脂肪营养在母猪生产中的研究进展

文章论述了脂肪营养特性以及脂肪营养在母猪生产中应用的研究现状,阐述了脂肪原料在母猪不同阶段的不同应用方法,对母猪生产性能、哺乳期背膘损失、采食量、断奶后发情间隔时间以及新生仔猪体重、增重、成活率、断奶重等相关影响。本文结合目前脂肪营养研究的前沿领域,对母猪脂肪营养研究提出了意见,希望能为脂肪在母猪生产上的应用和相关科学研究提供理论参考依据。     

瘤胃保护性脂肪在奶牛饲料中的研究进展

目前,能量摄入不足是生产中限制高产奶牛生产性能发挥的一个重要因素。通过对提高动物能量摄入途径的分析和各类保护性脂肪产品的比较,阐述各种瘤胃保护脂肪的优缺点,因为瘤胃内环境复杂,所以对过瘤胃脂肪的研究还不够深入,许多研究还需要进一步的开展。     

国外几种常见的过瘤胃脂肪

脂肪作为畜禽配合饲料的高能成分已有 40多年的历史。现已成为美国、俄罗斯、加拿大等国的商业性饲料添加剂。反刍动物日粮中直接添加脂肪（即添加为保护脂肪）会对瘤胃微生态系统产生毒害作用，尤其是 C8～ C14脂肪酸和长链不饱和脂肪酸对瘤胃细菌的抑制作用更为严重，从而降低纤维素和蛋白质的消化率，使添加脂肪的优点受到影响。过瘤胃脂肪可以把对瘤胃的毒害作用减小到最低限度甚至消除。过瘤胃脂肪又称保护脂肪。国外保护脂肪的种类繁多，主要由胶囊保护脂肪、甲醛处理脂肪、皂化脂肪、粒状脂肪、片状脂肪和氢化脂肪等。 保护脂肪可…     

复合稳定剂对微胶囊脂肪粉溶水稳定性的影响

研究为解决微胶囊脂肪粉溶水后脂肪上浮和颗粒物沉淀问题,选择黄原胶、魔芋胶、聚甘油脂肪酸酯和羧甲基纤维素钠进行稳定剂的复配,采用L9(34)正交试验设计评估了复合稳定剂对微胶囊脂肪粉溶水稳定性的影响。结果显示,0.3%黄原胶、0.2%魔芋胶、0.3%聚甘油脂肪酸酯、0.04%羧甲基纤维素钠复配可增强微胶囊脂肪粉溶水后的稳定性,并延长其货架期。研究表明,该复合稳定剂可有效解决微胶囊脂肪粉油脂上浮和营养物质沉淀问题。     

脂肪细胞膜免疫降脂的研究

本文综述了利用脂肪细胞膜免疫技术进行畜禽脂肪代谢研究的成果，其技术路线主要包括试验途径和方法、免疫机理、降脂效果及特异性脂肪膜蛋白的研究启示，从而为脂肪细胞膜免疫降脂试验提供成功的范例和科学的依据，并开辟降低脂肪、提高瘦肉率研究的新领域。     

猪脂肪细胞分化转录因子的研究进展

肌内脂肪是鉴定猪肉品质的重要指标,而肌内脂肪的沉积是由一系列与脂肪细胞分化相关的转录因子来调控的,C／EBPs、PPARγ和ADD1就是其中最重要的3种。笔者综述了近20年来关于猪的3种分化转录因子的研究结果。     

脂肪细胞膜免疫技术对动物体脂含量的调控

本文综述了脂肪细胞膜免疫的方法对动物生产性能、屠宰率、胴体品质、血液的影响以及脂肪细胞膜免疫中存在的问题,并展望了脂肪细胞膜免疫的发展方向。     

脂肪细胞膜免疫技术的研究进展

过多的脂肪沉积,不仅降低肉类的质量,也影响人的身体健康,因此人们一直在寻求降低肉品脂肪含量的方法,其中脂肪细胞膜免疫技术就是一种新的b可行的b有效的方法。文章就对脂肪细胞膜免疫作用机理、对动物生产性能、屠宰率、胴体品质等方面的影响以及脂肪细胞膜免疫中存在的问题进行了综述,并展望了脂肪细胞膜免疫的发展方向及应用前景。     

脂肪营养及其在母猪生产上的应用

本文综合了国内外有关母猪脂肪营养的研究结果，从猪的脂肪营养概况开始，介绍了脂肪在母猪养殖中的关键作用，并对日粮中添加脂肪对于母猪的生产性能、繁殖性能、仔猪成活率等指标的影响，希望为脂肪在母猪生产上的应用和相关科学研究提供理论参考依据。     

应用脂肪细胞膜免疫技术降低动物脂肪的研究进展

如何减少畜禽体内脂肪的过多沉积已成为肉品工业和消费者普遍关注的焦点 ,因此 ,人们一直在寻求降低肉品脂肪含量的方法。脂肪细胞膜免疫技术是一种降低动物脂肪的新方法。该方法是以从动物脂肪细胞膜分离得到的膜蛋白作抗原 ,通过被动免疫或主动免疫来破坏脂肪细胞 ,使脂肪组织中细胞的数量减少 ,限制其贮存脂肪的能力 ,从而达到调控动物生长和降低体脂的目的。虽然有时也会产生一定的副作用 ,但仍具有明显的优点。文章对脂肪细胞膜免疫的方法、作用机理、对动物生产性能、屠宰率、胴体品质、血液的影响以及脂肪细胞膜免疫中存在的问题进行了综述 ,并展望了脂肪细胞膜免疫的发展方向及应用前景