鲍鱼冷风干燥和自然晾晒试验的比较分析

研究皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai Ino)在冷风干燥和自然晾晒两种干燥方式下的干燥速率、色泽、酸性粘多糖和总糖含量,以及微观结构变化的差异,并进行分析比较。在实验室内采用冷风干燥试验机和自然晾晒方式进行鲍鱼干燥试验。结果显示:当鲍鱼样品干基含水率从238%下降到16%以下时,冷风干燥所需时间约为122 h,是自然晾晒的70%;至干燥完成时冷风干燥鲍鱼多糖含量高于自然晾晒样品;冷风干燥样品通透性明显优于晾晒样品;两种干燥样品的微观结构差异性不明显。综合分析得出,与自然晾晒相比,冷风干燥方式具有干燥时间短,干燥过程易于控制,品质和卫生条件好,适合工业化生产等优点,是一种较佳的鲍鱼干制方法。     

液熏鲍冷风干燥工艺优化及贮藏期的研究

为提高鲍鱼的附加值,研发干制液熏鲍新产品,以确定液熏鲍干燥最优工艺参数及贮藏时间。以液熏鲍为研究对象,采用冷风干燥技术干制液熏鲍。在单因素试验基础上,通过响应面设计试验,以冷风干燥温度、干燥风速和干燥时间为因素,对干制熏鲍的硬度和弹性变化情况进行研究并建立相关数学模型,确定液熏鲍冷风干燥的加工工艺;同时探讨干制熏鲍的安全指标及保藏性。结果显示,由模型方程确定液熏鲍鱼冷风干燥工艺的最优参数为:温度26℃,风速4 m/s,时间23 h。在此条件下干制熏鲍的硬度为(22 845.05±1 098.71)N,弹性为(-0.13±0.03)mm。经该工艺生产的干制熏鲍,各项指标均符合国家食品安全标准和商业无菌要求,并且具有较好的风味和品质。     

节能弥散型增氧机械的工作原理及应用

一、弥散增氧机械的工作原理 弥散型增氧机械的工作原理是将富含氧气的空气用鼓风机或其他设备送入输气管道，输气管道将空气送入微孔管，微孔管将空气以微气泡的形式喷射到水中，从而达到向水体中增氧的目的。微孔管是一种由橡塑材料制成，     

冷水机的工作原理及在海水养殖领域中的应用

冷水机的工作原理及在海水养殖领域中的应用车建军孙建明（大连汇新钛设备开发有限公司,１１６０２３）关键词：冷水机工作原理海水养殖冷水机是鲜活海水产品（俗称海鲜）蓄养设备和运输设备的心脏部件。随着人民生活水平的提高,对鲜活海产品的需求量大幅度增加。目前国...     

YCT柴油强化剂的节油原理及应用

YCT 柴油强化剂被加入到柴油中,先于柴油爆炸,使油滴粉碎为细小,提高了雾化质量,燃烧得到完善。经过台架与实船测试,航次平均节油率可达4.87%,从而表明了 YCT柴油强化剂的节油效果时显,是节能的好产品。     

自动投饵机原理及应用

本文介绍了自动投饵机的种类、组成和普通池塘使用型投饵机的工作过程，并谈到了自动投饵机的选择和正确使用方法。     

高压网衣清理机的原理与应用

随着海水养殖业大型深水网箱的不断推广应用，其所需要的各种配套设施日显缺乏。本文介绍的网衣清理机就是能有效清洗海水网箱网衣附生物的一种养殖业配套机械。     

点的合成运动原理在加工机体弹簧槽中的应用

利用普通机床主轴的旋转运动和轴向进给运动进行合成,再设计出一个可安装在立钻、摇臂钻等普通机床上的刮槽装置,即可在几秒钟内准确地加工成所需的弹簧槽。其工效比一般工艺提高10—20倍,而且质量稳定可靠。     

ZY-1型全自动投饵机的工作原理与使用方法

ZY-1型全自动投饵机具有定时、定量、定位及均匀投饵功能,减轻劳动强度,提高劳动效率,减轻水体污染,提高饵料利用率.     

几种常用筛机的工作原理及结构

随着饲料工作的发展、筛机的种类也多样化，且使用越来越普遍。本文对筛机的种类、大致结构、特点、运动方式、使用效果等作一个较为全面的评估，给筛机生产厂和用户以启迪。     

ZY—1型全自动报饵机的工作原理与使用方法

ＺＹ－１型全自动报饵机具有定时、定量、定位及均匀投饵功能,减轻劳动强度,提高劳动效率,减轻水体污染,提高饵料利用率。     

微孔增氧技术原理及在海水养殖中的应用

<正>微孔增氧技术是近几年涌现出来的比较经济实用的养殖新技术,被农业部列为十二五规划中重点推广应用技术。经过各级科研推广部门的试验、示范和推广,目前已广泛应用于海淡水养殖池塘中,给池塘养殖业传统的增氧方式带来革命性的创新。与传统增氧方式作用不同点,在于它不仅仅是增氧,更为重要的是通过微孔增氧技术的实施,改善养殖池塘的水环境,通过自我修复,维持养殖水域的生态平衡,确保养殖对象的生长生存安全,进而达到稳产高产的目的。下面笔者就海水养殖池塘应用该项技术提出自己的看法,仅供参考。     

复合酸化剂应用原理及“益水清”的功效介绍

酸化剂是一种高效、无污染、无残留、促生长和抑制病原微生物生长繁殖的绿色环保饲料添加剂,目前在畜禽方面使用较为广泛。酸化剂应用在水产上具有解毒、调水、改底等多重功效。一、应用原理1.解毒常规使用的有机酸如果酸、柠檬酸、黄腐酸,能与水体超标的锰、铜、铬等重金属离子形成稳定的金属配位体复合物,有机酸还可与进入鱼体内的金属离子螯合,使其转化为无毒或毒性较小的结合形态,缓解重金属的毒害效应。此外,酸化剂具有较     

数字图像处理技术在显微生物的图像采集中的应用

数字图像处理技术的发展历史不长,但目前已经广泛地应用于工业、医疗、生物、航空航天等各个领域,在国民经济中发挥着越来越大的作用。数字图像处理技术是一门具有巨大发展前景的,并与计算机科学、自动化技术、光学、摄影技术等众多领域交叉、综合的学科。随着电子技术和计算机技术的不断提高和普及,数字图像处理进入高速发展时期。所谓数字图像处理就是利用计算机或者其它数字硬件,对从图像信息转换而得的电信号进行某些数学运算,以提高图像的实用性。     

卫星技术在海洋及渔业上的应用

半个世纪以来,航天科技与卫星技术突飞猛进,已广泛应用到交通、资源、环境、海洋、科研、军事等各个领域。海洋渔业是最重要的传统海洋产业之一,当前,海洋渔业的可持续发展面临着资源衰退、环境污染、渔船监控与管理等亟需解决的问题,卫星技术在海洋及渔业上的应用可为解决这些问题提供有效的技术支撑,并已成功得到若干应用。     

液压技术及手动比例阀在渔船上的应用

1　手动比例复合阀产生的背景我国将液压技术应用到渔船上起步较晚 ,2 0世纪 60年代才将低压液压传动应用到起网机上 ,但发展较快 ,80年代已经将中高压液压传动应用到渔船甲板捕捞机械上 ,缩短了我国与渔业先进国家的差距。手动比例复合阀就是为适应中高压液压传动在渔船捕捞作业的环境下应用而开发研制的 ,其功能是介于手动直动控制阀与电液伺服阀之间的具有压力补偿功能的新型比例控制阀件。2　渔船捕捞甲板机械与液压传动的关系在液压技术应用于渔船之前 ,渔船较难发展多功能、操作方便的捕捞设备 ,是液压技术在渔船上的应用促进了渔船甲…