壳聚糖固定化红树莓超氧化物歧化酶的研究

研究了壳聚糖固定化超氧化物歧化酶的酶学性质。分别以不同方法对超氧化物歧化酶进行固定并比较其活力,对固定化方法进行相应的优化,对固定化超氧化物歧化酶进行酶学性质测定;研究结果表明以壳聚糖为载体,戊二醛交联法制备固定化超氧化物歧化酶,优化条件下制备的固定化酶,所得壳聚糖酶粉活力较高,热稳定性和酸碱稳定性较游离酶有很大的提高,且具有良好的贮存稳定性;结论是壳聚糖-戊二醛交联法可用于制备性能较优的固定化超氧化物歧化酶。     

包埋法固定双孢菇漆酶及其应用研究

采用海藻酸钠包埋法固定双孢菇漆酶,优化固定条件并研究了固定化酶酶学性质,以及其在染料脱色方面的应用。结果表明:最适固定条件为海藻酸钠10g/L,CaCl20.25mol/L,酶与海藻酸钠体积比为1。相比于游离酶,固定化酶的最适反应温度与保存温度和前者相同,但固定化酶作用的温度范围更广,且固定化酶提高了游离酶的热稳定性。固定化酶与游离酶相比更耐酸碱。对8种工业染料中4种染料脱色效果较为明显,其中弱酸艳蓝RAWL的脱色率达64.7%。固定化酶优化了游离酶的部分酶学性质,并具有一定应用价值。     

海藻酸钠固定化木聚糖酶的研究

以海藻酸钠为载体,研究了木聚糖酶的固定方法,并利用固定化酶和游离酶进行了酶解试验.结果表明:固定化酶的最适温度,热稳定性,最适pH,稳定性及与底物的亲和力都有所提高.其中采用直接包埋方式固定率低,稳定差;交联包埋法固定的固定化酶反应pH范围变宽,固定率高,但与底物的亲和能力强和操作稳定性不如包埋交联法.     

海藻酸钠明胶联合固定化香菇纤维素酶的技术研究

以海藻酸钠、明胶为载体,戊二醛为交联剂,对香菇纤维素酶进行固定化。研究了海藻酸钠浓度、明胶浓度、氯化钙浓度、给酶量、戊二醛浓度及交联时间对固定化酶的影响,并对固定化酶的最适反应温度、最适pH、温度稳定性等酶学性质进行了测定。结果表明:海藻酸钠和明胶的最佳浓度分别为3.5%和3.0%,戊二醛浓度为1.0%。与游离酶相比,固定化酶最适反应pH向酸性方向移动了0.4,最适反应温度提高了5℃,并且固定化酶具有良好的贮存稳定性。     

改良壳聚糖固定化真菌漆酶的研究

以改良壳聚糖-壳聚糖铜为载体,戊二醛为交联剂对真菌漆酶进行了固定化研究,探讨了其固定化条件及固定化酶的部分性质.结果表明:戊二醛最适浓度为0.5%,交联最佳时间14 h,最佳给酶量约1.3 mg,固定时间12 h或0.5 h.在此条件下获得的固定化漆酶酶活回收率分别为56.4%与51.2%.与游离酶相比,固定化漆酶与作用底物邻联甲苯胺的亲和力降低,但固定化漆酶的稳定性有明显改善.最适温度分别为40℃和80℃,分别比游离酶提高10℃和50℃;90℃条件下保温5 h后固定化酶活保留率分别为57.4%和40%,而相同条件下游离酶酶活明显下降.     

无花果蛋白酶的研究进展

综述了近年来国内对无花果蛋白酶的制备、固定化、理化性质、酶活稳定性及应用的研究概况。     

百合脱毒及病毒鉴定的研究进展

简述了百合病毒病研究现状，并对百合的脱毒技术--茎尖培养、珠芽培养、化学处理和热处理，以及主要病毒鉴定方法——指示植物法、电镜技术、酶联免疫法和分子生物学技术进展等方面进行了系统的介绍。     

榨菜叶中 RNA 提取及硫苷酶基因序列测定与分析

采用 Trizol 试剂法从榨菜叶中提取 RNA，采用 RT-PCR 技术扩增得到硫苷酶基因保守序列，利用 DNAman7生物信息分析软件对测得的保守序列与菜心硫苷酶基因保守序列进行比对，翻译核苷酸和蛋白质序列与芸薹属油菜、菜心、甘蓝、芥菜等序列进行相应的比对。结果表明，采用 Trizol 试剂法能获得320 bp 的基因保守序列；与甘蓝、菜心硫苷酶基因保守序列比对结果的 Identity 为97.12%；与芸薹属油菜、菜心、甘蓝等进行相应的翻译核苷酸和翻译成蛋白质序列比对分析，发现序列的覆盖度与相似度均达到较高的水平。     

固定化混菌制备广柑酒

本文采用海藻酸钙包埋法,用筛选出的酵母菌种进行了固定化单菌、固定化混菌发酵的研究,结果表明:(1)2％的海藻酸钠与菌液以20:3(v/v)注入经灭菌的2％CaCl_2溶液中,将形成的凝胶球钙化12小时,制得固定化活细胞的效果最好;(2)固定化混菌克服了单菌的不足,具有很大的发展前途;(3)固定化混菌以先混菌后固定为最佳固定化方式。     

复合酶法提取树莓多糖得率较高

据《东北农业大学学报》2014年第3期《复合酶法提取树莓果实多糖工艺优化的研究》（作者于泽源等）报道，目前多糖提取方法有水提法、溶剂提取法、微波提取法、酶解法、醇提法等，本研究以树莓（秋福）为试验材料，     

超声波-酶协同提取西藏猫乳总黄酮工艺及抗氧化活性

以西藏猫乳茎枝为试材，采用超声波-酶协同法提取其中的总黄酮，通过单因素试验与响应面设计法对提取工艺进行优化，得到最佳工艺参数。在该基础上，将超声波-酶协同法与超声波法、酶解法进行比较，考察其抗氧化活性，以期为西藏猫乳的进一步开发利用提供参考依据。结果表明：超声波-酶协同提取西藏猫乳总黄酮最优条件为纤维素酶浓度0.31 mg·mL^-1、乙醇浓度53%、酶解pH 5.0、酶解时间2 h、酶解温度50℃、超声温度50℃、液料比40∶1 mL·g^-1、超声时间30 min,在该条件下，总黄酮提取量为17.01 mg·g^-1,提取工艺稳定可靠。与超声波法和酶解法比较，超声波-酶协同提取总黄酮含量较高，且具有更好的DPPH·和ABTS⁺·清除能力。     

灵芝孢子粉加工工艺研究进展

基于灵芝孢子粉的有效成分和药理作用,系统性综述其生产工艺技术,包括灵芝孢子粉的破壁技术、深加工技术、孢子类产品的制备。以化学法、生物法、物理法、机械法和综合破壁技术等为重点,阐述了破壁原理、应用及最新研究进展。深加工技术包括使用水、醇、酶提取灵芝孢子和灵芝孢子油,分析了灵芝孢子类产品的现状,有助于促进灵芝产业发展和深化研究。     

酶联吸附免疫法（ELISA）检测果树病毒研究进展

酶联吸附免疫法（ＥＬＩＳＡ）检测果树病毒研究进展于绍夫（烟台经济植物研究所２６４００１）酶联吸附免疫法（ｅｎｚｙｍｅ－ｌｉｎｂｅｄｉｍｍｕｎｏ－ｓｏｒｂｅｎｔａｓｓａｙ），自１９７６年引入植物病毒学（Ｃｌａｒｋ等，１９７６；Ｖｏｌｌｅｒ等，１９７６；...     

水污染治理中生物强化技术的应用

主要以水污染治理中生物强化技术的应用为重点进行阐述,结合当下生物强化技术的优势为主要依据,从直接作用、共代谢作用、基因水平转移作用、固定化生物强化等方面进行深入探索与研究,其目的在于加强水污染治理中生物强化技术的应用效率。     

大蒜花叶病原病毒的鉴定和茎尖脱毒效果

用洋葱黄矮病毒（ＯＹＤＶ）等９种酶标抗体，以常规酶联夹心法检测国内外５７份大蒜品种带病毒状况，同时，以诱捕修饰免疫电镜技术复核酶联法进行检测，结果表明，被检的５７份大蒜品种带有：洋葱黄矮病毒，韭葱黄条病毒（ＬＹＳＶ），亚实基隆葱潜隐病毒（ＳＬＶ），马铃薯Ｙ病毒（ＰＶＹ），马铃薯Ａ病毒（ＰＶＡ），马铃薯Ｓ病毒（ＰＶＳ），马铃薯Ｍ病毒（ＰＶＭ），康乃馨潜隐病毒（ＣＬＶ）和烟草花叶病毒（ＴＭＶ）等９种病毒。 诱捕修饰免疫电镜图象表明，用上述９种病毒包被的电镜载网诱捕到大量的同源病毒粒子，这些病毒粒子又分别被同源抗体分子修饰，形成连续完整的抗体分子外套。用洋葱黄矮病毒等９种酶标抗体检测茎尖组织培养再生的８０株大蒜试管苗看出，完全脱掉９种病毒的试管苗占３０％，完全未脱掉病毒、带９种病毒的试管苗占５％其余的试管苗都程度不同地脱掉了所带的几种病毒。     

食用菌过氧化物酶同工酶不同染色法效果比较

过氧化物酶同工酶（ＰＯＤ）是真菌遗传分析中的一个常用生化指标，在其电泳分析中染色操作是一个重要技术环节。本研究以香菇、美味侧耳为材料，比较了不同ＰＯＤ染色方法的染色效果。ＮＨ＿３Ｃｌ－联苯胺法效果最佳，醋酸一联苯胺法次之，ＡＣ－联苯胺及愈创木酚－联苯胺法效果较差。对影响染色效果的原因进行了分析。     

植物过氧化物酶同工酶分析方法

同工酶的分析,主要采用酶谱技术。即将含有同工酶的组织粗提液或适当的提纯溶液,用层析、电泳或免疫化学等方法分离,再用特异的组织化学显色法鉴定显示分离了的同工酶,使酶的位置直接以凝胶中的染色区带标志出来。酶在凝胶中所显示韵图象称为酶谱。这种方法设备简单,操作方便,分辨率高。它所依据的原理很简单:因为同工     

不同载体包埋食用菌菌种的实验研究

分别用海藻酸钠、聚乙烯醇、卡拉胶、明胶、醋酸纤维素和聚丙烯酰胺作载体,对食用菌菌种进行固定化实验,结果显示以10%聚乙烯醇添加0.8%海藻酸钠为包埋剂进行菌种固定化,所制备的固定化菌种其机械强度和细胞活性都最好。     

"放心菜"生产的有关问题探讨

“放心菜”是近年蔬菜生产中的新概念，它是指蔬菜中有机磷类农药和氨基甲酸酯类农药残留不超标，不会引起中毒事故发生的蔬菜，它的标准不像无公害蔬菜那样高，是适合我国现阶段农业生产，特别是农户小规模蔬菜生产现状的生产技术，是对蔬菜生产的最低要求。一、“放心菜”与“无公害蔬菜”“放心菜”是指利用酶抑制法等检测手段快速检测合格的蔬菜。其基本原理是：当昆虫体内导致神经传递介质-乙酰胆碱分解的乙酰胆碱酯酶被有机磷类或氨基甲酸酯类农药抑制活性后，该酶催化水解乙酰胆碱等物质（俗称底物）的活性不同程度地丧失或降低，以…     

柿法呢基焦磷酸合酶基因的克隆与序列分析

在萜类生物合成途径中起重要作用的关键酶—法呢基焦磷酸合酶(Farnesyl Diphos-phate Synthase,FPS),对植物的生长发育、抗逆性以及次生代谢都起着重要的调节作用。通过cDNA末端快速克隆的技术(Rapid-amplification of cDNA Ends,RACE)从柿果实中克隆到法呢基焦磷酸合酶基因cDNA片段,并进行了序列的相关分析。结果表明:所克隆的FPS基因和NCBI数据库中已登录的云杉、腊梅、百合等植物FPS基因核苷酸序列的同源性分别达到88%、75%、73%,并且与香蕉、水稻、橄榄等植物FPS基因氨基酸序列的同源性分别达到72%、67%、66%。该基因已提交GenBank数据库,登录号为JN108022。