浸麻芽孢杆菌(Bacillus macerans)β-1,3-1,4-葡聚糖酶特性及其基因克隆

对浸麻芽孢杆菌(Bacillus macerans)所产的β-1,3-1，4-葡聚糖酶特性进行了分析。结果表明：该酶的最适温度为55℃．在60℃以下酶相对稳定。通过PCR方法扩增和克隆了该酶基因的全长DNA序列，长度为734bp，其中开放阅读框架长717bp．编码237个氨基酸。经Blast分析，该序列与已登录的浸麻芽孢杆菌和多粘芽孢杆菌(B.polymyxa)的同源性较高，分别为99％和82％。     

中药合生素替代金霉秦对肉鸡体内重金属含量的影响

选择健康的1日龄爱拔益加（AA）肉公雏鸡555只，按体重随机分成5组，分别为金霉素组、试验1组、试验2组、试验3组和对照组，分别添加0．15％饲用金霉素，0．15％中草药与芽孢杆菌合生元，0．15％中草药与乳酸杆菌合生元，O．15％中草药与芽孢杆菌、乳酸杆菌合生元。每个试验组110只雏鸡，组内设3个重复，每个重复组37只雏鸡。经方差分析，各组雏鸡平均体重差异均不显著（P〉0．05）。试验结果表明：合生素能够降低肌肉中有毒物质的含量，合生素试验组内添加芽孢杆菌的试验1组铅、砷和亚硝酸盐的含量均低于其他两组，表明芽孢杆菌在降低肉鸡体内有毒物质的含量上好于乳酸杆菌。     

不同芽孢杆菌组合对仔猪生产性能的影响

选择48头长荣杂交断奶仔猪（起始重7kg左右），随机分为6个组，每组8头，两个重复，研究4个不同芽孢杆菌组合（在乳酸菌和酵母菌的基础方上分别加入凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌）和抗生素组对断奶仔猪生产性能及腹泻率的影响。结果表明：平均日增重（ADG）芽孢杆菌各组高于对照组；较之对照组，腊样芽孢杆菌组在前、后及全期ADG分别显著提高45．7％（P〈0．01）、14．74％和23．92％（P〈0．05）：料重比（F／G）分别降低18．8％（P〈0．05），4．3％和7．2％（P〉0．05）：腹泻率（DR）降低79．97％；表明复合蜡样芽孢杆菌制剂优于其它芽孢杆菌组合，且具有与抗生素组相类似的抗病与促生长作用。为开发无公害猪用微生物饲料添加剂奠定了基础。     

一株具有降低黄曲霉毒素B1降解作用的产酶芽孢杆菌的筛选和培养条件优化

黄曲霉菌毒素具有高毒性和致癌性，严重危害动物生产性能及人类健康。本试验通过对菌株的定向筛选，得到一株既能够产淀粉酶和蛋白酶，又能够降解黄曲霉毒素B，的革兰氏阳性芽孢杆菌。同时对其培养条件采用正交试验进行优化。结果表明，该菌的最佳培养条件为56℃、pH7．2、180rpm。     

桑园土壤芽孢杆菌分析

本文通过平皿分离培养及生理生化反应，对桑园土壤中的芽孢杆菌分布及种类进行了分析，结果表明，在上层土和下层土中的芽孢杆菌分布及种类存在较大的差异，在１～５ｃｍ、５～１０ｃｍ土层中，芽孢杆菌占细菌总数的百分比分别为１３．３７％和２．３２％。共检出芽孢杆菌１５种，并将其中１１种确定到种，在土壤分布中占优势的种为枯草芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、蕈状芽孢杆菌和苏云金芽孢杆菌。     

会东县猪肉抗菌残留的调查

抗菌素残留既对人体产生危害，又影响肉食品的进出口贸易，为了对会东县猪肉抗菌素残留情况有所了解，我们对其进行了调查检测。结果表明：病死猪肉的阳性率为９１．１８％，抗菌素使用不当造成感观检查健康猪肉的阳性率为２３．９５％。     

枯草芽孢杆菌Pab02产纤维素酶活性的研究

试验主要对目前饲料领域应用广泛的枯草芽孢杆菌进行产纤维素酶能力筛选及发酵优化条件的研究，为枯草芽孢杆菌Pab02开发成微生态制剂及生产纤维素酶提供理论依据。通过羧甲基纤维素钠培养基筛选分离到具有产纤维素酶能力的枯草芽孢杆菌Pab02。通过分析初始pH、发酵温度和发酵时间对枯草芽孢杆菌Pab02产纤维素酶活性的影响，得出最佳初始pH为8．0、发酵温度为37℃、发酵时间为48h。在该条件下发酵液酶活达到358．751u／mL酶液，比优化前提高了2．1倍。     

益生凝结芽孢杆菌AHU1366的液体深层发酵培养

对低pH和高胆盐耐受性能优良的凝结芽孢杆菌AHU1366的发酵培养基和培养条件进行研究,考察碳源、氮源、种龄、接种量、装液量和发酵时间的影响,并通过添加MnSO4和木屑来优化菌株产芽孢的能力。优化后的培养基为麸皮4％、豆粕粉1．5％、NaCl0．5％、K2HPO44％和MnS0430．8mg／L,pH7．2～7．4。250mL三角瓶中装液体积为15mL,接种量4％,37℃,180r／min,摇瓶培养56h,生物量OD600达到19．68,芽孢形成率为80％。     

饲用大豆肽生产菌株的初步筛选及发酵条件研究

通过发酵试验对3株芽孢杆菌进行筛选,并确定该菌株的最佳接种量、种龄和摇床速度。对其发酵条件进行优化,结果表明最适条件为：加水量94％、温度30℃、180r／min旋转摇床48h。发酵液的水解度达到15．9％,比优化前提高了1．92倍。     

鸡和鸡蛋中抗菌素残留的检测

采用微生物测定法，用三种对抗菌素敏感的特定试验菌分别检测鸡和鸡蛋中青霉素、链霉素及四环素类抗菌素的残留。其结果为：鸡肉和鸡蛋中四环素类残留分别高达４．６６ｍｇ／ｋｇ和７．５ｍｇ／ｋｇ。检出率分别为３３．３％和６０％，鸡蛋中链霉素最高残留量达０．７ｍｇ／ｋｇ，检出率为２０％。