凌云白毫野生茶树种群调查初报

正凌云白毫茶是目前百色市主栽的茶树品种,属野生原始种。凌云白毫茶,1984年首批认定为全国26个有性优良茶树品种之一,是目前百色市主栽的茶树品种,种植面积32万亩。据《广西特产物品志》(1937年)载:白毛茶,树大者高约一丈,小者七尺,嫩叶如银针,老叶尖长如龙眼树叶而薄,皆有白色茸毛,故名,概属野生。广西茶叶科技工作者于1982~1986年对百色市的茶树资源进行过一次普查。2012~2013年再次对茶树野生资源开展普查、研究工作,初步了解这一区域野生茶树的种性及分布范围,现将普查情况报告如下:     

凌云白毫乌龙茶加工工艺

采用凌云白毫茶树品种鲜叶作为原料,以铁观音制作工艺为基础,根据白毫茶原料的特点,创新乌龙茶制作工艺,研制出了白毫乌龙茶,其品质滋味鲜纯、“有清香”,经对审评结果的分析表明,该品种制作的乌龙茶达到乌龙茶的标准。该工艺的成功研制,为凌云白毫茶树品种创新了产品,丰富了广西茶叶的品种。     

凌云白毫乌龙茶加工工艺

采用凌云白毫茶树品种鲜叶作为原料,以铁观音制作工艺为基础,根据白毫茶原料的特点,创新乌龙茶制作工艺,研制出了白毫乌龙茶,其品质滋味鲜纯、“有清香”,经对审评结果的分析表明,该品种制作的乌龙茶达到乌龙茶的标准.该工艺的成功研制,为凌云白毫茶树品种创新了产品,丰富了广西茶叶的品种.     

凌云白毫茶产业发展现状及对策

凌云县位于广西西北部,地处云贵高原东南麓,是凌云白毫茶的原产地,素有“茶叶之乡”的美誉。全县现有茶园11万亩,其中无公害茶园6．1万亩,有机茶园0．45万亩,通过有机转换认证茶园面积0．5万亩。2007年茶叶产量3080t,产值1．23亿元。茶业是凌云县“衣食万户”的大产业,对推进全县小康社会建设、建设社会主义新农村、构建和谐社会作出了重大贡献。     

凌云白毫茶树品种的六堡茶(黑茶)适制性试验

本试验用凌云白毫茶树品种作为鲜叶原料,制作六堡茶。产品获2009年第八届“中茶杯”名优茶评比黑茶类特等奖。通过分析研究证明,该品种完全可以制作出高档优质的六堡茶（黑茶）。     

凌云白毫茶树品种为原料制作六堡茶（黑茶）工艺

采用凌云白毫茶树品种鲜叶作为原料,针对鲜叶叶片薄软的特点,优化制作六堡茶工艺,结果分析表明,该品种制作的六堡茶各项指标均达到高档优质的六堡茶（黑茶）的标准。     

湘西州黄金茶古茶树资源法律保护研究

湘西土家族苗族自治州黄金茶古茶树资源具有丰富的经济价值、文化价值、生态价值与社会价值。开展古茶树资源法律保护研究,对完善地方立法、推动保护条例制定具有重要意义。当前黄金茶古茶树资源保护存在现实与法律上的困境,文章在概括古茶树概念、黄金茶特色优势与法律规定的基础上,从扩展保护路径、完善条例内容、完善处罚规定3个方面提出建议,以期为黄金茶古茶树资源法律保护的完善提供有益参考。     

城固县古茶树资源现状与保护利用对策研究

古茶树资源是在长期的自然演化过程中形成的珍贵遗产,在研究茶树起源与种质资源等方面具有重要价值,因此其保护与利用就显得尤为重要。本文介绍了城固县古茶树资源的保护与利用现状,剖析存在问题并提出对策,以期为城固县古茶树资源保护利用提供参考。     

松溪县古茶树资源利用和保护浅议

松溪县是福建省古老茶区之一,至今还保存大面积古茶树。多年来,松溪县茶叶科技人员为了深入探讨松溪菜茶的起源和遗传变异,对松溪县境内古茶树资源的分布情况、资源类型等进行调查,采集到多个植株样本。松溪县茶科所对古茶树进行生物特性、特征、种质保存、单株筛选等研究。现将松溪县古茶树利用和保护简述如下：     

傅里叶红外光谱鉴定区分凌云白毫古茶树鲜叶

利用傅里叶变换红外光谱对广西野生和栽培的凌云白毫茶鲜叶样品在400～4 000 cm^-1范围内进行分析,得到了相应的红外光谱特征吸收峰。结果表明,野生和栽培的凌云白毫茶鲜叶在3 373 cm^-1、2 918 cm^-1以及指纹区处吸收峰的峰位置或形状或吸收峰大小方面出现差异,故可以通过傅里叶红外光谱实现野生和栽培的凌云白毫茶鲜叶的鉴别。通过主成分分析法(PCA)以及聚类分析法对鲜叶样品进行分析,可将不同地域的鲜叶进行分类,从而快速准确地应用于古茶树鲜叶的鉴别。     

凌云白毫茶组培无菌体系的建立与抗褐化研究

以凌云白毫茶嫩芽为外植体,建立凌云白毫茶无菌体系,探讨抗褐化措施,建立白毫茶组织培养体系,为白毫茶优良品种产业化种植提供种苗技术基础。结果表明:以白毫茶树带腋芽茎段和顶芽为外植体,浓度为0.1%HgCl2溶液对外植体进行灭菌10 min,污染率最低;在此基础上,预处理采用0.1%高锰酸钾溶液浸泡10 min,抗褐化效果和降低污染率都较明显,褐化率低至30%;选用腋芽茎段的褐化率和污染率均比顶芽低,在培养基中添加活性炭1.5 mg/L,能降低褐化率至16.7%。凌云白毫茶初代培养使用6-BA诱导腋芽效果好,浓度为2.0 mg/L的诱导率达到100%;对无菌芽增殖来说较适宜的培养基为MS+2.0 mg/L 6-BA+0.1 mg/L NAA+7g/L琼脂+30 g/L蔗糖,增殖倍数为3.3,长势最好。     

重庆缙云山柳叶古茶资源及开发利用的初步研究

本文阐述了缙云山散生的野生柳叶型茶树的生长环境、资源与开发利用概况。重庆缙云山散生的野生柳叶型茶树品种资源的开发利用研究有助于阐明茶树原始形状、生态茶、有机茶的特点和相关性,以及农耕技术对茶树形状的长期影响;茶树在与多种山茶科植物共生、花期高度相遇的环境自然种间杂交的可能性和人工转基因的可行性。     

乌龙茶抗病原菌作用的研究概况

乌龙茶具有多种保健功能。本文在综述国内外对乌龙茶在抗病原菌作用方面所进行的临床治疗效果的同时,力图在作用机制方面也加以阐述。希望借此有助于读者对乌龙茶加深了解。1乌龙茶多酚类化合物的抗病原菌作用乌龙茶中含有儿茶素及半发酵过程中聚合成的大分子茶多酚类化合物,不仅具有抗老化和防癌作用,而且也显示出很强的杀菌、抑菌活性。1．1防治虫牙作用80年代初期,东京医科大学的大西正男教授等[1]人曾经对日本新县饭后饮用一杯茶的298名小学生与185名饭后饮用水的小学生进行虫牙发病率的对比调查。结果表明,饮茶可以明显的减少虫牙…     

追寻文化脚步 留存传统制茶——安徽名茶传统制作技艺搜集保存探索

安徽茶叶生产历史悠久,具有独特的区位优势,有着优越的生态环境和良好的茶叶资源,但随着机械制茶的普及,很多传统的制茶工艺越来越少,如何保护和继承传统制茶工艺,需要全社会的共同关注和努力。     

浙西南茶树害螨替代农药田间药效试验

茶橙瘿螨和茶跗线螨是世界性害螨,也是茶树上为害较重的害螨,爆发时会严重影响茶叶的产量和品质.目前田间防治方法大多采用的水溶性农药,考虑到抗药性等问题,因此亟需推广一种替代农药防治茶树害螨.本研究对比浙西南地区茶树害螨替代农药在田间的药效,结果表明虫螨腈和哒螨灵对茶橙瘿螨均有控制效果,防治效果随施用时间均逐渐上升,用药后...     

腐殖酸茶叶专用肥研究初探

通过对腐殖酸茶叶专用肥、硫酸钾茶叶专用肥、尿素三种肥料在茶园中的施用效果进行比较研究 ,结果表明施用腐殖酸茶叶专用肥的茶叶品质优于硫酸钾茶叶专用肥和尿素 ,茶叶产量差异不显著     

茶马古道--中国茶文化旅游的黄金走廊

茶马古道——我国历史上从茶产地到主要消费区域,连接滇、川、藏的茶叶运输、茶文化传播与交融的大通道,也是古代自给自足封建经济长河中商品经济的先驱之路。自从1990年,云南大学中文系的木霁弘等学者,沿着滇藏、川藏公路徒步探险,实地考察100多天后,在《滇藏川“大三角”文化探秘》一书中,将这条连接滇、藏、川,从前马帮踏出的穿梭于横断山     

嫁接茶树光合特性研究

在田间条件下研究了3种不同嫁接组合茶树(乌牛早／鸠坑，浙农l13／鸠坑，福建水仙／鸠坑)的光合特性。结果表明：嫁接三年后的茶树净光合速率(Pn)较接近于砧木品种。嫁接茶树光合日变化曲线“单峰”、“双峰”都有出现。Pn与相关生理生态因子，不同季节影响光合作用的主导因子有所不同，夏季Pn与蒸腾速率(E)呈极显正相关，冬季与叶面光合有效辐射(Qleaf)呈极显相关。     

茶树原生质体制备体系的研究进展

原生质体作为植物基础研究的重要材料,近年来得到了广泛的应用.但茶树原生质体研究极少,本文简要回顾了植物原生质体制备的国内外发展历程,总结了茶树原生质体的研究现状,结合原生质体制备体系的各个环节讨论了现有茶树原生质体制备体系中存在的问题,并为改良茶树原生质体制备体系提出了一些建议.