不同保水剂及用量对砂培黄瓜幼苗生长和水分利用效率的影响

以砂子作为育苗基质,以黄瓜为供试作物,研究不同种类、不同用量的保水剂对砂子孔隙状况、持水性能和黄瓜幼苗生长和水分利用效率的影响。结果表明：聚丙烯酰胺型和聚丙烯酸钠型保水剂,在一定范围内,随着保水剂用量的增加,砂子总孔隙度增加,但大小空隙比逐渐减小,通气作用降低,水分日蒸发量和累积失水量减少,鲜重增加,水分利用率提高;但保水剂用量过高,虽持水、保水作用增加,且可延长植株萎蔫时间,由于通气孔隙减少,不利于幼苗生长。从整体上看,聚丙烯酰胺型的效果要优于聚丙烯酸钠型保水剂。     

不同育苗基质对黄瓜生长及丛枝菌根真菌侵染的影响

为探讨丛枝菌根真菌在蔬菜育苗上应用的可能性,以黄瓜为供试作物进行适用育苗基质的筛选,研究其对菌根真菌侵染和作物苗期生长的影响。试验以Glomus etunicatum、Glomus intraradics、Glomu mosseae为供试菌根真菌,采用4种基质配方：分别是陶粒+珍珠岩+蛭石（4:3:3）、(陶粒+珍珠岩+蛭石)+草炭=9:1、(陶粒+珍珠岩+蛭石)+保水剂（9:1）、蛭石+保水剂（1:1）。结果表明：接种3种菌剂后,蛭石+保水剂处理侵染率显著最低在10%以下,其余3种基质处理侵染率均高于22.61%,尤其是接种G.intraradics后黄瓜幼苗根系侵染率最低为87%。黄瓜幼苗在(陶粒+珍珠岩+蛭石)+草炭处理中壮苗指数显著高于其余3种基质处理;(陶粒+珍珠岩+蛭石)+草炭既获得了较高的丛枝菌根真菌侵染率又提高了幼苗壮苗指数,为菌根化苗培育的理想基质。     

营养液中添加不同浓度矮壮素对夏季黄瓜幼苗徒长的抑制效果

无基质营养液育苗是一种新的育苗技术。幼苗整个苗期都生长在营养液中,如何控制徒长,特别是夏季如何培育出壮苗是一个急待解决的技术问题。试验研究了在营养液中添加5、10、15 mg/kg矮壮素对夏季黄瓜幼苗生长发育、徒长抑制和培育壮苗的效果。结果表明:在营养液中添加矮壮素能降低幼苗下胚轴长度和植株高度、缩短最大节间距,植株叶片颜色加深,根冠比和壮苗指数增大。5、10、15 mg/kg矮壮素处理植株的壮苗指数为0.042、0.048、0.038,比对照分别增加27.3%、45.5%、15.2%。说明添加矮壮素处理能较好的抑制黄瓜幼苗徒长和地上部物质积累,同时促进地下部的生长,从而有利于壮苗的形成。夏季采用无基质营养液育苗,在整个育苗期间于营养液中添加10 mg/kg矮壮素效果最好。     

保水剂对黄瓜穴盘苗基质水分状况及秧苗质量的影响

现代蔬菜穴盘育苗技术的应用中,秧苗营养面积很小,基质的持水量和保水性成为提高秧苗质量的重要限制因子。采用两种保水剂和三种施用浓度研究了对基质保水性和黄瓜秧苗质量的影响。结果表明:试验的两种保水剂最大浓度处理T3(西沃特4‰)每克基质吸水后质量为2.400g;T6(科翰4‰)为2.475g,而对照基质的饱和持水后质量仅为2.250g。且失水速率与保水性规律一致。证明在实行营养基质育苗时,能够有效解决长期以来存在的育苗中需水严格与供水保水不足的矛盾,但高浓度保水剂最终的秧苗质量较差,实验中发现,秧苗质量以科翰保水剂2‰处理最高。     

营养液中添加不同浓度矮壮素对夏季

无基质营养液育苗是一种新的育苗技术。幼苗整个苗期都生长在营养液中,如何控制徒长,特别是夏季如何培育出壮苗是一个急待解决的技术问题。试验研究了在营养液中添加5、10、15mg/kg矮壮素对夏季黄瓜幼苗生长发育、徒长抑制和培育壮苗的效果。结果表明：在营养液中添加矮壮素能降低幼苗下胚轴长度和植株高度、缩短最大节间距,植株叶片颜色加深,根冠比和壮苗指数增大。5、10、15mg/kg矮壮素处理植株的壮苗指数为0.042、0.048、0.038,比对照分别增加27.3%、45.5%、15.2%。说明添加矮壮素处理能较好的抑制黄瓜幼苗徒长和地上部物质积累,同时促进地下部的生长,从而有利于壮苗的形成。夏季采用无基质营养液育苗,在整个育苗期间于营养液中添加10mg/kg矮壮素效果最好。     

保水剂在蔬菜基质育苗中的应用研究I 保水剂对黄瓜穴盘苗基质水分状况及秧苗质量的影响

现代蔬菜穴盘育苗技术的应用中，秧苗营养面积很小，基质的持水量和保水性成为提高秧苗质量的重要限制因子。采用两种保水剂和三种施用浓度研究了对基质保水性和黄瓜秧苗质量的影响。结果表明：试验的两种保水剂最大浓度处理T3（西沃特4‰）每克基质吸水后质量为2.400g；T6（科翰4‰）为2.475g，而对照基质的饱和持水后质量仅为2.250g。且失水速率与保水性规律一致。证明在实行营养基质育苗时，能够有效解决长期以来存在的育苗中需水严格与供水保水不足的矛盾，但高浓度保水剂最终的秧苗质量较差，实验中发现，秧苗质量以科翰保水剂2‰处理最高。     

聚丙烯酰胺型保水剂对基质持水性和菜心生长的影响

在砂、炉渣、锯木屑三种基质中加入不同用量的保水剂并进行菜心育苗和盆栽试验,研究保水剂对基质的持水特性、容重和菜心出苗、生长的影响。结果表明：随着保水剂用量的增加,3种基质的持水量和锯木屑的湿容重显著增加,而砂、炉渣的湿容重趋于降低;保水剂可提高菜心出苗率,随着保水剂用量的增加,菜心幼苗萎蔫天数、植株高度和生物量也显著增加;菜心水分利用效率在一定范围内随保水剂用量的增加而增加,但保水剂用量超过一定水平,菜心水分利用效率反而下降。     

钙诱导黄瓜幼苗耐盐性效应

本试验以黄瓜为试材,研究了在100 mmol•L-1NaCl胁迫下,添加外源钙对黄瓜幼苗耐盐性的影响。结果显示,盐胁迫下黄瓜幼苗生物量显著下降,叶绿素含量和保护酶活性显著降低,同时脂质过氧化指标MDA含量显著增加,幼苗生长受抑制;添加外源钙能在一定程度上缓解盐害,表现为植株生物量增加,叶绿素含量、SOD和POD活性显著提高,MDA含量显著下降,同时游离脯氨酸含量显著上升,渗透调节能力增强,不同钙处理水平,效果有差异,以40 mmol•L-1 CaCl2处理效果最好,说明外源钙可缓解盐害对黄瓜幼苗生长的抑制作用,诱导其耐盐性的提高。     

黄瓜穴盘育苗低成本基质的筛选

试验筛选出一种成本低廉、效果良好的黄瓜穴盘育苗基质,该基质以麦秸、粘土和膨化鸡粪为原料,按麦秸：粘土：膨化鸡粪（4.8~4.5:3.2~3:2~2.5）的比例(体积比)配制而成。用该基质进行黄瓜穴盘育苗,出苗整齐,幼苗生长健壮,幼苗根系与基质能结合成紧实的根坨,即能形成良好的塞子苗。与常用的穴盘育苗基质草炭蛭石相比,该穴盘育苗基质不但原料来源广,成本低廉,而且幼苗生长得更健壮,在育苗过程中不需追施肥料,适合在广大蔬菜生产地区推广。     

土壤施用保水剂对番茄幼苗生长发育的影响

本试验以普通栽培型番茄‘辽园多丽’为试验材料,采用不同粒度保水剂进行土壤拌施,研究了其对番茄幼苗生长发育的影响,为生产上获得壮苗、节约水资源服务。结果表明,不同粒度的保水剂土壤拌施能提高番茄幼苗的株高、茎粗、单位面积叶片重、根茎叶的干鲜重,能够提高G值和壮苗指数,促进番茄幼苗功能叶的光合作用,番茄幼苗功能叶的叶绿素含量和净光合速率均提高。综合不同粒度保水剂处理后对番茄幼苗生长发育的影响,以中等粒度的保水剂处理效果最好。     

果蔬采后存在问题及贮藏保鲜技术发展

随着生活水平的提高,果蔬产品成为人们摄取营养元素的重要食品之一。分析了我国果蔬采后存在的问题,并对低温及气调保鲜、化学保鲜剂、涂膜保鲜技术及超声保鲜技术等贮藏保鲜技术研究进行了综述,指出我国果蔬贮藏保鲜技术持续、稳定、健康的发展要倚重于科技创新。     

高粱──苏丹草杂交种的选育和利用

利用高粱、苏丹草强大的杂种优势，选育的高粱──苏丹草杂交种经试验、示范，不仅单株优势明显、单位面积产量高，而且品质也十分优良，用于养鱼和养牛，均获得成功。     

硫处理在果蔬保鲜与加工中的利与弊

硫处理在果蔬保鲜与加工领域应用广泛,可用作杀菌剂、贮藏剂、护色剂等,与其它方法相比硫处理有许多优势.首先,不需要冷藏处理即可杀菌或抑菌保鲜,能够较好地保持原料的品质;其次,用量少,价格低廉,使用简便;再次,SO2易挥发,残留量低.因此,硫处理在许多种果蔬保鲜和加工中起到非常重要的作用.     

秦川牛GH 、INS 的测定及体尺、体重分析

随机选取14头秦川牛（其中1.5岁的公、母牛各4头,2.0岁的公、母牛各3头）,按性别分为两组。采用放射免疫法测定血液中生长激素（GH）、胰岛素（INS）的水平,并对每头牛的体高、体斜长、胸围、胸深、尻宽、腰角宽等体尺指标及体重进行测量并分析,结果表明： 在1.5时公、母秦川牛体内的生长激素和胰岛素差异不显著（P>0.05）;而在2.0岁时公、母秦川牛体内的生长激素和胰岛素差异显著（P<0.05）;并且随着年龄的增加,秦川牛体内的生长激素呈下降趋势而胰岛素则呈增加趋势,且生长激素和胰岛素呈差异不显著的负相关（P>0.05）。通过对体尺指数进行分析得出：较1.5岁而言,2.0岁秦川牛体躯发育程度更大,胸围更宽,尻部增幅明显,骨骼等体躯部分生长速度相对减慢,而肌肉等体量部分增长速度则相对加快,符合肉牛的生长发育规律以及秦川牛中、晚熟的特点。将实测体重与经济性能划分标准比较,发现秦川牛仍属于役肉兼用型品种,但经过近几年的选育,体重有了很大的增加。     

向日葵抗盐碱生理生化机制与生长发育特性分析

以Y05-222A和Y06-136R杂交得到的135株F₂群体为研究材料,测定过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）、脯氨酸（Pro）、过氧化氢酶（CAT）、可溶性蛋白和丙二醛（MDA）等6个生理指标,并进行方差分析、相关性分析和通径分析,对F₂群体进行偏度及峰度分析。结果显示,以上6个生理指标在F₂群体中P>0.05,分布频率符合正态分布,同时存在双向超亲分离现象;相关性分析和通径分析显示,这些指标与抗盐碱系数均呈极显著相关（正相关或负相关）,且相关系数与总间接通径系数方向一致。POD活性的直接通径系数为0.5003,可见POD直接影响抗盐碱性;CAT活性和Pro含量的直接通径系数分别为-0.1317和-0.0384,间接影响抗盐碱性;SOD活性、MDA及可溶性蛋白含量直接或间接影响抗盐碱性。POD、SOD、Pro、CAT、可溶性蛋白和MDA各生理指标的抗盐碱作用表现为POD>CAT>Pro>可溶性蛋白>MDA>SOD。叶片数、株高、茎粗和盘径与抗盐碱系数呈极显著正相关,其相关性表现为叶片数>盘径>株高>茎粗。以上结果可为研究油用向日葵抗盐碱性提供一定的理论基础。     

青霉素和氨苄青霉素对小麦种子萌发及幼苗生理生化的影响

以一定浓度的青霉素和氨苄青霉素水溶液对小麦进行浸种处理，能明显提高小麦种子发芽率、发芽势、活力指数、发芽指数和胚乳中淀粉酶的活力，并能使苗期叶片中叶绿素含量及幼苗的高度增加。青霉素以40IU／L效果最好，氨苄青霉素则是在800mg／L浓度时作用最佳。     

果蔬食品的褐变与控制

结合生产实际,对果蔬食品产生褐变的机理及其控制途径进行探讨。通过遗传学途径,培育果蔬新品种,使之不含易氧化变色物质,增强其天然抗褐变性,是控制果蔬褐变的根本途径。     

杨梅产地保鲜处理与新型贮运包装的研究及应用

杨梅果实代谢旺盛、含水率高且无外果皮保护,在采收、运输和销售过程中易遭受机械损伤及霉菌侵染,进而导致其品质劣变,严重制约杨梅产业的发展.本文概述了产地保鲜技术(保鲜剂、预冷、短波照射以及静电场等)和贮运包装(减震包装、气调包装和蓄冷包装)对杨梅鲜果采后品质的影响,通过分析引起杨梅品质劣变的主要因素,提出"低温环境"+"缓震处理"+"气调技术"三维一体的栅栏保鲜技术将成为杨梅鲜果的保鲜研究重点.     

Approaches and Applications of Chemomics and Chemoinformatics

Some novel concepts of chemomics/molomics are proposed including hydrocarbomics, alcophenomics, carboxomics, pepitomics, metabonomics, etc. like genomics, protomics and glycomics in bioomics. Some examples are given to demonstrate the chemomics and/or molomics methodology and technology based chemoinformatics and bioinformatics and their wide applications in Chemistry and Biology.     

大豆花生风味酸乳的研制工艺

以鲜牛乳、大豆、花生为原料,对生产大豆花生风味酸乳的最适发酵温度与最佳配方进行试验。试验结果表明,在40℃条件下发酵,单硬脂酸甘油脂添加量0．1％,植物乳：牛乳3：4,蔗糖添加量8％,L-半胱氨酸添加量5％,生产出的大豆花生风味酸乳感观评价最佳。