反刍家畜瘤胃及其内容物在饲料营养学上的应用

反刍家畜具有复胃,特别是较大容量的瘤胃,这是与单胃家畜有区别的显著标志。由于瘤胃中含有大量的微生物,因此反刍家畜在饲料利用和营养物质消化代谢方面与单胃家畜存在显著差异。近几10年来,国内外对反刍家畜营养学特点、瘤胃及其内容物评定饲料营养价值、非常规饲料的利用和人工瘤胃饲料的研究方面,做了大量的工作。现简述如下:一、反刍家畜瘤胃的消化特点对饲料营养物质消化代谢有较大影响的     

微生物饲料添加剂应用研究（三） 动物微生态系统营养调控理论与作用

宿主体内的正常微牛物群均存在一种或数种优势种群，优纷种群的丧失就意味着微生态失调。在动物肠道微生态系统中，厌氧菌占99％以上，兼件厌氧菌和需氧菌不到1％，因此肠道中的优势种群是厌氧菌。很多微生态制剂的主要成分就是优势种群菌株，其作用就在于恢复或补充优势种群，使失调的微生态达到新的平衡。     

微生物饲料添加剂应用研究（二） 微生物饲料添加剂的作用机理

微生物饲料添加剂是营养微生态理论在饲料工业中的直接应用，它们通过改变胃肠道微生态环境和微生物群的组成而发挥作用。广义上讲，微生物饲料添加剂是指所有能够对动物胃肠道微生态内环境产生影响的营养型饲料添加剂，狭义上指能够对动物胃肠道微生态内环境产生明显作用的几种典型的营养型饲料添加剂。可以被改变的环境因素包括胃肠道pH值、气体、碳源（糖类）、氮源等，针对这些环境因素已经开发的微生态饲料添加剂有：寡糖、酸化剂、芽孢杆菌、中草药等；另一类产品包括活菌制剂和微生物培养物，主要作用是改变胃肠道微生物群组成，使有益或无害微生物占据种群优势，通过竞争抑制病原或有害微生物的增殖，调节肠道微生态平衡。     

有机酸对奶牛瘤胃发酵的影响

大多数反刍家畜微生物学家和营养学专家的研究目标是通过改变瘤胃微生物生态的方法，提高饲料营养成分的转化效率，从而获得高产优质的畜产品。在过去的20-25年里，研究的方向主要集中在抗生素对瘤胃发酵的影响，特别在围栏家畜饲料中，添加离子载体一类的抗生素。在瘤胃内抑制甲烷的生成，减少饲料能量的损失。这些抗生素能阻碍产生乳酸的牛链球菌（strep toeoeus bovis），同样也能阻碍产生氢（H）的细菌。     

不同蛋白质饲料对瘤胃微生物体外发酵和群体结构的影响

本文主要研究不同的蛋白质饲料对瘤胃微生物体外发酵及其群体结构的影响.试验以3只瘘管山羊提供瘤胃液,分为羽毛粉组(A组)、玉米蛋白粉组(B组)、豆粕组(C组)和鱼粉组(D组)4组进行体外培养,采用PCR-SSCP技术分析微生物群体的多样性.结果表明:pH在5.80～6.80间变化,均值以C组最低(6.19),A组最高(6.61);氨氮浓度变动范围为36.8～120.1 mg/mL,均值以A组最低(54.9 mg/L),C组最高(99.5 mg/L);微生物蛋白量各组间差异显著(P<0.05或P<0.01),以D组最高(0.651 3 mg/mL),A组最低(0.528 9 mg/mL),c组细菌蛋白量(0.330 9 mg/mL)在4组中最高.原虫蛋白量/细菌蛋白量在组间也差异显著(P<0.05或P<0.01),以A组最高(107.00%),C组最低(84.30%).另外,遗传指纹图谱分析表明原虫和细菌区系内类群结构在各组间明显不同.总之,本研究中不同的蛋白质饲料对体外培养瘤胃微生物发酵和其群体结构有不同影响,以鱼粉对微生物生长的促进效应最好.     

TMR饲料对牛育成期瘤胃发酵特性及微生物生态的影响

对去势的黑白花奶牛饲喂精粗分离饲料和TMR饲料后,瘤胃pH在两处理间无显著差异,采食后9 h的平均NH3-N浓度是试验组极显著高于对照组(P<0.01).丙酸浓度在采食后3 h时试验组显著高于对照组(P<0.05),丁酸浓度在6 h和9 h时试验组显著低于对照组(P<0.05),而乙酸浓度无差异.乙酸/丙酸比是试验组极显著低于对照组(P<0.01).CMCase活力试验组表现出高于对照组的倾向,但木聚糖酶活力试验组极显著高于对照组(P<0.01).另外,采食后瘤胃内总细菌数是试验组比对照组有增加趋势,但相反地,总真菌数表现出减少的倾向.瘤胃原虫的数量是采食0 h和9 h时试验组显著高于对照组(P<0.05).     

莫能菌素添加剂对瘤胃培养物发酵的影响

1　材料与方法1 .1　供试药品莫能菌素由浙江海正药业股份有限公司提供。1 .2　供试瘘管羊取瘤胃液取自浙江大学实验牧场装有瘘管的湖羊 ,二层纱布过滤 ,39℃水浴保温 ,CO2 厌氧备用。1 .3　微生物培养液使用前配制 ,KH2 PO4 3g ,Na2 HPO4 ·1 2H2 O 1 8g ,NaCL 1g ,MgSO4 ·7H2 O 0 .2g ,NaHCO31g ,CaCL2 ·2H2 O 0 .2g ,盐酸半胱氨酸 0 .6g ,NH4 CL 0 .2g ,蒸馏水加至 1 0 0 0mL ,39℃水浴保温 ,CO2 厌氧备用。1 .4　供试培养液瘤胃液与微生物培养液等量混合 ,厌氧保温。1 .5　试验分组按莫能菌素在供试培养液中的浓度 ,设…     

欧盟微生物饲料添加剂及发酵制品生产菌株安全性评价概况

微生物广泛用于饲料添加剂的生产,可直接添加至饲料中,或作为酶制剂、氨基酸等发酵制品的生产菌株。微生物菌株的耐药性、产抗菌药物、产毒能力和致病性等特征直接影响饲料添加剂的质量安全。本文系统综述了欧盟微生物饲料添加剂及发酵制品生产菌株的管理、安全性评价要求和技术方法,为我国饲料添加剂用微生物菌株安全性评价体系的建立提供科学参考。     

微生物固体发酵物作复合酶饲料添加剂的研究

微生物固体发酵物作复合酶饲料添加剂的研究华中农大微生物科技系刘亚力，梁运祥，闫淳泰复合酶饲料添加剂是饲料添加剂中新兴的一员，近年来研究、发展得很快。但目前研究中使用过或市场上已有的复合酶（包括进口产品），基本上是由几种纯酶制剂按一定配方复配、稀释而成...     

添加游离不饱和脂肪酸或植物油对瘤胃微生物体外发酵及微晶纤维素降解的影响

用体外静态培养法研究添加游离不饱和脂肪酸混合物(FFAM)和植物油对瘤胃微生物培养液pH值、总挥发性脂肪酸(TVFA)和微晶纤维素降解的影响。采用4×4的2因子试验设计,4种植物油为豆油、棉籽油、菜籽油和亚麻油,每种植物油设置0、5、10和15mg4种添加水平,另外再设置1个5mgFFAM处理。结果显示,5mgFFAM处理组的pH值显著高于其它处理组(P<0.01),TVFA浓度和微晶纤维素粉的消失率显著低于其它处理组(P<0.01),TVFA中丙酸的比例显著高于其它各组(P<0.05)。植物油种类和添加水平对瘤胃微生物发酵及微晶纤维素降解有显著影响(P<0.01)。亚麻油添加量达到10mg,豆油添加量达到15mg后瘤胃pH值开始显著上升,TVFA浓度和微晶纤维素粉消失率显著下降(P<0.05)。在15mg添加水平,按照微晶纤维素粉消失率从小到大的顺序排列,4种植物油处理的顺序为:亚麻油、豆油、棉籽油和菜籽油,与不饱和度顺序一致。     

奶牛饲料投喂与瘤胃微生物平衡的关系

近年来，随着奶牛品种改良及饲养、营养技术的进步，305日产奶量在1万公斤以上的高产奶牛已不在少数。泌乳量的增加，伴随的必然是饲料投喂量，特别是精饲料比例的提高。但是，由于精饲料大量增加，造成奶牛瘤胃内平衡失调，各种生产性疾病正呈多发的趋势。其中，主要的多发疾病有乳酸中毒、瘤胃角化不全、瘤胃炎、肝脓肿、膨胀症、蹄叶炎等。     

微生物饲料添加剂应用研究(十二)微生物饲料添加剂对奶牛泌乳性能的影响

好友-808是根据反刍动物瘤胃内环境易受影响，微生物菌群易失调，奶牛产奶不稳定，肉牛羊生长速度慢以及容易由应激引起各种疾病的特点设计的一种新型的微生物饲料添加剂。其作用：提高反刍动物采食量，改善瘤胃内环境，保障瘤胃健康；提高消化能力和饲料转化率；提高奶牛产奶量、乳脂率及乳蛋白含量，延长产奶高峰；促进肉牛羊生长、改善胴体质量，提高机体免疫力，增强抗病能力，预防犊牛、羔羊腹泻；减少奶牛乳房炎、子宫炎及胎衣不下等。     

枯草芽孢杆菌发酵菌糠制备饲料微生物添加剂的研究

试验旨在优化枯草芽孢杆菌发酵金针菇菌糠的条件进而制备饲料微生物添加剂。试验采用L1(645)正交试验,测定枯草芽孢杆菌发酵金针菇菌糠的培养温度(A)、外源氮水平(B)、初始pH值(C)、发酵时间(D)、菌液接种量(E)5个因素对芽孢数的影响,同时测定发酵产物的有毒、有害物质含量。结果表明,枯草芽孢杆菌的最适发酵条件为培养温度35℃、棉粕添加量3%、初始pH值7.5、发酵时间48 h、菌液接种量10%。对其发酵结果的影响程度依次是外源氮水平>初始pH值>发酵时间>接种量>培养温度。此添加剂中的黄曲霉毒素B1以及重金属砷、铅、汞、镉的含量均符合国家饲料添加剂卫生指标。在此条件下固态发酵菌糠,枯草芽孢杆菌的芽孢数为8×109cfu/g(干重),对其发酵后产品烘干即得到饲料微生物添加剂。     

动物微生态系统的生物防治和营养免疫作用及微生物饲料添加剂的科学使用

1重新认识饲用抗生素的利弊和动物微生态系统的重要性1.1饲用抗生素的利弊20世纪中叶,抗生素等的发现以及化学抗菌物质合成的成功,首先在人类投入使用,随后被广泛用作饲料添加剂,在动物保健和畜牧生产中发挥了重要作用。但由于对这些添加剂的长期使用及滥用,其弊端日益得到广泛     

反刍动物瘤胃微生物对饲料毒物的作用

随着畜牧业及饲料工业的发展，饲料资源广泛开发利用，在生产实践中认识瘤胃微生物对含毒饲料的特殊作用及营养功能，为合理利用含毒饲料、开发安全饲料资源以及反刍动物有别于单胃动物的饲养奠定理论基础，同时，在前人研究成果基础上调控瘤胃微生物功能。向有益于环境及节约饲料资源方面发展。     

新型微生物饲料添加剂的开发及应用效果研究与应用

根据微生态理论，筛选出3株乳酸菌、2株芽孢菌、2株酵母菌、1株光合菌、1株酪酸菌，经过液体种子培养，再以麸皮为主要原料厌氧固体发酵生产出新型微生物饲料添加剂。通过养殖试验，发现2％添加量组比对照组提高日增重8％，提高饲料利用率10％，降低粪便NH3含量61％。