农产品追溯,二维码走入寻常百姓家

不论是水产品、畜禽产品还是水果、蔬菜产品,从农田到餐桌,哪个环节出现问题都可以追溯到,只是追溯的主体和手段不同而已。在"一维码时代"(国际条形码)食品安全也是完全可追溯的,但是消费者自己追溯却是不容易做到的事情(因为没有预先设置连接的数据库),现在二维码的使用,填补了这一空白。近日记者在永辉超市就目睹了这一幕。     

农产品追溯,二维码走入寻常百姓家

不论是水产品、畜禽产品还是水果、蔬菜产品,从农田到餐桌,哪个环节出现问题都可以追溯到,只是追溯的主体和手段不同而已。在"一维码时代"(国际条形码)食品安全也是完全可追溯的,但是消费者自己追溯却是不容易做到的事情(因为没有预先设置连接的数据库),现在二维码的使用,填补了这一空白。近日记者在永辉超市就目睹了这一幕。     

“时代叠加”中的大国食品安全困局与解决方法探析

本文从历史角度考察了英美日3国食品安全问题集中爆发时期的情况,并与中国进行对比,发现中国的食品安全所面临的形势与这些国家有着显著的差异:中国作为一个大国,不仅处于工业化、城市化、市场化快速推进时期,也处于深度的全球化、信息化和现代化时期,犹如多个"时代叠加",食品安全问题更为复杂、更为紧迫,需要立足于中国的社会特点,借助信息化手段加快解决。     

“史上最严”食安法怎样改变我们生活

<正>新版《食品安全法》三易其稿后,将于今年10月1日起正式实施。这部号称"史上最严"的食品重典从农作物生产、食品加工、市场流通、安全监管、消费维权等各个环节对我国食品安全把控,将影响13亿人未来的食品消费和日常生活。网购食品出问题如何维权?农药残留还会严重吗?孩子吃奶粉会更安全吗?我们为此虚拟了北京市民小新一家五口,她们一直以来对食品吃得小心而谨慎,也曾遭遇过不少食品问题。让我们来看看,待新的《食品安全法》施行后,小     

针对食品安全 畜牧行业该整顿啥

<正>近日,国务院办公厅印发《2014年食品安全重点工作安排》(以下简称"工作安排"),深化改革创新,完善制度机制,标本兼治食品安全突出问题,切实保障人民群众吃得健康、吃得放心。"没有健康就没有小康",而没有食品安全,健康保障就无从谈起。结合畜牧业自身特点,读懂"工作安排"背后整顿的重点所在,有着极其重要的意义。首先,紧抓饲料、药品源头治理。为防止畜牧业中投入品管理混乱,工作安排要求严格推行高毒农药定点经营和实名     

管理者最重要的素质

我们处在一个丰富多彩的时代,企业是点缀在这个时代上最眩丽的明珠,从来没有哪个时代像今天这样,令"管理"成为一个让人激动不已的词汇.     

两会关注食品安全构建食品监督防线

编者按:2010年1月份以来,海南豇豆在武汉白沙洲农副产品市场连续三次被检测出含有禁用农药水胺硫磷,上海、广州等地也相继查出"有毒"豇豆.民以食为天,食以安为先,食品安全一直是大众关注的问题,毒奶粉刚刚尘埃落定,毒豇豆又一次给我们敲响了警钟,我们的餐桌上究竟;还有多少食品是安全的?"吃荤的怕激素,吃素的怕毒素,喝饮料怕色素,能吃什么心中没数."网上流行的这些话,虽有些夸张,却也道出,当今食品安全领域内的一些问题.     

村防疫员在动物防疫工作中的作用

我们国家早已告别了吃饱吃好的时代,吃健康是当今餐桌上的主题。食品安全众所周知,已被人们纳入生活的重要日程。食品中畜禽产品占副食品的绝大部分。要想保证畜禽产品安全,追根溯源还得从畜禽养殖开始。勿容置疑作为在养殖一线工作的动物防疫员,他们担负着协助区域动物卫生监督所开展动物疫病的预防、动物及动物产品检疫等重要工作。     

蔬菜农药残留检测结果分析

<正>"民以食为天,食以安为先",随着人们生活水平的提高,食品安全变得越来越重要。食品安全是一项关系广大人民群众的身体健康和生命安全的"民心工程",关系着经济发展和社会稳定。人们不仅要吃"饱",还要吃"好"。我们的一日三餐中,总是离不开蔬菜。这样就要求我们农业部门下大力度为人民把好质量关,保证人们能够吃到安全、健康的食品。现将工作经验总结如下:一、检测结果统计及数据分析1、根菜、茄果、薯芋类蔬菜。如萝卜、胡萝卜、     

五种食品助你防暑

<正>炎炎夏日来临,高温、骄阳从皮肤到脾胃在伤害你,高温也让许多人精神萎靡,甚至中暑虚脱,为了躲避骄阳,人们涌向沙滩,山林以及各种室内设施等。但是同时,我们也不能忽略饮食习惯上的调整。下面就让专家告诉您如何通过食补"吃出清凉,吃出健康"。哈密瓜:没有什么能比瓜类更能代表夏季的了。它们     

民以食为天,食以安为先

<正>俗话说:民以食为天。食品安全,关乎每个人的健康和生命。保障食品安全,让人吃得健康、吃得安全,对老百姓来说是"天大的事"。6月的全国食品安全宣传周,由河南省科协主办、农家参谋杂志社承办的"河南科协讲坛",特邀中国计量学院教授、浙江大学食品科学专业博士、硕士研究生导师、美国乔治亚大学访问学者、食品质量安全专家关荣发,就"食品安全与营养"开设专题讲座。老百姓如何吃得安全、吃得健康?食品安全的界定标准都有哪些?本刊记者就此对关荣发教授进行了专访。     

2014年国际食品安全大会

<正>在"食品安全是全球面临的共同挑战,没有任何一个国家能够独善其身"的背景下,国际食品安全论坛已连续召开四年。四年来,论坛以服务功能和解决问题的导向设计,从食品安全管理的核心——风险管理出发,通过对全产业链风险交流的深入探讨,创造从本质上解决消费者与食品生产者和监管者之间存在的信息不对称问题的舆论基础,并归纳总结出目前中国食品安全面临的五大挑战及应对措施,以及提出"加大对食品安全的公众科普,维护社会稳定"的政策建议,凸显了论坛"高端、科学、前瞻"的三大特征。在此过程中,科技界已达成共识——必须以科学精神维护食品安全的国家形象,在解决中国食品安全问题中承担重要责任,继续推进中国食品安全稳中向好的整体形势。2014年国际食品安     

食品安全监管升级能否打造安全餐桌

恒天然乳制品的细菌污染事件给中国人出了道考题:猜猜这次哪个部门站出来? 以前这道题没有标准答案.近年来食品安全领域每每"出事",总是会沸沸扬扬地闹上一段日子,直到某一个部门站出来——有时是质检部门,有时是卫生部门,此外工商、农业部门也多少有过表态——只是谁也不确定,哪个部门负全责. 而今,人们的目光更集中地看向国家食品药品监督管理总局(以下简称"食药总局"). 这个今年3月新组建的部门,注定要在众目睽睽之下成长,其一举一动都让人好奇:散落在各个部门的监管职能"融为一体",能否实现无缝监管?食品安全推行"大部制",加上机构升格,到底带来哪些变化?     

强化食品安全工作 助推汉中“三市建设”

随着市场经济的快速发展,人们从"吃饱"转向"吃好",饮食观念的转变使"食品安全"成为热门话题。陕西省汉中市经济的迅速发展也要求食品监管部门狠抓食品安全,使之在汉中"三市建设"中作出积极贡献。     

食品添加剂:天使还是魔鬼

<正>在理性消费逐渐成为趋势的时候,人们对食品添加剂担心的核心问题已不仅是"加不加",而是"该不该加""加多少"。从"速成鸡""染色馒头",再到非法添加亚硝酸盐的"老妈蹄花",食品添加剂似乎成了威胁食品安全的罪魁祸首。近年发生的食品安全问题,使以食为天的国人前所未有地害怕过"吃"。食品添加剂,对于大多数人来说并不是个陌生的名词,炒菜时加的味精和盐,冰棍里的香精,无不影响着百姓的生活和健康。事实上,当你面对琳琅满目的食物,不会想到,正是食品工业的发展,才让我们的饮食生活变得更加丰富。     

扬眉亮剑——打造营销决胜之道

<正>我们生在一个属于营销的时代,这是一个辉煌的时代,是一个激情燃烧的时代,是一个英雄有用武之地的时代,也是一个八仙过海各显神通的时代。这个时代,衣、食、住、行、吃、喝、玩、乐,全都在营销的"巨掌"锁定之中。市场经济中的每一个自然人,都自觉或不自觉地被卷入浩浩荡荡的"营销"潮流之中。     

扬眉亮剑——打造营销决胜之道

<正>我们生在一个属于营销的时代,这是一个辉煌的时代,是一个激情燃烧的时代,是一个英雄有用武之地的时代,也是一个八仙过海各显神通的时代。这个时代,衣、食、住、行、吃、喝、玩、乐,全都在营销的"巨掌"锁定之中。市场经济中的每一个自然人,都自觉或不自觉地被卷入浩浩荡荡的"营销"潮流之中。     

都市人的生态菜地

<正>如今,生活品质的体现,已不再是每天能不能吃到肉,而是每天能不能吃到一口好的蔬菜。4个上海爸爸在蔬菜这件"小事"上较了真,在经过4年的有机蔬菜种植实践后,于2015年发起召集首批500个家庭,组建了名为"五百家"的互联网蔬菜合作社,在崇明区包地,种菜给自己吃。现在,已有1000个渴望吃上优质菜的家庭加入其中,第三批500个家庭今年即将加入。菜地:生态环境必须要好"还有什么能比我们的健康更重要?"王高翔说,随着人     

在希望的田野上——访顺航农产品专业合作社联合社理事长董伟

<正>2013年12月25日,济南首家农民专业合作联合社创办的顺航农产品集散中心在长清区伟农庄园正式开业,这也是济南市首家由合作社创办的农产品集散中心。顺航农产品集散中心横空出世无疑给这个冬天带来了温暖,也给食品安全吃了一颗"定心丸"。中央农村工作会议提出关于农产品质量和食品安全,强调在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对执政能力的重大     

品牌农业：从田间到餐桌的革命

餐桌危机呼唤品牌农业
　　在中国人的餐桌越来越丰富、食品越来越鲜亮、中国人吃得越来越好的背后，食品质量和安全并没有同步提升，相反，食品安全事件愈演愈烈，向着消费者期望相反的方向发展，让我们简单回顾一下近年爆发的食品安全问题。