企业风采

<正>一、"桂泉妃"顶级美味,邕城人大快朵颐4月28日,团队罗非鱼养殖示范企业(基地)南宁市渔利翔泰水产科技有限公司承办的《2015"桂泉妃"新品名厨技艺交流推广会》在南宁市"品味金禾酒楼"隆重举行。团队病害防控专家梁万文、杨慧赞博士等出席了推广会。推广会上大师云集,名厨荟萃,共有40多例以"桂泉妃"鱼为主题及原料的不同烹调技法、各具风味特色的菜品参加交流展示和评审。最终评审出"新锐厨艺奖"、"技术创新奖"、"最佳口味奖"等三个奖项。     

浅论“稻田养鱼、稻鱼双丰收”的生态学原理

我国稻田养鱼有悠久的历史，据记载始于三国时代。近年来，全国许多地方又兴起稻田养鱼的热潮，尤以四川省突出。据统计，1977年四川稻田养鱼面积达89万亩，1978年达100万亩。广大群众从实践中体会到稻田养鱼好处甚多，并在“以粮为纲、全面发展”的方针指导下，明确提出“稻田养鱼鱼养稻，粮食增产鱼丰收”的原则，树立“以稻为主，以鱼为从”的观点，把稻田养鱼作为稻谷增产的一项有效措施，从而达到“稻鱼双丰收”的目的。     

虾价创新高 鲃鱼玩“跳水”

据介绍，今年2月份，广东中山市南美白对虾上市价较往年有较大升幅，规格较大对虾每公斤最高价超过60元，前所未见。而鲍鱼今年售价却在“跳水”，每公斤售价约在25元左右，而最近三年来鱼巴鱼每公斤不少于60元。     

建宁县水田“立体种养”突破十万亩

建宁县农业、水产部门，从行政型变为服务型，积极帮助群众解决养鱼中的困难，热情支持农民发展稻田(稻萍、莲萍)养鱼，从过去“单-放养”发展到“立体种养”，使全县稻田养鱼有了新的发展。据县水产站5月中旬统计，全县“稻、萍、鱼”、“莲、萍、鱼”和稻田养鱼面积共达13万1千多亩，     

四川成都：长江禁渔期内无证卖鱼将被处理

2月1目～4月30日是长江流域禁渔期。日前，四川省成都市水务执法监察支队和金牛区渔政管理部门，联合对金牛辖区内进行鱼类经营的餐馆进行了突击检查，分别在一品天下的文杏酒楼和九里堤生资市场附近的老刘野生鱼大鱼坊里发现了人工养殖的“雅鱼”和鲟鱼。     

左鲆右鲽各顾各

提起比目鱼，人们就会想起它那两眼朝天长在一边、体色一边深一边浅的怪模样，有趣的是在比目鱼类中，有的两个眼睛都长在左边，而有的是两眼均长在右边。两眼长在左边的渔民叫它为左口鱼，它的生物学名叫牙鲆，是比目鱼类中较常见的一种高档水产海鲜，市场上俗称多宝鱼，其肉质鲜美而称。而眼睛长在右边的，名叫鲽鱼，如星鲽等，这种鱼广州就较少见到，古代人把这两种鱼误为是一雌一雄，以为它们在水中紧贴成对，有眼均一边外，共同生活在一起，左右合起，故有“凤凰双栖鱼比目”的佳话。     

喝3个月山泉水的“秀”身鱼

<正>你提前3个月订单生产,日售逾万斤你愿意等待3个月吃一条鱼吗?在广东清远,有一家企业用山泉水养出的瘦身鱼很受追捧,所有客户都必须在3个月前下订单,接到订单后,该企业才按照需求交付给合作的农户去养殖。"我们的客户分布在广东、江西、湖南等地,主要是一些酒楼和农庄,很多已合作五、六年之久,目前瘦身鱼的日销售量超过1万斤。"广东清远市清     

发展稻田生态养殖实现农业新跨越

稻田生态立体养殖在资阳取得显著成效 四川省资阳地区属丘陵伏旱区，共有稻田１７１．５４万亩，其中常年冬水田８０余万亩，宜鱼稻田６５万亩，占稻田总面积３７．９％，占冬水田的８１．７％。由于伏旱兼或洪灾，使种稻投入产出效益低下，一般每亩利润２００至４００元。近二十年来在省里实施１００万亩稻鱼“丰收计划”项目的推动下，资阳由传统的稻田“平板式”种稻养鱼，逐步发展为“田、　式”，“垄、稻、沟鱼式”，“沟厢鱼　式”的稻鱼工程。鱼稻产量由原来的亩产鱼１０公斤、稻谷３００公斤上升到现在的亩产鱼７５公斤，稻５００…     

于都县“稻鱼工程”示范进展顺利

稻田养鱼是一项既抓“米袋子”又抓“菜篮子”,还抓群众“钱夹子”的具有综合效益的系统工程,为加速全县稻田养鱼的发展,江西省于都县在大力扩大平板式稻田养鱼面积的同时,积极推广和运用四川、贵州等省的先进技术和经验,因地制宜实施“稻鱼工程”示范项目。目前,已将1000亩示范任务分解落实到七个乡、镇,基本达到建设标准的有900余亩。 自去年11月组织实施“稻鱼工程”示范项目以来,于都县委、县政府动作大、措施得力: 一是抓宣传鼓动工作和任务的分解落实。首先,召开了“稻鱼工程”示范动员会,宣传稻田养鱼的意义、“稻鱼工程”的优势,介绍四川、贵州等省“稻鱼工程”的现状和经验,确定示范点。尔后,又召开了由乡、镇主要领导参加的现场会、农村经济专题会和养殖业会议等三次会议,及时通报示范工程进度、     

建议统一使用“遮目鱼”的名称

遮目鱼Chanos chanos(Forskal)是暖水性鱼类，也是热带、亚热带咸淡水鱼塭中的名贵养殖品种。在国外，通称为“奶鱼”(milkfish)；在国内，各地称呼不一，我国台湾省当地群众叫它；“麻虱目”、“海港鱼”或“虱目鱼”，而海南岛则称它“细鳞仔”、“包鳃鱼”。     

增强商品意识观念 挖掘堰塘水体潜力

澧县九垸乡永丰村有养殖水面830亩，其中村办商品鱼基地渔场水面280亩，小组利用低田改池水面230亩，天然堰塘水面320亩。1982年以前，村组各类型水面鲜鱼单产不到50公斤，特别是天然堰塘产量更低。群众的商品意识观念微薄，年底搞点“过年鱼”的想法和“丢几尾，得两个”的落后思想严重影响着该村渔业生产的深度发展。怎样增强群众养鱼的商品意识观念，挖掘村组堰塘水体潜力。该村在改革实践中总结了“十个要从”，有效地推动了村组堰塘渔业稳步向前发展。     

稻鱼高产模式研究报告

1990—1993年进行稻鱼高产模式研究，确立了“田凼结合养鱼”这一稻鱼高产模式，分析了“鱼凼”与“鱼溜”，“鱼池”的基本区别，提出了“鱼凼”建设的标准和稻鱼高产配套技术。4年共实施面积288．52hm^2，产鱼363．35t，稻谷4055．43t。总产值533．20万元，每hm^2平18970．4元，其中1993年实施面积76．72hm^2，产鱼157．2t，每hm^2产2149kg，稻鱼总产值201．1万元，纯收入129．42万元，每hm^2平16869．15元，投产比1：2．81。     

四川虎加鱼

名称及分布 四川虎加鱼Hucho bleekeri Kimura地方名叫“猫儿鱼”，属鲱形目，鲑科Salmonidae，虎加鱼属。分布在四川西北的局部地区。据我们多年调查，其记载仅限岷江上游(灌县至理县)及大渡河(泸定至阿坝)一带位于山区内的河段。     

领舞龙头的女强人

“悠悠东江湖，款款东江鱼，举杯邀明月。把酒醉乾坤。”这是国家森林诗人袁伯霖为“东江鱼”题写的广告词。你可能品尝过美味的东江鱼，但你可知道支撑东江鱼制品公司的当家人，资兴市东江鱼制品公司总经理．资兴市劳动模范，资兴市城镇妇女“巾帼功勋”标兵——师梅芝？     

有关白鲟的一些资料

白鲟Psephurus gladius(Martens)是我国特产的珍贵鱼类，属于鲟形目，白鲟科。主要分布在长江上、中、下游，在四川俗称“象鱼”或“箭鱼”。有关白鲟的生态情况过去很少记载，现就笔者近年在四川调查中了解的一些情况提供如下。     

宁都县实施"稻田养殖新技术"项目技术总结

宁都群众历来有利用稻田养鱼的习惯，但都不规范，技术落后，三年前亩平产鱼不足１０公斤。１９９７年—１９９８年，我县承担农业部“稻田养殖新技术”丰收计划，面积２５万亩，各项指标为：亩增产稻谷５—１０％，亩产鱼５０—１００公斤，亩增经济效益３００—６００...     

吃鱼从此不再难──通威企业集团的崛起

天府之国,人杰地灵。多少年来可以做到“粮满仓”,却无法做到“鱼满塘”。富饶的四川,江河纵横．池塘密布．可老百姓的餐桌上往往“食无鱼”！1949年,四川人均水产品占有量仅为0．14公斤;1983年,全省养鱼水面仅达218．09万亩,水产品总量为83423．5吨,人均量虽上升...     

武汉市动员全市人民大办精养鱼池

武汉市委、市革会为了发巳城郊养鱼事业，提高城市人民吃鱼自给水平，在全国第五次城郊养鱼现场会以后，召开市郊水产工作会议，制订规划，研究措施，发动城区人民群众，大力兴造精养渔池。在“四五”期间建设精养渔池的基础上，计划到1980年精养水面由1977年的4万亩扩大到8万亩。     

湖南“新河鱼”成为农业品牌

鲜鱼空运抵京在党的“九大”宴席飘香之后．湖南“新河鱼”便名声大振。今年来，常宁市新河镇6000农户运用农村信用社1100万元贷款，产销鲜鱼5000t，实现经济收入3000多万元，同比增加780万元，增长26％，创历史最佳纪录。“新河鱼”成为农业品牌，铺开了农户奔小康金光大道。     

捕热水鱼——谨防“炸网”

不少地方在起捕热水鱼过程中，因操作不当引起鱼类急性生理缺氧症，从而导致大批量的鱼陆续死亡，其损失不亚于泛池。渔民群众称这种现象为“炸网”。为了避免发生“炸网”事故，掌握科学的热水鱼起捕方法，现将造成“炸网”的主要原因分析如下：一是水温的影响。一般水温低于20℃时很少出现“炸网”；水温23℃以上时即可发生