简述霉菌素毒对猪、鸡的危害及现状

1霉菌毒素的状况 霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的二级代谢产物，霉菌毒素中毒症是由霉菌毒素引起的一种疾病。霉菌毒素造成的危害是一个全球性的问题，存在于几乎所有的饲料原料和人类食品的原料中。1960年英国一家企业发生10万只火鸡死亡事件，引发了畜牧业对霉菌毒素危害的深入研究。     

饲料中霉菌生长和黄曲霉素形成所需的条件

引言在各种饲料中含有霉菌或真菌是多年来一直存在的一个问题。在适宜霉菌生长的条件下,如饲料含水量高和高温、高湿等,霉菌和真菌就特别容易产生。并不是所有霉菌都是有害的,但通常在田野中或贮藏条件下生长的霉菌能产生毒素,因此必须被认为有潜在的危害。自从认识到日粮中的霉菌毒素可对家畜的健康造成危害后,人们进行了许多试验以图解释霉菌毒素引起生产性能下降的机制,或许在所有对猪、禽致病的霉菌毒素中,研究得最广泛的就是黄曲霉素了。已     

是否应该担忧玉米干酒糟饲料会受到霉菌毒素的污染

多种霉菌毒素有可能会同时出现于玉米中。霉菌毒素的出现主要取决于植物生长过程中能够维持产毒性霉菌生长的独特环境条件。幸运的是,在美国,玉米的霉菌毒素污染不会每年都发生。     

霉菌毒素对猪的危害及防控

霉菌毒素是霉菌在生长过程中产生的对动物、人类和作物具有重大毒性的次级代谢产物。霉菌毒素的种类繁多，广泛存在于饲料的原料中，饲料中的霉菌毒素主要是通过谷物的生产、饲料的储藏和运输而产生的。不同的霉菌所产生的毒素各不相同，造成的危害程度也不相同，其中毒性最大的有黄曲霉毒素、赭曲霉菌毒素、玉米赤酶稀酮、呕吐毒素、T2毒素等。笔者认为：（1）霉菌毒素普遍存在。（2）大家对于霉菌毒素认识一致。（3）饲料中霉菌毒素危害严重。下面，笔者根据多年来的工作经验就这一问题做一简单总结。     

饲料霉菌毒素脱毒剂在养猪业中应用

1饲料霉菌毒素产生在谷物的生长、收获和仓储过程中都可能被产生毒素的霉菌所污染。饲料霉菌毒素的产生可以分为两种情况:一种是作物还在田间生长时就受到霉菌的感染而产毒,这类毒素通常被称为“田间性霉菌毒素”,主要是玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素以及包括呕吐毒素和T-2毒素在内的单端孢菌霉烯族毒素。另一种是作物收获以后没有得到及时的干燥处理,或者仓储期间有回潮或被淋湿等而导致水分含量过高,进而发霉而产毒。这一类毒素通常被称为“仓储性霉菌毒素”,主要包括黄曲霉毒素和赭曲霉毒素。中国是世界第一养猪大国,养猪业受饲料霉菌毒素影…     

霉菌毒素的危害不容忽视

1什么是霉菌毒素霉菌毒素是某些霉菌在基质上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物。毒素在谷物的生长过程、饲料加工、贮存及运输过程都可发生。现已检测到的毒素已超过350种,普遍认识的有8种(黄曲霉毒素、呕吐毒素、T-2毒素、玉米赤霉烯酮毒素、串珠镰孢菌毒素、赭曲霉毒素、桔毒素、麦角毒素)。根据霉菌生活习性可分为仓贮性霉菌和田间霉菌,前者是指贮存的饲料或原料,在适宜的温度、湿度等条件下产生的霉菌,以黄曲霉菌为主,分泌黄曲霉菌毒素。后者是指农作物未收割前便已感染的霉菌,此类霉菌在低温环境中会繁殖,阴冷潮湿的天气更易于生…     

水产饲料中的霉菌毒素:事实与启示

<正>霉菌毒素是霉菌产生的次级代谢产物。霉菌在农作物收获前、收获后,及运输和仓储的过程中都可生长并产生霉菌毒素。霉菌毒素绝大多数能够造成鱼及其他养殖动物生长减慢、健康状况受损等。霉菌毒素常由黄曲霉菌、青霉菌和镰刀霉菌产生的。以下霉菌毒素具有致癌性:黄曲霉     

霉菌毒素吸附剂研究进展

霉菌毒素（Mycotoxins）普遍存在于饲料和饲料原料中，是饲料及饲料原料中霉菌生长发育过程中产生的次生代谢产物。对畜牧业生产和人类的健康造成严重的危害。据报道全世界约有25％的谷物不同程度地受到霉菌毒素的污染。霉菌毒素既可在田间生长时产生（田间毒素，如镰刀菌毒素）也可在仓储期间产生毒素（仓储毒素，如黄曲霉毒素、棕曲霉毒素）。谷物和饲料中霉菌的生长和毒素的产生受许多因素影响，如气候条件、作物品种、作物的易感性、霉菌的种类、昆虫或化学物质的破坏、收获时是否用杀虫剂处理、贮存条件以及其他任何后续的操作过程。动物采食被霉菌毒素污染的饲料后，常发生急性和慢性毒性，导致肿瘤和癌症的发生（主要为肝癌和肾癌），雌激素紊乱综合征，抑制免疫功能，动物性产品品质下降，从而影响人类的健康。除急慢性毒性影响外，霉菌毒素对饲料的污染，     

饲料霉菌毒素对猪的危害

饲料霉菌毒素主要来源于原材料霉菌毒素生长过程或饲料后期贮存过程的霉菌,霉菌毒素对各个生长阶段的猪都存在极大的危害,尤其是怀孕母猪。现将霉菌毒素的研究情况,及其对生猪养殖过程中的毒性作用进行阐述。     

玉米霉菌毒素的危害和防治措施

玉米是最容易生长霉菌和产生霉菌毒素的食品原料和重要饲料原料。在潮湿、高温条件下，玉米常常是霉菌生长和繁殖的基质，使之产生霉菌毒素。若给家畜、家禽饲喂被产毒霉菌和霉菌毒素污染的饲料，畜、禽产品也会被污染；一旦动物产品被污染，就可能影响出口，甚至又对我国的国际声誉产生不良影响。因此，对防止谷物和饲料被霉素菌污染问题不能等闲视之。     

霉菌毒素对蛋鸡的危害及对策

霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的有毒代谢产物,目前,人们已经发现了数百种霉菌毒素,这些毒素在动物体内有不同的毒性、代谢途径和靶器官。霉菌毒素造成的危害是一个全球性的问题,存在于几乎所有的饲料原料和人类食品原料中。2002年美国饲料年报中将霉菌毒素列为仅次于二口恶英的对人类食物链造成巨大威胁的危险因素。     

饲料霉菌毒素对奶牛的毒害作用

据估计全世界供应的谷物中有25％受到霉菌毒素污染,发霉饲料和霉菌毒素中毒是世界范围内奶牛生产中普遍存在的严重问题,饲料中自然产生的毒素污染会影响动物生产性能和健康,霉菌毒素是某些霉菌在饲料基质上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物,毒素可在谷物的生长过程、饲料制造、贮存及运输过程中产生。普遍存在于奶牛饲料中的霉菌毒素进人奶牛体内发挥生物学效应,影响奶牛生产性能,造成奶牛养殖业的经济损失,有效地减少饲料中的霉菌毒素对于获得高产是非常关键的。     

影响家禽生产的霉菌毒素

霉菌毒素是由不同的真菌所产生的具有毒性的次级代谢产物。霉菌毒素的产生需要下列条件：①有真菌的存在；②适合的生长媒介（底物）；③适当的环境条件。真菌在适当的湿度、温度、氧气和生长媒介（底物）的条件下，就可产生霉菌毒素。大多数饲料原料都比较适合霉菌的生长。     

生猪养殖中霉菌毒素的危害及预防

霉菌毒素是由真菌(镰刀菌属、青霉菌属、曲霉菌属等)代谢产生的一种广泛存在于自然界中的初级或者次级代谢产物,饲料原料在生长和储存期间可被其污染,饲料在生产和储存期间也可被其污染。如果饲料产品霉菌毒素超标后被生猪采食,则会严重影响生猪的生长性能,破坏免疫系统,损害生殖系统。现阐述饲料霉菌毒素的来源,分析常见霉菌毒素的种类及对生猪的危害,最后总结预防生猪霉菌毒素中毒的预防措施,以供广大养殖户参考。     

霉菌毒素对家禽养殖的危害及控制措施

霉菌毒素是由霉菌产生的有毒代谢产物。现在已知的霉菌毒素至少有300多种，但是我们只对其中非常少的几种毒素有比较清楚的认识，对大多数霉菌毒素的认识非常少或者完全没有了解。在玉米等谷物的生长、收获和仓储过程中都可能被这些产生毒素的霉菌污染。从作物的生长一真到饲料生产以及动物采食这个过程中，霉菌毒素的含量一般来说是逐步增高的。根据专业检测机构罗马实验室的调查：中国大陆地区92个送检的全价料和原料样品中有93％被呕吐毒素污染，53％被玉米赤霉烯酮污染，67％被烟曲霉毒素污染，有3％样品检测出黄曲霉毒素，只有2个样品没有检测出霉菌毒素，其他样品都含有2种以上的毒素。     

黄曲霉毒素对生长育肥猪的生产性能和健康状况的影响研究

据统计．目前世界上至少有25％的谷物被霉菌毒素污染．其中最严重的是黄曲霉毒素的污染．已成为全球性难题。黄曲霉毒素是由曲霉属中的黄曲霉和寄生曲霉所产生的有毒代谢产物。黄曲霉作为贮藏菌．广泛分布于自然界．它的生长要求不高．在有氧条件下,花生和玉米是最好的繁殖场所。在黄曲霉毒素产生过程中,温度是一个很重要的条件．温度过高过低．对霉菌的产生都有很大的影响。     

浅谈霉菌毒素及其控制的认识误区

霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的二级代谢产物,霉菌毒素中毒症是由霉菌毒素引起的一种疾病。目前国外养殖企业已将霉菌毒素和细菌、病毒、寄生虫并列为养殖四大类疾病。我国养殖企业自2003年以来逐渐认识到霉菌毒素问题。但是由于缺乏对霉菌毒素的深入研究,以及受到一些商     

饲料中霉菌毒素检测技术新进展

由于产生毒素的霉菌无处不在,以及由于我们一股不能控制大多数有利于霉菌生长和霉菌毒素产生的条件,造成食品和饲料的霉菌毒素污染问题已经成为现代农业生产中不可避免的难题。所谓霉菌毒素（Mycotoxin）是存在于饲料中,能直接引起畜禽动物病理变化或生理变化的霉菌代谢产物。     

猪霉菌毒素中毒的临床表现与防治措施

霉菌是广泛存在于自然界中的一类真核生物。据相关资料报道,目前发现的霉菌种类超过10万种,各类霉菌侵染各种作物并在适当的温湿度下大量生长繁殖,产生毒紊。其中不少毒紊的毒性极强（如黄曲霉毒素中的B1毒素,其毒性相当于氢化钾的10倍,砒霜的68倍）,当生猪采食了被这些霉菌毒素感染的饲料时,     

猪霉菌毒素中毒的主要症状与诊断

霉菌毒素是某些霉菌产生的有毒代谢产物,普遍存在于管理不好的饲料原料中,毒素在谷物田间生长、收获、饲料加工、仓储及运输过程中皆可产生。