有趣的新奇蔬菜

袖珍蔬菜：美国的植物学家成功地培育出十多种袖珍蔬菜，如手指般粗的黄瓜，拳头大小的南瓜，绿豆样细小的蚕豆和辣椒，弹丸似的茄子，一口能吞十余个的西红柿……这些袖珍蔬菜的问世，颇能满足美国人的“标新立异”心里，因而栽种袖珍蔬菜的农场生意兴隆。     

惠水县蔬菜产业发展现状及"十一五"发展规划

总结惠水县在"十五"期间的蔬菜产业发展现状,阐述该县"十一五"蔬菜发展规划的指导思想、发展思路、目标、重点项目建设规划和发展措施.     

2019世界园艺博览会“百蔬园”对北京市蔬菜产业发展的影响分析

2019年中国北京世界园艺博览会(以下简称2019世园会)首次设立蔬菜作物独立展区——"百蔬园"。"百蔬园"以"创艺农场、乐享家园"为主题,通过在现场建设集种植、科技、艺术、休闲于一体的特色展园,场景化地展示在历史长河中蔬菜与人的故事,展现以蔬菜为载体的新的生活方式。2019世园会"百蔬园"建设与展示,一方面对蔬菜产业链的影响深远,将促进蔬菜产业链发展、全产业链与蔬菜产业链拓展以及产业链延伸和整合;另一方面,其对北京市蔬菜产业发展的影响更加重大,可有效促进当地蔬菜生产技术的提高,推动标准化蔬菜生产、提高蔬菜质量安全,带动蔬菜产品品牌建设。     

高山茄果类蔬菜栽培技术

在高海拔 (80 0～ 1 5 0 0ｍ)地区利用夏秋季节气候凉爽、雨量充沛、光照充足、立体气候明显的优势 ,发展高山蔬菜 ,既可供应 8～ 1 0月的秋淡市场 ,又可使高山农民增收。笔者通过近几年试验 ,总结出一套高山茄果类蔬菜栽培技术 ,供生产者参考。1　品种选择　　选用抗逆性强、生长势旺、结果率高、商品性好的早中熟或中熟杂一代品种进行栽培。如番茄宜选用合作 90 3、渝抗二号 ,辣椒宜选用湘研三号、渝椒四号、改良早丰 ,茄子宜选用秋茄 91-4 9,渝早茄二号 ,三月茄等品种。2　适时播种　培育壮苗2 .1　适时播种　　掌握适宜播期是高山蔬菜栽…     

南方地区以西瓜为主的6种设施瓜菜周年高效种植模式

近年来南方地区以塑料大棚为主的西瓜设施栽培面积呈逐年上升趋势。为了进一步提高土地利用效率和单位面积产出率,应考虑其与其他经济价值高的蔬菜作物生产进行衔接,以实现瓜菜周年高效生产,提高效益,总结出了6种设施瓜菜周年高效种植模式：草莓—西瓜,西瓜—藜蒿,西瓜—水生蔬菜（茭白、水蕹菜）,西瓜长季节栽培,早春西瓜—秋茄果类蔬菜,早春西瓜—秋超甜玉米—冬青花菜。     

黑龙江省几种野生蔬菜的药用价值

黑龙江省地域辽阔,生物资源丰富,特别是野生蔬菜品种繁多.野生蔬菜作为一种无毒、无污染的绿色无公害蔬菜,其营养成分高于普通蔬菜,一直倍受消费者的青睐.而且,野生蔬菜的药用价值也逐渐被开发和利用.如:菊芋、马齿苋已成为糖尿病患者的首选.苣荬菜、柳蒿芽也已被列为抗癌、保健蔬菜.在今后的几年里,野生蔬菜的市场前景是非常广阔的.下面简要介绍几种野生蔬菜的药用价值.     

基于供应链管理探究宁波蔬菜供应机制建设

近年来,一方面"蒜你狠"、"姜你军"、"豆你玩"、"辣翻天"等高菜价现象层出不穷,另一方面花椰菜、大白菜、甘蓝、芹菜、马铃薯等蔬菜滞销事件在国内各地不断上演,菜农"卖菜难"和居民"买菜贵"矛盾日益突出,并由此延伸出"最后一公里"的问题.究其根源,主要在于蔬菜供应长效机制不健全、不完善.为深入研究宁波市蔬菜供应问题,现运用SWOT分析法对当前蔬菜供应优劣势、机遇和威胁作全面分析,并对创建宁波市蔬菜供应长效机制提出对策建议.     

达县蔬菜产业实现新发展的对策研究

近年来,达县蔬菜产业得到了快速发展,呈现出前所未有的发展势头,面积逐年增加,规模逐步增大,效益逐年提升.如今,蔬菜已成为实现"农民增收,农业增效"的一个支柱产业.但是也存在总量不足,淡季更甚;加工不足,鲜销有余(依赖于鲜销);规模不大,效益欠佳等问题.达县蔬菜产业已到了"逆水行舟,不进则退"的关键时期.现就达县蔬菜产业的生产现状、制约因素及发展优势进行了分析与研究,提出发展对策.     

地肤的栽培技术要点

地肤(Kochia scoparia L.),别名地麦、扫帚菜、观音菜、孔雀松、绿菜、落帚等,为藜科地肤属1 a生草本植物.原产欧亚两洲,广布于我国各地.以绿色品种的幼嫩茎叶供蔬食,是一种半野生蔬菜,同时可以作为观赏植物.地肤适应性强,生长时无需特别管理,露地和保护地均可栽培.     

"小菜"里面的大文章

株洲市自1996年实施新一轮菜篮子工程以来,认真落实市长负责制,把"小菜"当作大事抓,出现了生产发展、供应均衡、淡季不淡、价格平稳的好形势,蔬菜设施栽培、中南蔬菜市场建设、蔬菜服务体系建设和蔬菜企业改革均得到了省政府、省财办、省菜办领导的充分肯定,在全省同行业也有一定影响.总结近三年来的工作,我市主要从以下几个方面抓了菜篮子工程建设.     

紫背天葵一叶一芽扦插快繁技术

紫背天葵(Gynuvabicolordc)属菊科土三七属的一种以嫩茎叶供食用的多年生草本蔬菜.别名观音菜、观音苋、血皮菜.富含铁、锰、锌微量元素及黄酮类化合物,是一种具有很高营养价值的保健型高档蔬菜.紫背天葵有红叶种、紫茎绿叶种2类.     

达州市蔬菜产业发展现状及对策

近年来,达州市蔬菜生产在市委、市政府领导下实现了由农民自给发展到政府主导发展的转变.特别是2006年以来,市委、市政府高度重视"菜篮子"工程,把蔬菜生产作为民生工程和农业结构调整的重点工作来抓,出台了"关于加快发展蔬菜产业的意见"等一系列文件,确立了当前和今后一个时期全市蔬菜产业"以科学发展为指导,围绕增产、增收、增效和平抑菜价,满足需要"为目标及一年打基础,二年迈大步,三年见成效,五年上台阶的发展部署.成立了蔬菜产业推进办公室,预算了蔬菜发展专项资金.特别是2008年市政府实施的2000hm2常年蔬菜基地建设,取得了显著成效.各级政府把蔬菜发展作为促农增收的一项支柱产业来抓,极大地推动了全市蔬菜产业加快发展.     

泾阳露地越冬甘蓝栽培技术

泾阳县是陕西蔬菜大县,有"西北寿光"之称,2020年底蔬菜种植面积达到38.91万亩,其中设施蔬菜种植面积达到20.76万亩.设施蔬菜主要以番茄、辣椒、黄瓜等果菜类为主;露地蔬菜主要有甘蓝、花椰菜、青花菜、大白菜、洋葱、萝卜、西葫芦、芹菜等.其中春季甘蓝面积6.76万亩,秋甘蓝面积3.5万亩,针对春秋季甘蓝销售市场行情...     

日光温室蔬菜连作障碍及防治对策

日光温室蔬菜生产作为我国"八五"重点农业技术开发项目之一,在北方地区迅猛发展,至2000年全国已发展面积25万hm2(公顷),为我国蔬菜产业化发展起到了积极的推动作用,经济效益和社会效益显著.但日光温室蔬菜生产由于其高度集约化,复种指数高,常年连续栽培同一科或同种的蔬菜,有的甚至连作10年以上,导致连作障碍加剧,从而影响温室的生态环境,尤其是土壤理化、生物性状发生严重退化,导致蔬菜根系吸收受抑,病害日趋加重甚至绝收.连作障碍已成为日光温室蔬菜生产亟待解决的制约因素之一.     

芽菜类蔬菜的发展动态及其展望

随着科学技术的进步和商品经济的发展,市场向消费者提供的蔬菜种类越来越多.相对于传统的、常见的蔬菜种类,人们习惯地把一些新颖的、珍稀的蔬菜称为"特菜".特菜由于其新颖,一般售价较高,因而生产者获得的经济效益较高.芽菜类蔬菜是特菜中的一种,是一类经济效益较高的蔬菜.     

蔬菜生产科技入户是蔬菜科技推广的新举措

为有效解决农技推广"最后一公里"、"最后一道坎"的问题,提高农业综合生产能力,实现蔬菜产业健康发展,确保上海郊区蔬菜生产安全,促进农业增效、农民增收.按照农业部和上海市农委有关文件精神,2006年蔬菜生产科技入户工程全面启动.一年来,在市、区县蔬菜技术推广站及全体指导员的共同努力下,蔬菜生产科技入户工作取得了较好的成效,受到了科技人员和农户的普遍欢迎.     

微生物纳米硒在蔬菜栽培中的应用研究初报

探讨出更为科学规范的富硒栽培技术,为富硒蔬菜生产提供可复制、可推广的经验.以黄瓜、豆角、辣椒、生菜、白菜为供试材料,叶面喷施微生物纳米硒"真希",研究其对蔬菜硒含量和产量的影响."真希"对蔬菜硒含量和产量均有提高作用,且不同种类之间存在一定差异.其中,"真希"处理的黄瓜、豆角、辣椒、生菜、大白菜硒含量分别为0.023m...     

2021年蔬菜市场运行分析与2022年展望

蔬菜是重要的"菜篮子"农产品.中国是世界上最大的蔬菜生产国,蔬菜产量占世界总产量的50％以上,蔬菜产业已成为中国农业农村经济的支柱产业之一.近年来,全国蔬菜产业稳定发展,蔬菜供给平稳有余,呈"大生产、大流通"格局,保持净出口和贸易顺差局面,品种结构趋优,质量总体安全.2021年,我国蔬菜供需基本平衡,市场运行以稳为主,...     

宜黄县高山蔬菜产业发展经验

近年来,宜黄县委、县政府把发展蔬菜产业作为产业结构调整和农民增收的民生工程来抓,围绕市政府《关于加快蔬菜标准化生产示范基地建设的通知》精神,全县上下齐抓共管,密切配合,基地面积不断扩大,特别是我县利用山区优势,大力发展高山蔬菜,种植规模迅速扩大.高山蔬菜成为我县一大农业特色产业,受到各级领导密切关注.江西日报、抚州日报记者先后对我县蔬菜产业作了采访报道.我县蔬菜基地建设在全市通报排名中位列靠前,得到了市政府领导和市局领导的充分肯定. 1 高山蔬菜发展的背景 高山蔬菜栽培是利用夏季山区独特的天然冷凉气候和良好的生态条件生产喜冷凉的无公害蔬菜,目的是使春菜延后栽培、秋冬菜提前栽培,在6～9月高温季节缓解平原地区部分蔬菜供应的"伏缺"现象.     

蔬菜与健康

悠久的中华民族有着灿烂的的饮食文化,色、香、味俱全且营养均衡的"中国菜"以其巨大的诱惑力走向世界.蔬菜(即素菜)是"中国菜"的一部分,其营养丰富,保健功效较高,与人类的健康有着密切的关系.