胡萝卜高产栽培技术

胡萝卜别名红萝卜、番萝卜、丁萝卜等。伞形花科胡萝卜属中能形成肥大肉质根的二年生草本植物。原产亚洲西部。世界各地均有种植,我国南北方都有栽培。在胡萝卜肉质根中含有糖类、淀粉、钾、钙、磷等矿物质,尤其是含有多     

红菜头栽培技术

红菜头又名根甜菜、紫菜头,藜科甜菜属,一、两年生草本植物,原产北非、欧洲和西亚地中海一带,是欧美各国的重要蔬菜之一。目前,我国有少量栽培。红菜头主要以球形肉质根供食用,茎叶也可食用,它的肉质根肉质柔嫩,色泽鲜艳,富含糖分和矿物质,含有人体必须的多种维生素和氨基酸,是色味营养俱佳的蔬菜,可生食、熟食或加工成罐制品;此外,红菜头还是一种极好的保健蔬菜。 1 特征特性 红菜头根为直根系,下胚轴与主根上部膨大,形成肉质根,肉质部具有多层形成层,其肉质根横断面为深色同心圆环纹,外皮和肉质均为紫红色或     

创汇蔬菜的经营管理及其栽培(下)

2.5萝卜萝卜又名莱菔、大根,属十字花科,以其肉质根供食.萝卜肉质根中除含有蛋白质、碳水化合物、维生素和许多营养成分以外,还含有甲硫醇、香豆酸、龙胆酸等物质,这些物质有抗菌作用,对慢性气管炎和胆结石症有一定疗效.萝卜中还含有淀粉酶,有助于米、面等淀粉食物的消化.萝卜除鲜食以外,还可保鲜或加工成萝卜条或整形腌制出口.大型长白萝卜整形腌制主要出口日本;萝卜甜条主要出口东南亚国家及我国香港、台湾等地.     

宽叶韭栽培技术

宽叶韭栽培技术刘占录（四川攀枝花市仁和区农牧局６１７０６１）宽叶韭（ＡｌｉｕｍｈｏｋｅｒｉＴｈｗａｉｔｅｓ）又称根韭、大叶韭、鸡脚韭菜等，因其具有肥壮而发达的条状肉质须根而得名。根韭以肉质根，软化后的假茎（叶鞘）及其花茎供食用，具有特殊的辛香味，含有...     

蔬菜史话·根菾菜

根菾菜(garden beet)学名Beta vulgaris L.var. rapacea Koch.,别名红菜头,藜科甜菜属甜菜种的一个变种,能形成肥大肉质根的二年生草本植物.肉质根富含糖分和矿物质,并含有花青甙色素,颜色鲜艳.甜菜起源于地中海沿岸,有根菾菜和叶菾菜等变种.公元前4世纪古罗马人已食用叶菾菜,其后在食谱中又增加了根菾菜.公元14世纪英国已栽培根菾菜,1557年德国有根恭菜的描述,1800年传到美国.     

胡萝卜留种技术

胡萝卜是一种含有丰富营养、耐贮运和适于加工的蔬菜,目前种植面积不断扩大,用种量也逐年增加,但人们还没有重视胡萝卜留种技术的研究。菜农们一般采收大胡萝卜肉质根上市销售,选剩小的和商品性不好的肉质根留种,留种田管理也很粗放,因此造成胡萝卜种子(瘦果)质量和产量下降,种性退化,导致胡萝卜肉质根减产。针对这些问题。笔者经过几年的观察、研究,初步总结了胡萝卜留种的技术经验。 一、胡萝卜种株特性 胡萝卜的采种一般需经过夏季播种,秋季形成肥大的肉质根,冬季贮藏种株(或不经贮藏),翌年春季定植、油薹开花结果,县季收获种子这几个阶…     

进口蔬菜——美洲防风的栽培

美洲防风别名洋防风、芹菜萝卜、蒲芹萝卜、荷兰防风。原产欧洲和西亚，我国北京、上海有少量栽培。美洲防风属伞形科二年生植物，以肉质根供食用，营养丰富。由于其叶中含有呋喃骄香豆精的芳香物质，故栽培中虫害很少。 一、主要特征特性 美洲防风的叶片似芹菜，直根像胡萝卜，膨大，肉质，根皮浅黄色，肉白色，有甜味和香气。初夏抽薹，花小、白色，果实扁平。美洲防风喜冷凉气候，耐寒耐热，较耐旱但不耐湿。肉质根在田间能安全越冬。适宜生长温度为２０～２５℃，以粘质壤土栽培为宜。 二、栽培要点 美洲防风多从国外引入。春、秋两季都…     

辣根无公害栽培技术

辣根又名山葵萝卜、马萝卜。原产欧洲,因其肥大肉质根中含有特殊辣味的黑介甙,还含有人体中所需要的多种营养成分,并能抑制胃癌细胞繁殖。近年来,食用辣根的人越来越多,国内外市场需求很大,是一种有开发潜力的蔬菜产品。结合本地实际,现将特征特性及无公害栽培技术介绍如下:     

练丝萝卜

练丝萝卜(鸭蛋酥)是阜阳地方品种,在《中国蔬菜品种志》中介绍为赛似梨。植株长势中等、花叶黄绿色,叶片上冲、卵形,肉质根近圆,1/5入土,绿皮青肉,表皮光滑,肉质脆嫩,汁多味甜,宜生食;它含有多种     

牛蒡栽培技术

牛蒡又名白肌人参，属菊科，以其较长的肉质提供食用。其肉质含有蛋白质、淀粉和维生素c等，营养价值高，特别含有一种菊粉（菊糖），对糖尿病有辅助治疗作用。我国传统上利用种子作为中药称“大力子”。牛蒡原产我国，性喜温和比较湿润的气候。生长适合温度为20～25℃，但也比较耐寒耐热。夏季在气温达到35℃左右时仍能忍耐，冬季在气温达到-5℃左右时，肉质根在土中仍可安全过冬。在我国长江流域和淮河流域均可种植。目前在我们临沂市苍山县庄坞种植较多。     

蔬菜贮藏保鲜实用技术(六)——萝卜的贮藏技术

萝卜是以肉质根为主要食用部分的蔬菜。它含有人体需要的多种营养成分,性味寒凉,可下气、消食、清理肠道、止咳化痰、清热解毒,对感冒、高血压有一定的食疗作用。在冬春季生产量极少的情况下,为满足需求,贮藏则是一种重要的措施。1 品种选择     

进口蔬菜——美州防风的栽培

防风别名洋防风、芹菜萝卜、蔫芹萝卜、荷兰防风.原产欧洲和西亚,我国北京、上海有少量栽培.美洲防风属伞形科二年生植物,以肉质根供食用,营养丰富.由于其叶中含有呋喃骈香豆精的芳香物质,故栽培中虫害很少.     

韩国梨优良品种—圆黄梨

根芹菜又名根洋芹、球根塘蒿,二年生草本植物,除肉质根外,其他与芹菜基本相同,其肥大的球状肉质根供食用,嫩叶也可食用,可凉拌、炒食、煮食,做汤菜香辛料有芹菜的清香味。根芹菜营养价值比叶用芹菜高,每100g含蛋白质1.5g,脂肪     

白萝卜肉质根开裂的主要原因及其防治方法

<正>白萝卜肉质根开裂常被称为白萝卜裂根病,每年在萝卜生长的中后期,均有种植户向我们咨询防治白萝卜根开裂的方法,经调查也发现,在湖南全省白萝卜种植区,白萝卜肉质根开裂的现象也较为普遍。因此,将造成白萝卜裂根的原因及其防治措施作一介绍。1裂根的主要症状白萝卜肉质根多于生长中后期出现开裂。多为纵向开裂,裂口也较深。开裂的长度不一,有的从肉质根根尖开裂到中部(图1),严重时,裂口由根头部     

胡萝卜高产栽培技术

胡萝卜高产栽培技术李炳茹（辽宁省沈阳农业科学院）胡萝卜原产于亚洲西部，已有二千年的栽培历史。元朝时期传入我国，分布较广，我国南北方均有种植。胡萝卜的营养价值很高，肉质根中含有蔗糖、葡萄糖、淀粉、矿物质和大量的胡萝卜素。营养相当丰富，所以有＂小人参＂之...     

胡萝卜高产栽培技术

胡萝卜是根菜类蔬菜，以富含糖和淀粉的肉质根供食用，易贮藏，耐运输，是冬淡季节上市，丰富市场的重要蔬菜。它含有丰富的维生素Ａ（胡萝卜素）以及其它多种营养，人体对胡萝卜中钙的吸收率较高，仅次于牛奶。因此，胡萝卜是大有发展前途的蔬菜，且经济价值又高。一、对...     

萝卜歧根、裂根是何故

萝卜肉质根上有两列侧根,正常栽培条件下侧根不会膨大,但在特殊条件下,侧根会膨大发生两条或更多的分杈,从而形成歧根或裂根。土壤:土壤中若混有石块、砖瓦等硬物或塑料薄膜、玻璃等垃圾,肉质根在伸长过程中主根碰到时伸长受阻,从而引起侧根的膨大,形成分杈或弯曲。萝卜主根膨大要求土壤通气性好、含氧量高。肉质根膨大后期如土壤通气条件良好,侧根膨大形成“胡须根”。相反,如果土壤板结、耕作层太浅、土壤质地粘重等条件下,肉质根向下生长受阻而产生弯曲或畸形。一般情况下长形品种比短形品种产生歧根的几率要大些,稀植比密植容易发生分杈…     

几种可开发的食疗蔬菜

我国幅员辽阔,林野无垠,山珍野菜种类繁多,具有量大、无污染的特点,是理想的无公害蔬菜,深受广大群众的喜爱,也可作为广大山区、农村发展经济,开辟新的致富门路的一条有效途径。一、朝鲜蓟（法国百合）系菊科蓟属多年生草本植物,食用部分为花托和总苞,可蒸煮、油炸、腌渍等,有独特风味,叶柄经软化后亦可煮食,味清淡,叶片含有菜蓟素,对治疗慢性肝炎、降低胆固醇有一定的功效。二、牛蒡（东洋萝卜）系菊科牛蒡属二三年生草本植物,以肉质根供菜用,肉质细嫩,有香味,种子可入药。主治咳嗽、咽喉肿痛,肉质很对牙痛也有疗效。三…     

胡萝卜的产量形成与密植程度的关系

本试验于1960─1962年在杭州进行,试验结果证明:任何一种密植程度,在生长的初期,叶面积指数增加较慢;而到生长的后期,叶面积指数均达4米~2/米~2或以上,群体下层的消光程度亦大。在本试验密植范围以内,不同密植区的单位面积肉质根的产量差异不多;而单株肉质根重量的差异较大。每一密植区的根及叶的重量分布频率曲线,不是单峰曲线,而是多峰曲线。表示群体中的个体生长条件差异很大。试验还指出:肉质根重量与地上部重,肉质根重与肉质根直径,肉质根直径与木质部直径,及木质部直径与根“颈”部直径之间,均有一定的数量的相关关系。这些关系,可以为采种母株的选择及产量预测的参考。     

萝卜杂种优势形成的生理基础研究初报

两年的研究结果表明:优良的萝卜杂种一代叶面积的大小,肉质根膨大期的光合强度,以及同化产物向肉质根运输的快慢等均表现了杂种优势。而肉质根积累同化产物的特点,则主要取决于双亲肉质根的结构状况。据此,提出了根据几个生理生化指标和肉质根的解剖结构来选择亲本材料,选配杂交组合,鉴定杂种一代,以及预测杂种优势的初步方法。