食用菌工厂化生产模式探讨

食用菌工厂化生产是食用菌产业发展的重要趋势,是食用菌生产技术进步的结晶.国外少数国家实现了部分食用菌的工厂化和自动化生产,我国的食用菌产业仍处于农户栽培模式的初级阶段,工厂化规模生产亟待加强.详细介绍了食用菌工厂化生产的特点、国内外食用菌工厂化生产的现状、存在问题、解决措施及我国食用菌工厂化的发展前景.     

白灵菇工厂化栽培培养料筛选及栽培工艺的研究

采用白灵菇(Pleurotus nebrodensis)1号菌株进行工厂化袋栽试验。结果表明:配方4为白灵菇工厂化栽培最适培养料配方;适当提高白灵菇栽培袋装料量,可提高其相对产量;白灵菇子实体的生长发育主要靠培养基自身的含水量,一定的含水量是确保其高产优质的先决条件;小米粒菌种具有菌丝萌发速度快、菌丝强壮、接种方便的特点,可缩短生长周期,节约成本;后熟时间对白灵菇菌丝的生长以及菇蕾分化时间、产量和质量都具有重要影响。     

工厂化农业生产重点技术和主要装备

<正> 一、工厂化育苗技术 工厂化育苗是通过人工控制,采用科学化、标准化技术措施,运用机械化、自动化手段,使秧苗在最佳环境下,生长达到高效、快速整齐、优质的一种方式。这种生产方式具有效率高、规模大、质量好、规格统一的特点。育苗栽培技术的关键设备有基质消毒机、基质搅拌机、育苗穴盘(钵)自动精播生产线装置、恒温催芽设备、二氧化碳增施机、秧苗移(抛)栽机等。     

食用菌工厂化生产智能监控系统应用研究

在探讨我国食用菌工厂化生产现状的基础上,介绍食用菌智能监控系统的工作原理和过程,探讨智能化食用菌监控系统应具有的特性,指出监控系统平台的应用是农业智能化建设中的重要组成部分。     

脱毒蒜种工厂化生产技术

从建立植物组织培养实验室、培养脱毒大蒜的典型品种材料、对大蒜外植体材料进行脱毒初始培养、对脱毒培养的大蒜基础苗进行病毒检测、脱毒组培苗快繁培养基配方筛选、脱毒组培苗生根培养基配方筛选、脱毒组培生根苗炼苗及移栽、脱毒原原种培育及快繁等方面总结出了大蒜脱毒种工厂化生产技术.     

物联网技术在食用菌工厂化生产中应用效果研究

为获得食用菌生长所需最佳环境,提高菌菇品质,分析了以物联网技术为基础的食用菌生产测控系统在食用菌工厂化生产中的应用效果.通过与没有相应智能控制系统的菇房进行对比研究,结果表明:基于物联网技术的智能控制系统数据采集、传输、分析、控制性能可靠,可根据室外气温、风向和相对湿度,根据杏鲍菇不同的生长阶段控制菇房温度、湿度、CO1浓度,较人工操作更加稳定,提高菌菇生长标准化水平,提高劳动生率和资源利用率,减少管理用工和降低能耗.     

工厂化养猪中的生产静态分析

工厂化养猪中的生产静态分析是指在一定时间内各分场（分区）各项养猪指标上的对比分析，是猪群生产分析的重要组成部分，主要包括种猪存栏对比、各类猪存栏对比、公母猪配种对比、母猪产仔断奶对比、乳仔猪死亡对比、大中猪死亡淘汰对比、种猪死亡淘汰对比等几个部分。     

金针菇周年工厂化生产环境智能化控制技术

该研究以瓶栽模式为例,介绍了金针菇周年工厂化生产环境智能化控制技术,以期实现金针菇的规模化、集约化、标准化、周年化生产。     

食用菌工厂化生产关键技术

食用菌工厂化生产是指在人为控制各种环境因素的条件下进行机械化、自动化的生产。其特点是技术含量高、生产效率高、产品质量高，有利于市场准人的限定和市场管理的规范化，有利于形成成熟稳定的销售市场，有利于实现食用菌的规模化、集约化、标准化和周年化生产。     

肉兔工厂化生产的配套技术研究

经过4年的研究与实施,探索出了肉兔工厂化生产中的建场设计、生产规模设计、配套杂交及强度育肥、生产标准化操作规程、生产责任制管理模式、投资效益分析等方面的配套技术。先后在河南省的2地3市5个养兔场推广实施,创造了673万元的直接经济效益和数千万元的社会效益。     

两种阿魏提取物对白灵菇菌丝生长的影响

通过白灵菇菌丝在含臭阿魏和香阿魏提取物培养基上的生长试验,探讨了两种阿魏提取物培养基与常规PDA培养基对白灵菇菌丝生长影响的差异性,及两种阿魏不同浓度提取物对白灵菇菌丝生长的影响.结果表明,[WTHZ]含两种阿魏提取物的培养基对白灵菇母种菌丝生长有明显的促进作用,均优于常规PDA培养基,臭阿魏促进菌丝生长的适宜提取物浓度为24 g/L,菌丝平均长速为0.55 cm/d,香阿魏为18 g/L,日平均生长量达到0.65 cm,常规PDA培养基菌丝日平均生长量只有0.21 cm,香阿魏比臭阿魏的促进作用更加显著.[WTBZ]     

白灵菇和杏鲍菇的营养分析与比较

[目的]比较白灵菇和杏鲍菇子实体的营养成分含量。[方法]以市售白灵菇和杏鲍菇鲜品为试材,采用凯氏定氮法和日立835—50型氨基酸分析仪等方法测定了白灵菇和杏鲍菇干品中的氨基酸和常规营养成分。[结果]白灵菇的氨基酸总量为167．2g／kg,其中,必需氨基酸、甜味氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的40．07％、20．81％和19．20％;杏鲍菇氨基酸总量为140．8g／kg,其中,必需氨基酸、甜味氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的40．06％、19．39％和24．64％。白灵菇的蛋白质、粗纤维和多糖含量分别比杏鲍菇高2．91％、4．11％和1．28％。杏鲍菇灰分含量比白灵菇高0．92％：[结论]从对食品高蛋白含量要求的角度分析,白灵菇的营养价值优于杏鲍菇;从对食品风味要求的角度来看,杏鲍菇优于白灵菇,     

工厂化生产组培苗的成本控制技术

工厂化生产组培苗技术能否大面积应用,往往受到成本的制约.据分析,培养基、水电费、人工工资、耗材、固定资产折旧、营销与管理费6项是工厂化生产组培苗的主要直接成本,污染损失和炼苗过程中的损失是最主要的间接成本.提出了以减少培养基试剂用量,减少高价药品用量;加强组培环境质量管理,减少污染造成的损失;根据组培植物的生物学特性,合理安排生产周期,充分利用自然光照、温度条件,降低能耗为重点的"减量、减损、降耗"的成本控制对策.     

植物组培工厂化生产的成本核算与效益分析

以浙江省农业科学院根据英国国际植物种苗贸易公司的订单，年产100万株朱蕉和新西兰麻组培琼脂苗的生产情况，对组培苗的生产成本进行核算，并分析其经济效益。     

食用菌工厂化生产的“漳州模式”

漳州市食用菌产业发展优势明显、势头良好,被誉为"中国菇都"。该文总结漳州市食用菌工厂化生产的特点和"漳州模式"的主要做法,提出:发挥政府主导作用,打造产业集群品牌;实施"绿色行动",确保产品质量安全;重视科技研发,提高技术支撑能力;建设市场服务体系,搞活产品市场流通等促进食用菌产业跨越发展的思路。     

安祖花试管苗工厂化生产技术的研究

以进口安祖花"火焰"的芽为外植体进行了安祖花试管苗工厂化生产技术的研究。结果表明:安祖花芽诱导的最佳培养基是MS+6-BA1.0mg/L+NAA0.1mg/L+2,4-D0.1mg/L,启动快,而且愈伤组织的质量好。诱导培养基中加入2,4-D比单一采用NAA效果好。最适的增殖培养基为MS+6-BA1.0mg/L+NAA0.1mg/L,增值系数达4倍以上,且芽分化率高,生长健壮。使用经消毒的进口基质且移栽后喷施0.1%多菌灵,可以有效防止安祖花试管苗假植期病菌的侵染,使移栽成活率达到95%以上。     

我国工厂化农业现状及发展建议

1 发展工厂化农业的意义 我国虽然基本解决了温饱问题,但随着人口的不断增加,耕地面积的逐年减少、生态与生产环境的持续恶化、人均资源占有量每况愈下、人们对农产品数量及品质要求的不断提高,农业又出现了许多新问题,对原本艰难的农业生产造成更大压力.在现阶段新旧体制转换过程中,农业生产长期以来没有解决的一些问题显得更加突出,发展农业生产的任务更加艰巨.     

东方杉组培苗工厂化生产的关键技术研究

基于东方杉组培苗工厂化生产过程,对丛芽继代、增殖材料的选择及培养过程中几个重要的技术环节,以及组培苗生根培养方法进行了研究。结果表明：组培苗的长势受丛芽继代次数的影响,连续继代3～5次后需及时更新增殖材料;应选择生长旺盛的单株苗作为母本进行扩繁;在东方杉茎芽诱导培养过程中,培养架架层光合有效光量子束密度应控制在30-50μmol&#183;m^-2&#183;s^-1,丛芽继代过程应保持在60μmol&#183;m^-2&#183;s^-1以上、单株壮苗培养阶段控制在60-80μmol&#183;m^-2&#183;s^-1;改善培养容器的透气性有利于组培苗的生长;在东方杉组织培养中,活性炭是必须的添加物,同时添加2g&#183;L^-1的L-谷氨酰胺能有效促进组培苗的生长;无根组培苗进行室外扦插生根,粗沙是理想的扦插生根介质,生根率可达88．3％。     

解决四倍体西瓜工厂化生产中常见问题的途径

西瓜四倍体工厂化生产中存在试管苗玻璃化、黄化死亡、鳞片状分化、不生根等不利问题,在MS中NH4NO3含量减半的情况下,前两者可得到有效的控制;用连续增殖、连续壮苗的方法,解决了西瓜四倍体鳞片状分化的难题;用茎尖扩繁的最佳培养基为MS(含半量NH4NO3)+2.0 mg/LBA+0.2～0.3mg/L NAA;利用混合添加生长素(0.1 mg/L IBA+0.1 mg/NAA)有效的防止了四倍体多次继代不生根现象.为西瓜四倍体无性系保存及工厂化生产提供了完整的技术体系.     

沙漠乔桑的组织培养与工厂化生产

选取沙漠乔桑不同的外植体,通过芽的诱导、试管苗的快速增殖、试管苗生根和驯化移栽筛选出适宜的工厂化育苗工艺流程。3—6月份选取沙漠乔桑待萌发冬芽、萌发侧芽,流水冲洗干净后,70%酒精浸10s,然后用0.15%氯化汞灭菌5～10min,以不同组合的培养基对外植体进行诱导、快速繁殖、生根。结果表明:以MS BA1.0mg/l(单位下同) NAA0.1作诱导培养基,用MS BA0.5 NAA0.05作增殖培养基进行快速繁殖,以1/2MS NAA0.2作生根培养基,移栽到草炭:珍珠岩:蛭石=3:1:2的混合基质中。通过试验筛选出了一套快速繁殖体系,建立了适宜于沙漠乔桑工厂化生产的工艺流程。