全国柚类良种单株果实品质分析比较

1996年11月，全国第4次柚类科研生产协作会在广西恭城召开，并对来自广西、四川、浙江、福建、湖南、广东等省（区）送来的63个柚类良种单株的果实进行了鉴评，其中获金奖的有25个。广西柑桔研究所受全国柚类协作组及中国农科院柑桔研究所的委托，对获奖单株的果实进行了果实品质理化性状分析。现将获金奖品种分析结果作一比较。一、获金奖抽类果实品质简述（一）沙田柚类（获金奖品种6个）1．果实大小：属中果型（单果重在997．5－1162．5g），平均1061g，最大果是广西恭城县沙田柚96－2，单果重为1162．5g；最小也是广西恭城县沙田柚96－8…     

石榴果实套袋技术

为了进一步提高石榴生产的经济与社会效益，有效解决石榴生产过程中病虫危害问题，保证果面光洁完整，有效提高石榴产量和品质，西安市临潼区石榴产业协会对石榴采用了果实套袋技术，明显减少了农药使用量，改善了生态环境，降低了农药对果实的污染，提高了产品市场竞争力。2004年全区有50％以上石榴园采用了套袋技术，到2007年果实套袋率上升到80％。     

网纹甜瓜果实发育规律的观察

对网纹甜瓜授粉后果实发育过程进行了观察，其发育呈“S”形曲线，其中，坐果初期（授粉后0－5天），果实果径增长与增重较慢，授粉后5－25天，为果实迅速膨大期，其果重，果径增长速度最快，授粉25天后至采收的成熟期，果径与果重增长缓慢，主要是果肉内在品质的转化，果实可溶性固形的含量在授粉后25－40天内变化不大，而45天后显著增长。     

提高沙田柚果实品质的施肥试验

提高沙田柚果实品质的施肥试验李立仁（广东省梅州农业学校５１４０１０）沙田抽是广东省梅州市的名特优产品，现全市栽培面积达１．４万ｈｍ２，为全国最大的沙田抽生产基地。在当前稳产高产中如何改善沙田抽果实品质，提高商品价值，就成为发展生产中必须研究和解决的重...     

德庆不同产地贡柑果实品质差异的初步分析

对德庆县不同生产果园的贡柑果实品质进行了比较分析,主要从可溶性固形物、含糖量、含酸量和维生素C含量等12个外观和内在品质指标做了评价。结果表明,不同生产果园的贡柑果实品质差异大。运用了合理-满意度和多维价值理论对其进行综合分析,该方法能够客观地反映贡柑的果实品质。     

套袋对油桃果实品质的影响

为了改善油桃果实外观品质，提高其商品价值。我们进行了本项研究，为生产优质无公害油桃提供技术保障。     

‘早钟6号’枇杷引种及丰产栽培技术

‘早钟6号’引种到广东省河源市栽培，1年可抽发4次枝梢，迟夏梢是主要枝梢，果实成熟期可提前1～2周，品质优良。进行选择性疏花、疏果，分3批次集中果期，可进一步提高果实品质。     

果品成熟指数和品质指数的测定

要保持果品具有长期市场竞争能力其唯一可能性就是有目的地重视果品的品质生产。品质是苹果市场上人们对果实特性的综台评价。在生产者与市场要求上极为重视外部品质特征的同时果实的内部品质特征、风味、营养价值和无残留物等对消费者也是极为重要的。下面谈到的果实品质是指消费者需求的果实内部品质即果实的风味价值品质。1、果实品质特征：在欧盟国家，贸易对果品、蔬菜品质（完整、健康、洁净、新鲜、无残留物、发育度好）的最低限度要求以及接贸易级别划分果个大小、颜色等都有严格的规定。欧盟对品质的规定除要求果实“充分发育”外…     

葡萄成熟前施用烯效唑效果好

葡萄果实色泽是决定其商品价值的一项重要质量指标。在生产上,葡萄果实的着色好坏对鲜食葡萄以及红葡萄酒的酿制有重要意义。由于种种环境条件及内部因素,常造成葡萄果实着色不良,从而影响果实品质及商品价值。经试验,在葡萄果实成熟前20天和10天左右,分别用浓度为50～100m g/L的烯效唑(S3307)溶液(即5%烯效唑可湿性粉剂稀释500～1000倍)喷施于葡萄果穗上,可明显促进果皮花色素的形成,从而促进果实着色,并能有效降低果实的有机酸含量,增加可溶性糖含量,提高糖酸比。同时还可增加果重5%左右。总体上可大大改善葡萄果实的口感,提高品质。葡萄…     

8个日本梨品种特性简介

1995年11月我随中国农业代表团1行8人，访问了日本并考察了日本国农业生产，实地调查了日本的几个果园，现将日本国岛报县8个梨品种特性简介如下：1．幸水果实品质好，成熟期为8月中旬一下旬，每hm2产量3万kg，果实扁圆形，单果重300g，果皮黄红色，可溶性固形物12％－13％，果肉细密．肉质松脆爽口，树势稍强，花芽量中等，开花期4月中旬，主要授粉品种为新兴、丰水、长十郎。果实膨大期容易发生裂果，栽培上应引起注意。2．丰水9月上旬一中旬成熟．每hm2产量3．5万kg，果实圆形，单果重350－400g，果皮黄红色，可溶性固形12％－13％，肉质…