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<正>霞浦县是全国三大榨菜基地之一,农民种植榨菜已有40多年的历史。但在当地的榨菜生产中,病毒病一直是影响着我县榨菜生产进一步发展,其发生比较普遍,一般发生年份减产20% 相似文献
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<正>榨菜是四川风味独特、营养丰富的一种鲜食加工均宜的芥类蔬菜。近几年来,井研县镇阳乡利用当地远离工厂、矿山等无公害污染源区的有利条件,在深丘窄谷的壤地沙壤地发展无公害榨菜生产,实现了连年增产增收。在实践中探索的榨菜控害栽培技术发挥了重要作用。所谓榨菜的控害栽培技术,是指在搞好榨菜健身栽培的同时,综合运用农业、物理、生物等多种方法防治病虫害的组合技术。一、无公害榨菜的健身栽培技术1.地块选择榨菜根系浅而弱、耐 相似文献
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正浙江省余姚市是中国榨菜之乡,种植榨菜已有数十年历史,种植面积12万亩,年产鲜菜头5亿公斤以上,加工企业百余家,年产值达12亿元。榨菜生产和加工已成为当地农业生产发展的主要经济支柱产业。但是近几年来烂头、烂根现象频发,造成产量严重损失,甚至绝收,榨菜种植户很是头疼。为调整农户的施肥习惯,减少榨菜烂头、烂根现象,提升榨菜种植效益,提升公司镁立硼复合肥在宁波地区的销售,扩大云天化在农户心中的认知度,开展镁立硼的实验示范。 相似文献
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有机无机复合肥是以禽畜肥等为主要原料,根据榨菜需肥规律,掺入一定比例的N、P、K配制而成的榨菜专用混配肥料。经2002年试验,具有改良土壤,减轻榨菜徒长荫蔽和病虫害,能提高品质、产量和效益的作用。 相似文献
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该文阐述了榨菜病毒病的症状表现、病原菌、传播途径及发病条件等发生规律,并提出了农业防治、化学防治等综合防治措施,为当地榨菜病毒病的防治提供参考。 相似文献
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榨菜是我国重庆等地区的重要农作物之一,也是我国用来腌制咸菜的重要原材料。随着相关产业的兴起与发展,榨菜的种植与深加工为当地带来了巨大的经济效益。在人们的生活水平不断提升的今天,技术的不断发展使得人们越来越关注蔬菜的安全性问题,对其品质的要求也日益增高。因此,本文对榨菜的种植和深加工技术进行了分析,进而为促进榨菜相关产业的发展提供一定的参考依据。 相似文献
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露头榨菜稻田套种技术 总被引:1,自引:0,他引:1
榨菜是余姚市的农业主导产品之一,种植面积达0.8万hm^2,年产鲜菜达50万t,被农业部命名为“中国榨菜之乡”。但由于熟地种植榨菜,病毒病发生严重,且榨菜表皮黑斑多,品质减退。露头榨菜因其特有的品种特性,适合稻田套种,实行水旱轮作,从而大大减轻了病毒病的发生,且菜头品质好,成为集鲜食、加工于一体的优良榨菜品种。现将露头榨菜稻田套种技术简介如下。 相似文献
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稻田保护性免耕栽培榨菜技术是指在中稻收割后,将稻田按一定的规格划线开厢做沟.将起沟泥土铺放在厢面平整后,再将稻草均匀放在厢面上,在其上播种或移栽榨菜.并采用相应的配套技术措施,使榨菜获得高产的一项新技术。它具有投入少、见效快,秸秆还田、培肥地力,保持水土.保护生态.农民易接受等优点,是一项先进实用的保护和改良稻田耕层土壤,提高稻田综合生产能力的新技术。其关键技术是: 相似文献
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本试验以雅安野生蕨菜为原料,参照川式、浙式榨菜的加工工艺,对蕨菜进行榨菜类加工的工艺探讨;并对成品进行质量指标和卫生指标的检验;蛋白质、氨基酸、无机盐等营养成分分析.结果表明:利用野生蕨菜为原料,参照榨菜类加工方法,加工成具有保健疗效价值的绿色食品一盐腌方便蕨菜,其方案是可行的。四种不同的工艺中,以经烫漂杀青的川1式,为盐腌方便蕨菜加工的最适工艺。 相似文献
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霞浦是全国4个榨菜主栽区之一,农民种植榨菜已有40多年的历史。霞浦县沙江镇利用冬闲田种植榨菜267hm^2,因其肉质细嫩、风味独特、鲜食与腌制皆宜而备受青睐,但传统栽培习惯是“播种、移栽、采收”, 相似文献
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现在正值榨菜加工旺季(2~5月),为了最大限度地降低成本,提高效益,满足市场对各种花色品种榨菜的需要,榨菜加工除主产品榨菜外,尚有碎菜、菜皮、菜耳,有头菜尖、盐菜叶及榨菜酱油等副产品可以加工利用。现简要介绍这些副产品的加工方法。 相似文献