浅谈景宁县食用菌产业发展现状、问题及对策

改革开放30年来,我县食用菌生产由部分山区农民的传统产业逐步发展成为农业和农村经济发展的支柱产业。2007年全县完成食用菌生产4904．27万袋,椴木黑木耳2800立方米,食用菌鲜品总量3．88万吨,产值15381．36万元,为农业增效、农民增收作出了重要贡献。为了掌握我县食用菌产业现状和存在问题,笔者于2008年6月份到鹤溪镇、英川镇、梧桐乡等19个乡（镇）进行了产业发展情况调研。现谈几点粗浅的认识供参考。     

楚香菌业为民架起致富桥

位于祁东县白地市镇的楚香菌业种植农民专业合作社(以下简称合作社)于2008年8月创办,生产的金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇、黑木耳等食用菌一直畅销长沙、永州、衡阳、广州等大中城市,年生产食用菌1500吨,产值达2350万元,合作社带领周边10多个村600户农户发展食用菌产业,为农民年创收1500万元,获得了较好的经济效益和社会效益。     

尤溪县食用菌生产发展问题研究

近年来,我县食用菌生产发展迅速,据统计,1998年食用菌总产量达15764吨,总产值15057万元,占农业总产值14.28%,人均食用菌纯收入396元,占人均纯收入的8.7%.但食用菌生产也存在一些问题,如科技含量低、栽培技术落后、产量低、质量差、经济效益低等.笔者根据多年来从事食用菌科研生产积累的经验和收集的有关资料,试图分析阐述食用菌生产在我县经济建设中的地位、发展前景、存在问题和采取的发展路线.     

浅议景宁县食用菌产业化发展的思路与对策

改革开放以来，经过20多年的发展，我县食用菌生产由部分山区农民的传统产业逐步发展成为一个增加农民收入、不断扩大出口的重要产业，成为农业和农村经济发展的支柱产业。2003年，全县完成香菇生产5216万袋，锻木黑木耳2500m^2，珍稀菇等其他菌类150万袋，实现食用菌鲜品总量4．16万吨，产值1．33亿元，为增加农民收入，加快农民致富奔小康作出了重要贡献。     

尤溪县食用菌发展探讨

改革开放为尤溪县食用菌生产注入了勃勃生机,使尤溪县食用菌产业得以迅猛发展.二十多年来,规模从小到大,品种从少到多,已成为农村经济的支柱产业,为山区农民脱贫致富作出了巨大贡献.据统计,2004年我县食用菌总产量达19 800t,总产值近2亿元,占农业总产值14.28%,人均食用菌纯收入396元,占人均纯收入8.7%.14个乡(镇)211个行政村3万多户栽培食用菌.     

青川县食用菌产业发展现状与思考

食用菌具有独特的食疗保健作用,是继植物性、动物性食品之后的第三类食品——菌物性食品.因其含高蛋白、低脂肪、营养丰富、味道鲜美等优点,又名"山珍",被誉为"天然绿色保健食品".食用菌产业因其市场前景好、生产成本低、经济效益好等特点,在我县发展迅速.青川黑木耳一支独秀,久负盛名,所产竹荪被誉为"真菌之花"而闻名遐迩,香菇品质优良、味道鲜美、独具特色. 2011年,全县新发展段木密植黑木耳200万棒,竹荪栽培4 000亩,袋料香菇5 000万袋,实现食用菌产量9 250t,总产值3.5亿元.食用菌产业正成为我县农村新的经济增长点.     

姬菇温室熟料双排菌墙栽培技术

风城市位于辽东山区,食用菌野生资源和生产原料都很丰富,是辽宁省重要的食用菌生产基地.为实现食用菌的周年生产,提高食用菌栽培的经济效益,满足人们冬季对鲜菇的需求,2006年,我们开发了姬菇温室熟料双排菌墙栽培技术,冬季在日光温室内生产姬菇,取得了很好的经济效益.2008年全市共发展温室姬菇栽培280万袋,预计可产姬菇300万kg,实现收入450万元.现将其栽培技术总结如下:     

菌草是我县食用菌产业可持续发展的不息资源

<正>浦城县地处福建省最北端,闽、浙、赣三省七县(市)结合部,是我国南方48个重点林业县之一。二十世纪八十年代中期,我县香菇、毛木耳为主的食用菌生产迅猛发展,已成为农业八大主导产业之一。"十五"期间,我县每年生产食用菌7500万袋,年产值1.5亿元。食用菌生产不仅大幅度增加了农民收入,带     

数字

1500亿 日前，记者从“全国第三届食用菌工厂化生产论坛”上获悉，预计2010年全国食用菌总产量达2200万吨、产值1500亿元，1～10月出口创汇17亿美元。     

优化种植业结构 发展食用菌产业

奉新地处赣西北,是一个传统农业县。为充分利用和发挥我县的资源优势,合理调整和优化农业产业结构,实现富县富民的目标,奉新县委、县政府于１９９７年作出了实施食用菌等五个农业产业化工程的决策,并从１９９８年开始在全县正式铺开。经过全县上下的共同努力,我县食用菌产业化工程取得了明显成效,１９９８年实现产值１３３２．７５万元,税收５０．２３万元。１９９９年计划产销各类食用菌１２００万袋（２０００年计划产销２０００万袋）,截止目前,已完成各类食用菌６９６．８万袋,预计可实现产值１７４２万元,纯收入８７１万元。仅此一项,…     

古田着力建设“中国食用菌之都”

古田县是“中国食用菌之乡”。近年来，古田县把食用菌产业作为支柱产业加以培植发展，全面实施“基地化，工厂化，品牌化”科技兴菌三大发展战略，推进了食用菌产业化进程，加快了产业升级换代的步伐，在全国率先掀起了银耳、香菇、竹荪生产“三次浪潮”，使古田食用菌产业从小到大，蓬勃发展，成为全国食用菌生产大县，2005年食用菌鲜品产量达36万t，增长22％，产值8．8亿元。     

浅论食用菌资源可持续利用的对策

根据福建省食用菌产业发展规划,在区域布局方面,综合考虑栽培历史、产业基础、原料资源、气候条件、技术、产品市场等因素,将闽西、闽北列为福建省常规食用菌木生菌的优势生产区。永定县食用菌产业经过近几年的大力发展,取得了突破性进展。至2008年,全县食用菌生产521万袋和6．5万m^2,其中,反季节香菇生产260万袋,蘑菇生产5．5万m^2,总产量3891．5t,总产值2316万元。     

着力抓好“三个提升” 全面提高河南食用菌产业发展水平

一、近几年河南省食用菌产业发展的主要特点 (一)发展迅速,成效显著.2009年,全省食用菌产量连续五年突破200万t,产值连续三年突破100亿元,产量较2000年增长117.3%,产值较2000年增长183.4%,全省从事食用菌生产、加工、营销和科研、教学、推厂的人员达470多万人,食用菌产业已成为促进农业增效、农民增收和推进社会主义新农村建设的优势产业,很多农民通过发展食用菌生产摆脱了贫困,实现了小康,走向了富裕.     

湖南安仁成为食用菌"第一县"

湖南省安仁县食用菌产业形成"气候".据统计,2005年全县生产食用菌6万吨,创产值3亿元,成为全国最大的食用菌生产基地县.     

茶薪菇高产栽培关键点分析与解决方法

近年来,我县茶薪菇种植发展迅速.据统计,2010年我县种植茶薪菇15000万袋,产值30000万元,茶薪菇栽培已成为我县农民增收致富的一项支柱产业.在生产实践中,笔者就影响其栽培成败的关键性问题进行分析.     

培植新兴产业促进农民增收

近年来,栖霞市打破果品生产一枝独秀的局面,食用菌生产、畜牧业生产、蔬菜生产、园区经济异军突起,成为该市农村经济发展、农民收入增加的新亮点。 ——食用菌生产成为农民增收的新产业。食用菌生产具有投资少、见效快的特点,是栖霞市农村新崛起的一大产业。据统计,全市2002年食用菌生产总收入达1000万元,比2001年增加900万元,增长900％。食用菌生产之所以迅速成为农民增收的又一新产业:一是该市具有发展食用菌生产的资源优势。全市广大农村拥有丰富的果树枝条、柞岚、棉槐等山林资源,是发展食用菌生产的基础。二是农业部门积极进行试点、示范、推广,负责全市的技术培训与现场指导,并与省内外科研院所广泛联系,引进先进技术和优良品种,建立了高标准的食用菌生产示范园。三     

食用菌敲开致富之门

常山县宋坂乡达坞村党支部书记徐德禄是全县有名的食用菌栽培大户。他从1983年开始栽培食用菌,逐渐掌握了食用菌生产技术。1988年后,他扩大了生产规模,每年都接种食用菌3万瓶、袋左右,平均年纯收入超过2万元。1993年他还与人合伙,将已培养出菌     

姬菇温室熟料双排茵墙栽培技术

凤城市位于辽东山区，食用菌野生资源和生产原料都很丰富，是辽宁省重要的食用菌生产基地。为实现食用菌的周年生产，提高食用菌栽培的经济效益，满足人们冬季对鲜菇的需求，2006年，我们开发了姬菇温室熟料双排菌墙栽培技术，冬季在日光温室内生产姬菇，取得了很好的经济效益。2008年全市共发展温室姬菇栽培280万袋，预计可产姬菇300万kg，实现收入450万元。现将其栽培技术总结如下：     

香菇菌渣栽培食用菌技术

浦城县境内有丰富的阔叶林资源及独特的气候条件，非常适宜中、低温型食用菌的生长，尤以木屑为主料的香菇生产规模最大．全县年生产4000万袋以上。产值超亿元。但多年的香菇生产。给我县的森林资源保护带来了一定的负面影响。为缓解“菌林”矛盾。维护生态平衡、探索资源的循环利用途径成为食用菌产业可持续发展的有效模式和必然选择。笔者在香菇菌渣用于香菇、蘑菇、草菇、鸡腿菇、竹荪等栽培方面进行了多年的试验摸索，取得了一些成效，其主要技术要点。     

推进食用菌产业化的有效途径

我县食用菌产业起步于2000年．发展于2002年。近年来，县委、县政府积极顺应农业发展新形势．坚持科学发展观．把食用菌产业当做“兴县裕民富财政”的“一号工程”来抓，规摸由小到大．产业链条由短到长．实现了规模化、区域化、产业年化发展．食用菌产业现已成为我县农民增收的一项新兴支柱产业，我县成为豫东最大的食用菌生产基地．