建阳水仙茶制作

水仙茶树为无性系良种,属中叶种小乔木型,植株高大,树姿半开张,主干显,分枝稀,叶片呈水平状着生。叶长椭圆或椭圆形,叶色深绿,富光泽,叶面平滑富革质,叶缘平,叶尖渐尖,叶齿较锐深密,叶质厚、硬脆,嫩梢长而肥壮。芽叶淡绿色,茸毛多,较肥壮,节间长。一芽三叶百芽重112.0g;花冠直径3.7—4.4cm,花瓣6-8瓣,子房茸毛多,花柱3裂。芽叶生育力较强,发芽稀,持嫩性较强。一芽三叶盛产期在4月下旬。产     

茶树新品种权简介

一、韩冠茶(品种权号:CNA20150215.0) 福建省农业科学院茶叶研究所利用白鸡冠杂交育成,2020年获植物新品种权.灌木型,小叶类,晩生种.树姿半开张,发芽密度密,芽叶玉白色,芽叶茸毛少,叶形椭圆,叶色深绿,叶面隆起,叶缘微波,叶齿锐度锐、密度中、深度中,叶身内折,叶尖渐尖,叶基近圆形.     

茶树品质遗传的窥测

本文根据历年育种实践中所观察的资料,并参考国内部分有关文献,对茶树的发酵性、茶多酚类、嫩叶颜色、茅叶茸毛、萌茅期和叶尖等六个品质性状的遗传传递性,进行一些窥测论述,从中揭示六点讯息:一、芽叶发酵性的相对遗传力,视杂交组合不同而异,F_1的表现,多为正向部分显性。二、多酚类含量的相对遗传力,多为正向部分显性,以槠叶齐×英红2号为优。三、嫩叶颜色的遗传,很大程度地倾向于母性。母代为紫或紫红色的,其子代幼苗中,以紫、红色株的比例最大;母代为绿色或黄绿色的,其子代幼苗绿色株的比重大。亲本为黄绿×黄绿的其子_1代黄绿色株的比例大(68.5—100%);凡亲本中有一为紫,且均为中、小叶类型的,则其子_1代绿色植株的比例小。因之,在进行杂交育种时应选用黄绿色的亲本为佳。四、芽叶茸毛的多少,一般品种群体中多趋近于平均值,即使白毛茶著称的品种,其子_1代茸毛平均值并不突出。但其中有少数茸毛特多的植株,确甚罕见。在白毛茶的原产区,茸毛才能得到充分表现。茸毛的杂种优势,似均为负值,其相对遗传力,似亦为负向超显性。五、萌芽期,在 F_1代中,有97%为似亲本类型。从春茶生育期(天)看,其遗传力(h~2)为中生型>早生型>晚生型;从开采期看,早生型种群,其子_1代多为早生型组成,中、晚生型种群,其子_1代多为中、晚生型组成。六、叶尖指数(β)能准确地表示叶尖尖钝的程度。叶尖指数的相对遗传力,一般为负向部分显性。其中有正向超显性和正向部分显性的,值得选择利用。     

茶树嫩梢上茸毛的性质:1.托克莱推广的无性系茶树茸毛密度的季节变化

茶树嫩梢上的叶片下表面和芽上披着茸毛,茸毛随着叶子成熟而脱落。茸毛是长形的,为单细胞,具有丰富的富含化合物的原生质,这些化合物可能有利于茶叶的品质。芽上茸毛密度最高,采摘的茶叶嫩梢第一叶和第二叶单位面积上茸毛数量大约要减少一半。无性系品种间茸毛密度有显着差异,而且随着季节而变化的。在适当气候条件下引起的生长活跃季节发现茸毛密度减小,萌芽期叶上茸毛接近达到十足长度。生长活跃季节茸毛长度略有增加。     

不同晒青和摇青程度对茶树新品系玉琼茶(606)制茶品质的影响

<正>闽北乌龙茶历史悠久,品质优异,文化内涵丰厚,素负盛名,蜚声中外,深受消费者喜爱。目前闽北主要的品种有水仙、肉桂、大红袍等,为适应市场产品多样化需要和多元化的消费需求,许多茶企开始利用新品种(系)研发清香型闽北乌龙茶,并获得市场认可。玉琼茶(606)从黄旦自然杂交后代中采用单株育种法育成。灌木型,小叶类,早生种。树姿半开张,发芽密度密,叶片上斜状着生,芽叶浅绿色,芽叶茸毛中,叶形椭圆,叶脉7.7对,叶色浅绿,叶面微隆,叶缘微波,叶齿锐度中,叶齿密度中,叶齿深度浅,叶身稍背卷,叶质中,叶尖渐尖,叶基楔形。制闽南乌龙茶品质优异,干     

茶树芽叶茸毛的研究——Ⅰ.形态特征及品种间差异

本文运用光学显微镜和扫描电镜系统地研究了6个茶树品种芽叶茸毛长度、粗度、密度、分布以及单位面积(mm~2)上茸毛体积等性状的差异性,经方差分析结果表明:浙农12、浙农21,浙农109等新品种(系)在茸毛性状方面确为优于当前生产上广为种植并为人们所公认的多毫良种福丁大白茶的新良种。     

凌云白毫茶发展战略研究

凌云白毫茶既是茶树品种名,又是茶叶产品名,它是广西壮族自治区凌云县最负盛名的特产,因其芽叶全部密披白色茸毛而得名,历史悠久,驰名中外。1985年凌云白毫品种被全国茶树良种审定委员会认定为国家级良种;1985年7月,由广西桂林茶科所使用凌云白毫品种鲜叶原料研制加工成的“凌云白毫茉莉花茶”被农业部评为优质产品;1990年凌云白毫品种被载入《中国土特产品辞典》;1991年9月凌云白毫茶     

日本有关茶树芽叶茸毛性状的研究现状

一、引言 茶树芽叶茸毛位于叶背,系从表皮细胞突起的绢丝状单细胞,呈细长圆锥形,与茶叶品质有密切相关。我国已有过一些报导,如台湾大学吴振铎在60年代就系统地研究了茶树新梢茸毛的分布与密度,及其与品种、     

高产高抗型茶树新品种‘渐荣齐’选育报告

茶树品种‘渐荣齐’(选育代号为2011-4-9-6)系从以‘槠叶齐’为母本、日本‘薮北种’为父本的杂交F₁代中选育而成。属灌木型，中叶类，中生种。树姿半开张，叶片长椭圆形，叶色绿，叶面微隆，叶缘平；芽叶黄绿色，茸毛中等，发芽密度密；花瓣白色，子房有茸毛。内含物丰富，制绿茶汤色嫩绿明亮，栗香持久，滋味鲜醇；制红茶汤色尚红亮，甜香，滋味醇和。生长势强，产量高，扦插繁殖能力强。抗寒性强，抗旱性强，是一个高产、高抗、制红绿兼优型茶树新品种。     

仁化白毛茶与从化白毛茶香气特征研究

产于我省仁化的白毛茶和从化白毛茶,原为野生,后为当地茶农所栽培、繁殖,扩展种植。两者均系我省优良的茶树种质资源。仁化白毛茶茶芽肥壮,嫩梢密披银毫,适制性广,制绿茶香气清高,滋味甘醇;制红茶色泽油润显金毫,香气特高,汤色红艳,叶底红亮,滋味浓醇,当地用来制“白毫银针”香高味醇,独具风格,为名贵之佳品,经济效益显著。从化白毛茶芽长、节间长,茸毛特多,新梢着叶数多,植株育芽能力强,芽叶持嫩性强,当地群众反映,白毛茶(从化)具有清凉解暑、降压及治疗感冒、发热和有消食作用,而由于茸毛多,群众称之为