新时期区域乳品市场竞争态势及策略分析

正乳品行业的发展伴随着国民经济的增长及消费者的需求变化不断升级,在"每天一斤奶"的口号带动下,消费者的需求从"喝上奶",到市场消费升级、产品创新、百花齐放的"喝好奶",中国乳业经历着从量变转为质变的转折期。本文从市场出发,针对当下的中国乳业进行分析,且从策略角度,提出针对区域型乳品企业的发展建议,为乳业黄金新二十年助力。     

中国农业科学院信息研究所副研究员朱增勇:中国养猪市场形势、挑战及未来展望

中国养猪业当前形势: 一、猪肉产量下滑,生产结构发生深刻变化:1.猪肉产量连续2年下降.2.传统养殖方式受到挑战,规模化程度在不断提高.3.猪肉消费量增长率下滑,消费结构改善,消费渠道逐步改变.4.宏观环境变化下消费增速缓慢.5.热鲜肉依旧占据我国猪肉消费的主导地位,冷鲜肉消费比重在提高.生鲜猪肉销售渠道发生深刻变化.     

食品安全问题的原因及对策

1存在的原因部分食品经营者法律意识淡薄,唯利是图思想严重,不注重食品质量。有的食品经营者在进货时很少去注意商品的商标、厂名、厂址,甚至生产日期及合格证等内容,只在乎价格,很少考虑其他因素。而有些消费者在消费时,受个人收入低等因素的制约,首先考虑的也是价格因素,忽视产品的内在品质。即便是在自身的合法权益受到损害时,出现问题也不维权。     

消费升级时代破除我国乳业难题的思考

在消费升级和消费环境改变的双重刺激下,消费需求和消费行为均发生了巨变,品质高端化、品类新型化、渠道多元化已成为消费者乳品消费的主要诉求,我国乳业消费需求出现了选购要素由重品牌向重品质转变、需求品类向新型健康产品转变、购买途径向新零售渠道转移三方面的变化,但目前我国乳业供给侧在优质原料、高端产品、研发创新、新零售渠道开拓等方面仍存在明显短板,尚不能完全匹配消费者需求的三大转变。鉴于此,从统筹国内外奶源资源、推进高效精细化管理、创新升级乳制品品类、打造新商业模式四方面提出建议,以期补齐我国乳品行业短板,快速响应并满足消费升级需求。     

你的市场为啥销量上不去?

正成功者的经历大都相似,失败者的原因往往多种多样,与经销商而言,为什么同样的产品、同样的促销,自己的区域销量不增长呢?想必诸多经销商都有自己的理由,成功的人找方法,失败的人找借口!今天一同揭开导致区域销量不增长的七大关键点,尽快解决销量问题。一、没有大市场或辖区大市场太少所谓的大市场是销量大,消费者对产品认知度高。只要有需求首先想到的是你这个品牌。例如买空调选格力,喝豆浆     

信息广角

中国鸡蛋消费结构分析近几年,各地鸡蛋生产发展很猛,鸡蛋供需矛盾突出,蛋价大幅度下跌。而另一方面,消费者对营养丰富、价格便宜的鸡蛋反应却很平淡,尽管“二斤青菜买一斤鸡蛋”,但鸡蛋销量并没有上升。业内行家分析,蛋价持续低迷与生产结构、蛋品开发、市场消费需求等诸多矛盾     

玉米库存高企 预计价格弱势寻底

2013年至2014年度国内玉米需求下滑2013年至2014年度国内玉米产量为2.177亿吨,进口量为328万吨,总消费为1.797亿吨,期末库存达到1.146亿吨,创历史新高。玉米库存大幅增加的主要原因是玉米产量继续保持增长,但由于畜禽存栏量下降,国内饲料总产量出现小幅下滑,加上大量的进口高粱、大麦及国内小麦替代因素,玉米消费有所下降。2013年至2014年度国家启动玉米临储政策,东北及内蒙玉米收储指导价格分别为内蒙、吉林1.13元/斤、吉林1.12元/斤、黑龙江1.11元/斤。     

西部液态奶市场扫描(连载二)

3甘肃篇 三足鼎立谁与争雄 经过近几年奶业的发展,尤其是兰州好为尔等企业的出现,使牛奶销售市场发生了翻天覆地的变化.企业的广告宣传、促销手段的不断变换,使兰州的消费者正在逐步改变消费习惯,牛奶消费量增加很快.现在兰州市场每天的牛奶销售量在180～200吨之间.20世纪90年代的时候,兰州每天上市的鲜奶30～40吨,而现在市场的销售量是过去的3～5倍.在兰州市场上,液态奶的销量外地品牌占25.5%;本地乳品企业占74.5%,目前还占有优势.     

导致销量下滑的十大症状

<正>销量下滑的根本原因,也是核心症状,只有一个:产品卖不动了。也就是说,要解剖销量下滑的根源,唯一的方法是从"产品的销量数据",以及各种"市场表现的量化指标"里去找,不围绕销量及市场量化指标,讨论销量问题。销量治百病,一涨遮百丑。可是销量下滑意味着有人要负责,每个环节都想把下滑的皮球踢给别人,撇清自己的责任。关于销量下滑的各种理由:GDP增长     

解决鸡蛋产销矛盾必须重视三大问题

近几年,各地鸡蛋生产发展很猛,鸡蛋供需矛盾突出,蛋价大幅度下跌。而另一方面,消费者对营养丰富、价格便宜的鸡蛋反应却很平淡,尽管“二斤青菜买一斤鸡蛋”,但鸡蛋销量并没有上升。业内行家分析,蛋价持续低迷与生产结构、蛋品开发、市场消费需求等诸多矛盾有密切关联。要解决鸡     

影响奶价的原因及调控措施

近段时间,部分乳品价格呈现出新的涨势,继2007年11月三元、伊利部分产品的价格上调以后,12月份,光明、蒙牛等乳品加工企业也开始上调乳制品价格,总体涨幅为10%～20%.以在北京市场上销量较大的500克装利乐包纯牛奶为例,在调价前多为2.8元,现在的价格为3.0～3.1元.乳品加工企业面临奶源价格上涨、运输成本加大等压力,纷纷调整了乳制品的价格.专家分析认为,中国乳业此次涨价受诸多因素影响,有利于促进我国奶业可持续发展,最终也将对消费者有利.     

中国养猪市场形势、挑战及未来展望

<正>中国养猪业当前形势:一、猪肉产量下滑,生产结构发生深刻变化:1.猪肉产量连续2年下降。2.传统养殖方式受到挑战,规模化程度在不断提高。3.猪肉消费量增长率下滑,消费结构改善,消费渠道逐步改变。4.宏观环境变化下消费增速缓慢。5.热鲜肉依旧占据我国猪肉消费的主导地位,冷鲜肉消费比重在提高。生鲜猪肉销售渠道发生深刻变化。二、猪肉价格在波动中前进,2007年起波动加剧:1.2008、2011和2016年猪价波峰创新高;2.猪     

兽药营销渠道的三种新模式

兽药营销渠道特指兽药企业选择采用何种渠道去销售兽药产品和提供服务的路径.从营销大师菲特勒的"4Ps"中的渠道策略演变到现在,环境发生了很大的变化.那么,传统的兽药销售渠道模式是否需要变革?应该怎样改变?     

草畜乳协调发展，是建设现代奶业的必然选择

1 关于当前的奶业形势 三鹿事件以后,中国奶业遭到重创,出现危机,不仅给行业带来严重的经济损失,更重要的是使民族奶业形名胜受损,消费信心严重受挫,致使乳制品销量大幅度下滑,库存积压剧增,企业经营陷入困境,继而反作用于奶源生产环节,使养殖效益大幅下滑.     

手把手教你学会乳品企业的产品线规划

在快消品企业的发展过程中，“产品力、品牌力、渠道力、执行力”是四大核心要素，其中产品力是企业最先要塑造的要素，同时，也是其它三个要素最终获得体现的结果，即“最重要的品牌传播就是产品的销售（通过渠道、团队的执行获得销售的结果）”。当下的乳品市场中，产品同质化严重，企业之间相互模仿、抄袭，很多企业没有根据自身产品线的实际情况进行产品开发，而是人云亦云地一窝蜂抄袭，因此，能科学地分析产品线，进而开发出适度差异化的产品，成为企业发展的必要前提。此，区域型乳品企业的核心产品（销量好、时间长）都未认真做过目标人群的分析。该产品的购买者是谁？消费者是谁？购买者/消费者的行为特点是什么？不同年龄段的目标人群的消费价值观有什么不同？如何去吸引消费者，与消费者沟通？企业均未进行过认真地分析和研究。在产品发展过程中，刚开始时往往是品类竞争，即大家一起共同做大某一个新兴的品类，当新兴品类进入品牌竞争时，则需要进行目标市场/人群的细分，最终形成的结果就是差异化创新，即：分化即进化，小众即大众。     

农牧行业未来要面对的六大变局

正整个行业在发生什么?第一,大型农牧企业将继续寻求资源效益。他们通过拥有的资源去获得效益,包括跨国资源,或者采用资本力量介入产业链。如禾丰牧业现在到国外去投资,都是通过资本力量在介入行业里面。第二,大型企业重新确立顶层设计。很多大型企业希望越来越大,但现在更多是强调产业链的融合度,如果没有产业链支撑,你的饲料销量越大,未来销量下滑的也就越快。"止大拓强"就是止步做大,拓展更强,是当今的首选。不会选择直接竞     

节日消费拉动肉鸡价格高位企稳

从2012年12月末最后一周的肉鸡销售情况看,前期各大肉鸡批发市场的肉鸡销售量整体较差,后期受节日消费拉动销量有所提升。综合来讲,高企的肉鸡价格还是在一定程度上抑制了终端的鸡肉消费。从肉鸡出栏价格看,四川养殖公司的青脚麻公鸡价格有所下滑,出栏价格大都在6.3～6.5元/斤;青脚麻母鸡价格较为稳定,出栏价格从     

内蒙古乌兰察布市奶牛存栏下滑原因分析

随着乳产品销量的下降以及饲料价格和人员工资的上涨,奶牛饲养的利润也相应降低,奶农养殖奶牛的积极性受挫,这就导致奶牛存栏数量减少.以园区为例分析了内蒙古乌兰察布市奶牛存栏下滑的原因,并提出了相应的应对措施.     

近日肉鸡苗价格走势及原因分析

<正> 近日,尽管毛鸡价格依然呈稳中向上的态势,但苗的走向一反常态,不再紧紧跟随其走势,呈完全背离的态势而迅速向下,各地苗价格均出现0.30～0.50元/羽的下滑幅度,这令养殖者,尤其孵化厂家甚为不安,从而令炙手可热的孵化市场骤然降温。这是为何?我们分析有如下因素:1 玉米等原料带动的饲料大幅度涨价侵蚀了养殖者的利润空间是鸡苗下滑的主要原因首先,玉米年度结转库存总量逐年减少,库存/消费比保持在     

鸡肉高库存短期内价格走高难

继猪肉价格走低后,近期鸡肉价格也一路向下.记者走访了解到,在部分超市,平时不常搞活动的鸡肉品牌,却搞起了促销.不仅是在超市,在叮咚买菜、每日优鲜等线上平台,鸡肉价格也出现下滑,幅度从10％～30％不等. 是什么原因造成鸡肉价格走低呢?又有哪些上市公司受到了影响,又该如何应对? 鸡肉高库存供需失衡 6、7月份以来,鸡肉价格呈现大幅下降趋势.据了解,从今年春节开始,肉鸡产品的价格处于缓慢下降之中. 记者看到,之前九元一斤的鸡胸肉,在北京京客隆超市达到六块多,降幅30％.而在每日优鲜平台上,部分品牌的冷冻鸡块一直在降价.仅华都、圣农的价格还算坚挺,但近期也有部分降价之势.