2021中国饲用油脂分析报告

建明（中国）客户实验室服务（CLS）在2021年对741份来自全国各地的油脂样品进行了油脂评估。我们针对每一份油脂样品的4项关键指标游离脂肪酸值（FFA）、不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例（U/S）、水分-杂质-不皂化物占比（MIU）以及脂肪酸谱进行了实验室科学评估,并且以此为基础通过Wiseman能值方程对油脂所能提供的理论能值进行计算。此次报告中我们着重分析了豆油、禽油和猪油的油脂品质情况,并对混合油进行了深入的分析。相比2020年,2021年的3大类油脂样品总体能值分布保持不变,仅有少部分样品出现极端异常情况。各大类油脂样品的FFA值超标率均呈现升高的趋势,尤其是豆油样品,超标率提高近5倍;U/S值合格率在2021年均有不同程度的提高;MIU值超标率在2021年里都出现了2%至5%的提升。油脂掺杂是一类常见的油脂使用方法,通过分析244份混合油样品,我们发现大部分混合油是在动物油基础上的掺杂了其他种类油脂,2021年混合油能值平均值与禽油的能值水平接近。但是混合油的FFA值与MIU值超标率明显高于单一油脂样品,这表明混合油的品质参差不齐,使用时需慎重。     

饲用油脂的质量问题

饲用油脂的质量问题郭吉余（广东省农科院畜牧研究所广州５１０６４０）油脂作为畜禽能源及必需脂肪酸源意义重大，饲用油脂的添加对于热应激敏感的动物也显得非常重要，因为脂肪的热增耗比碳水化合物及蛋白质都要低，故进食高脂肪日粮比进食低脂肪的同能量日粮对热的应激...     

饲用油脂的质量控制

目前,油脂在饲料中的应用已经越来越普遍,随着市场上对高营养浓度饲料需求的不断增大,油脂作为浓缩能源在饲料中的用量也在不断提高,因此饲料油脂的质量控制也就显得日益重要。笔者对目前饲料中使用的主要油脂种类及油脂的质量控制方法作一综述。     

饲用油脂总能测定方法研究

借助XRA-1A数显氧弹测热仪,在饲料中能量测定的常规方法基础上,采用已知热能值的滤纸连接油脂样品和燃烧丝,用质量度量燃烧丝燃烧产生的热量,测定基准物质苯甲酸与5种饲用油脂的总能.结果表明:改进方法降低了基准物质苯甲酸测定值的相对误差与变异系数;解决了饲用油脂点燃成功率低的问题,样品测定时间缩短至20 min左右,提高了工作效率;5种饲用油脂测定值的变异系数在0.70%～1.00%.     

饲用油脂的氧化与抗氧化

饲用油脂的氧化与抗氧化华龙饲料技术开发集团陈婉如随着饲料工业的发展,油脂作为配合饲料的能源和必需脂肪酸源意义重大。但它在储存、加工和使用过程中容易氧化酸败而又易被饲料生产者所忽视,尤其是当油脂添加到配合饲料中后表面积增大,为氧提供了更大的氧化面积。此...     

饲用油脂酸价测定方法的探讨

以SC/T3501—1996附录C中的方法作对照,用百里酚蓝作指示剂、中性异丙醇作溶剂,研究指示剂种类与溶剂类型对饲用油脂酸价测定结果的影响。结果表明:对液体油脂来说,用百里酚蓝作指示剂、中性异丙醇作溶剂测定酸价结果与对照组、试验Ⅰ组间均差异不显著(P>0.05);而猪油、固体油脂试验Ⅱ组均有极显著(P<0.01)差异。     

如何利用油脂过氯化值的大小来鉴别其品质

油脂因其重要的饲用价值得以在饲料中广泛应用，具体表现为：     

饲用油脂的营养与应用

油脂是动物必需的主要营养素之一,它是甘油三酯的混合物。人们通常把在常温下呈液态的称为     

饲用油脂的营养价值及其在养殖业中的应用进展

油脂作为饲料中的能量来源已广泛应用于动物饲料中。在动物日粮中添加油脂不仅可以满足动物高生产性能的需要,还可以提高饲料利用率。文章主要概述了饲用油脂的来源、营养价值及其在养殖业中的应用现状。     

饲用油脂的使用及注意问题

<正>饲用油脂作为畜禽饲料能量来源的应用越来越广泛,主要原因是油脂作为一种高质量、高浓度的能量来源,对改善畜禽生产性能有明显的效果,即油脂本身的能量价值比理论估算实际上还要高,以及油脂能促进其他营养成分的吸收利用。同时,油脂能促进色素的吸收、改善肉鸡皮肤色素的沉积,以及在高温应激时,使用油脂作为部分能量来源可以减少畜禽的     

我国饲料用混合油脂潜在安全隐患分析

<正>近年来,我国饲料工业迅猛发展,2000年至2009年我国配合饲料的年产量从5 900万吨上升至1.15亿吨。随着饲料工业与养殖业的发展,饲料用油的需     

断奶仔猪日粮中添加不同饲用油脂的饲养效果的比较

饲用油脂是一种高能量的饲料原料,作为一种高质量的能量原料,添加油脂越来越受到重视。油脂的多种价值和作用使饲用油脂的应用日益普遍。但是,随着传统的饲用油脂用量增加的同时,某些饲用油脂的供应量却减少,从而弓愧价格的大幅度升高,寻找非常规的饲用油脂就显得日益重要。饲用混合油脂（YellowGreese）作为一种可持续供应、价格相对较低的油脂提炼加工的回收产品,有广泛的应用潜力和竞争力。为了进一步证实在国内饲养条件下混合油脂的有效性,本试验选用了四种饲用油脂进行饲养比较试验,为混合油脂的应用提供依据。1．材料与方法…     

饲用油脂的质量指标及掺假的分析判别方法

<正>1不同来源的油脂其脂肪酸的构成不同油脂是动物必需脂肪酸的来源,油脂最重要的组成成分是脂肪酸,不同的油脂其脂肪酸的组成也不同。表1为不同来源油脂的脂肪酸组成。植物性油脂的饲用价值优于动物性油脂,主要是植物性油脂含有丰富的不饱和脂肪酸,     

苜蓿的经济利用

苜蓿(Medicago Sativa)作为一种优质豆科牧草，适应性强、品种多、分布范围广、栽培历史长，具有生产力稳定、利用年限长、营养价值高、适口性好、饲喂家畜效果好。本文就其营养价值及在畜禽生产中的应用情况作此综述，为苜蓿的进一步开发利用提供依据。     

饲用油脂使用及注意问题

饲用油脂作为畜禽饲料能量来源的应用越来越广泛，主要原因是油脂作为一种高质量、高浓度的能量来源，对改善畜禽生产性能有明最的效果，即油脂本身的能量价值比理论估算实际上还要高，以及油脂能促进其他营养成分的吸收利用。同时，油脂能促进色素的吸收、改善肉鸡皮肤色素的沉积，以及在高温应激时，使用油脂作为部分能量来源可以减少畜禽的应激反应等。     

饲用甜菜的栽培和利用

甜菜为黎科甜菜属二年生植物。甜菜起源于从地中海沿岸到中亚细亚一带地区，由野生种驯化而来，栽培至今有3千年以上的历史。现世界各地均有栽培。播种当年生长块根和叶簇，第二年抽薹开花。根肥大肉质，形状大小不一。根簇叶叶片大具长柄，茎生叶较小，具短柄或无。复穗状花序，聚生花。果实为聚花果，称为种球。一、饲用价值甜菜是饲用价值很高的多汁饲料。它含有较高的糖分、矿物盐类以及维生素等营养物质，粗纤维含量低，易消化。无论糖用甜菜还是饲用甜菜，其肉质根和颈、叶的总能都在互6MJ／kg左右，粗蛋白都超过14％。甜菜的地上和…     

粪便的利用价值

随着我国畜牧业的快速发展,畜禽粪便产量越来越大,若不妥善处理,不仅会带来环境污染,更重要的是会浪费其中的许多宝贵营养物质,若将其加以处理再作饲料用,不仅可以减少环境污染,而且可以弥补我国饲料资源的紧张,保护生态环境,促进农牧业良性循环。     

2016年不同来源饲用油脂的脂肪酸组成分析

文章运用气相色谱和气相-质谱联用仪对来自国内11个省份的171份油脂样品,包括豆油、猪油、禽油、鱼油和反刍动物用脂肪粉进行了脂肪酸组成分析。结果表明,动植物油脂的主要成分都为棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸;反刍动物用脂肪粉主要为棕榈酸。同种油脂不同来源,脂肪酸组成存在较大差异,特别是猪油和禽油,说明市场上饲用油脂的质量差异较大。     

油脂在畜禽饲料中的应用

在饲料中添加油脂,不但可以增加饲料的营养价值,而且有助于改善饲料的物理性质,提高饲料的效率。1含油饲料的种类及特点1.1饲用油脂种类含油饲料中的油脂种类大体可分为动物性油脂、植物性油脂以及混合类油脂。饲料的种类不同,其所含有的脂肪酸也不相同,