶面包以及其他茶制食品。目前，超微茶粉主要有超微绿茶粉和超微红茶粉两种。     

茶的物质属性和茶文化的思想背景

中国古代茶化，是儒、道、释三家思想融合的结晶。茶从一种普通植物发展为饮料之王，并衍生为茶化，这和茶的物质属性有着重要的关系。茶化的形成经历了茶从普通植物到饮用，又从饮用上升到化高度的过程。其间，茶的物质特点与社会的思想背景共同发挥作用。本根据现代茶叶生化研究，分析茶化的形成历程，探讨茶的物质特性和社会思想背景对茶化产生作用的规律。     

新时代广西苍梧县六堡茶保护利用创新

六堡茶因原产于苍梧县六堡镇而得名，是广西优势特色历史名茶。历史悠久的六堡茶衍生出了丰富的茶文化，并成为了苍梧县的支柱产业。在新的时代背景下，六堡茶的保护与利用面临着许多新的影响与冲击。本文通过对苍梧县六堡茶保护利用现状和所取得成效的分析，针对六堡茶保护利用中存在的问题，基于新时代背景下，提出改善提升对策，助力推动六堡茶的保护与利用，发挥六堡茶在普及文化遗产知识、提升区域文化自信和乡村振兴中的作用。     

抓紧做好夏暑茶病虫害防治工作

5月中旬以来对我所及周边茶园病虫害发生的调查监测结果表明，近期茶小绿叶蝉、黑剌粉虱、茶小卷叶蛾、茶卷叶蛾、茶丽纹象甲发生严重。茶橙瘿螨、茶灰象甲、茶细蛾、吹绵蚧、尺蠖类等在个别茶园发生较为严重，以上多数害虫均处于防治适期，要及时做好防治工作。当前为害虫盛发期，害虫种类较多，茶园防治中应考虑综合防治，同时，农药选择时应注意轮换，尽量避免上次防治时使用的农药。此外，茶炭疽病和茶白星病在部分茶园发生较重，应注意防治。