共查询到11条相似文献,搜索用时 109 毫秒
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
漳平市南洋乡是福建省的茶叶之乡,中国名茶之一的水仙茶饼,即主产于该乡。水仙茶饼原产于漳平市双洋镇中村村,后遍布全市各地,而以南洋乡、双洋镇中村村、新桥镇为主要产区。至今已有八、九十年的历史,在闽西、闽南、厦门及广东等地久负盛名。水仙茶饼系采用水仙茶树鲜叶,按乌龙茶初制加工技术,将杀青、揉捻后茶青,用木模压成“四方”饼形,用白纸包紧,文火慢烤,而制成毛茶。其工艺独特,品质优良,具有香高、味醇、耐泡、回甘等特点。从八十年代起,南洋乡水仙茶饼先后12次获得福建省名茶奖和毛茶优质奖,被列为福建省名茶之一,… 相似文献
10.
11.
云南大叶茶由于芽体肥硕,茎长梗粗,茶多酚、咖啡碱、水浸出物含量远高于中小叶种,酚氨比高,向来被认为最适合制作滇红茶和普洱茶。制绿茶,条索粗大、色泽绿褐、滋味苦涩、香气欠爽,与我国传统绿茶风格相距甚远。为了适应市场产品结构的变化,将云南的茶树资源优势转化为产业优势,提高种植者效益,云南省普洱茶树良种场通过多年的研究和实践,摸索出了一套行之有效的大叶茶品种加工名优绿茶的技术。如用本场选育的新品种雪芽100号加工的“思茅雪兰”,外形似兰,色泽银绿,满披白毫,汤色浅绿明亮,嫩香持久,滋味醇厚,获1994年首届“中茶杯”名优茶评比特等奖,2001年第三届“云茶杯”评比中被评为云南名茶;用云抗10号制作的“卷云”分别获云南首届春茶交易会名优茶金奖、2000-2002年连续3届“云茶杯”金奖。 相似文献