不同鲍及其杂交种的营养成分与质构特性

绿盘鲍和西盘鲍作为经全国水产原种和良种审定委员会审定通过的水产新品种，在生长和耐高温性能上表现出显著优势，已在产业上广泛推广养殖，但其营养品质方面的研究尚不完善。本研究以这两个鲍新品种以及西氏鲍、皱纹盘鲍和绿鲍为对象，对其营养成分与质构特性进行了比较分析。结果显示，绿盘鲍的肥满度为(0.76±0.14) g/cm³，相较于其母本提高了35.71%，相较于其父本提高了72.73%；足肌的粗蛋白含量为62.26%±6.62%，相较于其母本提高了9.83%，相较于其父本提高了14.26%，因此在肥满度和粗蛋白含量方面，绿盘鲍具有明显的超亲杂种优势。5种鲍的脂肪酸营养价值为皱纹盘鲍>绿盘鲍>西盘鲍>绿鲍>西氏鲍，可见杂交种的脂肪酸营养具有中亲杂种优势。在质构指标上，西氏鲍的弹性和脆度最高，绿鲍脆度最低，杂交种各项质构指标都未表现出杂种优势。熵权法综合分析结果显示，皱纹盘鲍营养品质最优，绿盘鲍和绿鲍在风味上优于西氏鲍与西盘鲍。本研究结果将为未来鲍的品质育种及产品精深加工与开发提供技术支撑。     

绿盘鲍苗种标粗技术

<正>鲍鱼有"海味之冠"的美誉,肉质细嫩、营养丰富,有很高的食用和药用价值,是福建晋江市主要养殖品种之一。绿盘鲍具有生长速度快、高温适应性强、度夏成活率高等特性,达到商品规格(16～20粒/千克)的养殖周期较皱纹盘鲍短约半年。近年来,绿盘鲍已成为福建省的新兴养殖     

绿盘鲍海上筏式健康养殖技术

正本文介绍了绿盘鲍海上筏式健康养殖技术,主要包括海区的选择、养殖方式及设施、放苗时间与密度、养殖管理等,并对结果效益进行了讨论分析。绿盘鲍,俗称"皇金鲍",为皱纹盘鲍(♀)×绿鲍(♂)通过人工杂交获得的F1代,经全国水产原种和良种审定委员会审定通过,农业农村部公告第155号予以公告(品种登记号:GS-02-003-2018),具有长速快、成活率高、抗逆性强、耐高温、耐低氧等优良性状。正在逐步取     

配合饲料投喂量和粒径对绿盘鲍稚鲍生长和存活的影响

在水温15.8～24.7℃下,将小规格(壳长为1.03±0.02 cm)和中规格(壳长为1.57±0.03 cm)绿盘鲍(GS-02-003-2018)(皱纹盘鲍Haliotis discus hannai Ino♀×绿鲍H.fulgens♂)稚鲍分成A、B、C和D 4个组,饲养在240 mm×170 mm×285 m...     

皱纹盘鲍的养殖生物学研究进展

本文主要就温度对皱纹盘鲍摄食，生长及代谢的影响，皱纹筋鲍在各生长阶段的消化生理变化，皱纹盘鲍的营养需要与人工饵料的配制，以及皱纹盘鲍的主要细菌性，病毒性，寄生性病害的研究与防治等4个方面进行了综述。     

皱纹盘鲍营养生理学与疾病研究进展

鲍类具有很高的营养价值，是一种非常重要的经济贝类，国内外对鲍类的研究主要集中在对皱纹盘鲍及其他一些种的摄食生理、营养需要及疾病防治等方面。本文主要从对皱纹盘鲍在不同生长阶段摄食、生长、发育等方面的研究及其在外界环境因素影响下的生理状况，皱纹盘鲍的营养需要与人工配合饲料的配制，以及皱纹盘鲍的主要细菌性、病毒性、寄生性病害的研究与防治等三个方面进行综述。     

皱纹盘鲍养殖中几个问题的探讨

皱纹盘鲍养殖中几个问题的探讨刘亚军（辽宁省海洋渔业开发中心大连１ｌ６０１３）关键词：皱纹盘鲍，养殖，饵料皱纹盘鲍（Ｈ．ｄｉｓｃｕｓｈａｎｎａｉＺｎｏ）是一种经济价值很高的海产贝类。国内从育苗到养成已形成一定规模，网笼养鲍法正在推广，产量有逐年上升的趋...     

长岛皱纹盘鲍产业现状与发展对策研究

溯源长岛鲍鱼增养殖历史,分析产业现状,从种质、栖息地生境、产业化和品牌化建设四个方面查摆制约因素,并针对性提出政产学研金协同推动皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)种质保护和持续发展,建立长岛皱纹盘鲍标准体系,推进长岛皱纹盘鲍种业发展,推动皱纹盘鲍资源快速恢复,推进皱纹盘鲍生态养殖产业发展,加快品牌...     

三倍体皱纹盘鲍活体倍性检测

以皱纹盘鲍的血细胞为材料，采用植物血球凝集素(PHA)体外浸泡法，运用正交实验设计，探讨PHA处理时间、PHA浓度、抽血时间对细胞分裂频度的影响。根据正交实验直观分析结果，得出用血细胞直接制备染色体标本进行三倍体皱纹盘鲍活体倍性检测的最优组合：PHA处理时间18h、PHA浓度0．04％，抽血时间22：00-24：00，3因素的主次顺序：PHA处理时间→PHA浓度→抽血时间。并可获得大量图象清晰、长度适中、分散良好的中期分裂相，是皱纹盘鲍活体倍性检测的最佳方法。同时，通过流式细胞仪测定皱纹盘鲍血细胞DNA相对含量进行三倍体皱纹盘鲍活体倍性检测，该方法制样简单，测试速度快。     

皱纹盘鲍的遗传育种研究进展

皱纹盘鲍为我国北方的重要养殖品种,但随着养殖规模与密度的不断扩大,因种质退化等原因导致暴发性病害频发。因此,皱纹盘鲍的遗传改良研究对于皱纹盘鲍养殖产业的可持续健康发展十分重要。本文对我国皱纹盘鲍（Haliotis discus hannai）的生物学特征、微卫星标记、选择育种、杂交育种、多倍体育种、雌核发育的研究现状进行了综述,并对今后皱纹盘鲍遗传育种的方法和方向作了展望。     

皱纹盘鲍与绿鲍杂交种生长比较

为探明皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)与绿鲍(Haliotis fulgens)种间杂交的受精、孵化和苗种发育规律,对皱纹盘鲍和绿鲍进行种间杂交,检测了不同组合受精率和孵化率,并以同期培育的皱纹盘鲍与绿鲍种间杂交F1(DF)、自繁F1(DD、FF)及回交F1(DD×DF、DD×FD)为研究对象。在相同养殖条件下,本文对皱纹盘鲍与绿鲍杂交、回交后代的生长、存活差异及相应的优势进行研究,为进一步探讨皱纹盘鲍与绿鲍的杂交效果、准确评价杂种优势提供理论依据。     

皱纹盘鲍筏式健康养殖技术探讨

皱纹盘鲍（H．diseus haunai）在我国的自然分布海域为江苏以北的黄渤海水海域？20世纪80年代后期,福建先后从北方引进皱纹盘鲍,与日本盘鲍进行杂交繁育,进行南方驯化养殖试验。试养的成功推动了皱纹盘鲍在南方浅海增养殖不断发展,尤其是近几年以来,皱纹盘鲍及其杂交品种养殖达到规模化趋势,     

皱纹盘鲍脓毒败血症病原菌的发现及初步研究

１９９２年９月至１９９４年１１月间，在大连沿海发现的致皱纹盘鲍脓毒败血症的一株病原菌，对皱纹盘鲍人工感染有很高的死亡率，并且与自然发病有相同的症状。     

福建杂交鲍成活率提高21％

近日，福建省水技总站对渔业“五新”项目进行现场检查，其中平潭县水技站承担的“日本西氏鲍与皱纹盘鲍杂交技术推广”项目达到任务书规定指标，顺利通过验收。平潭县水技站承担的“Et本西氏鲍与皱纹盘鲍杂交技术推广”项目，经随机取样、计数，试验组每片附苗     

刺松藻对皱纹盘鲍的饵料效果

皱纹盘鲍摄食刺松藻的日摄食率达１１．７１％，高于海带；日增重率为２６．４％，为海带的７３．３％。用刺松藻做皱纹盘鲍度夏期间的天然饵料有其优越性。     

刺松藻对皱纹盘鲍的饲料效果

皱纹盘鲍摄食刺松藻的日摄食率达１１．７１％高于海带；日增重率为２６．４％，为海带的７３．３％，用刺松藻做皱纹盘鲍度夏期间的天然饵料有其优越性。     

名优新品种杂交西氏鲍

杂交西氏鲍是日本优良养殖品种西氏鲍（厦门大学鲍遗传育种团队引进）和本土皱纹盘鲍杂交而来的品种,杂交受精率达到70％以上,养殖成活率比皱纹盘鲍提高20％,生长速度较快,杂种优势明显。     

皱纹盘鲍育苗工艺、技术的改进

皱纹盘鲍的人工育苗生产，在国内已进行了２０余年。自１９７６年山东烟台和辽宁大连取得了皱纹盘鲍人工育苗技术研究成功之后，经过多年的继续努力和吸收国内外先进技术，在８０年代以辽宁省海洋水产研究所为主，编制了《鲍鱼人工育苗操作规程》。本规程较全面地规范了皱纹盘鲍人工育苗的技术、工艺，促进了我国的鲍鱼人工育苗生产的发展。 综观国内尤其是北方近十几年来的皱纹盘鲍人工育苗生产实践，存在一个较为普遍的问题，就是单位面积出苗量不稳定，且区域性出苗量低，仅在１０００粒／ｍ２左右。究其原因是多方面的，其中包括部分工…     

盘鲍引进养殖与人工育苗试验

１９８６年从日本长崎引进盘鲍，在平潭与连江黄岐半岛进行了生活，生长与育苗养殖试验，表明该种鲍适于福建沿海的水温特点，比本地的杂色鲍生长快；比北方引进的皱纹盘鲍与台湾的九孔具有更强的适温能力，当前已用自育的第二代做亲鲍，培育出大量苗种，并与皱纹盘鲍杂交所育的大量苗种为本省提供一优良的鲍的养殖新种。     

皱纹盘鲍营养生理学与疾病学研究进展

鲍类具有很高的营养价值,是一种非常重要的经济贝类,国内外对鲍类的研究主要集中在对皱纹盘鲍及其他一些种的摄食生理、营养需要及疾病防治等方面.本文主要从对皱纹盘鲍在不同生长阶段摄食、生长、发育等方面的研究及其在外界环境因素影响下的生理状况,皱纹盘鲍的营养需要与人工配合饲料的配制,以及皱纹盘鲍的主要细菌性、病毒性、寄生性病害的研究与防治等三个方面进行综述.