中国蔬菜流通协会大蒜信息网上网运行

近年来,我国大蒜市场由于"蒜你狠"、"蒜你贱"的轮番上演而备受有关政府部门和社会各界的关注。究其原因,大蒜产业信息缺失,农民跟风种植,市场虚假信息误导是主要原因之一。社会各界强烈呼吁构建一个权威、公平、公开的大蒜信息平台为政府和产业提供大蒜信息服务。在国务院有关部委的支持下,中国蔬菜流通协会发挥自身在大蒜行业的优势,整合社会资源,与济宁中粮农产品投资研究院合作,共建"中国蔬     

我国大蒜市场形势及 稳定大蒜价格的建议

2012 年5～6 月，大蒜价格的暴涨再次吸引了民众的眼球，“蒜你狠”是否会卷土重来？中国蔬菜流通协会大蒜分会会长陈明均先生详细阐述了大蒜价格走势背后的根结，建议国家出台大蒜产业发展规划，建立大蒜信息平台和大蒜储备制度，为大蒜市场保驾护航，走出大蒜价格暴涨暴跌的蛛网魔咒。     

2015 年大蒜行情回顾及2016 年形势展望

2015 年秋季以来，大蒜市场价格跌宕起伏，“蒜你狠”再度来袭，成为社会各界关注的热点。极端天气造成的大蒜减产预期而催生的市场参与各方形成的新蒜季大蒜价格上涨预期，成为本轮大蒜价格上涨的导火索。媒体的过度报道、资本的介入等起到了推波助澜的作用。2016 年新蒜开秤后，大蒜市场价格高开高走，收购价格比2015 年同期上涨一倍，2016 年大蒜市场价格何去何从？本文试图通过对2015 年蒜季大蒜市场行情的回顾和分析，找出2016 年新蒜季大蒜市场的运行趋势和规律。     

我国大蒜市场形势及稳定大蒜价格的建议

2012年5～6月,大蒜价格的暴涨再次吸引了民众的眼球,＂蒜你狠＂是否会卷土重来？中国蔬菜流通协会大蒜分会会长陈明均先生详细阐述了大蒜价格走势背后的根结,建议国家出台大蒜产业发展规划,建立大蒜信息平台和大蒜储备制度,为大蒜市场保驾护航,走出大蒜价格暴涨暴跌的蛛网魔咒。     

市场看台

2006年大蒜价格预测随着我国加入世贸组织,零关税的脚步离我们越来越近。我国蔬菜出口的主力品种——大蒜,已连续4年超过100万t。大蒜的加工产品如蒜片、蒜粉、蒜粒、蒜油等也迅速出口,大大带动了我国大蒜产业的发展。近几年大蒜价格一路攀升,从2003年“非典”前期的每千克0.60元至去年8月份每千克3元以上,蒜农一路喜悦,欢欣鼓舞,而目前又攀升至每千克4.6元的历史新高,连多年储存、经营大蒜的“市场专家”也是始料未及。大蒜种植集中在鲁南、苏北、豫北三省连接处,2005年大蒜高价吸引了广大蒜农扩大种植面积,面积大自然产量大,量大必然价跌…     

大蒜秋播高产栽培技术

大蒜是全世界公认的最具抗癌潜力的植物,是很好的调味品、营养品和天然绿色药品。近10年来,“蒜你狠”和“蒜你完”现象屡次发生,2016年大蒜价格直逼猪肉。宜都市农业环境保护站、宜都市农产品质量安全监督管理局及长阳县农业技术推广中心在低山河谷地带进行大蒜秋播栽培技术示范,引导当地农户秋播种植,每667m^2收获干蒜800kg以上,既满足蒜农自身和本地市场需求,也缓解大起大落“过山车”行情。     

河南省大蒜产业发展现状与对策建议

大蒜是河南省出口创汇的传统优势农产品,促进大蒜产业高质量发展,对农业增效、蒜农增收意义重大。笔者在详细调查了河南省大蒜种植区域、生产管理、精深加工、市场营销现状的基础上,分析了当前河南大蒜产业发展中存在种植和加工技术有短板、科技和研发投入仍不足、市场和信息服务还滞后、检测和标准体系不健全等问题,并由此提出了河南省大蒜产业区域化布局建基地、标准化生产树品牌、规模化种植强主体、产业化发展增效益的对策建议,以期为提升河南大蒜整体质量效益和市场竞争力提供指导。     

大蒜农业升级大蒜工业的启示

大蒜本来是农产品,但如今在山东省金乡县却变成了“工业品”。何以会如此？盖因该县的大蒜产业实行了市场化、标准化、产业化、国际化、品牌化,进而使“大蒜农业”走上了“大蒜工业”之路。金乡县大蒜产业的发展,让人颇受启发。     

动态信息

蒜产品深加工看好 大蒜是我国的主要出口农产品之一,国内市场产大于销,国际市场价格低迷,供大于求,给我国大蒜出口造成很大压力。国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大,我国专家认为,发展蒜产品深加工是解决我国大蒜出口的根本出路。 目前,我国已开发出的大蒜制品系列产品有:速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等,均已收到较好的经济效益。 (载自《农业信息网》)     

我国大蒜产业化与品种改良

１我国大蒜产业的优势我国是世界上最大的大蒜生产和消费国，大蒜面积占亚洲总面积的１／２，达世界总面积的１／３，年出口量达３３万t之多，是出口创汇的重要蔬菜。我国大蒜产业主要有以下优势。①品种资源丰富，名优蒜种多如山东金乡白皮蒜、新疆白皮蒜、山东苍山蒜、上海嘉定蒜、陕西蔡家坡蒜、辽宁开原大蒜、天津宝坻红皮蒜等。②精耕细作，栽培科学如山东省金乡县应用脱毒蒜种，采用地膜覆盖、配方施肥等技术措施，使干蒜头６６７m２产量达２５００kg以上。重视发展无公害大蒜生产，有较强的市场竞争力。③科研领先在大蒜种质资源研究…     

曲靖市麒麟区大蒜产业现状及发展对策

结合麒麟区大蒜产业发展现状和优势,针对大蒜产业发展存在种植粗放、效益不稳定、产业化经营水平低等问题,提出麒麟区大蒜产业发展应因地制宜、加强试验研究、实施规范化栽培、加大市场体系建设和中介组织建设、加大企业扶持力度、树立品牌,从而促进大蒜产业持续稳定发展.     

中牟县大蒜产业现状调查研究

在2012年3月至2015年12月对中牟大蒜产业现状调查的基础上,分析了优势和劣势,提出发展中牟县大蒜产业合理化建议,包括做好大蒜产供销信息监管工作、适度控制大蒜种植面积、推行大蒜标准化种植技术、适时推进中牟大蒜相关人才队伍建设、营造灵活环境引进大蒜深加工企业等。     

大蒜辐射育种

一、引言阿城大蒜栽培历史悠久,据金代文献记载,已有八百五十多年历史。阿城大蒜为紫皮蒜,品味好,蒜头大,蒜瓣整齐,中外市场驰名。阿城大蒜品种古老,长期栽培,未经选育,群体混杂,产生了一些亚古老品种和亚种。在栽培上嫌用一等蒜留种“浪费”,用二等蒜留种,而将一等蒜用作商品蒜出售,无意间将大蒜优良性状及一些有益变异淘汰了,大蒜表现种性衰弱。阿城大蒜为春播、下茬换种秋菜,在长期人工栽培下,大蒜     

河南省中牟县大蒜产业供给侧改革的思路及发展对策

在回顾中牟县大蒜产业发展历史和梳理中牟县大蒜产业发展现状以及存在问题的的基础上,结合中牟县长期规划蓝图,提出了中牟县大蒜产业供给侧改革的思路和中牟县大蒜产业发展的主要对策。首先,以农民增收为目标,中牟县将加快大蒜产业供给侧改革,尽快制定大蒜产业整体规划思路,制定出台清晰的大蒜产业政策,规划软硬件建设完善产业环境。其次,加快以大蒜产业结构调整为主的供给侧改革,建立龙头企业拉动和新型农业经营主体大力发展的环境,加快以大蒜产业物流批发中心为主的流通服务体系建设,大力推行产和销全程标准化生产,建立可追溯化质量监管制度和大蒜保险保障体系,从根本上改变大蒜生产供需矛盾,提升大蒜产业的整体效益。     

行业协会与科研院所联袂合作 推进大蒜之乡农业产业化发展

金乡县是闻名中外的“大蒜之乡”、“中华蒜都”,大蒜栽种历史悠久,素以“蒜头大、蒜瓣均匀、蒜质香辣、耐贮耐运”特点而享誉海内外。全县常年种植优质大蒜面积50多万亩。自1999年金乡县政府与中华全国供销合作总社济南果品研究院签订了共建科技示范县协议以来,县供销社积极行动,发挥协调作用,每年组织济南果品院技术专家为大蒜之乡送技术、送信息,提高了当地蒜农和贮藏企业的技术素质与管理水平,使金乡县配套形成大蒜、蒜苔冷藏加工企业800多个,年冷藏加工能力达68万     

早熟大蒜白腐病无公害防治技术

云南大理地处三江流域,地形地貌复杂,气候多变,大蒜种植历史悠久,产品优良,经过多年的品种选育定位、栽培技术创新及产品市场开拓,以四川温江“红七星”为主栽品种、“低温冷藏提早抽薹”为关键技术的早熟大蒜产业已成为大理州继粮、烟之后的第三大种植业支柱产业,生产的早蒜薹和独头蒜享誉国内外,经济效益和社会效益十分显著。     

大蒜二次生长产生的原因及防治

大蒜是人们日常生活中不可或缺的蔬菜之一，也是市场上一年四季都能供应并且颇受欢迎的蔬菜。但是，近几年来由于种植方式、管理方式等方面的不当，出现了大量的大蒜二次生长，也就是人们常说的“马尾蒜”、“面包蒜”，使得大蒜既不能留种，也不能食用，严重地降低了大蒜的商品性和经济效益，究竟是     

不同用量氮肥对大蒜生长发育的影响

为寻找大蒜发生“面包蒜”的原因，在大蒜越冬期对赣榆白蒜用不同量的氮肥进行追肥试验，对大蒜鳞茎的鳞瓣数、鳞瓣的鳞片数（鳞叶数）、植株假茎长度及产量进行了统计分析，找到了大蒜产生“面包蒜”的直接原因。随着氮肥用量的增加，大蒜临界光照时间延长，使鳞瓣的鳞片向上发育叶身成为普通叶而发生二次生长，向外不断分化鳞片而形成“面包蒜”。     

蒜产品深加工看好

大蒜是我国的主要出口农产品之一，国内市场产大于销，国际市场价格低迷，供大于求，给我国大蒜出口造成很大压力。国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大，我国专家认为，发展蒜产品深加工是解决我国大蒜出口的根本出路。 目前，我国已开发出的大蒜制品系列产品有：速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等，均已收到较好的经济效益。     

中国大蒜之乡上演蒜商“圈地”业内人士担心“疯狂的大蒜”演续集

2009年上演的“疯狂的大蒜”余波未了，而今“续集”已开始“火爆上演”。在我国大蒜主产区鲁南地区等地．一些经销商根据苗情，出资“圈占”了部分蒜农的蒜地．提前控制了蒜源。流通领域的资本提前进入生产领域．会不会导致2010年大蒜价格再创新高？