二元轮回杂交牛育肥效果比较

引进肉牛品种杂交改良黄牛，提高其肉用生产性能，是我国牛肉生产的主要途径之一。目前，在我国应用的杂交组合大多是用西门塔尔、利木赞、安格斯、夏洛来、皮埃蒙特和比利时蓝等与本地黄牛杂交，并且改良牛在育肥过程中都表现出了良好的肉用价值，但是哪个杂交品种在屠宰性能和牛肉品质上更具有改良优势，更能适应黑龙江垦区肉牛业的发展形势？为此进行了不同品种杂交改良二代以上的优良公牛育肥效果试验。     

英国肉牛业纵观

若干年来,英国肉牛业已有一些变化,例如限额产乳、乳牛肉用数量减少、禁用促进生长激素药物和特别重视肉用公牛生产,看来生物工程对肉牛业有较大影响。鉴于1989年的予兆,专家们已从肉牛业的各个方面仔细考察,特别重视了世界肉牛业的变化——一度供过于求的牛肉因奶牛头数减少而今已感不足。     

养殖肉牛品种的选择策略

我国的肉牛业生产正掀起一个质量和规模发展的新高潮，牛肉产量持续增长。据国家统计局预测，2004年我国的牛肉消费量和牛肉价格仍将稳中有升，这将促进农民饲养肉牛(尤其是杂交牛)的积极性。各地农牧民在选择饲养肉牛的品种、类型或选择杂交公牛品种时，应充分考虑当地的气候环境、自然资源、肉牛业生产社会化基础，根据当地的实际情况来选择     

肉牛育肥技术要点

正肉牛育肥是肉牛养殖的核心。近些年,国内肉牛业发展迅速,市场对优质牛肉具有较大的需求量。为了提高当前肉牛育肥水平,现将肉牛饲养管理的主要技术要点介绍如下,旨在提高肉牛生产水平,增加肉牛饲养效益。1肉牛选择待育肥肉牛在品种方面,应选择以当地母牛和国外优良肉牛品种(安格斯、利木赞、西门塔尔等)的杂交改良牛,最为理想的当属"三元"杂交的待育肥肉牛;年龄应在12~24月龄,性别方面通常选择公牛,亦可选择去势公牛或符合育肥     

肉牛高效益养殖技术图书及光盘

1.《牛的生殖生理与人工授精》(VCD1碟)该VCD片从牛的生殖系统结构入手,详细介绍牛的生殖生理和采精、精液鉴定、稀释和保存,母牛的发情鉴定和输精等人工授精操作技术。邮购价20元2.《优质肉用种公牛的饲养管理与冻精生产技术》(VCD2碟)该VCD片介绍了肉用种公牛的品种、牛舍、种公牛的饲养技术,种公牛的管理,种公牛的采精和冻精生产技术。该片种公牛饲养技术和冻精生产技术对奶牛生产者也很有参考价值。邮购价20元3.《肉牛高效益饲养技术》(VCD3碟)该VCD片详细介绍了黄牛、肉牛品种选择,精饲料、粗饲料、肉牛饲料补充料的加工利用,…     

肉用种公牛的选种选育

肉牛业是畜牧业的重要组成部分,肉用良种公牛是肉牛业发展的先决条件和物质基础。因此,如何对后备公牛进行科学选种选育,然后通过合理的饲养管理最终培育出优秀的种公牛满足我国肉牛品种改良的需要显得尤为重要。本文主要简述目前我们肉用种公牛选种选育的基本办法,为提高肉用种公牛选育水平提供参考。     

肉牛育肥技术要点

<正>近年来,由于国内外对肉牛的需求量不断攀升,也导致牛肉的价格居高不下,因而,肉牛业的养殖前景十分看好。对此,本文就肉牛育肥的养殖技术作一简要介绍。1育肥牛的选择1.1品种应优先选择西门塔尔、夏洛来等国外肉用品种与国内地方品种进行杂交后所生产的牛。也可选择乳用公牛、三河牛或蒙古牛等地方品种。另外也可按照实际的销售方向来进行品种的选择工作,同一批次应尽量选择同一品种。1.2外貌肉用牛,应选择身体低垂,呈长方砖型,颈宽厚,肋骨张开良好,后躯丰满、宽平,臀端距离宽,前后肢裆距宽,被毛短密光亮,鼻镜     

日本肉用种公牛产肉能力的鉴定

日本肉用种公牛产肉能力的鉴定卫改玲（山西省万荣县畜牧局，０４４２００）肉牛业中，最重要的工作莫过于生产能力高、遗传力强的种公牛的选择．因此，日本肉牛业中，对肉用种公牛的选择非常重视。现将日本全国和牛登记协会规定的种公牛产肉能力鉴定简介如下。且间接选择...     

干鸡粪在育肥奶公牛日粮中的利用试验

奶公牛肥育是发展肉牛业的组成部分。我省年产奶公犊1.52万头,其中17个奶牛场年产公犊2500头,除极少数留作种用外,其余都可肥育肉用。本试验从畜禽粪便循环利用的角度,探讨鸡粪通过适宜的加工处理饲喂育肥奶公牛,提高经济效益。为在实际生产中推广应用,增加牛肉生产和经济收入提供科学依据。     

用荷斯坦奶牛生产市场需要的优质牛肉

<正>美国大约有2 970万头肉用母牛和930万头奶用母牛(美国农业部,2015)。肉牛和奶牛都可用来生产牛肉以满足消费。在美国,奶公犊主要用于牛肉生产。据估计,美国奶公牛数量占肉牛饲养量的8%(Schaeffer,2005)。这个群体提供了可生产满足市场需求的品质均一并富含大理石纹的终端牛肉产品的遗传基础。奶牛肉生产的成功关键在于初生阶段。犊牛死亡率最高出现在出生后的前两周(NAHMS,2002)。就奶牛生     

我国肉牛良种工程建设的必要性和紧迫性

我国肉牛存栏量和牛肉产量开始下滑、国外引种与国内品种退化交替出现、黄牛品种迅速被"污染"或消失、牛肉供不应求致使弑母杀青、牛肉注水与违规用药等现象屡见不鲜,其主要原因之一,是我国几十年来缺乏肉牛良种的支撑.本文从肉用种公牛的质和量、"以用促保"培育黄牛良种、轻视南方黄牛品种培育的损失和教训以及培育良种需要平衡的政策资源...     

加拿大肉牛育种方法的探讨

在北美．96％以上的牛肉是杂交肉牛生产的。注重品种选育．普遍实行经济杂交匙c美肉牛生产的一个特点。而另一明显特征就是全面利用杂交母牛来生产杂种肉用犊牛．既充分利用了个体杂交优势．又充分利用了母牛杂交优势。杂交优势的系统利用大幅度提高了肉牛的生产力。目前．商品群已基本上实行了杂交化。在我省乃至我国．肉牛业生产刚刚起步．阳历肉牛育种工作基本上是由繁育站、种公牛站或条件比较先进的种畜场来进行的。有关种质资源的合理与系统利用尚未进行或刚刚开始。阿尔伯塔肉牛现代育种工作．经过了几十年漫长历史。走出了一条成功…     

肉牛业面临的形势及发展战略

肉牛业是秦皇岛市的畜牧主产业之一。近二十多年来，牛品种改良收到显著成效，原来的役用牛经过用西门塔尔牛、荷斯坛牛的杂交改良，形成了以黑白花、红白花为特征的肉用或肉乳兼用杂交牛群。为了进一步提高现有杂交肉牛的生产性能和牛肉品质。需要按照国内外牛肉市场需求趋势，进一步调整肉牛品种改良方向，应用安格斯、海福特等中型早熟肉牛品种或日本和牛等优质肉牛进行杂交改良，     

奶公牛屠宰试验报告

近年来，我省肉牛生产有了飞速的发展，牛肉已能满足市场需求，但是随着人民生活水平的提高，人们对牛肉质量的要求趋向高档化。因此，提高牛肉质量就是当前的主攻课题。优质牛肉与普通牛肉的差别主要表现在适口性、烹调品质及外观上，这些特点主要决定于肉牛品种特性和饲养肥育条件以及加工工艺技术。本试验的目的就是探讨中国荷斯坦奶公牛，采用直线育肥18月龄时体重达500kg以上，肉质能否达到优质牛肉档次，并研究生产优质牛肉的生产技术，以满足市场需求，推动两高一优肉牛业的发展。1试验材料与方法屠宰牛取自安达市冷冻加工厂肉牛育肥…     

浅析育肥牛饲养管理中存在的问题和对策

供作育肥的牛以专门肉牛品种最好,但目前我国还没有培育出优良专门肉用牛品种,引进的国外优良肉用牛品种的繁殖数量不多,大部分以优良肉用品种杂交品种居多,与国外肉牛业生产还有很大差距,良种化程度低是制约我国优质肉牛生产的最根本因素,增重慢、牛肉质量差、饲养成本高、此外小型养殖场和一些养殖户饲养管理粗放,养殖效益本来就不高,特别是去年以来进口牛肉和走私牛肉对市场的冲击,养殖场和广大养殖户利润微乎其微,甚至亏损,在这种环境下,如何降低养殖成本,提高养殖效益就显得尤为重要,笔者结合自己十多年养殖场饲养管理中总结的一些经验和体会,浅析一下架子牛强度育肥过程中需要注意的一些问题和存在的一些误区,供大家参考。     

黄牛改良技术讲座 第三讲 黄牛改良中的繁育(交配)方式

4.终端公牛杂交两个品种交配的杂种用第三个品种公牛交配后其后代无论公母一律肥育肉用,即为终端公牛杂交(图4)。第三个品种的公牛称终端公牛。特点是将首次得到的三品种杂种优势(比轮迥杂交中以后各次都大的杂种优势),也是最大的杂种优势得到了充分的利用。这也是国外商品肉牛业广泛使用的杂交方式之一。一般来讲,这种方式常常使用在不大需要更多繁殖母牛或者继续杂交时其效果不如以前的情况下。注意事项是:     

环境地域条件与养殖肉牛品种选择

我国的肉牛业生产正掀起一个质量和规模发展的新高潮,不仅牛肉产量在持续增长,消费量和价格也稳中有升,这将刺激农民饲养肉牛的积极性.然而,我国地域辽阔,各地自然条件、生态条件和饲草料条件不同,养牛业基础与水平及社会化和畜牧业服务体系和产品销售渠道也存在很大差异.因此,各地农牧民在选择饲养肉牛品种、类型或进行杂交选择公牛品种时,应充分考虑当地的气候环境、自然资源、肉牛业生产社会化基础.根据当地的实际情况来选择适宜的肉牛养殖品种、杂交组合,能起到节约资源、提高生产效率和效益的双重作用.     

高档牛肉生产技术

随着我国农村产业结构的调整,肉牛生产已成为农村经济的重要组成部分。根据国内外牛肉市场对牛肉的需求趋向高档化、多样化,选择适当的牛经过科学饲养,在短期育肥后,使其肉达到高档牛肉的标准,这样不仅可满足社会的需求,也可以大大提高养牛的经济效益。为此,根据吉林省养牛业的现状,提出如下生产高档牛肉的生产技术: 一、育肥牛品种的选择 不同品种牛的遗传基因对肉的产量及肉的品质影响很大,生产高档牛肉应选择肉用型或肉乳兼用型品种的公牛为父本,以与本地牛杂交后代的母牛为母本。根据吉林省     

澳大利亚肉牛业发展特点以及对我国肉牛业的启示

本文简要介绍了澳大利亚肉牛业的发展现状及其成功经验,着重对良种繁育体系、产品质量安全体系、养殖管理技术、行业协会的作用进行论述,并对我国的肉牛业发展中的地方牛种资源肉用性能选育、肉牛饲养管理水平、高档牛肉和普通牛肉同步发展、牛肉质量安全管理、行业协会等组织作用、开拓消费和出口市场提出建议。     

肉牛的快速育肥技术

可选用夏洛来、利木赞、西门塔尔、皮埃蒙特等国外引进优良肉牛品种或肉乳兼用公牛与我国黄牛母牛杂交的后代,也可利用我国地方黄牛良种如秦川牛、南阳牛、晋南牛、鲁西牛、延边牛等进行育肥,这些牛具有良好的肉用性能,通过科学饲养和催肥,可以生产出高档牛肉。