土家神茶天天喝 让您健康快乐活百岁!

正特价500公斤先到先得土家神茶是一种多年生藤本植物,是世界上稀有的名贵食用植物,它生长于海拔1500米以上,常年雨雾缭绕、无任何污染的悬崖峭壁上红砂岩之中,且抗病抗逆性强。数百年以来,土家人感冒、炎症、尿频、烧烫伤、痤疮、脚臭都用此茶治疗,效果很好,常饮此茶的土家族人患高血压、高血脂、肥胖病和癌症的几率低,平均寿命在83岁以上,超过百岁的老人更是比比皆是,故称为长寿     

药茶巧治家常病

一、感冒药茶家庭治疗感冒可试用药茶,如五神茶治风寒感冒、贯众蓝根茶治风热感冒。这两味药茶结合了茶叶的口感和中药的疗效。五神茶配方:荆芥、苏叶、生姜各10克,茶叶(以红茶为佳)6克,红糖30克。将前4味加水适量用文火煎煮15～20分钟后,加入红糖即成。每日2次,随量服用。贯众蓝根茶配方:贯众、板蓝根各     

清香醉人的修水茶俗

清香醉人的修水茶俗江西修水县林业局卢国平赣北修水是名茶之乡，宁红茶、双井茶久负盛名。近年来，适应人们保健的需要，又研制出屡创国家金牌银牌的宁红系列保健茶、梅山牌神茶和双井绿茶。修水人嗜好饮茶，其历史可上溯到汉唐时期，后唐清泰二年，毛文锡《茶谱》载：“...     

四咏茶人四十首

陈天霓赣省天霓技不凡 ,制栽科教俱深谙。撰成“对夹”惊人作 ,推出神茶可解烟。叶惠民香江名士惠民公 ,力办三刊气势宏。为使港民知国粹 ,千方百计讲茶经。谢丰镐研出茶机灭手工 ,革新工艺惠茶农。认真领导加工所 ,七载光阴业绩丰。吴　洵北农毕业赴中茶 ,从此茗园便是家。三素研成新组合 ,茶芽得此乐哈哈。黄桂枢云南名士有黄公 ,爱咏茶诗韵味浓。普洱寻源为力作 ,古茶保护寄深情。王亦财亦财泰顺一茶星 ,深入民间识见丰。捷笔随时书茗事 ,雪龙从此更知名。钱　朴君吾为一姓 ,嗜茗趣相同。十载编湖陆 ,弘扬陆羽经。于良子中茶所里有于君 ,…     

广南“藤茶”

<正>广南"藤茶",原产于广南县者兔乡和莲城镇的赛京村,在省外也有生产,有叫"茅岩莓茶"、"白茶"、"神茶"的。它是一种藤本植物,学名叫"显齿蛇葡萄"。广南"藤茶"现主要分布在广南县者兔、莲城、底圩、坝美等乡镇,其它乡镇也有零星分布。历史上,在莲城镇赛京村至者兔乡革佣村一带的村寨,村民都有采制饮用     

紫笋茶的演变

陆羽在《茶经》中讲到茶叶的品质时说：“野者上，园者次；阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次”。又在采茶一节中说：“茶之笋者，生烂石沃土上，长四、五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。从以上文字，茶之命名为紫笋，源出于此。在陆羽的《茶经》问世后，约百年左右，皮日休的《茶笋》诗中，对长兴顾渚山的茶笋作了这样的描写：“袖然三五寸，生必依岩洞。寒恐结红铅，暖凝用紫汞。圆如玉轴光，脆似琼英冻。每为遇之疏，南山挂幽梦”。使人更具体的认识到茶笋初生时，圆如玉轴，长三、五寸，颜色象炼丹过程似的从朱砂色…     

普洱茶综论

本文对普洱茶的由来、品质特性、花色品种、保健功能等作了简单阐述,以便全面认识普洱茶.在此基础上,针对目前对普洱茶认识越来越狭隘的趋势,作者提出目前市场上的普洱茶应归为两大类,即青饼、生饼、生普等品质特征与绿茶相似的一类应归为绿茶类;而经过人工后发酵的熟成普洱茶和l0年以上的经自动氧化发酵的普洱茶应归为黑茶类.     

大西南茶叶运销路线考

大西南茶叶运销路线考南京·工程兵工程学院政教室陶德臣我在《中国农史》１９９４年第２期上撰文《外销茶运输路线考略》，对外销茶的茶路作了详细考证。但组成茶路的另一特殊系统大西南茶路却未涉及，今天撰文就是为了弥补这一缺陷。考察此茶路有利于加深西南经济史研究...     

对《江西茶业技术的发展》及《宋代江西的茶业》两文几个问题的商榷

读1990年《中国茶文化》专号第一辑《江西茶业技术的发展》及《宋代江西的茶业》两文,其内容丰富,受益匪浅。但是我觉得对一些技术性的问题,在立论上尚有欠妥之处,有必要提出来大家共同商讨。在《江西茶业技术的发展》中谈到“唐代制的团块茶晒干或烘干。”但是陆羽茶经中,对茶叶的干燥但见“焙之”,未见有晒之。《本草拾遗》亦云:“茶是茗嫩叶,捣成饼,得火良。”其它唐代茶籍及诗文等,所谈内容皆为:茶事、泡饮、用水、茶谱等,未见有“晒干”之语。茶叶蒸后捣碎,水份含量高达四分之三以上,在烈日下晒     

利用特有资源创新品

<正>青钱柳俗称摇钱树,中国境内特有,民间用其嫩叶制作保健饮料已有200多年历史,享有甜茶、神茶、长寿茶之誉,是降“三高(高血糖、高血压、高血脂)”的良药。现有资源主要是天然林,数量少,全国不足2000公顷,且多零星分布于深山老林和自然保护区,种子具有深休眠习性,自然产出率低,人工扦插、栽培青钱柳成活率不高,国内外尚无大量人工繁殖和栽培的成功经验。武冈市地处湘南丘陵区向云贵高原隆起     

巫山神茶对SD大鼠胃损伤的预防效果

以巫山神茶为研究对象,就其对盐酸-乙醇诱导SD大鼠胃损伤的预防效果,并通过组织观察和大鼠血清指标就巫山神茶对胃损伤的影响进行了研究.结果表明,巫山神茶提取物1 000 mg/kg处理比500 mg/kg和250 mg/kg处理显著降低了血清中IL-6和TNF-α炎症细胞因子水平(P     

传统文化如何逾越语言的障碍—试论中日茶文化的异同

作为世界三大饮料之一的茶 ,自中国唐代陆羽 (唐玄宗开元年间生 )的《茶经》(76 0年 )问世以来 ,在一千二百多年的历程中 ,经过中国人对茶的追求和锐意提炼 ,使其越炼越精。此曰 :“烈火中修身养性 ,沸水中浮华溢香。在四百多年的历程中 ,经过日本人对茶的仰慕和执着的冥思 ,使其变得越饮越神。彼曰 :茶室中宁静致远 ,茶碗中苦汁点心。在此 ,笔者将两种茶归纳为 :以“茶艺”暨养生为主轴的生活之茶和以“茶道”暨修身为主轴的形式之茶。在中日两国文化交流史上 ,我们明显可以看到相同、相通、相异三个层面上的内容。中日茶文化的交流也是如…     

宋刻百川学海本《茶经》考论

陆羽《茶经》是中国古代茶叶文化史上一部划时代的百科全书式巨著,也是世界上第一部关于茶的专门著作,在茶文化史上占有很重要的地位。《茶经》在《新唐书》艺文志小说类、《通志》艺文略食货类、《郡斋读书志》农家类、《直斋书录解题》杂艺类、《宋史》艺文志农家类等书中,都有记载。     

赵之履《茶谱续编》辑考

明代赵之履《茶谱续编》是一部散佚了的茶书,此《续编》原附于钱椿年《茶谱》之后一起出版的,故名《茶谱续编》。后明代顾元庆将钱椿年的《茶谱》和赵之履《茶谱续编》进行删校,两书合为一书,掠为己有,并以顾元庆《茶谱》之名行世。钱氏之《茶谱》与赵氏之《续谱》,反不被人知晓。这种鸠占鹊巢的现象应该加以更正。笔者查阅了众多历史文献,以图恢复赵之履《茶谱续谱》本来面目,故云辑考。     

湖南省特色农产品品牌——茅岩莓茶

正茅岩莓茶经过第四世纪冰川灭绝性扫荡,仅生长在张家界海拔400～1300米云凝雾绕的张家界原始森林红砂岩中,是一种珍稀物种,距今已有6000多年历史,可追溯到上古神龙尝百草时期。我国最早的《诗经总集》称莓茶为古茶勾藤,在《明洪武实录》《明史》《崇陵传信录》等史册中均有记载。张家界茅岩莓茶始于元末明初,是张家界土家族、苗族常用药之一,至今已有600多年的历史,在《永定乡土志》史册中有明确记载。当地群众都把此茶认为是神灵对土     

茶痴──小记上海市茶叶学会副理长刘启贵

一度低迷的国茶，如今又风靡大江南北。随着科学饮茶和茶叶知识的普及，百分之八十五以上的上海人将茶作为首选饮料。人们说，“茶痴”刘启贵功不可没。刘启贵出生在一个茶叶世家，从祖父到兄弟都以茶为业。他自己说，我一生注定与茶有缘。为了茶，他曾上云贵，闯川广，江、浙、闽更是常来常往。八十年代后，咖啡、洋饮料蜂涌而入，中国茶叶面临着市场危机。刘启贵奋然而起，把对茶的感情凝于笔端，在《文汇报》上刊出科普文章，阐述茶养生健身的科学价值，居然在海外引起了很大反响。他由此受到启发，国茶的兴旺，必须普及茶知识，弘扬茶文…     

周重林《茶之基本:陆羽茶经启示》出版

《茶之基本:陆羽茶经启示》,由云南茶文化学者周重林撰著,岳麓书社2021年2月出版。此著共30余篇,细致讲解了唐代陆羽《茶经》,好读又严谨,全方位说透了茶圣陆羽的饮茶智慧:唐代好茶的标准有哪些?不要随便"约吃茶"?"精行俭德"便是君子之茶?喝茶的好处是什么?茶祖是谁?茶不如奶吗?等等。茶,从喝到品,始于陆羽《茶经》。     

铜仁市夏秋绿茶适制品种筛选研究

为改善铜仁市夏秋绿茶品质,提高夏秋茶原料利用率,以福鼎大白茶作对照,从铜仁市主栽茶树品种中筛选出香山早1号、浙农113及中茶108,通过分析其农艺性状、感官品质及生化成分,进行夏秋茶适制性研究。结果表明:中茶108、浙农113持嫩性强、叶质柔软,农艺性状优于福鼎大白茶;中茶108及浙农113制作的夏秋绿茶感官品质均优于福鼎大白茶;以《贵州绿茶第2部分:卷曲形茶》(DB52/T 442.2—2017)为品质判定依据,中茶108加工的夏秋绿茶感官品质均达到一级及以上标准;在内含成分上,3个供试品种加工的夏秋绿茶生化成分指标均达到一级及以上标准,尤其是中茶108,加工得到的夏秋绿茶均表现出高水浸出物、高游离氨基酸、低酚氨比、低儿茶素的生化特性,且配比适当。综合分析,中茶108加工的夏秋绿茶达到一级及以上优质绿茶标准。     

陆羽《茶经》校注

《茶经》作为现存最早的一部茶专著,不仅对研究中国茶文化有重要影响,同时该书还具有很高的文学文献价值。但遗憾的是,《茶经》在流传中,不可避免的出现了一些错误,给人们研究、解读它造成了一定的困难,引此很有必要对原书作认真的校勘。本次校勘,以民国初年武进陶湘影宋《百川学海》本所收《茶经》为底本,参以四库本、竟陵本《茶经》,主要针对文中正文和注文中出现的讹误、脱漏等问题进行校说。     

重读林鸿荣《茶事探源》后记

在探讨茶字茶名的茶史学术文章中 ,林鸿荣先生的《茶事探源》(刊《中国农史》1 994年 1 3卷 2期 )堪称一篇佳作 ,值得推荐。在重读论文之后 ,笔者附带提出一点看法以供商榷。1、该文名为《茶事探源》 ,实为茶文献中的茶名茶字探源。取名《茶事探源》 ,未免失之过宽。2、关于《僮约》中“买荼”之荼非“烹荼”之荼。前人也多持此说 ,林文则更从两字所处不同音韵角度发挥论证 ,颇具新意。然而笔者以为也不应忽略郭璞在《尔雅》“木贾 ,苦荼”注释中关于茶叶“可煮作羹饮”的记述。而《僮约》这篇戏文中所设之宴显然是一次上乘宴席 ,有可能用较…