三鹿成为中国航天乳饮料唯一生产企业

日前，在北京航天城，中国航天员科研训练中心与中国著名乳品企业三鹿集团举行了新闻发布会，宣布三鹿集团成为中国航天员中心“航天乳饮料及乳粉”的唯一合作伙伴，全国唯一“航天乳饮料”专业生产企业。发布会上，三鹿集团董事长田文华与中国航天员科研训练中心主任陈善广代表双方签订了合作协议。三鹿饮品总经理刘山国接受了中国航天员科研训练中心食品与营养研究室主任陈斌提供的航天专用乳饮料配方。     

三鹿重创高质奶的秘诀--访河北三鹿集团董事长田文华

石家庄三鹿集团是集奶牛饲养、科研开发、乳品加工、贸、工、农为一体的全国三大乳业集团之一 ,石家庄三鹿集团股份有限公司是农业产业化国家重点龙头企业和中国企业500强、全国食品100强企业之一。奶牛饲养已扩展到河北、天津、甘肃、内蒙古、河南等地的65个县 (市 )、1800多个村 ,饲养奶牛13.6万余头 ,日产奶粉180余吨、液体奶1000余吨。产品有9大系列171个品种 ,畅销全国31个省(市、自治区 )。企业先后获得“全国质量管理先进企业”、“全国轻工十佳企业”、“全国五一劳动奖状”、“全国先进基层党组织”等多项荣誉称号。三鹿商标被认定…     

保证“原料奶”质量需做的几项工作

2008年，河北“三鹿集团”所生产的“婴幼儿配方奶粉”被检测出含有有害化学物质“三聚氰胺”，大大超出国家规定的标准含量。随后，对全国各大乳品企业的抽样检查，包括“伊利”、“蒙牛”、“光明”、“圣元”、“贝因美”等国内外知名企业的乳制品中都检出了过量的“三聚氰胺”有害化学物质。这件事情对乳品企业是一次打击，也是一次考验，原料奶的质量已成为了大家非常关注的焦点。笔者认为，保证原料奶质量应做到以下几点。     

三鹿"赢"在哪里

石家庄三鹿乳业集团2003年实现销售收入53亿元，利税4．6亿元。三鹿集团在科技兴企、诚信经营、资本运营低成本扩张、严细管理、市场营销等诸多领域，无不创下弥足珍贵的经验，但作为涉农企业，三鹿的“根”是农民。     

三鹿泾阳酸奶项目奠基

2月27日．投资额1亿元的陕西三鹿乳业有限公司泾阳酸奶项目奠基．拉开三鹿集团西北“战线”的布局。 陕西三鹿乳业有限公司泾阳酸奶生产项目总投资额1亿元．日处理鲜奶能力300吨,作为三鹿集团在西部地区重要的高档酸奶生产基地,主要生产高附加值的发酵乳、奶酪等乳制品。为实现2010年“三鹿发酵乳产销量全国第一”的战略目标,三鹿集团将以建设泾阳工厂来辐射陕西市场,乃至整个西北地区。     

倒奶历来是个别现象——访三鹿集团

倒牛奶现象一直就存在,不是今天才有的。“为了严把鲜奶质量关,在收奶时因质量不合格必须倒掉,目的是保证成品质量。这是三鹿多年一贯坚持的做法,倒奶者对此心服口服。”三鹿集团董事长田文华说。 三鹿集团副总经理张振岭说,阜阳事件可以说对我们三鹿造成了巨大的损失,全国一些省份,三鹿被清出市场、商场、商店,我们采取了及时的措施进行挽回,但仍然造成了很大影响。据三鹿公司介绍,公司原本预计今年奶粉的销量能够增长20％,但由于受到阜阳事件的影响,从年初至今,奶粉市场销量不但没有增长,反而下滑了,实际生产中需要的鲜奶量自然有所减少。 倒奶是个别现象,所倒牛奶都是散养户的。笔者了解     

内蒙古畜产品品质提升策略

食品安全是关系到国民经济和人民生活的重要问题,是一个国家综合国力的体现。近十年来,“禽流感,三鹿奶粉,疯牛病,苏丹红、瘦肉精”等一系列畜产品安全事件的发生,引起了人们对畜产品质量安全的高度重视。对畜牧养殖业的产品生产提出了更加严格的要求。未来将是没有质量安全保证的产品将不会有市场份额,养殖企业也将没有生存发展的机会。     

蒙羞的中国奶业，亟待走出阴霾

近来,随着全国不少地方的婴幼儿因食用含有三聚氰胺的“三鹿牌婴幼儿奶粉”而患泌尿系统结石病这一重大食品安全事故的曝光,目前由“三聚氰胺”引发的奶制品质量安全问题已经蔓延到了全国多家乳制品企业,使中国奶业面临史无前例的信任危机。那么,三聚氰胺究竟是一种什么物质,它对人体健康有何危害？     

加强优质奶源基地建设 促进绵阳奶业健康发展

四川雪宝乳业有限公司于2001年改制成立，连续四年被评为四川省农业产业化经营重点龙头企业，并先后获得全国食品工业优秀龙头企业、全国食品科技管理优秀企业、中国农业银行四川省分行信用等级“AAA”级企业、四川食品工业最大规模20强等称号，现已通过IS09001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证和HAC—CP食品安全管理体系认证，雪宝商标被评为四川省著名商标，“雪宝”产品被评为四川省名牌产品。2006年，公司实现产值1．1亿元，利税500万元，市场规模和品牌在全省本地乳品企业中名列前茅。     

三鹿荣坐河北省轻工行业头把交椅

本报讯:近日 ,河北省轻工企业联合会公布表彰了2004年度做出显著成绩的企业名单 ,石家庄三鹿集团名列16家荣获河北省轻工行业排头兵称号企业第一名。2004年 ,石家庄三鹿集团实现销售收入60亿元。这一年三鹿集团顶住国内乳业市场竞争的巨大压力 ,各项工作长足进步 ,奶源基地建设进一步加强 ;听装系列贝贝、婴幼儿配方奶粉、惠孕奶粉等11种中高端奶粉以及各种液态奶新品投产上市 ,产品结构优化 ,三鹿产品的市场竞争力提高。2004年三鹿先后荣获“中国食品工业百强企业”和“中国企业500强”等荣誉称号 ,还获得国际认证联盟论坛最高奖———管理…     

三鹿集团四项科研成果通过验收

据三鹿集团苗万福报道．日前．由三鹿集团完成的“U^＋系列婴幼儿配方奶粉的研制”、“系列早餐奶”、“系列莫扎雷拉干酪的研究与产品开发”三个项目．以及三鹿与河北科技大学共同完成的石家庄市科技计划项目“核苷酸生产的关键技术及其在乳制品中的应用于研究”等四个项目通过了由河北省科技厅组织、委托石家庄市科技局主持的专家验收委员会的验收。2006年度．三鹿集团共有七个项目通过了专家验收．进一步丰富了三鹿的产品品种：提升了企业的核心竞争力．对企业技术进步和创新能力提高起到了积极的推动作用：同时．也满足了消费者对乳制品多样化的需求．     

三鹿集团10个婴幼儿奶粉获全国工业产品生产许可证

本刊讯:三鹿集团作为全国婴幼儿奶粉最大生产企业 ,根据国家产业政策要求 ,于2002年第一批申办婴幼儿奶粉生产许可证。经过国家专家组的严格审查 ,三鹿集团11个生产企业申办的10个产品 (3岁以内适用 )全部符合要求 ,一次通过。目前 ,三鹿集团公司、唐山汉沽三鹿、丰宁三鹿、行唐三鹿、鹿泉三鹿、沽源三鹿、栾城三鹿、宁晋三鹿、天津三鹿、唐山三鹿、酒泉好牛乳业食品有限公司11个企业已首批获得全国工业产品生产许可证办公室核发的三鹿婴儿 (GB10766)、较大婴儿、助长、贝贝1段、贝贝2段、婴儿配方、婴幼儿配方、幼儿成长配方、成长、婴儿 …     

绿色江山展宏图

2008年，三鹿奶粉由于三聚氰胺被停产，紧随其后，香港又检测出内地鸡蛋中含有三聚氰胺，至此，养殖业与食品安全的紧密联系达到了前所未有的程度。当我们还在思索兽药行业如何面对食品安全时，已有“鲜”见之明的兽药企业开始把食品安全纳入了企业发展的战略中——石家庄江山集团动物药业有限公司，其酝酿已久的“生态均衡、绿色发展”型战略模式于2008年6月份正式开始启动，此举可谓与今年的大环境不谋而合。     

优质安全乳品的生产策略

"保证乳品质量安全,为消费者健康负责"是乳品生产企业的根本职责。对于乳品生产企业来讲,质量就是诚信,就是满足消费者的需求。三鹿作为国内最大的配方奶粉生产企业,在几十年的质量管理中,不仅始终将提高全员质量意识贯穿于生产经营的全过程,而且积极引入、推行更深层次的管理理念,从管理机制到企业文化等多层面提升质量管理的实际效果。     

三鹿集团的成功之道

为解开三鹿集团成为当今中国奶粉大王的奥妙,我们走访了石家庄三鹿集团股份有限公司董事长兼总经理田文华等创业者,回顾其创业的足迹,给人以深刻的启示。1三鹿人的足迹“三鹿”创业者之一,原新华区政协主席、现任三鹿集团名誉董事长高玉成回顾说：“三鹿公司最初成立是在1956年。当时是农业合作化高潮组建了乳业生产合作社,18家个体户,45名社员,只有奶牛32头,奶山羊152只。靠走街串巷卖牛羊奶为生”。现任董事长兼总经理田文华介绍说：“我们公司是石家庄三鹿乳业集团的核心企业。改革开放初期,我们是一个仅有300多名职工、130万元…     

民以食为天 食以安为先——河南省畜产品质量安全管理暨推进市场准入工作现场会速写

在“三鹿事件”发生半年后,备受关注的食品安全法于2月28日以高票通过。该法将于今年6月1日起施行,现行食品卫生法同时废止。据悉,这部法律就我国食品安全监管的薄弱环节,进行了极有针对性的制度创新,如突出全程监管、加强监管食品添加剂、统一食品安全标准等,直指当前监管体系之“软肋”。 无独有偶,2月19日,河南省畜产品质量安全管理暨推进市场准入工作现场会（以下简称现场会）在河南南阳召开,标志着河南省畜产品质量安全整治暨畜产品质量安全执法年活动正式启动……     

三鹿的资本运作

石家庄三鹿集团的前身是1956年由18家个体养牛户组建起来的“幸福乳业生产合作社”。在改革开放初期。企业只有300多名职工．130万元固定资产．是一个小型乳品加工厂。如今三鹿集团已发展成为集奶牛饲养、乳品加工、科研开发为一体的大型乳业集团。其核心企业——石家庄三鹿集团股份有限公司是农业产业化国家重点龙头企业和中国500强企业。     

蒙牛特仑苏产品荣获全球乳业大奖

据三鹿集团苗万福报道，近日．石家庄三鹿集团股份有限公司“乳酸菌饮料”产品荣获2006年“河北省名牌产品”称号。2005年．三鹿乳酸菌饮料产销量达20多万吨．位居全国同行业前列，形成了高、中、普通等多系列的产品。产品研发费用占销售收入的3．1％．新产品产值率达40．5％。“河北省名牌产品”的评选活动是由河北省技术监督局、河北省质量奖审定委员会共同评选推出的．旨在表彰各行业信誉良好．具有潜在经济效益和应用前景．经过市场检验为广大用户所信赖的优秀产品．培育造就河北省有竞争力的产品群。     

品牌的价值与塑造

河南华英集团是以樱桃谷鸭养殖加工为主,产业化配套成龙的国家大型企业集团和国家级农业产业化重点龙头企业。集团自1993年2月投产以来,连续完成了五期工程建设,已成为世界上最大的鸭加工企业,具备了年屠宰加工鸭7000万只,肉鸡2000万只,饲料46万吨,羽绒7000吨,禽肉制品18万吨的生产能力,在行业内率先通过了ISO9000质量管理体系和HAC-CP体系认证。“华英”牌樱桃谷鸭系列产品先后荣获“中国驰名品牌”、“无公害产品”、“河南省名牌产品”、“全国质量信得过食品”等一系列重要荣誉。2004年,华英集团被确定为“中国食品工业百强企业”和“全国食品安全示范单位”。十余年来,华英集团通过不懈努力,已跻身于全国禽类行业一流企业行列,华英鸭肉系列产品及其优良的品牌受到了广大消费者的认可和青睐。华英集团董事长曹家富,就感受到品牌的价值和威力,对塑造企业品牌的具体做法介绍了经验,现刊登供业内企业家参考。     

新闻简报

三鹿集团成为全国示范基地本刊讯:近日,在国家农业部命名的首批“全国农产品加工业示范基地”中,河北三鹿牛奶加工示范基地榜上有名,被评为首批“全国农产品加工业示范基地”。据悉,河北三鹿牛奶加工示范基地主要是乳制品加工,现有乳制品加工企业20家,绿色奶源基地15个,分布在石家庄、唐山、承德、保定等中纬度地区,饲草、饲料资源丰富,气候条件适宜饲养奶牛,同时,示范基地环绕京、津两个大城市,具有发展奶业的独特区位优势。基地内乳品加工主要设备都是近年来从瑞典、芬兰等国引进的国际一流的设备,配套设备也是国内一流的,实现了微机管理…