土壤中重金属Cd含量与叶类蔬菜中Cd含量的相关性

以3种叶菜类蔬菜(生菜、油菜、菠菜)为研究对象,采用盆栽试验、向土壤中添加不同含量Cd的方法,研究土壤中Cd含量与蔬菜中Cd含量的相关性,旨在为叶类蔬菜种植提供技术支持。结果表明,向土壤中添加低含量的Cd,对3种蔬菜的生长及产量均呈极显著的促进作用,高含量Cd则对蔬菜的产量及生长有毒害作用;3种蔬菜对重金属Cd的吸收能力表现为菠菜生菜油菜,表明菠菜对Cd的富集能力最强,油菜最弱;随着土壤中添加Cd含量的增加,菠菜、油菜、生菜中Cd含量均呈极显著增加。相关性分析表明,土壤中Cd含量与蔬菜中Cd含量存在极显著的正相关(P0.000 1),相关系数分别为:菠菜0.999 2,生菜0.997 7,油菜0.997 7。     

种植菠菜和生菜对土壤可培养细菌多样性的影响

菠菜和生菜均是人们较为喜爱的叶菜类蔬菜,为了提高菠菜和生菜的产量,不少农户均会对其进行连续种植和大面积种植,但是,种植实践结果却证实,连续高强度种植会导致这些蔬菜出现不同程度的连作障碍,主要是连作会导致土壤中的微生物(以细菌为主)群落失衡,因此,为了解决菠菜和生菜的连作障碍问题,就需合理分析其对土壤可培养细菌菌落和多样性的影响,再选择合理的植物与其进行轮作,才能不断提高其种植产量和种植土壤的利用效率。本文分别介绍了种植菠菜和生菜对土壤可培养细菌多样性的影响,在分析和比较了种植两种蔬菜对土壤中可培养细菌门的水平、放线菌门类群、厚壁菌门类群、变形菌门类群的影响,以期为后续菠菜和生菜合理种植提供有效参考。     

青岛市有机蔬菜栽培高效轮作方式筛选

有机栽培条件下,2年内对7种有机栽培轮作方式进行试验种植,进一步进行产出、投入等经济效益分析,筛选出适于青岛地区推广的2种蔬菜有机栽培高效轮作方式：荷兰豆-菠菜-大葱-西兰花-生菜-胡萝卜和荷兰豆-菠菜-大葱-西兰花-生菜-马铃薯。     

土壤及灌溉水中Cd和Pb含量与蔬菜重金属富集的关联度分析

采用随机定点抽样方法,对郑州地区土壤、灌溉水以及蔬菜中重金属Cd及Pb进行检测,研究栽培土壤和灌溉用水对蔬菜产品重金属富集的影响。结果表明:土壤中Cd和Pb含量与菠菜、大白菜、小白菜、生菜、萝卜中Cd和Pb的含量存在显著正相关关系,与油麦菜中Cd和Pb的富集量达到了极显著正相关;灌溉用水中Cd和Pb含量与小白菜中的含量相关性分别达到极显著和显著水平,而与其他几种蔬菜Cd和Pb含量的相关性未达到显著水平(油麦菜中Cd除外)。同时还利用单项污染指数和综合污染指数的评价方法,探讨了郑州地区6种蔬菜受Cd和Pb污染的情况,结果显示,有4种蔬菜基本属于清洁水平,而菠菜和生菜开始遭受轻度污染。     

贵州省菜地土壤和蔬菜中镉含量的分析与研究

对贵州省菜地土壤和蔬菜中镉含量进行了测定，并在数理统计的基础上对所测数据进行分析与研究。结果表明，大部分镉含量超标的土壤上种植的蔬菜其镉含量不会超标，辣椒和西红柿对镉的富集能力最强，叶菜类蔬菜（白菜、生菜、菠菜）对镉的富集能力明显高于瓜豆类蔬菜（黄瓜、茄子、甘蓝、丝瓜、豇豆和四季豆），白菜、生菜、菠菜、辣椒和西红柿中镉含量与土壤中镉含量的关系显著相关。该结果可以为贵州省镉含量超标土壤的综合利用提供理论依据。     

4种蔬菜对硒酸盐的吸收、富集与转运特征的研究

用盆栽试验研究了不同含鼍硒酸钠对4种蔬菜(小白菜、芥菜、牛菜和菠菜)生长、硒吸收及转运特征的影响,为富硒蔬菜的开发和硒污染土壤的植物修复提供理论依据.结果表明,低含量的硒酸钠态硒(<1.45 mg·kg-1)可促进4种蔬菜的根和茎的生长,增加其生物量,但过量硒酸态硒(>2.04mg·kg-1)对蔬菜有明显的毒害作用.供试的4种蔬菜地上、地下部硒含量均随外源硒含量的增加显著增大(P<0.01),其中小白菜和芥菜地上硒含量是牛菜和菠菜的5.8～8.5倍;4种蔬菜地下部硒含量的大小依次为芥菜>小白菜>菠菜>生菜.所有施硒处理小白菜、芥菜和生菜地上硒含量约是地下硒含量的1～2倍,菠菜地土与地下硒含量与土壤硒含量高低有关,当土壤硒含量<5.02 mg·kg-1时,菠菜的地下硒含量大于地上部,当土壤中硒含量>5.02 mg·kg-1时,地上部硒含量大于地下部.4种蔬菜相比较,地上部硒富集系数(BCFshoot/soil)值的大小依次为小白菜≈芥菜>菠菜>生菜,地下部富集系数(BCFroot/soil)值的大小依次为芥菜>小白菜>菠菜>生菜:以小白菜对硒的转运系数(TF)值最大,菠菜最小.供试的4种蔬菜中,小白菜因具有较高的将六价硒从地下转运到地上的能力,且拥有较高的地上生物量,可作为富硒蔬菜和硒污染土壤修复植物.     

贵州省菜地土壤和蔬菜中镉含量的分析与研究

对贵州省菜地土壤和蔬菜中镉含量进行了测定，并在数理统计的基础上对所测数据进行分析与研究。结果表明，大部分镉含量超标的土壤上种植的蔬菜其镉含量不会超标，辣椒和西红柿对镉的富集能力最强，叶菜类蔬菜（白菜、生菜、菠菜）对镉的富集能力明显高于瓜豆类蔬菜（黄瓜、茄子、甘蓝、丝瓜、豇豆和四季豆），白菜、生菜、菠菜、辣椒和西红柿中镉含量与土壤中镉含量的关系显著相关。该结果可以为贵州省镉含量超标土壤的综合利用提供理论依据。     

叶用蔬菜施肥技术

<正>一、技术要求根据叶用类蔬菜生产对土壤要求、营养需求的共性,提出叶用蔬菜的施肥管理技术。叶用蔬菜特指绿叶菜类及结球叶菜类,前者包括菠菜、生菜、油菜、芹菜、茼蒿等,后者包括大白菜、结球甘蓝等。     

栽培速生菜技术

<正>所谓速生菜就是叶菜类蔬菜,品种很多。在众多叶菜类品种中,以十字花科叶菜的抗逆性和速生性最强,如小白菜、鸡毛菜、小青菜和小萝卜菜等,其他叶菜还有春播菠菜、小油菜、苋菜、生菜和空心菜等,它们在速生性上不如前者。栽培速生     

观赏蔬菜新品种及栽培要点

观赏蔬菜是指具有优雅的株姿、奇特的外形或绚丽的色泽,有极强观赏价值的蔬菜。近几年,观光蔬菜新品种不断开发,既能当花卉进行观赏,又能作为蔬菜进行食用,发展前景广阔。目前我国引入的观赏蔬菜主要有观赏南瓜、观赏辣椒、观赏葫芦、观赏茄子、迷你番茄、羽叶甘蓝等,主要用于城市和休闲旅游风景区的美化,在城市观光农业园中,观赏蔬菜因其速生性和易栽培等特点成为了主流栽培植物,成为观光园中的主要美景。     

两种叶菜类蔬菜对毒死蜱的吸收转移规律

采用水培方法,研究了毒死蜱对两种叶菜类蔬菜菠菜和生菜生长的影响、在不同培养液中的降解速度以及在蔬菜中的吸收和转移规律。结果表明,低浓度毒死蜱(1.0和10.0mg·L-1)对两种供试蔬菜的生长没有明显影响,但高浓度毒死蜱(100.0mg·L-1)对两种蔬菜的生长均有一定的影响,而且生菜对毒死蜱较菠菜更为敏感。两种蔬菜均能明显促进毒死蜱在溶液中的降解,在不同溶液中的降解速度如下:菠菜-培养液>生菜-培养液>塘水>培养液。两种供试蔬菜对毒死蜱均有很强的吸收能力,而且具有相似的吸收规律。毒死蜱在菠菜根中达到最大吸收值所需的时间比生菜根所需的时间短,但在茎和叶中所需的时间两种蔬菜相同。     

温州近郊蔬菜种植户生产现状和优质增收策略

温州市近郊蔬菜生产基地面积约1．8万亩，其中大棚栽培面积约1．0万亩，露地蔬菜主要栽培品种有白菜类(小白菜和大白菜)、葱蒜类、豆类蔬菜和绿叶蔬菜类(芹菜、菠菜、生菜为主)等，大棚栽培主要栽培品种有茄果类(番茄、茄子为主)、瓜类(黄瓜和蒲瓜为主)、白菜类和绿叶蔬菜类。     

储存时间对绿叶蔬菜中亚硝酸盐含量的影响

在室温下对3种绿叶蔬菜菠菜、生菜和油麦菜不同储存时间的亚硝酸盐含量变化进行了测定.结果表明:随着放置时间的延长,3种绿叶蔬菜中的亚硝酸盐含量均呈上升趋势,在第3～4天时均达到高峰,其含量在3种绿叶蔬菜间差异极显著(P＜0.01),从高到低依次为菠菜＞油麦菜＞生菜.绿叶蔬菜在室温下放置的时间不宜超过3 d.     

春菠菜栽培技术

菠菜原产伊朗,唐时传入中国,为普遍栽培的蔬菜,属于一年生草本植物。菠菜根系发达,柔嫩多水,营养丰富,属于四季供应的蔬菜。菠菜栽培从栽培时间上来看,一般分为春菠菜、夏菠菜、秋菠菜、越冬菠菜等。春菠菜就是指在春季播种的菠菜。春菠菜的栽培技术在我国东北和华北地区,为了丰富春夏之交时期的蔬菜品种,往往在早春栽培一茬菠菜,称之为春菠菜,而且这是一茬较重要的蔬菜。春菠菜生长期较短,一般播后30～50天可采收上市。种植春菠菜,对于迅速缓解春淡有重要作用。     

种植速生蔬菜降低大棚土壤中农药的研究

由于大棚这个特殊的环境,喷洒后的农药不易外泄,仍然留在土壤中,造成大棚土壤的残留量过高.速生蔬菜生长周期短,生长效率高,价格便宜,将速生蔬菜种植在被农药污染的大棚土壤中,可以减少农药在土壤中的残留.本次实验以菠菜和萝卜这两种速生菜为例,采用薄层层析酶抑制显色法,检测速生蔬菜减少被污染土壤农药残留的作用.通过检测,用不同速生蔬菜种植后的土壤敌敌畏残留量都有不同程度的减少.     

盐胁迫对五种紫色生菜种子萌发特性的影响

随着保护地蔬菜生产的发展,设施土壤累积的盐对蔬菜生长的不利影响愈加明显。生菜是设施栽培的重要蔬菜之一,为选择耐盐的生菜品种以促进生菜栽培产业的发展,试验采用培养皿法,在不同浓度的NaCl溶液胁迫下,通过对比5个品种紫色生菜种子的发芽率、发芽势、萌发活力指数、盐害指数等指标从而分析了不同品种紫色生菜种子的萌发特性。结果表明:随着NaCl浓度的不断提高,不同品种紫色生菜种子对盐胁迫的反应结果有所不同。各个品种紫色生菜种子对低浓度盐胁迫(≤50mmol·L~(-1))有一定的适应性,高浓度盐胁迫(≥150mmol·L~(-1))对紫色生菜种子有明显的抑制作用。紫晶F1和特红皱的耐盐性较强。     

蚌埠市叶菜类蔬菜硝酸盐含量检测及安全风险评估

对蚌埠市叶菜类蔬菜硝酸盐的含量进行了检测和评价。于2010年4月采集了蚌埠市小蚌埠乡和吴小街乡2个蔬菜生产基地6个品种27份蔬菜样品及4个主要菜场的12个品种48份蔬菜样品,采用紫外分光光度法分析了其中硝酸盐的含量。研究结果表明：（1）2个乡镇叶菜类蔬菜硝酸盐含量有共性,小青菜硝酸盐含量超标,菠菜、葱、生菜全部符合标准,菠菜硝酸盐含量最低;（2）市售叶菜类蔬菜中硝酸盐污染程度较重的白菜和芹菜,葱、生菜、乌白菜、韭菜、包菜、苋菜、菠菜和茼蒿的硝酸盐含量都较低,均值都在3000mg/kg以下,符合国家蔬菜硝酸盐含量限值标准。其中韭菜、包菜、菠菜的硝酸盐含量普遍较低,均值都低于785mg/kg,达到适于盐渍与熟食的二级标准。     

煤粉尘对叶菜类蔬菜滞尘能力和酶保护系统的影响

采用人工模拟降尘,以4种叶菜类蔬菜作物为材料,研究煤粉尘污染对蔬菜滞尘量、滞尘能力、叶片生长和酶保护系统的影响.结果表明:随着降尘量的增大,4种叶菜类蔬菜的整株滞尘量和单位面积滞尘量均增加,白菜和生菜的滞尘能力最强,其次为油菜,最小为菠菜;煤粉尘对油菜和菠菜的叶面积影响不大,对白菜和生菜叶面积的影响表现为先促进后抑制.煤粉尘促进了4种叶菜类蔬菜作物SOD、POD和CAT等酶活性的增强,从酶促反映分析,白菜、油菜耐煤粉尘能力比生菜、菠菜强些,受害程度相对较轻.综合分析,滞尘能力越强,商品性越差,建议在日降尘量小于3.75 g/m2的地方,种植菠菜、油菜等滞尘能力较差的叶菜类蔬菜;在日降尘量小于2.50 g/m2的地方可增加白菜、生菜等滞尘能力较强的叶菜类蔬菜.     

四海集萃

观赏蔬菜前景诱人可以用来美化生活的除了花卉，还有同样具备五颜六色和万千仪态的观赏蔬菜。具有观赏和营养价值的蔬菜，集特色种植、旅游观光为一体，市场发展前景诱人。五彩缤纷叶菜类目前已开发上市的有七彩菠菜、紫叶生菜、金色和白色金针菇等。千姿百态果实类此类品种多且引人注目，有青、红、黄、紫、白颜色的五色辣椒、手指般粗的黄瓜、荷兰产的球茎茴香等。可当菜果两用类目前已经普遍开发上市的主要有多彩番茄，其品种如葡萄大小的珍珠番茄、樱桃番茄、红箭番茄、红玛瑙以及长圆形番茄等近１０种。（清晨）甜糯玉米加工新技术保鲜…     

蔬菜轮换种植好处多

有效地利用土壤中的各种养分不同的蔬菜所需要的肥料是不同的，如青菜、菠菜等叶菜类蔬菜需氮肥较多：瓜类、番茄、辣椒等果菜类蔬菜需磷肥较多；马铃薯、山药等根茎类蔬菜需钾肥较多，把它们轮作栽培，可以充分利用土壤中的各种养分。