防空洞周年栽培鸡腿菇技术

鸡腿菇是深受消费者欢迎的一种食用菌,但由于受其生长习性和气候条件的限制,在夏季和冬季很少有鲜货供应。经过我们几年来在防空洞中周年栽培,既满足了市场需求,而且经济效益和生物转化率特别高,现将其栽培技术作如下探讨:     

利用荞壳栽培鸡腿菇技术

鸡腿菇又名毛头鬼伞,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科。原是我国北方春末、夏秋雨后发生的一种野生食用菌,肉质细嫩,鲜美可口。据分析,鲜菇含水分92．2％,每100克干菇中含粗蛋白25．4克,脂肪3．3克,总糖58．8克(其中无氮碳水化合物51．5克),纤维7．3克,灰分12．5克,热能值346千卡。鸡腿菇含有20种氨基酸,味甘滑性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,深受广大消费者喜爱,是近年来发展较快的一个新菇种。其栽培工艺简单,生产周期短,见效快,易管理,出菇可人为控制(有不沾土不出菇之特点,菌丝长满后在一定范围内可较长时间避光而不衰老,在适宜条件下覆土后可正常出菇不影响产量和品质)等优点。     

鸡腿菇栽培新方法试验研究

目前,鸡腿菇栽培的方法主要有两种:(1)铺料畦式栽培,存在菌丝不容易完全吃透料,感染率高,头潮菇死菇率高,产量低。(2)摆袋(规格为12cm×28cm的聚丙烯袋)栽培,存在栽培袋口径小,装料少,费工费时。针对这种情况,笔者从鸡腿菇栽培方法对产量的影响入手,作了大量的对比研究,提出利用大口径短袋(经过筛选以25cm×35cm规格的料袋效果最好,发好的菌棒高度正好与畦床深度一致)栽培鸡腿菇,取得了成功。既控制了栽培料的感染率,同时又提高了栽培料的利用率,使鸡腿菇的产量有了较大幅提高。     

酒糟高产栽培鸡腿菇

酒糟是一种良好的适合鸡腿菇等食用菌栽培的原料。利用酒糟栽培鸡腿菇既可降低食用菌生产的成本,又能解决环境污染问题。选用新鲜的酒糟,适当配以其他原料,栽培鸡腿菇的生物转化率达120％以上。     

鸡腿菇栽培

鸡腿菇营养丰富,肉质松软,味道鲜美。它含有20余种氨基酸,其中包括8种人体必需的氨基酸。中医认为鸡腿菇具有益脾胃、清神、助消化、增食欲、治痔疮的功效,经常食用有助于消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。     

鸡腿菇的高产栽培

<正> 鸡腿菇(又名鸡腿蘑,毛头鬼伞)形似鸡腿。它是一种新型食用菌,不仅营养丰富,鲜嫩可口,风味独特,而且味甘滑性平,有益脾胃、清心安神之功效。经常食用有助于消化,增加食欲和治疗痔疮的作用。据阿斯顿大学报导:鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成份,食后能明显降低血糖浓度,对糖尿病患者有明显辅助疗效。鸡腿     

鸡腿菇高效栽培新技术

鸡腿菇学名毛头鬼伞,是我省及北方各地春秋两季降水后在沟边、田埂和树根周围生长的一种野生菇,因圆柱状菌盖连同菌柄形似鸡腿而得名.幼小菇体菌肉细嫩,鲜美可口,具有降血糖、去痔疮和益脾胃等功效,近年来国内对野生鸡腿菇驯化栽培取得成功,栽培者越来越多,其消费市场十分广阔,鲜菇、干菇、盐渍菇均受欢迎.但按照传统的栽培方法,污染严重,产量不稳,管理难度大.我们经过近年的生产实践,摸索出一套在日光温室中栽培鸡腿菇的新技术,栽培污染率低于1%,生物学转化率高达100%,生产周期比传统栽培法缩短30～40 d.     

稻草栽培鸡腿菇技术

一、稻草选用选用色泽金黄、干燥、无霉变的新鲜稻草。陈年稻草要剔除腐烂霉变或受污染的部分,并翻晒2~3天。最好选用能饲喂耕牛的稻草。二、软化处理稻草茎秆裹有较厚的蜡质,表皮细胞硅酸盐含量较高,其硅含量约占稻草总量的15%。如果软化处理得不     

酒糟栽培鸡腿菇“八字诀”

白酒产业的废弃物——酒糟,已成为社会关注的“老大难”问题,往往造成严重的土壤、水质、大气污染。殊不知酒糟是良好的食用菌栽培原料,利用酒糟栽培鸡腿菇技术,生物转化率可达100％以上。该技术可概括为“八字诀”。     

鸡腿菇栽培试验初报

试验结果表明 ,母种在马铃薯麦粒玉米粉综合培养基、原种和栽培种在棉籽壳稻草混合培养基上菌丝生长最好 ;栽培以稻草、棉籽壳和牛粪为主要原料 ,播种后立即覆土的栽培方式效益最好。     

香脆菇废料栽培鸡腿菇技术研究

介绍了香脆菇废料栽培鸡腿菇技术,主要包括：建堆、翻堆、装袋、培养、覆土、出菇等,并对其经济效益进行了分析。