香菇栽培秋管技术

香菇出菇期较长,一般从秋季开始出菇,直至第二年春末,约10个月.一般8-9月接种,11-12月出菇,12月份以前生长的香菇叫秋菇.现将秋季香菇菌袋栽培管理技术介绍如下.     

香菇松木屑“暴发式”出菇栽培技术

<正>香菇"暴发式"出菇指在常规栽培的基础上加大有效菌龄即菌丝体营养充分积累、生理充分成熟和掌控补水、惊蕈和拉温差刺激等措施,实现香菇前两潮出菇达到基本产量和缩短出菇周期的一种栽培管理技术。在目前我国香菇工厂化设施栽培的发展初期阶段,采用"暴发式"水帘降温大棚出菇的技术是可行的。美国、日本等一些国家香菇生产已     

香菇菌袋栽培秋管技术

香菇出菇期较长,一般从秋季开始出菇,直至第2年春末,历经秋、冬、春3个季节,约10个月.一般8～9月接种,11～12月出菇,12月份以前生长的香菇叫秋菇.根据河南气候、生产情况,将秋季香菇菌袋栽培管理技术介绍如下:     

反季节代料香菇栽培技术

反季节香菇栽培是指其栽培出菇季节与大面积代料常规栽培季节相反。通常代料香菇出菇期为每年的10月至翌年的4、5月，而采取反季节栽培法，香菇的出菇期为每年的4、5月至10、11月。反季节代料香菇栽培突破了夏季出菇，与代料常规袋栽出菇期相配套，形成周年生产，以提高经济效益。采用该栽培法的技术关键是，选择海拔较高的地区为栽培区，选择适宜的菌种，以及掌握好全年的气候资料。根据商洛高寒山区多年栽培经验，反季香菇工艺技术如下：     

北方袋栽香菇出菇管理技术要点

本文阐述了我国北方寒冷地区袋栽香菇出菇管理的技术要点。主要包括香菇的催蕾处理、温度、湿度、休闲养菌与补水管理、通风、光照等出菇因素的管理与调控,以及香菇进入夏季高温期的管理注意事项。     

承德市发展地栽香菇存在的问题及对策

夏季覆土栽培香菇和脱袋竖地栽培香菇的技术因与架式栽培香菇技术不同,因而在北方通称为地栽香菇或速生菇。由于该栽培方法在承德出菇时间在6～9月份,正好填补了架式栽培出菇的空档,而且生产周期短,省时、省工,具有很好的经济效益。特别是承德市具备的气候、资源、劳动力的优势使地栽香菇在承德的发展具有巨大的优越性。但近几年来承德地栽香菇发展一直很慢,经济效益不高,达不到理想的效果,究其原因主要是存在以下几方面问题。     

菇瓜共育生态组配种植技术研究初报

利用香菇高棚配植瓜蒌，营造一种新型的生态系统架构。在该系统中，菇瓜共育，夏秋瓜蒌开花结果、冬秋香菇出菇，香菇和瓜蒌一上一下互利共生、协调稳定、高产高效，其基本模式和技术日臻完善。     

香菇菌袋栽培 秋管技术要精

香菇出菇期较长,历经秋冬春3个季节,约10个月.一般8～9月接种,11～12月出菇,12月份以前生长的香菇叫秋菇.香菇菌袋高产栽培,秋季管理十分重要.     

香菇催蕾期间容易出现的问题及防控措施

本文作者就香菇催蕾期间容易出现的白袋出菇、出菇密集、不出菇或出菇少、出菇不整齐等现象的形成原因、产生危害进行了详尽的剖析,并提出了具体的防控措施,对提高香菇生产水平有一定参考借鉴作用。     

香菇新品种L808高产栽培技术

香菇L808品种是丽水市大山菇业研究开发有限公司科技人员针对现有代料香菇品种而选育的菇形及菇质优良的中高温型香菇菌株。香菇L808产量高、适应性广、菇质菇形好、出菇整齐,2008年经全国食用菌品种认定委员会第二次会议通过,经过公示,获得国家认定,认     

双孢菇等鲜菇的分级标准

食用菌的鲜菇,一般要求七、八分熟采收,但应根据具体商品要求等条件具体确定,不可概而论;总体要求应是:     

反季平菇栽培技术

结合教学生产经验,从菌种选择、场地选择及设施要求、原料配制及装袋、接种及发菌管理、出菇期管理、采收及采后管理等6个重要环节总结了夏季平菇栽培技术。     

利用平菇菌糠培养料栽培鸡腿菇的试验研究

进行了不同配方平菇菌糠栽培鸡腿菇的试验,结果表明:菌糠添加量20%~60%时,可缩短发菌天数;添加量84%时,发菌天数则相应延长,但现蕾时间均随着菌糠添加量的而延长。产量、采收潮次、生物学效率均随着菌糠添加量的增加而相应降低。菌糠添加量在40%~60%时,产量虽降低11%~24%,但成本则降低29%~43%。     

竹蕈考——《菌谱》名称考订之一

根据[宋]陈仁玉著《菌谱》中载“竹蕈”的形态、大小、色泽、生态及食性等，从文献学、生态学变迁及真菌人类学等多方面资料考证，提出竹蕈系朱红蜡伞（Hygrophorus miniatus）。对近年诸多出版物中把竹蕈误认为是血红乳菇(Lactarius sanguiluus）或竹荪（Dictyophora indusiata）之说进行了修正。此举将有助于开创真菌文献学研究，倡导百家争鸣，以理以据求证的新局面。     

利用金针菇废料栽培鸡腿菇技术

分析了金针菇废料栽培鸡腿菇的可行性和优势，介绍了详细的栽培技术。     

木醋液在平菇和香菇生产上的应用研究

以平菇5506和香菇838-1为试材,研究了培养料中添加不同浓度的木醋液对其菌丝生长和产量的影响.结果表明:高浓度木醋液抑制菌丝生长和产量提高,适宜浓度的木醋液促进菌丝生长和产量提高.平菇和香菇培养料中添加0.05%的木醋液,菌丝生长速度明显高于其它处理,产量分别比对照提高13.50%和12.67%;但对氨基酸总含量和...     

香菇酸乳的研制

[目的]研制香菇酸乳。[方法]以鲜乳和鲜香菇为主要原料,通过正交试验优选制备香菇酸乳的最佳配比工艺。[结果]香菇浸提液添加量是影响香菇酸乳质量的最主要因素,然后是菌种接种量、奶粉添加量、糖添加量。香菇酸乳制备的最佳配比工艺为:鲜香菇汁10%,糖8%,奶粉4%,菌种接种量3%,40℃下发酵4 h,于0～4℃冷藏室中贮藏。该工艺加工出的香菇酸乳色、香、味俱佳。香菇酸乳符合一般酸乳的生产条件,工艺流程简单、可行,成本较低,质地符合酸乳标准,更具香菇所特有的香味。[结论]该研究为我国香菇资源和乳制品新产品的开发开辟了一条新途径。     

鸡腿菇不同品种对比试验

采用同一培养料配方,以CC944为对照,对鸡腿菇8个品种进行了对比试验,结果表明:特白33栽培种菌丝生长最好,污染率最低,发菌、现蕾时间均最短,菇形较好,产量最高,适宜在生产上推广应用。     

蘑菇的越冬管理

对蘑菇冬季管理的必要性和关键措施进行了简要的阐述.