答读者问

四川乐山五通桥新云乡读者打电话向我编辑部反映,他们当地牛蛙养殖户很多,希望我刊能多登一些关于牛蛙养殖技术方面的文章,现将牛蛙养殖中几个需要特别注意的问题回答如下,同时也希望广大读者如有这方面的经验和体会可以寄给我们,以供养殖户交流、借鉴。     

牛蛙胀肚死亡综合征救治实例

<正>牛蛙原产于北美洲,淡水水陆两栖,因夜间鸣声如牛叫而得名。牛蛙1959年从古巴和日本引入我国,因生长速度快、营养丰富、经济价值高而广泛养殖。近年来牛蛙病害发生频繁,给牛蛙养殖带来一定风险,笔者就2013年对浙江牛蛙胀肚死亡综合征的救治实例情况介绍如下,供爱好牛蛙养殖的专业户参考借鉴。一、养殖状态浙江临海四岔镇养殖户赵老板,养殖牛蛙8棚。     

利用丁酸梭菌调理牛蛙肠道健康技术试验

<正>近年来,牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。在我国广东、广西、江西、湖南、浙江等地区均有较大规模养殖,养殖产量逐年递增,牛蛙年产量已超60万吨。目前牛蛙养殖比较混乱,没有集成一套科学、无污染、可持续的养殖技术,且部分养殖户大量使用抗生素,造成食品安全问题。丁酸梭菌已经被广泛应用于畜禽、水产养殖中,但在牛蛙养殖中还未见报道。     

牛蛙养殖成败的关键技术

牛蛙具有生长快、肉质细嫩鲜美、营养丰富、蛋白质含量高、胆固醇和脂肪含量低的特点，现已成为人们喜欢的美味佳肴。牛蛙进入我国养殖以来，已经几起几落，我地1993年开始引进养殖，至今也有所“发热”，从各县市养殖户经营现状来看，由于诸多关键技术尚未掌握，养殖结果不大一样，成功与失败者并存。为使更多的养殖者少走弯路，提高养殖效益，经过笔者多年的养殖实践证明，要想牛蛙养殖成功，必须把握好下列几关：     

关注牛蛙养殖现状,大力推进健康养殖

在2014年上半年,我们了解到浙江省海洋与渔业局针对全省的牛蛙养殖作出专项治理通知,通知具体要求相关部门做好牛蛙养殖排放尾水的治理、牛蛙养殖过程质量安全的监管等各项工作。此专项治理工作自2014年4月开始,将持续到2014年年底。这次浙江省针对牛蛙的专项整治,引起本刊编辑的注意:浙江省为何出台此项整治措施,在当前的牛蛙养殖生产中究竟存在哪些问题,此次整治主要针对哪些方面,整治活动具体将达到怎样的效果······带着这些问题,本栏目编辑特别走访了相关部门,并到多个牛蛙养殖场一探究竟。     

牛蛙红腿病的防治方法

牛蛙红腿病是厦门地区水泥池牛蛙养殖过程中常发生的一种疾病。因其具有暴发快、传染率高、死亡率高(高达80%～90%)等特点,给厦门地区广大养殖户造成极大的损失。作者通过在牛蛙养殖场的现场实践管理及病历分析,总结出一套牛蛙水泥池养殖模式下红腿病的预防与治疗方法,现介绍如下。1发病原因红腿病一般认为是由嗜水气假性单胞杆菌引发的,属于细菌性疾病。此症在牛蛙各养殖阶段皆有发生,常发生于(1)蝌蚪体质较弱的变态时期;(2)温差较大,pH值易转变的季节交替期(夏入秋)及雨季。由于牛蛙红腿病具有很强的传染性,因此被病蛙污染过的水源、排泄…     

名特优品种养殖及种苗调查(下)

冬去春来,转眼又到了投苗时节,养什么鱼、效益好不好、到哪里购苗,是广大养殖户十分关注的问题。本刊特在开春时节,搜罗一些新兴或具有发展潜力的养殖品种,并概述它们近年来的养殖、市场及苗种行情信息,希望对养殖户有所裨益     

成功养殖牛蛙的关键因素

牛蛙养殖目前在全国范围内广泛开展,但是疾病问题也越来越严重。造成直接经济损失很大,分析原因认为主要有以下几方面的因素:１．牛蛙养殖周期比较短,牛蛙养殖几年后,近亲繁殖比较严重,造成品种退化,体质弱,抗病力降低。２．养殖环境差,牛蛙养殖一段时间后,池塘淤泥较多,水质污染严重,使病菌繁殖加快,造成疾病传播。３．牛蛙是水陆两栖的变温动物,因此既要考虑到水质,又要考虑到气候变化、特别是水温变化。夏季牛蛙喜潮湿、阴凉,若遮荫工作做得不好,牛蛙易患病死亡。４．大家都知道牛蛙是由蝌蚪变态而来,因此蝌蚪的培育十分重要,蝌蚪若患病…     

名特优品种养殖及种苗调查(上)

冬去春来,转眼又到了投苗时节,养什么鱼、效益好不好、到哪里购苗,是广大养殖十分关注的问题。本刊特在开春时节,搜罗一些新兴或具有发展潜力的养殖品种,并概述它们近年来的养殖、市场及苗种行情信息,希望对养殖户有所裨益。在此提醒养殖户,要根据自身条件、所在区域地理环境等综合因素谨慎选择养殖品种,并选用质量好、口碑高的苗种以获取更好的效益。本刊所提供参考种苗场排名不分先后。     

一封渔民的来信

近日,本刊收到一位养殖户的来信,反映当地海域滩涂将被政府征用,养殖生产将被中止,养殖户希望得到合理解决的心愿。记者通过电话获悉,至截稿之日,来信反映的问题还没有得到解决,放养的鱼、虾、蟹还没有捕上来,养殖户的补偿还没有一个说法。下面就是这位养殖户的来信,希望引起有关部门的关注,以期得到妥善解决。     

稻鱼蛙共生效益培增

稻鱼蛙共生效益培增顾宏兵为了开辟牛蛙养殖新环境，摸索提高稻田农业经济效益的新路子，近两年来，江苏省如皋市雪岸乡的一些牛蛙养殖户，利用自家稻田进行了“稻鱼蛙共生”试验。两年的实践证明，稻鱼蛙综合经营，良性循环，每６６７ｍ２稻田净收入可达２０００～２５０...     

赣州市牛蛙养殖现状及对策建议

阐述了赣州市牛蛙养殖现状,分析了牛蛙养殖的成因和存在问题,提出了解决牛蛙养殖的思路和对策建议。     

牛蛙腹水病发病原因及防控措施

正牛蛙味道鲜美,深受广大消费者喜爱,再加上牛蛙生长快,养殖投资小,自20世纪80年代中期牛蛙配合饲料问世以来,牛蛙养殖规模逐渐增大。但是高密度集约化的养殖模式也导致了牛蛙病害的高发,其中腹水病就是严重影响牛蛙养殖业的常见病害。本文根据生产实践,针对牛蛙腹水病的发病原因及相对应的防控措施进行总结,以期为牛蛙养殖从业者提供一定的参考。     

黑斑蛙需要更多人关注!200余名养殖户集体发声力证其健康安全

随着新冠肺炎的发生,全国人民面临着一场前所未有的灾难。而2月24日《决定》的出台,让黑斑蛙养殖户雪上加霜。3月5日农业农村部渔业渔政管理局局长张显良说:将两栖爬行动物明确由我部按照水生动物管理。农业农村部:中华鳖、乌龟等绝大多数养殖龟鳖及蛙类中的牛蛙、美国青蛙都可以养殖食用......一石激起千层浪,广大黑斑蛙养殖户茫然不知所措:我们的黑斑蛙到底怎么了?!     

膨化饲料水库网箱养殖牛蛙试验

选择环境安静,水质清新,水面开阔的库湾设置网箱(2 a=10 mm)养殖牛蛙,放养体重50~100 g的牛蛙160~200只/m2,100 g以上的牛蛙80~100只/m2,探索解决牛蛙常规养殖存在的污染环境和疾病严重等问题。结果表明:牛蛙的成活率为94.3%,日均增重1.33~2.97 g,网箱新增产值178元/m2,显著高于牛蛙常规养殖和鱼塘网箱养殖效益,为牛蛙养殖和综合提高水体养殖效益提供新的发展途径。     

理性是行业成熟的自信表现

正在当前南美白对虾养殖愈发艰难的环境下,人们对南美白对虾新品种普瑞莫的出现,感情注定是复杂的。因为,从大的方面来说,它承载的是行业发展在一定历史时段的方向;从小的方面来说,它能给养殖户带来新的希望。因为关注,所以有了更多期待。春节前,第一批普瑞莫虾苗供应市场,分到各地养殖户池塘养殖。养殖户在经历多次养殖失败的苦     

灯光诱蛾技术要点

蛾蚊类飞虫作为名优水产品的优质动物性饵料,深得牛蛙、黄鳝等特种水产品养殖户的青睐。在目前养殖生产中,基本上都采用灯光诱蛾来补充动物性饵料,取得了较佳的效果。根据笔者在黄鳝养殖过程中的经验,总结出灯光诱蛾的技术,现简单介绍如下:     

市场加技术农民做活了“水文章”

去年岁末，江苏溧阳市河心乡前张村水产养殖大户虞来庚一次性出售牛蛙1吨多，全年水产养殖净收入1．6万元。这位曾因育珠而负债3万多元，又因养牛蛙还清欠债，盖起高楼的农民的经历，可谓是全乡水产养殖业的一个缩影。河心乡因四面环水而得名，水面资源十分丰富。全乡有可养殖水面2000多亩。八十年代末，长期受计划经济影响的全乡水产养殖业盲目赶浪头，矿哄而上。先是"珍珠热"，继而"河蟹热"，终因缺少市场调查和专业技术而效益低下，部分养殖户甚至血本无归，一度辉煌的全乡水产养殖业一片黯淡。吃一堑，长一智。呛过水的水产养殖户们逐渐…     

漳浦筹建牛蛙研究所

最近,福建省漳浦县科委筹建全省首家牛蛙研究所。 近年来,漳浦县牛蛙养殖形势喜人,该县仅“旧镇”一个镇,1993年牛蛙养殖面积总和就达100万平方米,产值约2亿元,已成为全省规模化的牛蛙养殖基地。其他乡镇(场)的牛蛙养殖发展也很迅速。漳浦县科委建立专业的牛蛙研究所的举措,受到省内外蛙农的欢迎。     

鱼塘网箱养殖牛蛙高产技术

为了探索牛蛙养殖新途径，克服常规土池养殖牛蛙存在的污染环境和疾病严重等问题，笔者自1998年以来，反复进行网箱养殖牛蛙试验，掌握了鱼塘网箱养殖牛蛙高产技术，并于2003年进行生产性应用，取得了良好的经济效益，现将技术方法介绍如下。