云南迪庆香格里拉野生荠菜的发展前景展望

迪庆州香格里拉县由于得天独厚的自然和地理条件,野生蔬菜种类繁多,吃法多样。野生荠菜是香格里拉高原坝区分布广、营养价值高、品质好而又天然无污染的典型野生蔬菜之一。但由于藏牧民对野生荠菜的价值认识不够,自古以来,很少食用。近几年,随着人们生活水平的进一步提高,餐桌上追求的不再是大鱼大肉,而是天然无公害的有机食品。在当地的外来菜农已有部分零星人工栽培种植野生荠菜供应到香格里拉农贸市场,但因数量少而供不应求,为挖掘野生荠菜的潜力,进行人工驯化栽培,满足人们日益提高的生活水品。     

蔬菜佳品——荠菜

荠菜属十字花科,原是野生蔬菜,现在,有些地方已采用人工种植。荠菜是一种味道鲜美、营养丰富的蔬菜,味道胜过菠菜和青菜。荠菜中含有人体所必要的多种营养素。它含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、黄酮甙。荠菜酸钾、烟酸、胆碱、乙酰胆碱、     

荠菜选留种技术

上海的板叶荠菜和散叶荠菜是我国的优良地方品种之一。过去曾因难掌握其留种技术,使栽培面积只局限于少数生产队。后来留种技术传开后,郊区各地相继广泛种植。目前已成为秋冬季上市的主要蔬菜品种之一。根据上海县虹三村的荠莱留种经验,荠菜留种主要应抓好以下几个关键; 1.片选留种田。一般选择9月下旬至10月初播种的迟播田块作为种子田。选择地势高爽,品种纯     

荠菜的人工栽培

荠菜的人工栽培荠菜是我市人民传统的野生蔬菜，近年来蔬菜专业户已有多处进行人工栽培成功。总结其栽培技术要点如下：一、整地播种荠菜田宜选择土壤肥沃、地势较高的田块种植。播前以优质厩肥或人畜粪作基肥并精细整地，做到土松草净无暗堡。荠菜的播种适期为９月下旬至...     

大棚荠菜优质高效栽培技术

荠菜原先是一种野生蔬菜,具有明目、清热、利尿等功效,自古以来人们就有采食的习惯。但因其野生、数量少,常年上市量少,人们仅在春季偶尔吃一些野生荠菜,其它时间则很难觅到。目前荠菜已被人工培育,成为一种栽培蔬菜。荠菜属于耐寒性植物,喜冷凉的气候,     

"三月灵丹"--荠菜

荠菜原是十字花科的一种小野草 ,又称护生草、地米菜等。我国很早就有关于荠菜的记载 ,并知道荠菜的食用和药效。如〈诗经〉中就有“其甘如荠”的记载 ;唐代诗人白居易也有“时浇麦田求野菜 ,春菜荠美不忘归”的著名诗句。荠菜原为野生 ,至今在我市广大城郊和农田仍到处可见到野生荠菜的踪迹 ,是市郊最主要的野菜之一。据记载 ,一直到了清咸丰年间 ,当时的虹桥乡虹三村菜农姚郎庭 ,从野生荠菜中经过选育 ,才开始由野生变为人工栽培 ,以后逐步扩大 ,并成为我市冬春深受市民喜爱的花式细菜。荠菜气味清香 ,滋味鲜美 ,质地鲜嫩 ,食用方法有多种…     

野生荠菜的人工栽培技术

荠菜是十字花科荠菜属的一年生草本植物,我国南北各地均有野生。据资料介绍,荠菜属高钙野菜类型,全草每100g含钙1134mg、铁85mg。食用清香可口,为野菜之上品。全草入药,有和脾、明目、凉血止血、清热利尿之功用;荠菜籽有祛风明目之功能;其花有祛毒、和胃、止血之功效。近几年我们对荠菜进行野生变家种的试验,取得良好效果。现将野生荠菜的人工栽培技术总结于下。1生长习性喜荫蔽和冷凉气候,耐低温。野生荠菜多生长于玉米行间。适应性广,生命力较强,耐旱,耐瘠薄,但也喜肥喜湿,一般的土壤均可生长,最适合高肥力的壤土。生长快,生物量较高。2繁…     

荠菜栽培技术

荠菜是十字花科,开白色细花的野生草本植物。荠菜中富含维生素C和B,胡萝卜素含量超过菠菜,质地鲜美、右特殊清香,粗纤维素含量高,有较好的食用和药用价值。现将有关栽培要点简介如下: 一、选苗采种野生荠菜品种较多,常见的野生苗中有三种较好(品种名称根据叶形、叶色,农民习惯说法)。一是阔叶荠菜:形如小菠菜,叶片塌地,直径可达18～20厘米叶片深裂缺刻,叶面平     

荠菜的人工栽培与利用

荠菜(Capsella bursa-pastoris L．)，又名护生草、地米菜、菱角菜等，为十字花科荠菜属一年或二年生草本植物。原产于中国，遍布世界温带地区，全国各地均有野生，长于田野、路边、沟边等。19世纪末至20世纪，上海郊区就开始人工栽培，目前以湖北、安徽、山东、江苏、上海等地栽培较多。中国自古以来就有采集作为蔬菜食用的习惯，荠菜因叶绿鲜嫩，气味清香甘甜，味极鲜美，营养丰富，颇受城乡人民喜爱。     

我国商品蔬菜生产走势分析

改革开放以来,我国国民经济迅猛发展,人民生活水平不断提高,食物结构也随之发生变化,商品蔬菜生产出现新的走势。 一、越来越重视野生型蔬菜的开发 近几年,城乡消费者日益喜食各种野生蔬菜,如荠菜、马兰头、芦蒿、豌豆苗、菊花脑、枸杞头等。这类蔬菜公害少,生产成本低,适应性强,且营养丰富。每100g食用部分蛋白质含量,枸杞头为 5.8g,苜蓿4.2g,荠菜5.3g、芦蒿3.6g。为此,不少城市郊区建立了野生蔬菜基地,如南京市栖霞区八卦洲乡,就是蓬勃发展的野生蔬菜基地,以芦蒿为龙头的野生蔬菜已直销上海等城市。 二、保健型蔬菜悄然兴起 随着人类社会的进步和经济发展。消费水平的提高,人们的保健意识日益增强,必然更加重视功能性蔬菜的生产。在东南亚各国和港台地区,都以菜     

绿色野生蔬菜——荠菜的栽培技术

从品种选择、选地整地、播种、播后管理、病虫防治等方面介绍野生蔬菜———荠菜的栽培技术,并介绍荠菜选留种及其与大蒜套种的技术。     

大蒜与荠菜的优化复种

大蒜与荠菜的优化复种２２４３００江苏省射阳县农业局　　李凤荣，姜德明，田忠秀，陈爱春荠菜是人们最为喜食的一种野生蔬菜。其嫩叶清香、风味鲜美、营养丰富，且有多种保健功能，日本国立癌症预防研究所不久前公布了荠菜有预防肿瘤和抑制癌肿作用，可谓营养保健佳品。...     

温州市野菜开发雏议(二)

在此次调查采访中，凡从事野菜种植、加工的有关专家、农户、私人老板和企业家都一致认为，温州发展野菜种植大有前途，其优势有：一是野菜品种资源丰富。我市文成、泰顺、永嘉等县，广泛分布着以苦菜、蕨菜、马齿苋、荠菜等一批营养丰富、风味独特、适应性强的土生野菜品种。二是地理环境优越。     

我国特色蔬菜荠菜产业发展现状及策略

摘要：为促进我国荠菜产业健康发展，从荠菜的产业规模、区域分布、生产结构方面理清了荠菜产业情况：产业规模逐步扩大，区域分布以我国中部和东南部为主产区，以中部地区种植面积和产量领先，生产结构仍以野生栽培种为主，但有反季节栽培、轻简化栽培等新技术的应用；从产品供给、消费情况、成本收益、流通销售、价格运行等方面分析了荠菜产业的产品供需情况，产品供给以中国及东南亚地区为主体，多见加工食品，销售渠道以批发市场为主，价格较高且稳定，收益可观；从规模化、产业化、标准化、品牌化的角度总结了荠菜产业高质量发展的路径，同时指出目前荠菜产业高质量发展存在的瓶颈问题，如标准化程度较低、农机农艺结合欠佳、采后保鲜加工工艺欠佳、产品开发与品牌建设意识不足等。作为特色蔬菜，荠菜产业化发展势头强劲，可通过挖掘乡村特色产业优势，促进产业融合，助力乡村振兴。     

大蒜与荠菜的立体栽培

荠菜是人们最为喜食的一种野生蔬菜。嫩叶清香,风味鲜美,营养丰富,且有多种保健功能,日本国立癌症预防研究所,不久前又公布了荠菜有预防肿瘤和抑制癌肿的作用,可谓营养保健佳蔬。     

刍议特色蔬菜荠菜的价值及其研究意义

为了促进产业融合、实现加工增值、加快技术研发、达成跨季销售、推动冷链发展、增加劳动就业,对荠菜产业化相关研究进行总结。在此,有必要对荠菜的价值、研究意义及研究现状进行介绍,发现荠菜是一种具有较高营养价值和药用价值的野生叶菜,深受消费者青睐,市场前景广阔,具有重要的研究意义;另外,涉及荠菜的研究很多,但主要集中在栽培方面,品种与加工涉猎较少,特别是产业化更是鲜有涉足。通过对荠菜产业关键技术与装备的进一步研发,助力实现产业链的延伸,加快新品种、新技术、新模式、新工艺、新装备的应用。     

河北省几种野菜营养成分分析

本试验对河北省的4种野生蔬菜荠菜、蒲公英、猪毛菜和地肤的营养成分进行了分析，以期为河北省野生蔬菜的开发利用提供参考。     

野生荠菜的日光温室栽培

荠菜属十字花科的草本植物，它是一种野生蔬菜。一般在早春３月开始萌芽，４月开花，花白色。４～５月份种子成熟，种子非常细小，黄褐色，长圆形，种荚三角形。荠菜有一种特殊的清香，味道鲜美，营养丰富，因此颇受人们的喜爱。随着人们生活水平的不断提高，消费者对荠菜...     

野生荠菜及其人工栽培技术

荠菜学名bursa-pastoris,别名荠、荠菜、荠荠菜、护生菜、荠菜花、地米莱、菱角菜、粽子菜,河北有些地方俗称小烧饼、白菜花,南京人又称"磕头菜".荠菜的全草无论从药理还是食疗效果都值得重视,荠莱的嫩茎叶可食用,含有较多的维生素和微量元素,炒食、做汤,风味清香,与肉做馅,味道更美.营养价值较高,含芳香物质,具独特的鲜味,有一定的药用价值,因其具有利尿、止血、清热及明目之功效,古医学常用荠菜嫩茎叶和花治疗高血压、慢性痢疾、乳糜尿及出血诸症.它是北方食用最广的一种野菜,历来为我国人民所采集.但它却一直处于野生状态,沦为田间、路边的野生杂草.只是近几年,随着对野菜价值的重新认识和开发利用,荠菜才为人们所重视.一些地区特别是一些大城市郊区作为特产蔬菜来栽培.     

荠菜的高产高效栽培

1　品种选择野生荠菜品种类型较多 ,可供选择的栽培品种主要有 :板叶荠菜。又名大荠菜 ,还有称其为粗叶头的。该品种冬性弱 ,抽苔开花较早 ,不宜春播 ,宜用于夏季或秋季栽培。散叶荠菜。又叫花叶荠菜、百脚荠菜、细叶荠菜、碎叶头等。该品种冬性强 ,抽苔较晚 ,适宜春种或秋种 ,能延长供应时间。2　栽培季节2 .1　露地春、夏、秋栽培　长江流域春季栽培在 2月下旬或 4月下旬播种 ,夏季栽培在 7月上旬至 8月下旬播种 ,秋季栽培在 9月上旬至 1 0月上旬播种。2 .2　棚室冬、春栽培　可于 1 0月上旬至翌年 2月上旬 ,在棚室的底角、东西山墙等处撒…