近期我国羊肉价格上涨的经济效应

为探究近期我国羊肉价格大幅上涨产生的经济效应,并进一步完善稳定羊肉市场供需的政策,以宏观统计数据为基础,采用Nerlove模型等方法研究了近期羊肉价格上涨分别对羊肉供给、居民羊肉消费以及中国居民消费价格指数(CPI)的影响。研究发现:羊肉价格上涨对羊肉供给有显著的正向影响,但是短期内并不能促使羊肉供给大幅增加;对城乡居民羊肉消费均具有消极影响,其中对西部边疆少数民族聚居地区居民和低收入群体影响更大;羊肉价格上涨在一定程度上能够带动CPI上涨,但并不会对城乡居民实际生活费用支出造成巨大影响。基于以上结论,提出应加大对羊肉生产的政策扶持力度,为收入较低群体和边疆少数民族聚居地区居民提供羊肉消费补贴以及加强羊肉价格的监测与预警工作等政策建议。     

主产区、主销区与全国羊肉价格波动差异研究——基于 PVAR 模型的实证分析

【目的】掌握我国羊肉价格区域之间的波动差异,为制定科学合理的价格调控政策提供参考,进 一步促进我国畜牧业健康发展。【方法】采用 2000 年 3 月至 2018 年 9 月的季度数据,分别构建主产区、主销 区与全国羊肉市场价格作为价格序列的面板数据,运用面板向量自回归模型（PVAR）对 3 个价格序列进行区域 差异分析。【结果】除主产区黑龙江省外,主产区、主销区与全国羊肉价格互为双向因果关系;主产区、主销 区的羊肉价格波动对全国羊肉价格具有显著的影响作用,相比于其他省份,内蒙古、四川和上海对全国羊肉市 场价格形成具有主导作用;主产区羊肉价格波动的贡献率普遍高于主销区,价格调控政策不能一刀切,应重点 放在羊肉生产方面。【结论】主产区和主销区羊肉价格之间存在较大的区域差异,羊肉价格调控政策需考虑区 域差异。建议政府应重点加强供给层面扶持奖励政策、完善羊肉市场信息发布及预警机制,并健全完善羊肉主 产区和主销区全产业链追溯体系,确保羊肉市场稳健运行。     

新疆羊肉价格持续波动上涨的成因及对策

近年来,新疆羊肉价格持续走高,导致居民消费价格指数不断上涨。本文根据2013年初对新疆喀什和吐鲁番地区120户典型农户调查和相关统计资料,在对新疆养羊业的发展状况以及羊肉市场价格波动情况分析的基础上,认为导致新疆羊肉价格持续上涨的原因,既有自然资源方面的因素,也有生产、流通和消费等环节方面的因素。为此提出加大政策扶持力度,积极推进集约化养殖,加强科技推广力度,拓宽融资渠道,增强市场调控能力,完善羊肉储备制度等对策建议,以平抑羊肉价格上涨过快问题。     

提高肉羊养殖效益七措施

一、把握市场规律以市场为导向,合理安排生产计划。羊肉价格一般在9—11月份较低,羊价格也随之降低,此时收购羊进行育肥,在次年4—7月份屠宰出售,此时羊肉价格较高,与最低时的羊肉价格之差在3—5元,羊价格也随之上涨,养羊户     

“十三五”期间,羊肉价格将仍保持高位运行态势

正我国是羊肉生产大国,产量稳居世界第一位,约占世界羊肉总产量的三分之一。"十二五"以来,羊肉市场呈现生产稳步增长、需求增速放缓、价格高位震荡的态势。"十三五"期间,我国将大力发展草食畜牧业,羊肉产量有望稳步增长,受消费需求增长、生产成本上升等因素影响,羊肉供给偏紧局面难以改变,价格将继续高位运行。     

中国羊肉价格下降原因分析

2014年2月至2016年6月,中国羊肉价格保持下降态势。羊肉价格过低,不仅影响羊养殖户的经营性收入,而且对畜牧业经营本身也会产生重大影响。分别从供给、需求和经济环境因素等角度,对国内外羊肉供给量、猪肉和牛肉价格、城镇居民可支配收入、气温及年均降雨量等影响羊肉持续下降的因素进行分析,发现进口羊肉价格、国内羊肉供给量、牛肉和猪肉价格、恩格尔系数以及气温等因素变动与羊肉价格下降有显著的相关性。     

市场看好养羊业

近年来,我国肉羊生产、加工发展势头强劲,肉羊品种杂交改良步伐加快,饲养肉羊的效益较高,肉羊、羊肉价格还将在较长一段时间内保持稳定。预计2005年肉羊养殖业将继续保持良好的发展势头,肉羊和羊肉价格稳中有升。其中,国际羊肉价格走高有利于国内羊肉价格保持稳定,一是欧洲羊肉产量下降,自从英国发生口蹄疫从而大规模屠宰牲畜后,欧洲地区羊肉自给率也随之下降。这将促使欧洲进口更多的羊肉以保证市场供应,拉动羊肉价格上涨;二是美国被迫取消对羊肉进口的限制,羊肉消费量将增加;三是羊肉主要出口国澳大利亚、新西兰产量下降;四是欧亚地区肉羊…     

贸易自由化条件下中国羊肉国际竞争力及出口影响因素研究

本文在分析中国及世界羊肉生产与贸易状况的基础上,利用生产成本、出口价格以及相关国际竞争力指数对我国羊肉的国际竞争力进行了评价,并结合中新FTA签订生效,运用引力模型与Heckman两阶段模型对我国羊肉出口的影响因素展开实证分析。结果显示:中国羊肉国际竞争力整体水平不高,且国内市场处于供求紧平衡状态;与出口对象国(地区)距离、中国羊肉产量与汇率是影响我国羊肉出口的主要因素;中国与新西兰自由贸易协议抑制了中国羊肉出口。最后,从立足国内生产、引进国际资源、加强农牧产品质量监管、发展周边国家贸易以及借助自由贸易发展推动产业升级提出了相应对策建议。     

荒山草地牧羊 确保羊肉质量——访中国农科院饲料所研究员、国家肉羊产业体系营养与饲料研究室主任刁其玉

我国是羊肉生产大国,羊只出栏量、羊肉、山羊绒及山羊板皮等产量为世界各国之首。但是羊肉生产量却远远无法满足国内市场,缺口达1000吨,相当于当年羊肉产量的2~3倍。多年来,国内羊肉价格始终高于     

我国现阶段羊肉价格上涨原因分析

随着国民生活水平的提高及自身保健意识的增强,中国居民对羊肉的需求量不断增加,羊肉在国民经济生活中已经不可或缺。近期中国羊肉价格持续快速上涨,截至2011年9月,中国居民消费羊肉的平均价格已达47．27元／kg,此价格远高于猪肉和牛肉。文章使用《中国统计年鉴》和国家统计局提供的相关数据。分析了中国羊肉价格持续大幅上涨的原因。结果显示,物价的普遍上涨、肉羊生产成本的不断提高、羊肉流通费用过高、国内羊肉市场供不应求以及国际市场羊肉价格的不断上涨都对羊肉价格的提高起到了推动作用。据此提出了政府应控制物价的快速上涨．大力倡导优势区域发展肉羊产业,加强羊肉流通环节的建设和管理,与国际羊肉市场密切接轨等政策建议。     

日本保障稻米自给的政策措施与启示

二战后日本快速完成农村劳动力转移,形成以兼业农户为主的农户结构。为保障本国稻米的高度自给,日本政府采取了一系列措施,实施价格补贴、推行灾害保险、实行关税保护等。中国与日本的农业生产条件十分相似,通过具体分析日本的稻米保障政策,在借鉴其成功经验的基础上,提出了保障中国粮食安全的措施和建议。     

中国牛羊肉消费情况及展望

牛羊肉是中国居民消费重要的畜产品。分析了改革开放后中国牛羊肉消费的变化及特点,以及城乡消费差距和与世界其他国家的比较。根据消费需求模型,分析了影响牛羊肉消费的因素。最后根据模型估计结果,预测了未来10年中国牛羊肉消费的潜力。     

我国羊肉价格的季节波动特征及替代品价格冲击效应——基于HEGY检验和SVAR模型的实证分析

针对2000—2020年我国羊肉价格出现的波动上升态势,运用HEGY季节单整检验和FDSD季节模型识别羊肉价格的季节波动特征,运用SVAR模型和FEVD、IRF工具分析替代品价格对羊肉价格的冲击效应。结果表明:1)我国羊肉价格波动呈现确定型季节特征和积分型趋势特征。羊肉价格的确定型季节波动特征表现为每年秋、冬季节上涨,春、夏季节下跌,并在春节前后达到涨跌极值,气温因素和节日效应明显;2)猪肉、活鸡和牛肉价格对羊肉价格的当期传递弹性依次为0.010、0.038和0.634;3)猪肉、活鸡和牛肉价格对羊肉价格波动的相对贡献程度为16.4%、5.9%和31.2%;4)分时期看,替代品对羊肉短期价格冲击明显、长期替代关系稳定;5)分品种看,牛肉、猪肉对羊肉的需求替代关系最为明显,但特点不同。羊肉价格对牛肉价格冲击的响应程度高、但衰减速度快;对猪肉价格冲击的响应则具备持续性。固有的季节性消费规律促使我国羊肉价格呈现周期性波动,较强的当期需求替代导致猪肉、牛肉价格对羊肉价格的显著冲击效应。     

我国居民肉类消费特征及趋势判断——基于双对数线性支出模型和LA/AIDS模型

为分析我国城乡居民肉类消费水平及其结构特征,判断居民肉类消费的未来趋势,基于FAO和统计年鉴等相关统计数据,运用双对数线性支出模型和LA/AIDS模型(Linear approximated/Almost ideal deal demand system模型),测算我国及城乡居民肉类消费需求的价格弹性和收入弹性。结果显示我国居民肉类消费量不断增加,且城乡居民肉类消费差距逐步缩小。居民对牛羊肉需求的收入弹性最大,禽肉次之,猪肉最小。其中,农村居民对各项肉类消费需求的收入弹性均显著高于城镇。我国居民的牛羊肉需求对自身价格及其他肉类价格变动较敏感,猪肉需求对自身价格与其他肉类价格变动敏感度较低。由此推断,未来我国居民对牛羊肉消费将呈波动增长态势,而对猪肉的消费呈缓慢增长,但消费量趋于稳定。     

我国肉羊生产技术效率及科技进步贡献分析

近年来,我国羊肉市场供不应求,价格快速上涨,直接影响着广大边疆少数民族地区居民的基本生活,从而也影响着这些地区的社会稳定。保持我国肉羊产业持续发展,必须主要依靠技术进步和技术效率提高,因此,从肉羊产业投入产出分析入手,用随机型参数方法测算了1990-2012年七个肉羊主产省区的技术效率,并进一步测算了科技进步率和科技进步贡献份额。研究结果表明：技术效率逐年增长,2012年平均值为0.83;技术效率有地域性差异但逐年缩小;科技进步贡献份额45.9%,我国肉羊产业发展方式介于“粗放型”和“集约型”。针对研究结论,提出了重点加强品种改良和生产技术推广服务等工作以及提高饲草料转化率的政策建议。     

基于局部均衡模型的中国羊肉市场供需变动分析

对中国羊肉市场供需变动情况进行深入分析,并运用局部均衡模型探究中国羊肉市场供给与需求相互变动的主要原因,最后运用ARIMA模型预测方法对中国未来羊肉供需变化进行预测分析。研究结果表明,中国羊肉市场需求的满足以国内市场供给为主,2017年国内供需缺口为74.28万t,约是1994年的3.82倍,供需缺口有扩大倾向。上一期肉羊存栏量、肉羊胴体质量水平、羊肉市场价格均显著影响国内羊肉市场供给量;上一期人均消费量与收入水平是影响城镇与农村居民当期人均消费量的重要因素;国际羊肉价格对国内羊肉出口量产生显著正向影响。在未来一段时期内,中国羊肉产量将保持稳定增长,羊肉消费量进一步增加,预计到2030年达到843.03万t,羊肉进口量较大幅度提高,可一定程度弥补国内羊肉供需缺口。为此,一方面需通过技术与政策支持大力发展国内肉羊产业,另一方面也需积极开拓国际市场,加强贸易协作。     

中国绿色食品发展现状及展望

绿色食品发展的理念和宗旨完全符合现代农业发展的要求。20多年来,绿色食品在中国开辟了一片新天地,与无公害农产品、有机食品、农产品地理标志并称为"三品一标",成为中国优质、安全农产品的示范性品牌。介绍了目前中国绿色食品产业发展状况,分析了绿色食品在现代农业发展进程中的贡献,并对如何进一步拓展其作用提出了建议。     

2012年中国农产品市场运行情况及2013年展望

详细分析了2012年以来中国农产品市场运行情况,在此基础上对2013年中国农产品市场走势进行展望,预计粮食价格将稳中有涨;棉糖价格下行压力凸现;食用油价格将高位运行;猪肉价格下行趋势或将改变,牛羊肉则继续上涨;蔬菜市场供给充足,水果价格稳中趋弱。同时,结合国际国内形势,提出了未来应重点关注的问题及相关政策建议。     

中国城乡居民羊肉消费基本特征及影响因素分析

对中国城乡居民羊肉消费的基本特征进行分析,并建立双对数模型,实证分析收入、价格和饮食习惯对羊肉消费量的影响。研究结果表明,中国羊肉消费量尽管有所上升,但是同发达国家相比仍有差距,并且在城镇和农村,不同地区、不同收入组之间存在很大差异。城镇居民羊肉消费量主要受收入、羊肉价格、牛肉价格和猪肉价格的影响,而农村居民羊肉消费量受羊肉价格和上一期羊肉消费量影响更为显著。最后对中国居民羊肉消费进行了展望。     

饲草植物工厂栽培技术与发展展望

中国人口众多,随着人们收入水平的不断提高和消费观念的不断转变,人畜争粮问题、肉食品生产与需求问题、肉价不断增长等问题日益突出。在介绍和分析饲草植物工厂产生背景的前提下,引入饲草植物工厂的概念和意义,介绍了饲草植物工厂栽培技术以及饲草栽培品种的选择,指出牛羊肉消费需求增长催生饲草植物工厂栽培发展,利用植物工厂技术种植饲草发展草食性牲畜产业是解决上述问题的最佳选择。