花卉食品受青睐

近年来,人们的饮食爱好和食物结构正悄然地发生了微妙的变化。世界各地正日渐流行以鲜花为主要原料的食品。在欧洲天然花卉饮料受到广大消费者的青睐,鲜花食品价格昂贵,(如玫瑰花瓣汤、嫩蒲公英沙拉等),只有高级宾馆、酒家才有供应,一些人将观赏花(如百合、玫瑰、紫罗兰等)作为配菜食用。在日本和法国,人们喜欢把新鲜的雏菊、向日葵、金盏花等配以其它食物制造色拉。有关食品和营养专家预言,食用鲜花成为人们最时兴的潮流,花卉必将成为人类又一新食物源。     

种玫瑰有“钱”图

玫瑰喜温暖，耐严寒，耐旱，耐瘠薄，对土壤要求不严，适合于山区粗放经营种植。南北各地均可栽培，用分株、压条、扦插或嫁接法繁殖。一年成活，二年开花，四年到盛花期，植株寿命在２０年上下。 玫瑰花可作香料、食品和药用原料，花蕾具有抗衰老作用，花果含天然维生素Ｃ，可加工饮料。用玫瑰提取的玫瑰油是制造高级香水的原料，精制的“玫瑰舒心液”以治疗心律不齐和心血管病有较好疗效。随着人们对绿色、天然、鲜花食品的向往和科学技术的发展，新的深加工产品还在不断开发。 据介绍，国内玫瑰品种有５１个，其中适合水肥较好地块种植的…     

苦水玫瑰的栽植收益

玫瑰属蔷薇科蔷薇属，是一种多年生直立落叶丛生灌木，它集食用、药用、园林美化、环境香化于一身。其花蕾可入药，具有活血化瘀、醒郁解脾、通经活血之功效。鲜花除用于糕点食品的馅料调味外，还可用来酿酒、提取玫瑰精油和玫瑰花细胞液。所得玫瑰精油用于高档化妆品及日用品的香料调香。玫瑰花细胞液具有清新自然的玫瑰花的香气，可用来制作玫瑰香味的饮料及护肤液。因此说玫瑰是一种经济收益较高的植物。     

摘把鲜花入菜来

二十世纪吃什么，大鱼大肉，俗气！山珍海味又过时了，将鲜花入菜，你感觉如何？ 　　其实，鲜花的药理作用已很普遍，菊花明目，百合润肺，红花调经血等等。而鲜花入菜，却是件新潮的事。这主要的原因是花多为无污染的绿色产品，而且据科学测定，鲜花含有 22种人体所需的氨基酸及丰富蛋白质，营养丰富。各国食花方式各有千秋，同样是玫瑰花，保加利亚、土耳其的玫瑰糖浆闻名遐迩；而美国人更喜欢玫瑰沙拉，洒上蜂蜜的波斯菊是西方宴会上最时髦的甜品。馅饼被称国际食品，其馅料日本人喜欢菊花，英国人善用接骨木花，而地中海国家则用一种西…     

玫瑰嫁接苗的快速繁育技术

玫瑰Rosa rugosa Thunb.是蔷薇科蔷薇属的1种多年生直立落叶丛生小灌木。其花蕾烘干后是名贵的中药材,亦为玫瑰花茶的主原料。其鲜花除用来酿酒、淹制玫瑰酱用于食品部门,还用来提炼玫瑰精油。因此,玫瑰是1种名贵的经济花木。其用途广泛,使社会各界对其需求量不断加大,栽植面积     

上海：年消费鲜花6亿枝 超越消费大户东京

2006年上海人共买走鲜花6亿枝，已超过亚洲鲜花消费大城东京。四年前，上海以年均鲜花消费量4亿枝，名列全国鲜花消费量第一。2006年，上海年均鲜花消费更是突破6亿，伴随着鲜花消费旺季的到来，业内人士估计仅玫瑰、百合就可以销出千万枝。六千枝由中国台湾引进的玫瑰新品种“流星雨”刚一入沪，随即被抢购一空。由于供不应求，很多花店的采购更是提前十数日预订一干新品。     

荒漠里的玫瑰乡

甘肃省永登县中川镇倒水塘村是个远近闻名的玫瑰村，早在80年代全村就在荒沙地、田边、地埂、路旁和房前屋后栽植玫瑰，经过多年的培育更新、种植面积逐年扩大，该村二社每户约种植玫瑰2．5亩，全社现种植玫瑰335亩。 玫瑰有绿、美、香的特点，喜光、耐干旱、枝繁叶茂且产花量高，从花中提取的芳香油，是芳香工业与食品工业的原料，花蕾和根可入药，其经济效益可观。村二社去年每公斤鲜花蕾8元，每公斤干花蕾28元，全社收入30余万元。2000年玫瑰花产量虽稍低于去年，但价格上扬1倍，收入高达60多万元，户均收入4700元。现今一提起玫瑰，人人…     

美食鲜花

花是供人观赏的，怎么能食呢？其实，鲜花不仅令人赏心悦目，而且某些鲜花还是一种美味佳肴，甚至对某些慢性病有很好的辅助治疗作用，这也是大自然赐予人类的又一食源。常见入馔的花卉，春季主要有腊梅花、白玉兰、梅花、玫瑰、月季、梨花、刺槐花、中国杨花、金银花、紫...     

鲜花日常打理小常识

正不少人买鲜切花回家没几天就开始发愁:花开始不精神或者有很多花苞开放不了。其实,鲜切花的打理不是买回去直接放花瓶那么简单!今天,小编整理了一些花材保养教程,图文并茂地给您讲讲鲜花的日常打理与养护,希望对大家有所帮助。鲜花的打理基本大同小异,下面以玫瑰为例。修剪取出花束,剪掉3厘米以上根部整理去掉外围受损的花瓣     

玫瑰的繁殖栽培技术

玫瑰因其姿容妖媚，花香宜人，深受群众珍爱，并在国内外久享盛誉。玫瑰色艳花香，适应性强，宜作花篱、花境、花坛及地被栽植，在绿化、美化、香化城市环境中起到了鲜明突出作用。玫瑰生长健旺，根系发达，其保持水土的作用，已引起有关水土保持部门的注意，并在大西北，作为经济效益显著的水土保持树种预以推广。玫瑰花是名贵的天然香料，利用玫瑰花提取的精油，广泛地用于食品、化妆、饮料、卷烟等行业的多种高档产品，经济价值极高。 1kg玫瑰精油比 1kg黄金还要贵。玫瑰花蕾可入药，有健脾解淤，理气活血及收敛作用。根皮可以做染料。正…     

开发利用

开发花卉食品前景广阔自然界的许多鲜花中富含蛋白质、淀粉、脂肪、糖类及各种维生素和微量元素。因此,这些花卉除供观赏、美化环境外,还可加工成保健饮料、食品、药品、香料、芳香油等多种高效益产品。在各类观赏花卉和农作物花卉中,约有40％的鲜花有香味。白玉兰、玫瑰、茉莉、桂花、夜来香、月季、万寿菊、金莲花可提炼出芳香油,经精炼后制取花卉食用油和香精。现代医学研究证明,可供人类食用的花卉很多,如丝瓜花、南瓜花、黄瓜花、冬瓜花、韭菜花、油菜花、豌豆花、木棉花、菊花、月季花、金银花、玫瑰花、牡丹花、美人蕉花、玉兰花、栀子     

发展玫瑰花种植市场前景广

玫瑰是集药用，食用、美容、化工、绿化于一体的木本植物，适宜大田、荒山荒坡种植。玫瑰具有适应性强，抗寒、抗旱、耐贫瘠，抗病力强的特点。玫瑰2～3a进入盛花期，收获期达15～20a。产鲜花300-600kg左右／667m^2。可加工成干花75-150kg。     

国际鲜花市场欣欣向荣

国际鲜花市场欣欣向荣现在，世界花卉买卖越做越大，年销售额已超过２００亿美元。空运条件与冷藏技术的改善，使鲜花市场空前繁荣。仅玫瑰就有１５００种：红、橙、紫、粉、黄和白色，长茎的、短茎的，大花的、小花的以及微型聚花式的。富有传奇色彩的黑色郁金香同千百种...     

我有鲜花,你有故事吗? 一个微博花店店主和她背后的故事

<正>鲜花在中国市场上是非常商业化的存在,情人节,七夕节,999朵玫瑰代表的并不一定是爱情,还有可能是花商间暴利的争夺。而在这个竞争惨烈的鲜花市场中,出现了一家在微博上贩卖鲜花故事的第6天花店,店主芸小娘反其道行之,躲过人们争抢的独木桥,她用故事浇灌鲜花,用心经营。"当知道别人对你有期待,我没有办法忽略     

花馔与健康

所谓花馔，即用植物的花为原料烹制出的精美的莱肴和食品。它是中国食疗文化的一个组成部分。由于用鲜花为原料，所以花馔常常既有鲜花之美丽与芳香，又有食品、菜肴之可口与美味，加上鲜花中的花粉具有多量的植物激素，常多具美容和延迟衰老的作用，故花馔对妇女和中老年人尤其适用。     

平阴玫瑰走出来

山东省平阴县盛产玫瑰花，是全国著名的玫瑰之乡。平阴玫瑰以花大色艳、香气纯正而驰名中外，平阴玫瑰既是香料、食品、医药工业的重要原料，又是园林绿化、水土保持的优良花卉品种，长期以来发挥着巨大的经济、社会、生态效益。随着社会经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，对玫瑰的需求日益强旺，市场前景非常广阔，全国 20多个省、市、自治区纷纷来引种平阴玫瑰，近几年来出现了空前的玫瑰热。 平阴玫瑰的生产现状 20世纪 90年代以来，平阴县立足平阴玫瑰的传统优势，在平阴县掀起了一次又一次发展玫瑰的高潮。 1998年 4月的山区农…     

玫瑰油的初步研究

玫瑰油是用玫瑰(Rosa nagosa Thurb.)的鲜花精制成的一种高级天然香料。用于香料工业调制高级香精,其浸膏与净油起定香作用。也可作烟叶、糖果的增香剂。玫瑰水可用于制香水,化妆品、香皂、糕点、糖果、饮料、调味品等。 玫瑰属蔷薇料(Rosaceae)蔷薇属,落叶丛生,灌木,花红色,芳香。由于长期栽培,玫瑰有不少变种和类型。常见的有紫玫瑰(R.rtgosa.f.typua Reg.)、红玫瑰(R.rugosa f.rosca Rehd.)和重瓣玫瑰(R.rugosa f.alba Ware.Rehd.)。精油工业中比较著名的有甘肃栽培的苦水玫瑰(R.Sertate X.R.rugosa ru et ku)和北京、山东、     

玫瑰种质资源与综合利用研究进展

玫瑰是我国重要的观赏、香料、食用植物。为了充分利用玫瑰资源,本文综述了玫瑰的种质资源分布及改良情况、玫瑰油加工技术、玫瑰食品及其他玫瑰产品开发情况,并对今后玫瑰的综合利用情况进行了展望。     

我国花卉产业存在的问题

<正>情人节的玫瑰、母亲节的康乃馨……鲜花成为人们表达情感美好的载体。花卉业成为获利颇丰的朝阳产业,但在飞速发展的同时,却造成环境污染、影响人体健康的"环保难关"。如果说以前的鲜花多用在婚庆、会议等礼仪消费领域,那么近几年则逐渐向家庭日常消费延伸,走进了普通人的客厅、办公桌。花卉产业作为一项占地面积小、科技含量高、经济效益大的优势产业,已成为     

你会送花吗？

时下送花成了国际通用的既时尚又实用的一种礼仪形式。迎来送往的时候,送些精心挑选的鲜 花,显得既有修养又体面,可谓一举两得。但因为民族、宗教、国别的差异,不同的鲜花往往有各 自约定俗成的含义。所以我们有必要各种常见鲜花的寓意做一定的了解,才不至于好心办坏事。 鲜花有两种常见寓意。一种是通用寓意。是在世界上为人们所共识、广为沿用的寓意。 玫瑰、鸡冠花表示爱情,丁香表示初恋,柠檬表示挚爱,橄榄表示和平,桂花表示光荣,白桑