食用菌菌糠综合再利用研究概述

随着食用菌产业的发展,食用菌栽培后产生了大量的菌糠。食用菌采收后,大部分菌糠得不到及时处理,这不仅给农业生态环境造成污染,而且会给之后的食用菌栽培带来很大隐患。当今世界资源短缺,能源匮乏,因此及时科学地处理食用菌菌糠,实现废物再利用,变废为宝,形成农业经济循环刻不容缓。菌糠已成为数量十分可观的重要资源,具有较高的利用价值。菌糠不但可以再利用栽培食用菌,还能应用于种植业、养殖业等方面。菌糠的转化再利用,解决了环境问题,也产生了较为显著的经济效益。总结了食用菌菌糠在食用菌栽培、食用菌菌种生产、做菌糠饲料、做栽培基质以及土壤改良方面的再利用研究情况,提出了实际应用中需要注意的问题,并对菌糠再利用的前景进行了展望。     

食用菌菌糠的综合应用研究进展

我国栽培食用菌的历史悠久，是世界上最大的食用菌生产、消费和出口国家。食用菌产业已经成为我国种植业体系中继粮、菜、果、油之后位居第五的行业。近年来，食用菌产业在我国区域经济调整、脱贫攻坚和乡村振兴中发挥巨大作用的同时也产生了大量菌糠，而菌糠的高效利用则是实现良好循环经济的关键。该研究以食用菌培育过程中产生的菌糠为对象，概述了食用菌菌糠在二次种植食用菌、用作动物饲料、有机肥等方面的利用现状，以期为菌糠的循环利用提供建议。     

利用菌糠制作母种培养基的试验

随着我国食用菌产业化的飞速发展，栽培食用菌后的废料即菌糠越来越多，我国每年产生的菌糠多达数万吨。但由于人们对菌糠缺少认识，往往被丢弃或燃烧掉。近年来，人们对菌糠的重新利用已有一些报道，本试验利用菌糠制作食用菌母种培养基，以探索菌糠新的利用方法。     

废菌糠二次栽食菌尝试

废菌糠是指栽培过食用菌的下床料经干燥打碎的物质。据资料,菌糠与未栽过食用菌的材料相比较,除了木质素、纤维素有所降低外,蛋白质、微量元素等则有所增加。为了充分利用资源发展食菌生产事业,我们以菌糠作营养源进行二次栽培食用菌,获得了较好的效果。     

食用菌菌糠在农业种植中的再利用现状

菌糠是食用菌子实体采收后的废弃物,富含多种蛋白质和纤维、氨基酸、多糖、酶类等营养成分,具有较高的再利用价值.该文概述了食用菌菌糠在农业种植中的研究与应用现状,菌糠在农业种植中主要用作食用菌或园艺作物的栽培基质、有机肥、生物肥料载体、土壤改良剂等.菌糠在种植业中广泛应用,不仅使废弃生物资源得到重新利用,对我国农业减少化肥用量,提高作物产量及对环境保护都有重大意义.菌糠的再利用在农业种植中具有极大的开发前景.     

食用菌菌糠开发与利用的研究进展(综述)

<正>菌糠又叫菌渣,是指以棉籽壳、锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣及多种农作物秸秆、工业废料(如酒糟、醋糟、造纸厂废液及制药厂黄浆废液等)为主要原料栽培食用菌后的废弃培养基[1]。近年来,随着我国食用菌生产规模的不断扩大,菌糠的利用也越来越受到重视。据报道,我国食用菌生产量位居世界前列,年产量在400万吨以上,年产菌糠量不少于300万吨[2]。菌糠含有丰富的营养物质,丢弃或燃烧,不仅不利于资源的循环利用,而且会造成环境污染。因此,大力推广食用菌菌糠的综合     

不同食用菌菌糠中微生物的群落结构

食用菌菌糠是食用菌栽培过程中收获子实体后剩下的栽培基质，随着食用菌产业的发展，食用菌菌糠数量越来越多，菌糠中微生物群落结构的研究未见相关报道。本试验中以不同食用菌菌糠为材料，采用高通量测序的方法对平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇菌糠中的细菌、真菌群落进行了分析。结果表明，所有菌糠样品细菌群落在门水平上的优势群落为变形菌门和厚壁菌门，从属水平来看，未分类的细菌群落占优势；所有菌糠样品真菌群落在门水平上的优势群落为子囊菌门和担子菌门，从属水平来看，优势属为食用菌自身所在属。     

食用菌菌糠再利用研究

为了解决食用菌产业发展中的菌糠再利用技术问题,对菌糠替代棉籽壳栽培食用菌的效果进行了试验.结果表明,菌糠可替代部分棉籽壳原料栽培杏鲍菇使用,生物学效率可达38.28％,与CK相比差异不显著.食用菌菌糠的再利用技术对提高农业资源的有效循环利用具有重要的实践指导意义.     

食用菌菌糠综合利用的研究现状

食用菌菌糠中含有丰富的营养物质,在综述菌糠营养价值的基础上,对其在食用菌栽培、作物栽培和畜禽饲养等方面的应用进行了介绍.提出了应注意的问题,并对菌糠综合利用的前景进行了展望.     

菌糠的综合利用研究进展

我国是食用菌生产大国,每年产生大量的食用菌菌糠,食用菌菌糠的合理开发利用引起人们的广泛关注。文章对食用菌菌糠在生态农业与环境保护中的应用进行研究,以期为食用菌菌糠的进一步开发利用提供依据。     

4种工厂化食用菌菌糠的主要营养成分及重金属分析

分别收集了4种工厂化栽培食用菌菌糠,利用硫酸混合加速剂火焰光度法、干灰化法等检测方法对样品中的氮、磷、钾、碳、钙、镁等13个指标进行测定,研究菌糠基础成分及污染特征。结果表明,各类菌糠营养成分丰富;菌糠当中碳与灰分、铬与灰分、汞与镉、砷与镉以及砷与汞之间相关极显著,相关系数分别为0.985、-0.980、0.995、0.976及0.951。各种成分的含量与不同栽培原料中各成分的含量,以及栽培食用菌品种对各成分的转移程度有直接的关系。根据它们之间的相关性,可以在栽培食用菌过程中利用一些指标含量控制其他指标的含量,实现更高的生物转化率,降低菌糠污染。     

废料栽培白灵菇试验

利用食用菌菌糠废料为栽培基质,探讨添加废料的适宜比例,以有效利用食用菌的栽培原料,减少环境污染,提高产品质量和减少成本。结果表明:在废料栽培白灵菇试验中,配方3和配方4效果较好,与对照棉籽皮配方无差异。因此,可以利用白灵菇菌糠废料作为部分原料栽培食用菌使用。     

食用菌菌糠加工利用技术研究

2012年全国食用菌菌糠产量1.8×107 t,湖北省菌糠产量超过8×105 t,大部分被露天堆弃,既浪费资源又污染环境。经统计分析,菌糠的养分含量较之初始栽培料高,其中玉米芯为主料栽培的金针菇菌糠中有机质含量最高,达65.23%,木屑为主料栽培的香菇菌糠有机质含量最低,为40.55%。菌糠加工利用价值很高,目前国内及湖北地区菌糠利用途径主要包括加工肥料、饲料、栽培基质、燃料和生物制剂等。利用精深加工技术手段,开发菌糠高科技产品,对发展农业循环经济具有重要意义。     

菌糠的营养价值及在栽培上的应用

食用菌对培养料营养成分的利用率约为70%,栽培食用菌后的废料即菌糠中含有丰富的营养物质并残留着大量的菌丝体.在概述菌糠的营养价值的基础上,介绍了其在食用菌栽培、作物栽培方面的应用情况,并提出了实际应用中需要注意的问题.     

园林花卉栽培中菌糠的应用

菌糠也就是大家所说的食用菌废料,食用菌采摘之后所遗留下来的残留物。若这些废弃物不能充分的利用起来,会对栽培环境产生污染,同时也是对可使用资源的一种浪费。现主要分析菌糠肥料在蔬菜种植过程中的使用以及菌糠基质在花卉种植过程中的应用。     

食用菌菌糠的循环利用

承德市栽培食用菌效益颇丰,但在菌糠处理上暴露出一系列问题,这些营养丰富的菌糠往往被丢弃或燃烧,造成资源浪费和环境污染。通过对食用菌菌糠的营养成分进行分析,介绍了综合利用菌糠的多种途径,包括制作成有机肥料、废料重复再利用、作为沼气原料、加工成饲料以及作为燃料。     

香菇菌糠加棉柴栽培平菇技术

香菇是近年来栽培量最大的食用菌之一。仅河北遵化2018年的栽培量就达3.2亿棒。出菇结束后产生大量的菌糠,菌糠一般随意堆放在路边或焚烧,造成环境污染,不符合建设社会主义新农村的标准,并且香菇菌糠内还含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、灰分、磷等营养成分。如何充分利用香菇菌糠,变废为宝,成为重中之重。利用香菇菌糠加棉柴等辅料栽培平菇既降低平菇生产成本,又能延长产业链,增加其附加值。笔者经过几年的试验,总结摸索出一套香菇菌糠加棉柴栽培平菇的高产配套栽培技术。现将该技术介绍如下[1-3]。     

食用菌菌糠的利用

食用菌是高效降解植物纤维素的微生物之一。本文综述了植物生物质栽培食用菌的废弃培养料——菌糠的利用。     

菌糠蛋白饲料开发研究初报

随着食用菌生产的发展,栽培食用菌的原材料残留大批废弃物,其中含有大量的菌丝体,蛋白质含量高达10%以上,被称为“菌糠蛋白”。湖南省每年有2000万公斤菌糠,而且逐年增长,弃之实在可惜。为了充分利用资源,把菌糠蛋白转化为动物蛋白,节约饲料用粮,我们于1983年开始进行菌糠蛋白饲料的研究,并于1987年列入食用菌及其系列产品研究星火计划。     

杏鲍菇菌糠再利用技术的研究及应用

浙江省磐安县是“中国香菇之乡”,食用菌产值占全县农业总产值的20%以上,有2万多人从事食用菌生产和加工。食用菌产业已成为磐安县农业经济的支柱产业,为农民脱贫致富作出了重要贡献。随着食用菌生产的扩展,资源过度消耗成了影响产业持续发展的制约因素。据调查,全县食用菌栽培每年需消耗阔叶树杂木屑2400万千克,而每年产生的1000万千克的菌糠都被作为燃料或肥料处理,没有得到充分利用,特别是近年推广栽培的杏鲍菇菌糠。杏鲍菇生长周期短、生物转化率低,培养料中的营养成分未被充分分解利用。为使杏鲍菇菌糠得到有效利用,我们从2004年开始,经过多次试验,已成功总结出一套利用杏鲍菇菌糠作为替代原料按一定比例添加以用于香菇栽培的技术。1主要措施1.1检测我们委托浙江省农科院将杏鲍菇菌糠作了营养成分和重金属含量的检测。结果表明,杏鲍菇菌糠中营养成分丰富,粗纤维、木质素含量较高,碳氮比较低,钙、磷等微量元素较丰富。其中粗纤维、木质素、全氮、粗蛋白及钙磷含量明显高于棉籽壳和木屑(表1)。菌糠中重金属含量也较低,检测结果:每千克含镉0.11毫克、铬0.88毫克、铅2.08毫克、砷0.23毫克,含汞量为0,符合无公害栽培对原料的要求。这些为杏...