野生动物养殖效益及前景分析

根据多年经济野生动物养殖生产实践和目前国际国内市场形势综合分析结果，近年适合于在我国发展的经济野生动物主要有：马鹿、梅花鹿、蓝狐、银狐、狸獭、水貂、雁类、雉鸡、林蛙等。１．鹿鹿是一类草食反刍动物。鹿全身是“宝”，主产品为鹿茸。１９９９年度，马鹿干茸价２０００～２５００元／ｋｇ梅花鹿干茸３０００～４０００元／ｋｇ，饲养成本２０００～２５００元／年头，随着科学养鹿新技术的应用和全价配合饲料的使用，优良马鹿其干茸年产量可达５～８ｋｇ／头；优良花鹿干茸年产量可达１．５～２．０ｋｇ／头，最高的一付杂马鹿…     

鹿的品种分类及生产性能

鹿是珍贵的药用动物，全身是宝，尤以鹿茸、鹿角最为贵重。凡茸角有药用价值的鹿，都称为茸用鹿或茸鹿。茸用鹿种类多，分布广，野生资源丰富。现在已经驯养的茸用鹿有梅花鹿、马鹿、白唇鹿、水鹿等。我国驯养的茸鹿主要是梅花鹿和马鹿两种。在梅花鹿中，共有６个野生亚种，其中以东北梅花鹿与人工培育成功的双阳梅花鹿称著于世界。在马鹿的各亚种和类型群中，以天山马鹿和叶尔羌马鹿及东北马鹿的品质最好。１东北梅花鹿（梅花鹿或花鹿）１－１养殖地区分布：几乎遍布全国各省区，其中吉林省最多，约占２／３。１－２外貌形态特征：东北梅花…     

鹿业虽艰难前景仍乐观

１我国自产鹿产品消费对象主要在国内 近年来，我国鹿茸每年出口韩国４０吨，年进口北美马鹿茸和新西兰赤鹿茸２０吨左右。我国年消费茸近百吨，虽不及年消费２００吨鹿茸的韩国，但也是鹿茸消费大国。自产茸主要靠国内消费。 专家认为，不要一出现鹿茸出口波动， 就把鹿业前景看得暗淡无光。眼下出现的出口 量下降主要有三个方面的原因：一是国家加大 打击走私鹿茸的力度，使过去通过走私出口鹿 茸的不正当渠道被堵住。这从客观上为今后的 鹿茸出口贸易创造了良好环境。二是一些从事 鹿茸进出口贸易的国内外商家在等待中国“入 世”。因为…     

鹿茸增产技术

鹿茸是养鹿生产的主要产品,每年脱换一次,头茬茸主要收获二杈茸(梅花鹿,每年6月下旬)和四杈茸(马鹿,每年5月底6月初),收获头茬茸后,于8月25日前可收获再生茸。如果头茬茸收获过晚或技术不得当,就不能生长再生茸。提高头茬茸的产量和质量对于养殖场是至关重要的,同时,提高再生茸的产量也可为鹿场增加一定的经济效益。影响鹿茸生长的因素很多,主要是营养、环境、管理等方面,其中营养是主要因素。     

东北马鹿乌兰坝品种鹿茸化学成分分析报告

经对东北马鹿乌兰坝品种三杈带血茸上、中、下３段的３种化学成分分析，结果表明，鹿茸上段氨基酸含量较高为５８００％，牛黄酸含量００６％，钙、磷分别为２３９％和４８０％，钙磷比为０５０∶１；中段氨基酸含量４９８０％，牛黄酸含量００４％。钙、磷分别为１０５９％和５６０％，钙磷比例为１８９∶１；下段氨基酸含量４２６０％，牛黄酸含量００２％，钙、磷分别为１３１２％和６３０％，钙磷比为２０８∶１。上、中、下３段平均值为：氨基酸５０１３％，牛黄酸００４％，钙、磷分别为８０７％和５５７％，钙磷比１５６∶１。东北马鹿乌兰坝品种鹿茸所测的３种生化指标明显优于东北马鹿的，比清原品系马鹿茸的稍好，但次于东·天马鹿茸的。     

梅花鹿茸水溶性蛋白质的浸提及含量测定

建立考马斯亮蓝显色法(Bradford法)测定梅花鹿茸水溶性蛋白质含量的方法,研究鹿茸不同规格和部位水溶性蛋白含量的变化;比较干燥和超微粉碎加工法对梅花鹿茸水溶性蛋白含量的影响。采用建立的Bradford检测法,以水溶性蛋白含量为指标,对梅花鹿茸的浸提方法,超声波次数,超声波方式进行比较选择,确定最佳浸提条件为0.1 g的鹿茸粉,加入pH 7.4的PBS(0.01 mol/L)4 mL,37℃浸提30 min,4℃冷浸24 h,超声波130 W 4 min处理3次,4℃,6 800 r/min离心8 min。结果表明:梅花鹿茸二杠茸水溶性蛋白为59.275~648.225μg/mL,梅花鹿三杈茸水溶性蛋白为55.878~683.721μg/mL。二杠茸高于三杈茸;烘干二杠茸不同部位的含量变化为粉片高于蜡片,腊片高于纱片和骨片,纱片和骨片相近;冻干茸高于烘干茸;3种超微粉碎鹿茸间水溶性蛋白含量差异不显著。     

鹿的收茸技术

一、收茸前的准备工作１．人员准备专业养鹿场一般由负责生产的副场长、茸加工队队长、鹿队队长、技术员、有经验加工人员共同组成收茸验茸小组，每天对场内鹿茸生长情况进行观察，以便适时收茸。２．设备、物品准备采用机械保定法收茸的场（户）要对场内的半自动夹板式保定器（吊圈）进行全面检修。备好锯茸锯、麻醉药、止血药、鹿茸加工人员技术培训工作及加工鹿茸所需设备。３．掌握收茸准确时机收茸规格要根据市场需求信息决定，同时又要考虑茸产量，二杠茸价格贵，但产量低；三杈茸虽价格低于二杠茸、但产量高，故收茸时在考虑市场需求…     

锯茸止血中药方剂的研制

根据鹿茸的组织结构、生长规律和生理特点，选用白芨、炒蒲黄、紫珠、大黄炭、枯矾、血余炭、冰片等７味中药组成外用锯茸止血方剂。通过药物刺激性试验、抑菌试验、实验动物止血试验以及锯茸止血应用试验，结果表明，该锯茸止血中药方剂外用无刺激性；对大肠杆菌、绿脓杆菌、链球菌、金黄色葡萄球菌的抑制浓度分别为１∶１２８、１∶６４、１∶３２、１∶６４；与目前鹿场常用的锯茸止血药物白藓皮消炎粉、七厘散、腐植酸钠比较，在收取毛桃、二杠茸、三杈茸、怪角茸等不同茸形锯茸试验，止血时间缩短１／２～１／３；锯茸创面感染少，愈合快，对再生茸产量没有明显影响（Ｐ＞０．０５）。     

梅花鹿茸快速加工方法

改革开放二十年来，我国养鹿业得到了很大的发展。鹿茸是我国传统出口商品，随着市场经济的发展，中国即将加入世贸组织（ＷＴＯ），无论国内与国际市场，鹿茸产品将会迎来竞争和挑战，都将会对鹿茸及产品质量提出更高的要求，我们应利用好资源优势，生产、加工出优质鹿茸占领市场，获得最佳经济效益，促进我国养鹿业健康发展。１收茸前的准备１．１建立收茸小组由领导或业主、技术员、饲养员组成。加强观察鹿茸生长情况，其中包括鹿脱盘后生长的时间、老嫩程度、枝杈形状，按国家商品规格，确定收茸时间适时收茸。１．２物资准备维修好吊圈…     

东北马鹿三杈茸鲜重的估测方法

东北马鹿(lervus elaphus xanthopygus)是我国主要的驯养茸鹿之一,马鹿茸在国际市场上一直畅销不衰。黑龙江省东北马鹿的饲养数量居全同首位,是国家的马鹿饲养基地。东北马鹿经多年驯化家养以后,鹿茸单产有明显下降的趋势,因而马鹿的育种工作是养鹿生产中的重要课题。作者自1983年以来开始研究马鹿外部形态特点,确定了头型量度与产茸性能相关密切,并测定了额宽(x_1)、头长(x_2)、角基距(x_3)同三杈茸鲜重(y)的相关关系为:γ_(1y)=0.5650,γ_(2y)=0.1922,γ_(3y)=-0.2433。从而确立了变量x同y间的线性     

乌兰坝马鹿鹿茸生长性状表型参数的统计分析

观测和生物统计学分析结果表明 ,乌兰坝马鹿的鹿茸生长性状的大部分指标显著高于其他东北马鹿 ,但远不如天山马鹿清原品系 ;其畸型茸率较低 ;茸主干围度的增长率显著高于主干长度的增长 ;首次探讨的鲜茸日增重、主干长和主干围及杈口深与锯龄之间 ,呈强正相关 (P <0 0 1 ) ,并建立了其相应的线型回归方程     

发展养鹿业应认清的问题

近年,鹿界人士对一些问题各抒己见,很多观点尚不统一,在国内外养鹿业产生了某些影响.对这些观点谈一下自己的看法,供同行们参考.1 母鹿长的"茸”不能称鹿茸国标对鹿茸的规格规定标准主要是有标准重量的花二杠、三杈、马三杈、四杈等.公鹿长的茸呈双侧和年周期性的脱落生长,与在春季时对仅占繁殖母鹿10%左右的育成母鹿进行移植或刺激骨膜等终生只生长1次,多为一侧鲜重50克左右的独挺茸有本质的区别,并且其根本进不了市场.这样母鹿长的"茸”仅能称其为"类茸物”,不能叫鹿茸,也无开发价值和利用前景.     

塔里木马鹿茸重性状遗传力重复力及育种值的估测

研究采用同父异母半同胞组内相关法和组内相关系数法,分别对祁连山野生动物保护中心5头塔里木马鹿种公鹿6锯三杈鲜茸重遗传力和育种值,以及9头塔里木马鹿3~9锯三杈鲜茸重的重复力进行了估测。结果表明,其遗传力为0.42,重复力为0.67(P<0.01),5头塔里木马鹿产茸量育种值等级为A128>A27>A152>A63>A77。由此说明,塔里木马鹿茸重为高遗传力和高重复力(P<0.01)性状,祁连山野生动物保护中心引入的27号和128号种公鹿种用价值较高,可以扩大使用。     

如何收获优质梅花鹿茸

一、收割鹿茸要适时、合理 (一)拟定采茸的种类 梅花鹿可采三类茸,即初生茸、二杠茸、三杈茸。初生茸是1岁公鹿所长出的第一对茸角;2～3岁公鹿成茸杆较小的茸角宜收二杠茸;4岁的梅花鹿可收三杈茸。 (二)适时收获鹿茸 初生茸长成杆状15～20厘米     

浅谈鹿茸煮炸操作技术

正1鹿茸定义雄鹿没有骨化、带茸毛的嫩角叫鹿茸。由于品种不同,分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种;根据采收标准不同及枝杈多少老嫩不同,又可分为二杠茸、三杈茸、四杈茸等。2回水鹿茸经过第一次煮炸加工,以后每次的煮炸统称为回水。3煮头为了使因干燥而萎缩的茸头保持原形饱满,鹿茸加工至七八成干时,将茸头入水煮1～2min,然后风干使茸头能均匀收缩,避免空头、瘪头。4顶头整型     

提高鹿茸产量增加经济效益的几点建议

鹿茸是传统的名贵中药材,具有壮阳补气,防止衰老,提高机体代谢能力等作用,对心血管系统、神经系统及物质代谢等方面的疾病均有治疗作用。近年来,世界性鹿茸需求转旺,世界年产茸量在 200吨左右,而需求量约为 300吨,供不应求的局面,刺激了鹿茸的生产,一些生产鹿肉的国家如新西兰、加拿大、澳大利亚等也开始生产鹿茸,我国亦是世界产茸大国之一,我国现有茸用鹿主要有鹿属的梅花鹿、白唇鹿、马鹿、水鹿;驯鹿属的驯鹿。发展鹿业具有广阔的发展前景。目前,国内养鹿业异军突起,为了进一步提高养殖效益,现就如何提高养鹿业经济效益…     

茸鹿的配种、妊娠与分娩

1配种准备工作 首先,应根据历年的产茸情况、种用能力及育种方向选择好种公鹿,年龄3~7锯、精力充沛、性欲旺盛、精液品质好、产茸量高的作种公鹿。要求产茸量为梅花鹿锯标准三杈茸鲜重单产在3.5千克以上、马鹿为5.5千克（三杈）或7.5千克（四杈）以上。     

鹿茸Ca~(2+)含量与塔里木马鹿收茸期的关系研究

为了确定不同年龄段塔里木马鹿鹿茸的最佳收茸时间,保证鹿茸的药用价值,试验选取老、中、青3个年龄段的塔里木马鹿各6头,采用火焰原子吸收分光光度法,分别测定不同生茸时期鹿茸中Ca2+的含量。结果表明:青年组至6月17日鹿茸上段Ca2+含量增加显著,确定其最佳收茸时间以6月17日为宜;中年、老年组的最佳收茸时期在6月3日左右,三者存在时间差异。     

鹿茸Ca^2＋含量与塔里木马鹿收茸期的关系研究

为了确定不同年龄段塔里木马鹿鹿茸的最佳收茸时间,保证鹿茸的药用价值,试验选取老、中、青3个年龄段的塔里木马鹿各6头,采用火焰原子吸收分光光度法,分别测定不同生茸时期鹿茸中Ca2＋的含量。结果表明：青年组至6月17日鹿茸上段Ca2＋含量增加显著,确定其最佳收茸时间以6月17日为宜;中年、老年组的最佳收茸时期在6月3日左右,三者存在时间差异。     

鹿茸的收取和处理

鹿茸是鹿尚未骨化的幼角,已骨化的老角称鹿角。初生茸是一岁公鹿(梅花鹿约8—10个月龄)长出的被有细密茸发的,呈笔杆状的嫩角。二杆茸为2岁以上公鹿于每年4月后角盘脱落,约经10天左右,在角基部形成隆起即茸芽,再经10天后,茸角前方分出一侧枝即眉枝或眉杈,随着茸角长度和径围增大,在眉杈长出后,约30天左右,茸角的主干顶端膨大,随之在此处即要长出另一侧枝前收茸即为二杆茸。三杈茸为二杆茸继续生长,再经20天左右,茸