水产饲料中的霉菌毒素

<正>霉菌毒素是霉菌产生的次级代谢产物。霉菌在农作物收获前、收获后及运输和仓储的过程中都可生长并产生霉菌毒素。造成鱼及其它养殖动物生长减慢、健康状况受损的霉菌毒素都是由黄曲霉菌、青霉菌和镰刀霉菌产生     

水产饲料中的霉菌毒素:事实与启示

<正>霉菌毒素是霉菌产生的次级代谢产物。霉菌在农作物收获前、收获后,及运输和仓储的过程中都可生长并产生霉菌毒素。霉菌毒素绝大多数能够造成鱼及其他养殖动物生长减慢、健康状况受损等。霉菌毒素常由黄曲霉菌、青霉菌和镰刀霉菌产生的。以下霉菌毒素具有致癌性:黄曲霉     

水产饲料中霉菌毒素的危害

近年来,几个因素导致鱼粉价格不断上涨,所以利用价格低廉的植物性蛋白原料替代鱼粉的趋势越来越明显,导致水产饲料被一种或多种类型霉菌毒素污染的风险也越来越高。更多的农作物被霉菌毒素污染的情况在动物性饲料行业是一个普遍存在的问题。霉菌毒素的影响与鱼类和其他动物的生长性能     

水产饲料中潜在的威胁--霉菌毒素

霉菌毒素是由几种霉菌如曲霉菌、青毒菌产生的生物毒素,大约超过两百种霉菌毒素已经被鉴定出来,其中大部分已知是对动物有严重危害的,陆生动物养殖生产厂家对这种毒素的危害是很了解的,但是这些毒素对水产养殖的种类的影响,目前还没有深入的研究,考虑到目前饲料来源方面越来越倾向于采用廉价的,     

广西种猪场饲料霉菌霉素调查报告

近几年来,随着消费者对食品卫生和安全性的普遍关注以及研究者对霉菌毒素研究的不断深入,饲料原料和饲料中的霉菌毒素污染情况也日益引起动物营养界和饲料界同仁的关注.从已有的报道来看,我国饲料原料及成品遭受霉菌毒素的污染相当普遍,这常常导致了饲料适口性差和饲喂效果不稳定.近年来猪病的日益增多,导致猪肉价格的日益上涨,为了具体地了解饲料原料霉菌毒素的污染状况,我们于2007年的10月～11月对来自高温和潮湿的南宁、柳洲、玉林、桂林、贺洲等广西地区32家种猪场的饲料及饲料原料进行了霉菌毒素的含量检测.     

谨防饲料中霉菌霉素危害

霉菌霉素及其危害：玉米是饲料的重要原料，玉米的霉变必将对畜禽安全生产和人类食品安全构成威胁。我们从近期的科技咨询电话中已经了解了不少畜禽养殖场户饲喂霉玉米、霉麸糠中毒事件，造成经济等损失。     

水产饲料中的Vc

研究人员亟今只对小部分现存的数以万计的有鳍鱼类和有壳类在膳食中对Vc的需求做过研究.仅就已做的考察而言,鱼类膳食中的Vc是必需的.和灵长类,豚鼠,蝙蝠,昆虫以及鸟类一样,鱼类也缺乏细胞合成Vc所必须的L——古洛糖酸内酯氧化酶.鱼类缺乏维C的早期症状是发生由于胶原形成不足     

水产饲料中的真菌毒素

霉菌是某些丝状真菌的俗称,自然界有２００多种,一般都能使包括粮食、饲料在内的多种物质霉变。某些霉菌能产生毒素,对人类及畜禽、鱼类等都能产生严重的危害。这些毒素称之为真菌毒素（ｍｙｃｏｔｏｘｉｎｓ）。虽然至今人们对真菌毒素引起鱼病的机理还不是十分透彻,但总的说来,霉变的水产饲料或饲料中某些成分霉变就意味着至少有一种真菌毒素存在。１常见毒素及其致病机理１．１黄曲霉毒素黄曲霉毒素是首先被发现的真菌毒素,实际上是指一组毒素,其化学组成相似,主要有黄曲霉毒素Ｂ１、Ｂ２、Ｇ１及Ｇ２等１７种之多,其中以黄曲霉…     

饲料中霉菌霉素检测技术研究进展

饲料原料和饲料中普遍存在霉菌毒素,霉菌毒素的检测与动物健康以及其产品安全息息相关。文中简述了霉菌毒素检测的常规操作过程,介绍了几种建立在常规技术上进行改进的霉菌毒素检测的新技术,并对未来霉菌毒素检测技术的发展方向进行了阐述。     

DMPTE水产饲料中的应用

DMPT即二甲基-β-丙酸噻亭，海洋植物的渗透压调节物质，是广泛存在于海洋生物中的活性物质。研究表明，DMPT对各种海、淡水鱼类和虾的摄食、生长和抗逆性有不同程度的促进作用，还是动物营养代谢所需甲基的来源，其能改善养殖水产品的肉质，使淡水品种呈现海产风味。在饲料中添加该物质能够改善鱼虾及甲壳类动物的饵料效率。     

植酸酶在水产饲料中的研究进展

文章从植酸酶的酶学性质、影响因素、对鱼类的营养及能量代谢等方面探讨其在水产饲料中的研究进展,并从国内外研究例证中初步分析了植酸酶提高饲料中磷利用率以及降低水体污染的作用,并为植酸酶制剂在渔用配合饲料中的应用提供参考。     

诱食剂在水产养殖中的应用

水产动物诱食剂研究不断升温，对诱食剂作用的生理机制进行了分析，概述了目前使用的诱食剂及其诱食效果，简述了诱食剂在渔业生产上利用意义。     

水产饲料原料评价应注意的几个问题

本文根据水产动物的生理特点和水产养殖规律,对水产饲料原料评价应注意的几个关键的问题,如原料的消化吸收特性、适口性、营养物质特性等进行了探讨。     

功能饵料添加剂在水产养殖中的应用

本文综述了功能饵料添加剂的主要类型、基本性质、特殊功能和主要来源,并分析了功能饵料的发展趋势。     

微生物发酵饲料在水产养殖中的应用

随着水产养殖业的高速发展,动物性蛋白源短缺和抗生素滥用等问题给水产行业的健康、可持续发展带来诸多挑战.近年来,相关研究表明,微生物发酵饲料具有利于转化传统植物蛋白源中的抗营养因子、提高饲料利用率、改善动物机体健康水平和免疫功能等作用.本文从国内外关于微生物发酵饲料在水产领域的应用现状及其对水产动物的有益作用方面进行了综...     

酶制剂在鱼虾饲料中的应用研究

现在酶制剂已被广泛应用于畜禽日粮中 ,但在鱼虾饲料中的应用却较少 ,本文就酶制剂在鱼虾饲料中的应用作一简述。1　酶的种类及作用特点世界上已发现的酶有 1 70 0多种 ,生产的酶类已达 30 0多种 ,饲料用酶有 2 0多种 ,主要有纤维素酶 (C1酶、CX酶、β -葡萄糖苷酶 )、β -葡聚糖酶、果糖酶、淀粉酶 (α -淀粉酶、糖化酶 )、蛋白酶(中性蛋白酶、酸性蛋白酶 )、果胶酶、植酸酶。1 1　纤维素酶　有C1酶和CX酶。C1酶对纤维素起作用 ,能破坏纤维素的结晶结构 ,起到水化作用 ,将形成结晶结构的纤维链裂开 ,使长链分子的末端部位游离。CX酶作…     

微生态调节剂在水产养殖中的应用研究进展

文章对微生态调节剂种类、特性和作用，及微生态制剂在水产养殖中的应用研究进展作了综述。     

印度水产养殖业流行膨化豆粕型饲料

已经成为全球第2大水产养殖国的印度．今后5年其水产养殖产量年增长率将达8％。印度逐渐把水产养殖技术与浮性膨化饲料系统有机结合与打造。一家印度水产养殖企业（Indepesca）于2009年2月成为全国第2家使用膨化豆粕型饲料养鱼的养殖场．印度第1家使用膨化鱼饲料的养殖企业始于2008年．而膨化沉性饲料已经由其他养殖场使用了几年。     

无公害渔用饲料的研究开发

无公害渔用饲料是指以提供水产动物营养为目的，能促进动物生长、增强免疫力，无农药残留，无抗生素残留，有毒有害物质含量控制在安全允许范围内，无致病微生物，霉菌毒素不超过标准，不污染环境，不影响人体健康。其技术指标符合有关质量标准，并经有关部门认定的一类饲料。概述了无公害渔用饲料研究开发的要点，主要内容包括(1)饲料原料与饲料添加剂的要求；(2)无公害渔用饲料营养质量方面的要求；(3)无公害渔用饲料加工质量方面的要求；(4)无公害渔用饲料投喂技术方面的要求。最后，分析了该领域目前存在的问题并讨论了今后的研究方向。     

水产饲料原料的分类

陆地饲养的畜禽与海洋动物所用的饲料原料差别很大。确定水产饲料的组分并分门别类地整理,则更为困难。对不同储存时间的各种原料适当分类是有益的。对于海洋动物饲料来说,所用原料的原则是“尽可能地新鲜”。