山区天麻分级、加工、整形技术

鄂西北山区过去野生天麻资源丰富，部分高山农户有种植天麻的传统习惯；不少农户在天麻生产过程中，对改进栽培技术、提高天麻产量比较重视，但对天麻采挖后的分级、加工与整形技术却不太重视，常常将天麻做简单的蒸煮后晒干，然后统装销售，严重地影响到天麻的外观与内在质量，进而影响到天麻的销售价格。改进加工技术。提高加工质量，已成为提高山区天麻种植效益的关键措施。     

天麻分级、加工、整形技术

鄂西北山区过去野生天麻资源丰富,部分高山农户有种植天麻的传统习惯。不少农户在天麻生产过程中,对改进栽培技术、提高天麻产量比较重视,但对天麻采挖后的分级、加工与整形技术却不太重视,常常将天麻做简单的蒸煮后晒干,然后统装销售,     

天麻采收加工及贮藏技术

<正>天麻是一种名贵的中药材,搞好天麻的采收与加工是提高商品天麻质量最关键的环节。同时,天麻商品价值高,搞好商品天麻的分级和保管也很重要。现将天麻的采收、加工、分级、贮藏方法介绍如下:一、采收1.采收时间。天麻的采收时间     

天麻的采收与加工

天麻是一种名贵的中药材,搞好天麻的采收与加工是提高商品天麻质量最关键的环节;同时,天麻商品价值高,搞好商品天麻的分级和保管也很重要.现将天麻的采收、加工、分级、保管方法介绍如下:     

天麻的采收 加工 分级 保管

天麻是一种名贵的中药材,搞好天麻的采收与加工是提高商品天麻质量最关键的环节;同时,天麻商品价值高,搞好商品天麻的分级和保管也很重要.现将天麻的采收、加工、分级和保管方法介绍如下.     

天麻的加工方法

天麻的加工一般由分级、洗泥、刮片、加热蒸煮、硫磺熏等几个步骤组成。 一、分级 根据天麻的大小可分为 ３～４级，１５０ｇ以上为一级，７５～１５０ｇ为二级，７５ｇ以下为三级。 二、清洗、刮片 起收的天麻块茎上，常附有泥土和培养料等杂物。首先用清水洗净，洗泥后，再用稻壳或谷壳搓去鳞片。 三、蒸煮 蒸煮是加工天麻的重要工序。如果是少量加工，可将洗净的天麻按不同等级放在笼屉上蒸１５～３０分钟，以呈无白心为度。若大量加工，多采用水煮，即把洗净的天麻按不同等级放入沸水中煮熟，水中要加入明矾，每１０ｋｇ天麻加２０ｇ明…     

天麻加工法

天麻采收后必须及时加工,尤其是春收(3—6月)的箭麻,如不及时加工,直接影响天麻的药效和成品折干率,降低商品价值,其加工方法有: 一、简易加工法 采挖的天麻先除去残茎,保留箭麻,洗净泥土,搓掉菌索,清水洗净后上蒸笼,上笼前把天麻按大中小分级分别入笼,火力要强,蒸     

黎平县林下仿野生天麻种植技术

天麻是一味大宗名贵中药材，在我国中医领域药谱中广泛应用，兼具药用和食用价值。为了满足市场需求和提高林地效益，黎平县开展了林下仿野生天麻种植。本文主要从种植区选择、菌材选择及培植、整地种植、天麻基地管理与管护、病虫害防治、采收与运输、加工和分级等方面系统介绍了林下仿野生天麻种植技术，以期为黎平县天麻林下仿野生栽培提供参考。     

提高大米加工技术的研究刻不容缓

优质稻谷的生产仅仅解决了优质米原料的来源问题,优质稻谷不等于是优质稻米.在优质稻米的加工过程中,应针对不同优质稻谷的不同特性,不断研究、改进优质稻米的加工工艺和加工后处理技术.如何改进加工技术,提高优质稻米的加工技术水平,都是目前亟待进行研究并加以解决的问题.     

不同加工工艺对昭通天麻主要成分含量的影响

为了提高商品天麻的营养和功效成分,优化昭通天麻的加工工艺,开展了不同加工工艺对天麻营养成分还原糖、可溶性总糖、可溶性蛋白以及功效成分天麻素（GA）、对羟基苯甲醇（HA）、巴利森苷A(PA）、巴利森苷B(PB）、巴利森苷C(PC）、巴利森苷E(PE）含量影响的研究。结果表明：采用冷冻干燥加工时,不蒸制处理的还原糖和可溶性总糖含量最高,蒸制10 min后采用冷冻干燥的可溶性蛋白含量最高达9.265%,蒸制10和20 min后采用冷冻干燥的还原糖、可溶性总糖和可溶性蛋白含量均高于热风烘干;蒸制30 min后采用热风烘干的GA含量最高,蒸制20 min后采用冷冻干燥的HA含量最高,蒸制10 min后采用冷冻干燥的PA和PB含量最高,采用冷冻干燥和热风烘干时PE和巴利森苷类总含量都是蒸制10 min的最高且冷冻干燥的高于热风烘干;运用AHP层次分析法进行分析,结果显示蒸制10 min后冷冻干燥的综合评分最高,为0.724分。因此,天麻在100℃蒸制10 min后采用真空冷冻干燥能最有效地保存天麻体内的营养和功效成分,是昭通天麻的最优加工工艺。     

加工天麻“四步走”

收获的天麻应及时加工,否则长时间堆放会感染病菌而腐烂,影响质量,造成经济损失,加工程序如下. 一、依重分级.根据天麻的大小可分为三级.个体重150克以上的为一等;75～ 150克的为二等;75克以下的为三等.分级的目的是为了便于加工和销售.     

高山地区天麻仿野生栽培及加工技术研究

天麻是中国传统名贵中药材,具有很高药用和保健价值。由于野生天麻产量不能满足人们的需求,使得天麻仿野生栽培技术不断创新。该文总结了天麻仿野生栽培技术的要点及加工方法,为天麻人工栽培技术提供理论依据。     

特制八宝豆豉新工艺配方及加工技术

对著名特产八宝豆豉的工艺配方进行了研究,在传统配料的基础上,分别添加枸杞、芦笋、牛蒡,制成配料不同、风味各异、具有保健功能的特种豆豉,色香味有很大改进。优选法研制明确低盐发酵技术和温度控制技术,缩短了加工周期,产品质量显著提高。     

利用沼气加工福安菜茶技术

分析了利用沼气加工福安菜茶技术的优点,并从制茶场所、设备选择、茶青标准、制作技术及茶叶分级等方面总结了利用沼气加工福安菜茶的主要技术。     

利用生物脱腥技术加工天麻乳

天麻具有良好的医药保健功能,但因其含有较浓的马尿腥味,口感差,导致人们大都不喜爱食用未经加工处理的原味天麻。在开发天麻饮食品的进程中,不少专业人士曾尝试应用吸附、酶解、掩蔽、分子膜过滤等方法脱腥,但效果却不尽人意。要么是在去掉了腥味的同时天麻的有效成分也失去了;要么腥味闻不出而吃得出。鉴于天麻脱腥难,于是有人试图运用溶剂提取分离技术来解决脱腥问题,效果依然不理想。运用溶剂提取分离方法得率低,成本高,没有作食品原料的实用价值。由于在关键技术上卡了壳,从而制约了开发天麻饮食品项目的进程。可喜的是,湖北省宜昌市三…     

天麻的干制加工

峨眉山野生和人工栽培的天麻质优量足,近年来,该地药农改昔日卖鲜麻为现在的干制加工后再出售,效益提高了1倍以上.     

栓皮采剥技术

依据《栓皮采集试行规程》,通过对栓皮采剥技术试验与实践,在做好栓皮采剥准备的前题下,采用适时的采刺树龄、季节、时间,合理而科学的采剥方法和剥皮后的处理以及剥皮应注意的问题,并介绍栓皮加工、分级、贮存等技术措施,采剥效果良好。     

出口天麻的加工技术

1、采收 小心采挖摘取天麻,以防伤害麻体.箭麻用于加工商品麻:白麻和米麻作种麻及时栽种或贮存.     

种子加工机械化技术与种子加工机械

种子收获后，需要经过一系列的加工，才能成为商品应用于农业生产中。刚刚收获的种子含水率很高，很快就会发芽或者霉变，加之脱粒后的籽粒中含有各种各样的杂质，需要清除掉。为了提高种子的抗病保苗效果，要对精选后的种子进行药物处理；为了满足机械播种的需要，有些种子需要按尺寸分级：为了提高种子的商品化程度，对加工后的种子需要进行计量包装。此外，还有些种子，如蔬菜种子、牧草种子等，还需进行丸粒化处理等。种子机械加工的好处很多，种子加工、包衣后，一般千粒重可增产提高5g左右，发芽率提高1～8％，使种子达到一级良种的标准。使用加工后的种子，每hm^2地的用种量一般可减少20％。目前，我国种子加工机械化技术发展很快，各种类型的种子加工机械己为广人农民所接受，为农业丰收提供了可靠的基础条件。     

鲜食糯玉米京科糯2000速冻加工技术

<正>随着人民生活水平的不断提高,对鲜食玉米的需求量也逐步扩大。但鲜食玉米收获期仅限7~9月,不能保证周年供应,因此,发展保鲜加工技术是满足人们需求的最好方式。速冻鲜食玉米是将经预处理后的原料置于-30~-40℃装置中进行快速冻结加工而成的产品,解冻后其汁液流失较少,保持了鲜食玉米原有色泽、风味,具有广阔发展前景。一、加工工艺玉米采收→去苞叶花丝→修整分级→清洗→预煮→蒸煮→冷却→预冷→速冻→拣选→包装→检验→冻藏。