安格斯牛

起源分布：安格斯牛属小型肉用牛品种．原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，并因地得名，是英国一古老肉用品种。在英国对安格斯牛的有计划育种工作。开始于18世纪末，选育方向要求早熟、肉质好、屠宰率、饲料报酬率和犊牛成活率高。1962年开始良种登记，     

安格斯牛

原产地及分布 安格斯牛属于古老的小型肉牛品种。原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，并因地得名。目前世界大多数国家都有该品种牛。     

安格斯牛的选育

安格斯牛．又名阿伯丁·安格斯牛（Aberdeen Angus）,原产于英国苏格兰东北部的阿伯丁和安格斯等郡,黑色无角,近年来又培育出红色安格斯牛,其生产性状同黑色安格斯牛完全相同。安格斯牛以其优秀的肉用性能和极强的适应性被公认为世界上专门化肉牛品种的典型,表现为早熟、胴体品质好、优等．牛肉产出多、肌肉大理石花纹明显、耐寒抗病、耐粗饲等。在粗放条件下饲养．屠宰率可达60～65％。     

安格斯牛胚胎移植效果观察

<正>安格斯牛(Angus)属早熟的中小型肉牛品种,原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡。无角,毛色以黑色居多,也有红色。体格低矮,体质结实、紧凑。头小而方,额宽,颈中等长,背线平直,腰和荐部丰满,体躯宽而深,呈圆筒状。四肢短而端正,全身肌肉丰满,具有典型的肉牛外形特征。成年公牛平均体重700~750kg,母牛500kg,犊牛初     

安格斯牛饲养管理及注意事项

安格斯牛具有良好的肉用性能,是世界上专门化的典型肉牛品种,具有肉质好、出肉率高等优良特性,三十年前引入我国,生产基地主要在东北和内蒙古地区.作为肉牛品种的四大名牛之一,安格斯牛饲养已初具规模,在我国肉牛行业中占有一席之位.但由于我国并非安格斯牛的原产国,其饲养管理技术还不够成熟,在养殖中存在一些问题.因此引进优良品种的...     

纳雍县老凹坝乡安格斯牛胚移植试验报告

2003年8月至12月,在纳雍县老凹坝乡开展了安格斯牛冷冻胚胎移植工作,经过对208头当地黄牛母牛及杂交母牛进行诱导同期发情,结果:同期发情率82%;黄体合格率72.3%,对于黄体合格的122头母牛进行了安格斯牛冷冻胚胎移植,移植妊娠率49.5%。     

贵州喀斯特地区胚胎移植安格斯牛生长性能初探

通过对贵州喀斯特地区胚胎移植安格斯牛初生至12月龄的体重、体尺等生长发育情况的观测,并与原产地同龄段安格斯牛和黎平本地黄牛进行比较。结果表明,胚胎移植犊牛基本适应当地自然条件和饲养管理条件,生长性能较黎平本地黄牛明显提高;公犊各年龄段体重明显低于原产地同龄段公犊,甚至低于胚胎移植母犊;不同年龄阶段日增重,公、母犊均以3月龄以前最快。     

宁夏安格斯牛体尺和体质量遗传参数估计

旨在对宁夏地区638头成年安格斯牛的体质量、体尺指标进行遗传参数估计。运用DMU软件DMUAI模块,AI-REML结合EM算法并配合多性状动物模型,以出生场、年度、季节和月龄作为固定效应,动物个体效应作为随机效应。研究结果表明:成年安格斯牛体质量、体高、体斜长、胸围、腹围、管围和十字部高的遗传力分别为0.5、0.6、0.39、0.6、0.29、0.69、0.45,除腹围外,其他性状均属于高遗传力性状,各性状间的遗传相关为0.44～0.97,表型相关为0.42～0.93,均呈强的正相关。     

安格斯牛与鲁西本地牛杂交繁育效果分析

引入安格斯牛与鲁西黄牛、蒙山牛及杂种母牛进行杂交试验,以6、18、24月龄公牛平均体重、体尺比较,试验表明安杂F_1具有杂交优势;安鲁F_1比鲁西黄牛提高差异显著(P0.05);安蒙F_1比蒙山牛提高差异极显著(P0.01),相对增重安蒙F_1优于安鲁杂交组合,试验过程均在40%以上,最高达到50.92%。安蒙杂交优于安鲁杂交组合,确定安蒙杂交组合是适合于鲁中南地区较优肉牛杂交组合方式。     

主成分和回归分析在安格斯牛选育中的应用

【目的】揭示安格斯牛的体型外貌特征和生长发育规律,分析各性状参数间的相关性并探求准确而简易的体质量估测方法。【方法】以宁夏地区1 753头安格斯初生牛、1 764头安格斯断奶牛和1 642头安格斯周岁牛为对象,对其3个生长阶段的6个体尺指标和体质量进行主成分分析和逐步多元回归分析。【结果】安格斯牛不同生长阶段各性状间均存在极显著(P0.01)相关性。由主成分分析结果可知,安格斯牛初生阶段的体质量与体尺指标可综合为4个主成分指标,分别为高度因子、围度因子、管围因子和体长因子,累计贡献率为89.5%;断奶和周岁阶段均分别筛选出3个主成分,其中第1主成分和第2主成分均为体型外貌因子和高度因子,第3主成分分别为体长因子和体质量因子,累计贡献率分别为93.1%和88.1%。通过构建安格斯牛不同生长阶段估测体质量的回归模型,得到初生、断奶、周岁3个阶段的最优回归方程,其决定系数R~2分别为0.817 0,0.956 3和0.551 1,表明各阶段体质量与体尺性状间存在明显的线性关系。【结论】不同阶段的主成分反映了安格斯牛不同阶段的生长发育特征,各阶段体质量回归方程的决定系数表明各回归方程存在一定的参考价值。     

荷斯坦牛与安格斯牛的肉用品质比较分析

为了解上海地区市售牛肉来源品种尤其是奶肉牛品种的肉用品质特点,为牛肉生产和牛肉产品的消费选择提供理论依据,选取市售牛肉的2个来源品种中国荷斯坦牛和安格斯牛为研究对象(n=6),经宰后处理分别生产热鲜肉、冷鲜肉和冷冻肉3种形态牛肉,测定其营养品质和食用品质指标,观察其肌原纤维微观结构,比较分析2个品种的肉品质差异。结果表明:与安格斯牛相比,荷斯坦牛冷鲜肉的胱氨酸(Cys)和脯氨酸(Pro)含量、冷冻肉的甘氨酸(Gly)含量显著升高,冷冻肉的Pro含量显著降低,热鲜肉的甜味和芳香味氨基酸、冷鲜肉的鲜味氨基酸含量显著降低;荷斯坦牛热鲜肉的十三碳酸、热鲜肉和冷鲜肉的肉豆蔻酸和花生四烯酸、荷斯坦牛肉的二十一碳酸、亚油酸和α-亚麻酸的含量及多不饱和脂肪酸(PUFA)总含量显著升高;冷鲜肉棕榈酸、二十碳三烯酸的含量显著降低;荷斯坦牛热鲜肉肌糖原含量显著降低,冷冻肉系水力显著升高,各组化学成分、p H、剪切力等食用指标品种间无显著差异;荷斯坦牛热鲜肉的肌原纤维直径显著粗于安格斯牛,冷冻肉肌节长度显著短于安格斯牛,肌原纤维密度两品种间无显著差异。综上,荷斯坦牛的PUFA等脂肪酸含量显著高于安格斯牛;安格...     

黑安格斯牛CEBPA基因的克隆及生物信息学分析

【目的】探究宁夏地区黑安格斯牛CEBPA基因编码蛋白的结构与功能,为我国肉牛分子育种提供参考。【方法】以24月龄健康黑安格斯牛背最长肌组织为材料,使用GenBank中公布的牛CEBPA基因序列,对其CDS区设计特异性引物,进行编码区的扩增、基因克隆、测序,并对编码区进行功能生物信息学分析。【结果】黑安格斯牛CEBPA基因编码区长570 bp,编码189个氨基酸;CEBPA基因编码蛋白质无跨膜结构域,含有1个CpG岛,17个磷酸化位点,7个B细胞抗原表位,4个保守结构域,与bZIP_2蛋白存在重叠区域(113～165 aa),为非分泌型不稳定水溶性蛋白;空间结构以α-螺旋为主;CEBPA蛋白主要位于细胞核中,GO注释分析表明,其可能在生物过程中参与转录调节和DNA模板化,在分子功能中与脱氧核糖核酸结合转录因子活性相关,与亚细胞定位结果相符;在黑安格斯牛中未发现CEBPA共表达基因,但与其他有机体存在10个共表达基因;轮廓隐马尔可夫模型的生物序列同源搜索发现,黑安格斯牛CEBPA基因编码氨基酸序列与InterPro蛋白质数据库存在1 025条结构相似的同源序列,且主要分布在真核生物中;系统发育进化树分析表明,黑安格斯牛与牦牛的亲缘关系最近。【结论】CEBPA基因编码产物可能在细胞材料中发挥生物学作用,与GO注释和CpG岛分析结果一致,可用于CEBPA蛋白功能的研究。     

安格斯牛18月龄体尺体重性状遗传参数分析

为分析不同动物模型对宁夏地区安格斯牛18月龄生长性状遗传参数估计的影响,筛选出估计生长性状遗传参数的最佳动物模型,本研究使用包含或剔除母体遗传效应、母体永久环境效应及母体与直接遗传效应之间是否存在协方差来区分６种动物模型,借助DMU软件的DMU_AI模块,利用约束最大似然法（AI-REML）估计安格斯牛18月龄生长性状的遗传参数。利用赤池信息准则（AIC）和似然比检验（LRT）确定遗传参数估计的最佳动物模型。结果表明：1）模型４是估计安格斯牛18月龄体重（Body weight, BW）、十字部高（Crucifixion height, CH）和管围（Shin circumference, SC）的最佳模型,该模型估计的以上3个性状的直接遗传力分别为0.42、0.29和0.22,母体遗传力分别为0.11、0.14和0.05,总遗传力分别为0.23、0.12和0.11。 2）模型6是估计安格斯牛18月龄体高（Body height, BH）、体斜长（Body length, BL）和胸围（Chest circumference, CC）的最佳模型,该模型估计的这些性状的直接遗传力分别为0.48、0.48和0.64,母体遗传力分别为0.02、0.12和0.08,总遗传力分别0.33、0.18和0.34。综上,考虑直接遗传效应和母体遗传效应之间的协方差、母体效应可对目的性状更加准确的进行无偏预测。本研究为加快安格斯牛的遗传进展提供理论依据。     

营养调控产品对纯种黑安格斯牛生产性能的影响

选择60头16月龄(420kg左右)的纯种黑安格斯公牛,依据体重和类型随机分为3组,试验1组和试验2组分别添加不同的营养调控产品,试验1组添加营养调控产品Ⅰ,试验2组添加营养调控产品Ⅱ,剂量均为100g/d。试验结果表明:2种营养调控产品配合基础日粮饲喂,其正试期平均日增重分别为1. 21 kg和1. 16 kg。试验1组平均日增重明显高于对照组,差异显著(p 0. 05)。试验1组和试验2组增重价值、育肥收入和日均收入都明显高于对照组,经济效益以试验1组最佳。     

宁夏地区安格斯牛育种目标性状确定及边际效益分析

旨在确定安格斯牛的育种目标性状及其相对经济重要性.本研究结合现有的育种和生产条件,利用差额法计算安格斯牛生长发育性状、繁殖性状和胴体性状的边际效益,确定各性状的相对经济重要性,并分析市场价格变化对目标性状边际效益的敏感性.结果表明:1)确定的3类安格斯牛育种目标性状中,生长发育性状,繁殖性状和胴体性状的相对经济重要性之...     

不同剩余采食量水平的安格斯牛生长性状差异性分析

为探究不同剩余采食量对肉牛生长性能的影响,选用体质量、年龄相近的30头安格斯牛进行81 d的饲养试验.试验结束后利用个体采食量(FI)对平均日增质量(ADG)和平均中期代谢体质量(MMBW)的回归分析估计出个体预期采食量(EFI),利用FI与EFI之差计算出30头试验牛的剩余采食量,并分为低剩余采食量组(LRFI组)和高剩余采食量组(HRFI组).采用SAS 9.4中TTEST过程对LRFI组和HRFI组肉牛生长数据进行均值的差异性检验;采用SAS 9.4中CORR过程对LRFI组和HRFI组肉牛各生长数据进行相关性系数计算并作相应的显著性检验.结果表明:在所涉及的指标中, HRFI组与LRFI组间仅FI差异有统计学意义(p0.01),其余指标差异均未达到统计学意义; LRFI组的RFI与腰角宽存在显著正相关关系(r=0.61,p0.05)、与管围和FI之间存在极显著正相关关系(p0.01),相关系数分别为0.71,0.78.得出LRFI组肉牛饲料转化效率高于HRFI组,较HRFI组节约8.8%的FI;且本研究涉及的各个生长指标差异均未达到显著水平.     

安格斯牛体重和体尺性状生长曲线拟合与相关性分析

为充分了解安格斯牛生长发育规律,指导饲养管理和提高品种选育,以安格斯牛为研究对象,通过Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3种曲线模型对0～18月龄安格斯牛体重和体尺性状进行生长曲线拟合分析,并选出最佳生长曲线模型,利用该模型计算体重和体尺的相对生长(R)和绝对生长(G)情况,并对各性状...     

三头牛的伊甸园和牛、雪龙黑牛、安格斯牛

在短短1天的时间里,我们马不停蹄地走访了3个不同类型的牧场,每个牧场的生产经营模式都不尽相同,但相同的是牧场拥有者和经营者都具有强烈的育种意识。本刊记者把采访过程中的所见所闻整理出来,目的是把北京市怀柔区三头牛的纯种繁育和当地企业发展模式凝炼出来介绍给读者,为当前肉牛良种企业的发展勾勒一条可借鉴、可操作的思路。     

安格斯牛细管冻精改良威宁黄牛效果观察与研究

本文通过系统观察与研究安格斯牛细管冻精改良威宁黄牛的效果,并开展安格斯牛与威宁黄牛的杂交一代牛的育肥对比试验,表明:安本杂牛适应本区自然生态气候条件及饲养管理条件,可以正常发挥其生产优势与潜力。利用安格斯牛细管冻精改良威宁黄牛可行,技术合理,改良效果好。     

安格斯牛和南阳牛肌内脂肪组织中差异表达circRNAs分析

【目的】筛选牛肌肉脂肪组织中差异表达的circRNAs,为进一步探索circRNAs在牛肌内脂肪沉积和代谢过程中的潜在作用及肉牛改良提供理论基础。【方法】采集安格斯牛和南阳牛右侧背部最长肌第12/13肋骨间肌肉,分离其脂肪组织并提取RNA,采用RNA-seq和生物信息学方法分析2种牛肌内脂肪组织中circRNAs的表达情况,筛选差异表达的circRNAs,并对其进行GO和KEGG富集分析。选取4个差异表达的circRNA(circRNA.9560、circRNA.7431、circRNA.2083、circRNA.6528),对其表达水平进行qRT-PCR验证。【结果】在所有牛样本肌内脂肪组织中共检测到14 649个circRNAs,从中筛选并初步鉴定出111个安格斯牛与南阳牛差异表达的circRNAs,其中有75个在安格斯牛肌内脂肪组织中表达上调,36个表达下调。差异表达的circRNAs主要富集于细胞进程、单有机体进程、代谢过程、细胞、细胞部分、细胞器、分子结合、催化活性、核酸结合转录因子活性的GO条目中。KEGG富集分析结果发现,差异表达的circRNAs共富集到66条信号通路中,其中具有显著差异(P0.05)的信号通路有10个。qRT-PCR验证结果显示,circRNA.9560和circRNA.7431表达量显著下调,circRNA.2083和circRNA.6528表达量显著上调,与测序结果一致。【结论】筛选出111个安格斯牛与南阳牛差异表达的circRNAs,这些circRNAs可能在牛脂肪沉积和脂质代谢过程中发挥着一定的调控作用。