提高生奶质量的探讨

随着中国即将加入ＷＴＯ，牛奶的产量和质量将放在奶牛场同样重要的位置上。２０００年５月《上海市生鲜牛乳质量管理暂行方法》出台后，不仅消费者利益得到了保障，而且也是加工厂生奶计价的一种依据。目前，上海市部分生奶质量指标（脂肪、蛋白质、微生物）由上海市乳品质量监督检验站测试，测试结果再传发给各加工厂、牧场。另一些指标如２１酒精试验、玫瑰红试验及酸度由各加工厂验收时当场测定，不合格的就拒收，基于上述情况，生奶供应商面对的是如何提高奶牛场的生奶质量。一、牛奶的标准化由于各奶牛场挤奶间隔时间长短不一，所以每…     

提高生奶质量的经济途径

随着中国WTO的加入，牛奶产量和质量将放在奶牛场同样重要的位置上。由于各奶牛场挤奶间隔时间长短不一，所以每一阶段挤出的牛奶脂含量就不同。有的牛奶加工厂一般要求每一阶段牛奶的含脂率相差在±０．０５％，符合标准的，对奶农可奖励０．１元／kg，低于２．５％拒收。因此，奶牛场（户）要提高经济效益及生奶质量，必须从以下方面严格要求：１健康的奶源一般刚从健康乳牛乳房挤出的牛奶细菌不多，而患有乳房炎的乳牛，由于受到细菌的感染，往往其产的牛奶的卫生质量差，细菌数超标。乳房炎可分二类，一类是临床性，其生产的牛奶，用…     

完达山乳业收购宝泉岭圣元乳业

本刊讯：2009年9月8日,完达山乳业收购宝泉岭圣元乳业资产签约仪式在完达山乳业总部举行,签约仪式由完达山乳业总经理唐永德主持,黑龙江省农垦总局副局长周吴旬、国资委副主任孙彦献出席签约仪式,见证了完达山乳业董事长李顺、圣元乳业董事长张亮分别代表双方企业的签约过程。     

灵宝市多措并举确保苹果质量安全

近日，在国家认监委公布的236家良好农业规范（GAP）试点项目名单中，灵宝市的苹果赫然在列。这是该市因注重果品质量安全建设而得到的再次认可。     

西安银桥乳业、黑龙江完达山乳业奶源基地奶牛养殖及产业发展的考察报告

为加快农七师农业产业结构调整步伐,积极学习和借鉴外地先进经验,推进奶牛养殖业规模化、产业化、标准化进程,促进奶牛养殖业和乳品加工产业的快速发展,实现职工增收、团场增效、经济发展的目的。2008年2月20日至29日,笔者作为奎屯银桥乳业赴内地学习考察团成员之一,实地考察和学习了陕西西安银娇乳业和黑龙江完达山乳业两地奶业发展、奶源基地建设和奶牛养殖。这次考察虽然时间较短,但针对性很强,实实在在地开阔了视野,启发了思路．收获很大。现将这次学习考察情况汇报如下。     

加强生奶质量控制提升奶业国际竞争力

1 奶源质量问题的提出 中国奶业加入WTO之后,面对的是竞争全面国际化的新格局。中外品牌企业的经营策略各有不同,但对奶源质量的高度关注与严格控制却是共同的特征。因为市场对奶源的品质提出了越来越高的要求。     

从DHI数据解读上海生奶卫生和营养质量现状

本文通过DH时限告数据分析,对上海生奶卫生质量和营养质量现状进行了评估,其目的在于为上海奶牛养殖同行提供一个互相交流学习的平台。     

龙海市多措并举确保杨梅质量安全

本刊讯(特约通讯员陈世平)5月中旬以来,福建省龙海市杨梅陆续成熟上市,销售顺畅。今年龙海市杨梅果形好,色鲜味美,甜酸适口;龙海市农业局农产品监管中心在各乡镇采摘现场,多次进行杨梅农残含量抽样检测,结果表明杨梅质量达到安全标准,保障了消费安     

多措并举,确保畜产品质量安全

近年来,国内外接连发生的食品卫生问题,引起了社会对食品安全问题的普遍关注。通过紧紧围绕提高畜产品质量安全水平这个中心,认真贯彻落实《畜产品质量安全管理办法》和《乳品质量安全监督管理条例》,     

东莞市多措并举确保畜产品质量安全

东莞市是生猪流通消费大市,年消费生猪近400多万头,85％要依靠外省市供应,是个典型的以销为主的城市,肉食安全监管工作任务艰巨。近年来,东莞市通过实行一系列措施,不断加大监管力度,建立、完善各项工作机制,探索创新管理方式,在畜禽产品质量安全监管工作方面取得了成效。     

走进完达山乳业——“对标行动”暨农垦标杆牧场技术示范与培训第三期

2018年中国农垦乳业联盟组织举办了“走进首农畜牧”“走进中垦乳业”两期“对标行动”暨农垦标杆牧场技术示范与培训,均取得了良好的效果,并得到了农业农村部农垦局和各参与单位的高度认可。2019年,按照农业农村部农垦局关于农垦乳业高质量发展的统一部署,进一步发挥好农垦标杆牧场示范引领作用.     

绵阳市多措并举助推现代畜牧业发展

随着农业产业结构调整和畜禽养殖生产方式转型,推进畜牧业现代化是保障养殖业提质增效和畜禽产品质量安全的重要举措。绵阳市以现代畜牧业重点县建设为契机,以标准化建设为抓手,着力于生态和可持续发展,取得显著成效。     

动物产地检疫工作要多措并举

动物产地检疫是动物防疫工作的重要内容,搞好动物产地检疫,对于促进动物防疫工作,提高健康养殖水平,保障动物产品质量安全有着非常重要的意义.     

乳业健康发展须有全过程质量监管

我国乳业如果要健康有序地发展,一个重要的保证就是需要国家出台相关的政策法规,来规范市场竞争。 乳业行业本身有其特殊性,它前端连接的是广大奶农,终端连接的是广大消费者。作为消费品,特别是食品,乳制品的质量安全至关重要。而要保证乳制品的质量安全,首先就要保证原材料的质量安全。即奶农提供的奶产品的质量安全。这不仅涉及到中间生产商的利益、终端消费者的安全,还涉及到前端广大奶农的利益。因此,只有保证乳品行业的健康发展。才能保证广大奶农的利益。     

我国乳业发展历史、现状、问题及对策

本文从我国乳业的发展历史和现状出发,详细列举了我国乳业出现的影响较大的质量安全事件,并从原料乳环节、乳品生产加工环节、乳品流通及销售环节以及乳业产业链全过程分析了我国乳业事件暴露出的乳品质量安全问题,提出了通过联合监管、利益共享、责任分担机制,共同建立安全、健康、和谐的中国特色乳业的建议。     

多措并举 完善现代畜牧业服务保障体系

<正>目前,"横到边、竖到底、全覆盖"的州、县、乡、点四级畜产品质量安全体系已在昌吉州初步构建。近年来,新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州(以下简称昌吉州)不断强化组织领导,加大资金投入力度,多措并举,逐步完善畜牧业服务保障体系建设,有效推动了该州动物防疫、畜产品质量安全、草原生态保护和人才队伍建设,为昌吉州畜牧业持续健康快速发展提供了保障。一、动物防疫体系建设目前,昌吉州有兽医专业技术人员521名、官方兽医401名,村级防疫员(协检员)750名。该州     

临沂市多措并举加强奶站管理确保鲜奶质量安全

三鹿奶粉事件后,市畜牧局按照农业部、省市政府统一部署,迅速开展生鲜奶收购站专项整治行动,市政府成立了以刘副市长为组长的临沂市奶站专项整治行动领导小组,9月28日,市畜牧局联合市经贸委、市公安局、市卫生局、市工商局、市质监局、市食药局,制定印发了《临沂市奶站专项整治行动实施方案》。采取"走出去、请进来、树标杆、促整治"等多项措施,加强奶站管理,确保生鲜奶质量安全。     

海外乳业综述(二)

（上接第22期） 荷兰致力于对整个食物链的追溯性、早期预警和提前干预 乳制品质量控制主要运用GMP和奶业链条质量控制（荷兰语缩写KKM）两个体系。前者于2000年10月1日开始生效,主要致力于对整个食物链的追溯性、早期预警和提前干预。KKM标准于2000年初建立,主要是为了保证牛奶产品质量指标的实现。在荷兰,几乎所有的牛奶产品都遵循KKM标准,主要涉及到兽药使用、     

平湖市畜牧兽医局多措并举加强春节期间饲料产品质量安全监管

近日,平湖市畜牧兽医局按照农产品质量安全整治工作要求,采取有效措施,加强饲料产品质量安全监管工作。一是严格落实监管工作责任制。认真落实属地管理、分级负责的饲料质量安全监管责任制,组织监管人员实行分片包干,形成了一级抓一级、层层抓落实的网络化责任体系,加大检查力度,为保证平湖市饲料生产安全、饲料产品质量安全打下了良好基础。     

动物产地检疫工作要多措并举

动物产地检疫是动物防疫工作的重要内容,搞好动物产地检疫,对于促进动物防疫工作,提高腱康养殖水平,保障动物产品质量安全有着非常重要的意义。在各级政府领导的重视下,动物产地检疫工作不断加强,以检促防、以法治疫方略得到贯彻落实,保障了畜牧业生产的腱康发展和畜产品的质量安全。然而,面对国内外动物疫情的严竣形势,堵源截流,全面推进动物产地检疫工作,笔者认为应多措并举。