胡柚与日本甘夏的同类性及其胡柚罐头的开发

近年来 ,常山胡柚的产业化有了长足进步。果实经选果机分级后 ,横径 8ｃｍ以上的果实 ,通过商品化处理和精致包装后鲜销。但横径小于 8ｃｍ的果实 ,品质欠佳 ,鲜销价低 ,除用作加工果汁、汁胞等内销制品以外 ,又供给我国最大的桔瓣罐头出口企业———浙江黄岩罐头食品集团公司 ,制成糖水胡柚罐头 ,出口日本试销。目前出口走势良好 ,其竞争力已对日本自产糖水甘夏罐头构成威胁。胡柚产业化的这条技术路线已显现出勃勃生机。但是 ,近年出口日本的胡柚罐头 ,被日本客商在明知内容物为胡柚囊瓣的情况下 ,标贴“甘夏”的名称供应日本市场。随着胡…     

中国甜玉米贸易结构分析

甜玉米主产国以美国、法国、匈牙利、中国和泰国为主，消费国则以英国、德国、俄罗斯、韩国和日本为主；中国出口冷冻甜玉米和甜玉米罐头的规模在小幅波动中保持相对平稳，冷冻甜玉米主要出口韩国、日本和美国，甜玉米罐头主要出口俄罗斯、尼日利亚和日本。建议中国甜玉米经营商适当关注“一带一路”贸易伙伴的需求，充分挖掘与贸易伙伴的优势互补潜力，丰富出口产品类型，加大深加工力度，完善生产加工链，并重视全球疫情对国际贸易的可能影响，提前规避贸易风险。     

GA3和CPPU对诱导本地早无核果及其品质的影响

本地早是我国亚热带地区推广的宽皮柑桔良种 ,适宜鲜食和制作糖水桔瓣罐头。但该品种常表现花多果实少 ,产量不稳定 ,且每果有 6～ 13粒种子。无核或少核果实是国际柑桔市场的要求 ,尤其糖水桔瓣罐头要求果实无核或少核 (每果少于 2粒 )。本研究试图通过GA3和CPPU处理 ,从中选出无核果率较高 ,并增大果形 ,品质优良 ,以及提高本地早着果率的处理组合 ,为柑桔生产提供新技术。1　材料与方法试剂有CPPU粉剂 ,纯度 >95 % ,溶于盐酸 ,由中国农业科学院郑州果树研究所提供。GA3有效成分 85 % ,上海市第十八制药厂生产。试材为南京农业大学卫…     

中国甜玉米贸易结构分析

正甜玉米主产国以美国、法国、匈牙利、中国和泰国为主,消费国则以英国、德国、俄罗斯、韩国和日本为主;中国出口冷冻甜玉米和甜玉米罐头的规模在小幅波动中保持相对平稳,冷冻甜玉米主要出口韩国、日本和美国,甜玉米罐头主要出口俄罗斯、尼日利亚和日本。建议中国甜玉米经营商适当关注"一带一路"贸易伙伴的需求,充分挖掘与贸易伙伴的优势互补潜力,丰富出口产品类型,加大深加工力度,完善生产加工链,并重视全球疫情对国际贸易的可能影响,提前规避贸易风险。     

改革开放30年来我国柑桔加工业取得的成就与持续发展思路

新中国成立60年来我国柑桔产业得到了快速发展,栽培面积和产量已双双跃居世界首位。随着加工原料问题的逐步解决,我国柑桔加工业也取得显著成就。柑桔罐藏产业技术水平领先世界,桔瓣罐头年产量占世界桔瓣罐头总产量的75％以上,出口量占世界桔瓣罐头贸易总量的70％以上;柑桔果汁产业也已开始起步,但产量有限,“榨汁不如买汁”的现象还将继续。在加工技术不断创新的同时,受多方面因素影响,美国、巴西等世界柑桔生产大国柑桔生产与加工业正逐步萎缩,这为我国柑桔加工业的快速发展提供了难得机遇。为此,应继续加大技术创新和产业扶持力度,巩固我国柑桔罐藏产业的世界领先地位,大力发展橙汁加工业,促进我国由柑桔生产大国向柑桔生产强国的转变。     

湖南熙可食品有限公司柑桔原料基地建设知与行

湖南熙可食品有限公司（下称熙可公司）位于湖南省永州市凤凰园经济开发区，成立于1997年，原本是一家名不见经传的生产桔瓣罐头的民营企业。经过十年的拼博，现在的熙可公司是拥有500多名固定员工、近2亿元固定资产、年产5万t柑桔系列食品的国家农业产业化重点龙头企业，是农业部和商务部认定的全国园艺产品出口示范企业、湖南省高新技术企业。     

市场看台

日本大葱市场出现新动向,出口企业和菜农需灵活应对近日,针对日本有关方面可能采取措施限制我国大葱对日出口的新动向,山东省有关市农业局专家提醒有关部门及企业,应及时调整对日大葱出口对策,灵活应对市场变化,最大程度避免贸易损失。据介绍,2004年日本受干旱、台风等不利气候的影响,国内大葱产量减少,我国对日本大葱出口增加。近期日本大葱主产区已基本恢复生产能力,日本有关方面对我国输日大葱出口数量增加开始关注,其有关农业协会已要求采取紧急措施,限制我国大葱的对日出口。山东省包括大葱在内的蔬菜对日出口量较大,日方一旦实施限制,…     

2011年巴基斯坦金诺桔出口峰回路转

据前期资料显示,由于产量减少,2011年巴基斯坦金诺桔出口将减少30％。巴基斯坦已于2010年11月开始向伊朗、中东以及部分非洲国家出口金诺桔。由于果实品质没有达到欧洲和俄罗斯市场的要求．加上国内市场小果型金诺桔货源缺乏,使得巴基斯坦向这些市场出口金诺桔遇到困难。2010／2011年由于气候条件有利,巴基斯坦金诺桔果实个头普遍偏大,但受大小年结果影响,产量仍比上年减少20％-25％,影响到金诺桔出口量。此外,巴基斯坦园艺开发与出口公司的疏忽大意也会导致出口下降。公司在一年中未召集种植户和出口商单独组织宣传促销活动。     

六瓣白皮大蒜高效栽培技术

大蒜是我国传统的出口蔬菜，目前已成为蔬菜类单项创汇额最多的产品。随着生产、加工、出口的快速发展，国际市场对大蒜外观、品质的要求越来越高。山东省莱阳市2001年引进了日本六瓣白皮大蒜，并先后在烟台、青岛、济南、聊城等省内多点试种推广，2002年种植面积逾15hm^2，几年来的引种比较试验及推广应用表明，六瓣白皮大蒜是一个以生产蒜头为主的优良品种，商品性好，国内外市场潜力大，种植效益高。现将关键栽培技术介绍如下。     

我国食用菌罐头出口现状、问题及对策研究

我国是世界最大的食用菌罐头出口国,食用菌罐头已经发展成为我国菌类产品和罐头产品中最为重要的出口产品之一。通过对当前我国食用菌罐头出口发展现状的深入论述,深刻剖析食用菌罐头出口贸易过程中存在的主要问题及其根源。综合分析的结果表明,“十三五”时期以来,我国食用菌罐头出口发展形势整体良好,具体出口商品结构持续改善,出口商品来源地和出口目标市场相对集中的发展格局依然没有改变。但与此同时,我国食用菌罐头出口还面临着国际市场贸易壁垒制约影响明显、国内出口企业无序恶性竞争突出、低成本竞争优势逐渐被削弱等一系列矛盾问题。基于此,从加快原料标准化示范基地建设、注重加工企业自主品牌培育、强化加工企业科技创新能力等方面提出促进我国食用菌罐头出口高质量发展的对策建议。     

中国食用菌罐头出口特征与竞争力的实证分析

系统分析了2006-2014年中国食用菌罐头出口产品结构、出口地区、主体和贸易方式的变化特征,并运用显示比较优势指数、国际市场份额和贸易竞争指数评价了中国食用菌罐头出口的比较优势和竞争优势。实证分析显示,总体上看,中国食用菌罐头出口具有很强的比较优势和竞争优势,但变动趋势存在差异,虽然食用菌罐头出口的竞争优势保持相对稳定,但是比较优势的下降趋势明显,RCA指数从2006年的5.86下降至2014年的3.60,这与荷兰、波兰、西班牙等国食用菌罐头出口比较优势的快速提升形成了鲜明对比。     

未备案的蔬菜基地产品将禁止出口

近年来,国际上对农产品出口的贸易技术壁垒日益加强,为积极应对国际市场要求,国家质检总局要求,从2009年1月1日起,我国所有出口蔬菜以及用于加工出口的食用菌原料,必须是来自于出口地检验检疫部门批准的备案基地,否则其产品将严禁出口。这项新政策将对外向型农业产生巨大影响,相关企业要积极做好出口基地的备案工作,确保农产品正常出口。     

我国芦笋生产发展前景及对策的探讨

芦笋原产于欧洲的地中海沿岸,幼茎中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等成份,具有很高的营养价值和药用价值。近年来,我国许多地区开始发展芦笋生产。为此,有必要从国际市场及我国国情等不同的角度,分析芦笋生产发展前景,并针对生产上存在的问题,探讨我国芦笋生产的发展对策。一、从国际市场看芦笋生产发展前景芦笋产品绝大部分以罐头制品销售市场。世界范围内,年产芦笋罐头40万吨,一半用于贸易。国际市场上芦笋罐头的换汇率很高。每吨芦笋罐头的价格是1400美元,相当于蘑菇罐头的1.4倍、青豆罐头的4倍。芦笋的主要生产国有美国、法国、中国、西班牙和日本。主要出口地区为我国台湾省。台湾在60～70年     

我国蔬菜出口现状及改进意见

近年来，我国蔬菜出口持续增长，每年创汇5-8亿美元，占农产品出口总值10%左右，蔬菜商品中罐头占49%，干菜和鲜菜分别占22.5%和20.5%，蘑菇是我国主要出口菜，年创汇高达1.5亿美元，大蒜、辣椒、蕨类野菜和芦笋年创汇0.3亿美元左右。鲜菜销至香港和出口日本的占90%，干菜和罐头的出口地区相对要广泛一些，本文针对存在问题对发展我国蔬菜出口提出了建议。     

2006—2009年我国柑桔生产与贸易回顾

柑桔是我国面积最大的水果,同时我国也是全球最大的柑桔生产国。2006—2009年,我国柑桔生产仍然保持着稳定增长态势,产量年增加量在200万t以上,面积增长趋缓。宽皮柑桔占了我国柑桔生产的大半壁河山,也是我国出口量最大的柑桔属水果;甜橙在我国柑桔生产中的比重逐年提高,出口量也逐年增加。2006—2009年我国柑桔属水果出口持续增长,年增幅在25%以上,目前出口量已超过100万t。我国柑桔属水果进口保持稳定增长态势,年增幅在10%以上,2009年进口总量已接近10万t。我国是全球最大的桔瓣罐头出口国,桔瓣罐头也是我国目前出口量最大的柑桔加工品,年出口量维持在30万～35万t;我国是橙汁纯进口国,冷冻浓缩橙汁是我国进口量最大的柑桔加工品,年进口量保持在4万t以上,但有逐年减少趋势。     

我国水果罐头出口状况述评

近十多年来，我国水果罐头出口增幅较大，出口量从１９８４年的４．９９万吨升至１９９４年的１４．６９万吨。各类水果罐头出口量比较，１９９１年前菠萝罐头出口量最大，但自１９９２年起则以桔子罐头居首位。对外销市场的分析表明，由于我国水果罐头生产、经营分散，缺乏宏观调控，成本大幅上升，品质不稳，包装落后，名优产品少等原因，致使外销市场存在不同程度的萎缩。对此，本文提出加强行业管理、提高质量、降低成本、改进包装、创名牌产品及开发新产品等建议     

胡柚引种及罐藏适应性研究

胡柚原产于浙江省常山县，是由柚和宽皮橘或甜橙自然杂交所产生的杂柑类品种，果色橙红，富有光泽，外形美观，香气独特、浓郁，口感清爽，品质优良，成为浙江省重点开发的名特优产品。其中出口的罐藏品酷似日本甘夏罐头内容物，胡柚种子数较甘夏少、瓣形整齐美观；但参与国际竞争，还存在枯水糙舌的问题。1992年湖南岳阳西塘果场从浙江引种，现在全县23个乡镇都有栽培，     

象山红引种湘西的表现及制汁适应性研究

象山红桔橙是浙江省象山县20世纪90年代初从日本引入的“天草”品种中筛选培育的桔橙新品种，2001年4月通过浙江省农作物品种审定委员会认定。该品种果实外观优美，品质优良，经济效益好，浙江鲜果产地批发均价6～8元／kg，最高达12元／kg，2005年已鲜销出口到俄罗斯。为综合开发利用我国南方柑桔品种资源，发展柑桔加工业，     

2011年我国主要水果罐头进出口贸易统计

水果罐头是我国贸易量较大的一类水果加工制品,其中,出口量较大的水果罐头有柑桔罐头、桃罐头、梨罐头和菠萝罐头,进口量较多的罐头有柑桔罐头、桃罐头和菠萝罐头。2011年,我国分别出口柑桔罐头、桃罐头、梨罐头和菠萝罐头33．77万、14．33万、5．80万和3．90万t,与上年相比,柑桔罐头和梨罐头出口量分别增加了0．24％和1．35％,而桃罐头和菠萝罐头出口量分别减少了2.25％和29．51％;我国分别进口柑桔罐头、桃罐头和菠萝罐头11．47万、1．37万和0．90万t,与上年相比,柑桔罐头进口量减少了1．50％,菠萝罐头和桃罐头进口量分别增加了42．00％和20．76％。美国是我国柑桔、桃、梨和菠萝等水果罐头的最大出口市场,同时,美国也是我国柑桔罐头进口的最大供应国。     

世界生姜生产布局与贸易格局分析

从世界角度出发,综合利用世界粮食与农业组织、联合国国际贸易的统计数据、国家特色蔬菜产业技术体系调查数据,对世界生姜生产布局和贸易格局进行研究分析,并进一步对世界生姜生产与贸易前景进行了展望。结果表明:当前生姜种植主要集中在中国、印度、尼日利亚;形成了以中国、印度、荷兰、秘鲁、巴西为主要出口国和荷兰、日本、美国、巴基斯坦为主要进口国的贸易格局。近年来中国生姜出口规模增长,但市场占有率下降,中国生姜竞争力下降。国内环保导致生姜企业关停影响出口;国外秘鲁、巴西等生姜生产国竞争力不断提升,抢占高端市场;日本等发达国家对生姜加工产品需求不断增长;美国是中国生姜出口三大市场之一,2018年9月11日开始对中国生姜及生姜加工品加征10%关税,对中国生姜贸易产生负面影响,部分企业急需开拓其它出口市场。生姜贸易竞争日趋激烈,高品质生姜、生姜加工品需求量日益增长,我国生姜经营者不仅要感知国内的竞争,更要感知来自新型生产国的竞争,向高端产业发展。