农业部开展生猪屠宰监管“扫雷行动”

正近日,农业部办公厅印发《2016年生猪屠宰监管"扫雷行动"实施方案》(以下简称《方案》),决定从2016年5月至2017年4月,在全国范围内组织开展生猪屠宰监管"扫雷行动"。农业部要求各地切实强化生猪屠宰行业管理,坚持问题导向,对小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和生猪"代宰"行为等开展集中整治,严厉打击无证屠宰、屠宰病死猪、注水或注     

井冈山市开展生猪屠宰监管扫雷行动执法

正根据生猪屠宰扫雷行动的安排和部署,10月10日,井冈山市农业和市场监管部门的执法人员在井冈山市茨坪镇农贸市场开展巡查执法工作。茨坪作为井冈山市旅游景区最集中的区域,保障其食品安全对于保障井冈山市旅游业的健康平稳发展有着重要的意义。两部门的执法人员对茨坪市场上上市的猪肉产品进行了查证验物,并对猪肉产品经营户进行有关法律法规的宣传讲解,保证上市猪肉产品的食品安全。     

河南:唐河县扎实开展生猪屠宰监管“扫雷行动”

<正>根据唐河县畜牧局召开"扫雷行动"专项整治工作部署会议要求,唐河县卫生监督所在全县范围内开展了生猪屠宰监管"扫雷行动"。整治工作开展以来,共检查生猪屠宰场153场次,立案查处并取缔私屠乱宰户1个。向屠宰企业和生猪肉品经营户发放告知书566份、签订承诺书566份。下达责令改正通知书4份,要求屠宰企业对发现的问题     

山西加强生猪屠宰监管 高压严打私屠滥宰违法行为

正非洲猪瘟在我国多省市发生,防控形势非常严峻,对山西省生猪养殖、屠宰加工及肉品供应造成极大的影响。近日,山西省相关部门从六个方面进一步加强现阶段生猪屠宰环节监管。严格生猪进厂检验。生猪屠宰企业查证验物,查验入场生猪《动物检疫合格证明》及猪只佩戴的动物标识。不得收购来自疫区生猪和违规调运的生猪。加强清洗消毒工作。运猪车辆入厂,要从污道进入,必须通过消毒池进行消毒处理;卸猪后,要对运输车辆及时冲洗消毒。     

农业部生猪屠宰监管“扫雷行动”取得显著成效

<正>为进一步加强生猪屠宰监管,保障猪肉产品质量安全,农业部自2016年5月至2017年4月组织开展了生猪屠宰监管"扫雷行动"。"扫雷行动"期间,地方各级农牧部门以小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和生猪"代宰"行为为重点,采取有效措施,严厉打击生猪屠宰违法行为,取得显著成效。在生猪屠宰监管"扫雷行动"中,地方各级农牧部门加强生猪屠宰企业管理,督促企业完善生猪入厂(场)查验登记、     

浅谈搞好生猪屠宰检疫工作的几点做法

<动物防疫法>第32条规定,国家对生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫.动物屠宰检疫,是防止动物疫病传播,保护养殖业发展和人民身体健康,保证人民群众吃上"放心肉"的重要工作.如何搞好屠宰检疫工作,本人认为主要做好以下几方面的工作.     

河北省组织开展畜禽屠宰监管“扫雷行动”

正本刊讯(记者张丽凤)日前,河北省畜牧兽医局印发通知,在全省部署开展畜禽屠宰监管扫雷行动。为了有效保障畜禽屠宰产品质量安全,从2016年5月至2017年4月,河北省将对小型屠宰场点所在地、城乡结合部、交通要道周边,私屠滥宰专业村(户)和肉食品加工集中地等畜禽屠宰安全风险重点区域,以小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和畜禽代宰行为为重点目标,进行彻底排查,严查严处无证屠宰、畜禽注水或注入其他物质等违法屠宰行为。本次畜禽屠宰监管扫雷行动将通     

我省组织开展畜禽屠宰监管“铁拳行动”

<正>本刊讯(通讯员王龙)为确保“春节”和我省“两会”期间屠宰环节畜禽屠宰质量安全,1月9日,河北省农业厅、河北省省委农村工作办公室印发了《关于开展全省畜禽屠宰监管“铁拳行动”的通知》,通知要求从2017年1月15日至3月20日,在全省开展畜禽屠宰监管“铁拳行动”。通知指出,此次行动将严厉打击私屠滥宰,给畜禽注水或注入其它物质等违法行为;规范“代宰”行为,禁止“只收费、     

河北省农业农村厅召开落实生猪屠宰环节“两项制度”百日行动工作会议

<正>本刊讯(记者赵志昆)5月17日,河北省农业农村厅召开了落实生猪屠宰环节"两项制度"百日行动工作会议。省农业农村厅刘飚副厅长参加会议并安排部署工作,冯雪领副局长主持会议,省厅兽医处、省动物卫生监督所、省畜禽定点屠宰管理办公室、省动物疫病预防控制中心负     

曲阜市全面开展生猪“定点屠宰”

根据山东省人民政府的部署，曲阜市从1996年2月8日起对全市生猪正式实施“定点屠宰”。为搞好全市生猪的定点屠宰工作，曲阜市兽医卫生监督检验机构派员驻市生猪定存屠宰管理办公室工作，具体负责屠宰场（点）验收、市场稽查、检出病害肉品无害化处理等兽医卫生监督工作，并为市生猪定与屠宰管理办公室在制定文件，制度及规定等工作中提供兽医卫生法规和技术依据。同时，市兽医卫生监督机构还举办全市78名检疫员和13个乡镇兽医站站长参加“曲阜市兽医卫生检疫员学习班”，学习《家畜家禽防疫条例》等兽医卫士法规；通过理论与实际操作相结合…     

农业农村部开展严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动

近日,农业农村部办公厅制定下发了《关于开展严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动的通知》(以下简称《通知》),决定自2020年12月中旬到2021年2月中旬,在全国开展为期2个月的严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动,切实维护生猪屠宰行业秩序,保证生猪产品质量安全,保障节日期间猪肉消费安全和人民身体健康.     

生猪屠宰的监管思路

<正>2013年3月10日,国务院机构公布了改革和职能转变方案,将原商务部主管的生猪定点屠宰监督管理职责划入农业部。目的是为了理顺整合行政监管体制,依法治理保障生猪产品食用安全,推进畜牧行业接轨国际的重要举措。意在解决此前生猪从养到宰、从宰到流通各个环节由农业、商务、质监、卫生、工商等多个部门分段监管,从而存在监管漏洞,责任不清,执行力分散等问题。2013年3月28日,国务院办     

农业部加强生猪屠宰环节“瘦肉精”监管

本刊辑：据中国畜牧兽医报2011年8月2日报道．农业部下发了关于加强生猪定点屠宰环节“瘦肉精”监管工作的通知,要求各省、自治区、直辖市及计划单列市畜牧兽医（农牧、农业）厅（局、委、办）、新疆生产建设兵团畜牧兽医局加强生猪定点屠宰环节“瘦肉精”监管工作。     

生猪屠宰监管职能面临的几个问题

自生猪屠宰的监管职能由商务部门转移到农业部门,由于现阶段我国法律法规不够完善,相对滞后的原因,在职能移交后监管方面存在一定缺失,本文通过对监管职能的执法主体、肉制品检验以及合格证明三个方面进行分析并提出合适建议.     

生猪屠宰场“瘦肉精”的检测与监管

盐酸克伦特罗,俗称"瘦肉精",是化学结构和药理性质与肾上腺素相似的苯乙醇胺类化合物,其作为饲料添加剂可提高动物瘦肉率,降低脂肪沉积,改善饲料利用率,在体内的蓄积性强。"瘦肉精"给人们带来的副作用极大,是严重危害畜牧业生产和人民身体健康的有毒物质,农业部和国家质检总局等部门曾发文严令禁止在动物生产中使用。但有些不法分子依然在饲养过程非法添加"瘦肉精"等物     

屠宰生猪“瘦肉精”残留的检测与监管

盐酸克伦特罗 (HydrochlorideClenbuterol )是一种 β-兴奋剂 ,医学上用作平喘药 ,又称克喘素。由于在动物体内具有调节营养物质的流向和重新分配 ,促进肌肉组织生长 ,降低胴体脂肪含量 ,提高饲料报酬及肉品瘦肉率的作用 ,因而在畜牧行业中俗称为“瘦肉精”。然而该药用作动物生长促进剂和营养重分配剂的剂量必须比治疗哮喘时高5～10倍以上 ,由此造成了“瘦肉精”残留在动物组织中 ,人食用后会对肝、肾等内脏器官产生毒害 ,出现心悸、头痛、目眩、恶心、呕吐、心率加快、肌肉震颤等症状 ,严重者甚至死亡。农业部已明令禁止在畜禽饲料中添加…     

生猪机械化屠宰检验的几点体会

１９９２－１９９６年间，对市郊分散 的生猪屠宰户在试点的基础上，逐步 按区域实行了集中屠宰、定点检疫， 遏制了病害肉上市，为人民吃上放心 肉提供了一定的保障。但这种方式仍 然存在屠宰管理比较混乱，检疫质量 低，肉品卫生条件差，收费难度大等 弊病。１９９７年１０月在市政府的高度 重视下，取缔了各屠宰场点，建立了 张氏、元树两个机械化生猪屠宰场。 通过两年的检疫，体会如下： １检疫质量明显提高据资料统 计， １９９６年我市两个生猪屠宰场 （点）共检疫生猪 １３１ １５９头，检出病 害肉４８５头，检出率为０．３９％。…     

农业农村部关于开展落实生猪屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻制度百日行动的通知

<正>各省、自治区、直辖市农业农村(农牧、畜牧兽医)厅(局、委),新疆生产建设兵团农业农村局:屠宰环节是连接生猪产销的关键环节,实施屠宰环节非洲猪瘟自检制度和官方兽医派驻制度(以下简称两项制度),对切断病毒传播链条、打好非洲猪瘟攻坚战至关重要。为贯彻落实国务院领导同志两项制度必须百分之百执行的批示要求,农业农村部决定自即日起至7月底组织开展落实两项制度百日行动。现就有关要求通知如下。一、明确重点任务各地要严格按照《农业农村部关于加强屠宰环