发展养鹅前景广阔(上)

1.鹅是生长速度快、繁殖力强的肉用型家禽在所有的家禽中，鹅的早期生长速度最快，且体型大，饲养周期短，属于肉用型家禽，按体重分大、中、小3个生产类型。我国大型鹅种广东的狮头鹅60日龄活重达5.1～5.5公斤，70日龄达5.8～6.4公斤，成年体重可达10～12公斤，鹅半净膛屠宰率为78%～88%。原产于江、浙两省属中型的太湖鹅，70日龄体重达2.25～2.5公斤，年产蛋70枚。     

狮头鹅的饲养技术

正狮头鹅是世界上最大的肉用型鹅种之一。原产于我国广西和广东的东饶县溪楼村。其体躯硕大,头深广,额和脸侧有较大的肉瘤,从头的正面观之如雄狮状,故称"狮头鹅"。该鹅耐粗饲,食量大,生长快,出壳70日龄体重5~7公斤。成年公鹅体重12~17公斤;成年母鹅体重9~13公斤,开产日龄210~240天,年产蛋25~35枚,蛋重200克左右。现将饲养技术介绍如下:     

鹅的饲养管理技术

<正> 鹅生长快、耐粗饲,适应性强,适宜草场放牧、是经济效益较高的草食家禽。除肉、蛋外,近几年活拔毛绒和鹅肥肝的开发利用,进一步提高了鹅的饲养价值。其饲养管理技术要点如下。一、品种的选择 1.定海白鹅:属中型鹅种,具有繁殖率高,觅食力强,耗料少、生长快、肉质好等优点。成年公鹅4.75—5.25公斤,母鹅4.25—4.75公斤。初生重100克左右,70—80日龄即达食用标准。用鹅开产日龄130—160天,年产蛋46枚左右。公鹅性成熟为120天,160日龄即可配种。毛绒纯白,是理想的活拔毛绒品种。 2.狮头鹅:原产广东汕头,体型大,生长快、肉质美。成年公鹅重10—20公斤,母鹅8—9公斤70—80日龄重6—7公斤。母鹅180天左右开产,年产蛋30—35枚。     

介绍四个国内外优质特色鹅品种

1．东北仔鹅。原产于东北松辽平原,分布于黑龙江、吉林、辽宁等省。该鹅体型较小、紧凑,体躯呈蛋圆形,颈细长,有小肉瘤,头上有缨状头髻,颌下偶有咽袋,全身羽毛白色。成年公鹅体重4-4．5公斤．母鹅3～3．5公斤。该鹅以产蛋多而著名,母鹅180日龄开产、年产蛋100～180枚．蛋重131克．蛋壳白色,公母配种比例以1：5～7为宜。     

养鹅致富前景无限(下)

3.鹅只生长快、饲养周期短在肉用家禽生产中,从初生（出壳）到出栏屠宰算一个生产周期.除肉仔鸡外,鹅的生产周期最短.从出生重到体重成倍增长的时间,鹅只需2～8天,鸭要8～10天,鸡和火鸡需要12～15天.鹅4周龄体重可达成年体重的40%,鸡只能达60%.我国中小鹅种60～70日龄体重可达2500～3000克;中型鹅种70～80日龄可达3000～4000克;大型鹅种90日龄可达5000克以上.采用现代化养鹅技术,如用仔鹅全程网上平养,70日龄体重就可达到4000～5000克.突显鹅商品生产短、平、快的优势.     

扬州鹅专题讲座之一 雏鹅的饲养管理

2006年4月,由扬州大学赵万里教授主持,扬州大学和扬州市农林局共同育成的扬州鹅新品种通过了国家家禽品种专业审定委员会的审定。其体形适中,整齐度好；内用仔鹅早期生长快,仔鹅在放牧补饲条件下70日龄平均活重为3．49公斤,舍饲条件下70日龄平均活重4．047公斤；种鹅繁殖性能好,产蛋期平均产蛋71．39枚,种蛋受精率、孵化率均在90%以上,仔鹅成活率95%以上。本刊从此期开始,分3期刊出。     

肉鹅仿野生放牧育肥技术

<正>肉鹅仿野生放牧育肥,可以充分利用当地放牧条件,结合农情觅食天然饲料与残株落谷,不但节省精料、降低成本、达到迅速育肥的目的,而且野外放牧,鹅的肉质、口味均超过单用饲料和添加剂育肥的圈养鹅。饲养户可直接与禽肉加工厂、宾馆等签订供销合同。仿野生放牧,仔鹅一般饲养到60~70日龄时体重为2.5公斤左右,达到上市的膘情。肉鹅仿野生放牧快速育肥主要应抓好以下几点:1.搭好鹅棚可因地制宜搭临时性鹅棚,一般多     

肉鸭养殖效益好

高邮鸭是江苏省地方优良家禽品种,属蛋肉兼用型,具有潜水深、觅食能力强、适应性强、耐粗饲、善产双黄蛋、蛋肉品质好等特点。成年公鸭体重2.5～3公斤,母鸭体重2.5～2.7公斤。高邮鸭在放牧条件下适当补饲,60日龄体重2.2～2.4公斤;圈养条件下,56日龄体重2.4～2.5公斤。     

肉鸭养殖效益好

高邮鸭是江苏省地方优良家禽品种,属蛋肉兼用型,具有潜水深、觅食能力强、适应性强、耐粗饲、善产双黄蛋、蛋肉品质好等特点。成年公鸭体重2.5～3公斤,母鸭体重2.5～2.7公斤。高邮鸭在放牧条件下适当补饲,60日龄体重2.2～2.4公斤;圈养条件下,56日龄体重2.4～2.5公斤。     

推介三个各具特色的地方优良鹅种

⒈固始白鹅固始白鹅是我国著名的地方优良鹅品种,主要产于河南省固始县及相邻的安徽省霍丘等县。该品种具有生长快、觅食力强、肉质好、羽绒含绒量高等特点。固始白鹅成年公鹅体重5.5~6.5公斤,母鹅4.5~5.5公斤。一般放牧条件下白鹅90日龄体重达4.5公斤,全净膛屠宰率为72.8%,半净膛屠宰率为79%。固始白鹅农户散养年产蛋25枚左右,母鹅就巢性很强,自然孵化率92%,健雏率可达97%。无就巢性母鹅年产蛋50枚左右,蛋重142克,蛋壳白色。公母配比为1∶4~5。饲养百只优质种鹅,一年就能成为万元户。(见中插二图5)(河南省固始县牧源实业公司范丙才邮码:465…     

牧草养殖扬州鹅模式

扬州鹅属中型鹅种．具有遗传性能稳定、繁殖率高、早期生长快、肉质优（细、嫩、香）、耐粗饲、适应性强、仔鹅具有饲料转化率高等特点。生产性能：放牧加补饲条件下，70日龄平均活重为3．5公斤．母鹅平均产蛋达70个。     

产蛋量高繁殖力强的良种鹅——莱茵鹅

莱茵鹅原产于德国莱茵河流域,在20世纪40年代即以产蛋量高、繁殖力强而著称。现广泛分布于欧美各国。成年公鹅活重5~6公斤,母鹅4.5~5公斤。全身羽毛洁白,喙、跖、蹼呈橘黄色,年产蛋量为50~60枚,蛋重150~190克,蛋受精率、孵化率都非常高。种鹅成熟期较早。肉用仔鹅在适宜的饲养条件下,8周龄体重可达4.2~4.3公斤,肉料比为1∶2.5,适于大型鹅场大批量生产肉用仔鹅,也是比较好的肉用仔鹅和肥肝鹅的杂交亲本,以莱茵鹅作杂交母本,生产杂交鹅效果好。(见封底图8)产蛋量高繁殖力强的良种鹅——莱茵鹅$吉林省辉南县朝阳镇西华路7号吉林正方农牧股份有…     

优良蛋鸡品种简介

1.星杂579 是加拿大谢佛公司培育的四系配套商品蛋用鸡。成年母鸡体重2.1～2.3公斤,开产日龄170天左右,年产蛋250～270枚,蛋重62～64克。(北京市第二种鸡场引进饲养) 2.罗斯鸡 是英国罗斯公司育成的四系配套商品蛋用鸡。成年母鸡体重2公斤左右,开产日龄140天左右,年产蛋可达280枚,蛋重60克以上的占产蛋总数的57％。(上海新杨种畜场、福建省闽清县     

优质高产鹅种——扬州鹅

扬州鹅是扬州大学和扬州农业局共同承担的“八五”到“十五”期间培育新鹅种的研究课题,它是利用国内多种优良鹅种的资源优势,经多品种、多组合杂交筛选出的最佳组合,经6个世代的选育,具有遗传性能稳定、产蛋量高、早期生长速度快、肉质优、耐粗饲、适应性广等特点。扬州鹅全身羽毛白色,含绒量高,成年公鹅体重5680±510克,母鹅4290±500克,在放牧条件下雏鹅70日龄体重达3490克,在舍饲条件下70日龄体重达4047克,料肉比2.69∶1。母鹅185￣210日龄开始产蛋,65周龄母鹅平均产蛋量71.4枚,平均蛋重139.5克,产蛋期成活率95.3%,公母配种比例为1∶5,…     

笼养对太湖鹅产蛋初期生产性能的影响

为评价笼养对种鹅产蛋初期生产性能的影响,将选取的160日龄太湖鹅随机分为2组,试验组笼养,对照组则为水面平养,试验期为11周,试验期间记录体重和产蛋情况,收集235~237日龄的鹅蛋进行蛋品质测定;237日龄进行屠宰测定,并检测胸肌肌肉成分和羽绒品质。结果表明,鹅上笼后体重先下降后提高,试验期第2~3周体重显著低于平养组(P0.05),第11周体重极显著高于平养组(P0.01)。笼养鹅平均开产日龄(5%产蛋率)比平养组推迟13 d;34周龄笼养组产蛋率为18.7%,低于平养组(21.4%);所有蛋品质指标和全蛋主要成分指标在笼养组和平养组间均无明显差异。笼养组鹅237日龄的体重、屠体重、胸肌率、肌胃+腺胃重和腹脂率极显著高于平养组,笼养太湖鹅心脏重显著高于平养,而笼养组和平养组太湖鹅胸肌中粗蛋白、总脂和水分含量均没有明显差异。笼养组太湖鹅的产毛量、可利用羽绒重和千朵重均显著大于平养组。该试验结果表明笼养导致太湖鹅产蛋初期体重增加,降低了产蛋性能,提高了羽绒产量,但对胸肉品质、蛋品质和羽绒品质没有明显影响。     

蚕微粒子病的识别及预防

狮头鹅是大型肉用鹅种之一，体型大，头深广，额部有较大的肉瘤．从头的下面观之如雄狮，故称“狮头鹅”。这种鹅耐粗饲、食量大、生长快，70日龄体重可达5—7千克，成年公鹅体重12—17千克，成年母鹅9—13千克，开产日龄210—240天，年产蛋25—35枚，每蛋重200克左右。     

狮头鹅养殖技术

狮头鹅是我国鹅种中体型最大,也是世界上大型鹅种之一。成熟后,其前额及两颧长出3个发达的肉瘤,喙下还有个肉坠子,形似狮头而得名。狮头鹅行动迟钝,觅食能力较差。但耐粗饲料,食量大,生长快。70日龄仔鹅体重可达5～7千克,生长旺盛期间,每天可增重150～200克。成年公鹅体重10～12千克,高的可达15千克;母鹅体重9～10千克,高的可达13千克。成鹅屠宰率平均为72.3%。母鹅7～8月龄开产,年产蛋25～35枚,蛋重约200克。狮头鹅养殖技术如下。一、雏鹅的饲养管理1.雏鹅的饲养。雏鹅出壳后以24～36小时开食为好。1～3日龄,白天喂4～5次,夜间喂2次,每次喂到七八成饱。5～10日龄,白天喂6次,     

大型地方良种鸭“靖西大麻鸭”

天地靖西大麻鸭是广西最大型的地方鸭种,主产于百色市靖西县,德保、那坡县也有分布,当地又称马鸭。目前有种鸭5000多羽,年出栏18万羽。该品种体型硕大,呈长方形,成年鸭平均体重公鸭2.7公斤,母鸭2.5公斤,年平均产蛋149枚,早期生长快,70日龄可达2.55公斤,适应性和抗病力强,肌肉厚     

优质特色地方鹅种——兴国灰鹅

兴国灰鹅原产于江西省兴国县。该品种全身羽毛紧密呈灰色,颈前及腹下部为灰白色。嘴青、脚黄、皮肉黄白色,眼睛彩虹乌黑色。成年公鹅体躯较长,头较大,性成熟后前额肉瘤突起,叫声洪亮。成年母鹅体躯较短,后腹部较发达。公鹅10月龄、母鹅8月龄可配种繁殖,母鹅有就巢性,每产10~15枚蛋后抱窝一次,年产蛋3~4窝,产蛋期为9月至次年4月。兴国灰鹅70日龄体重4~4.5公斤,屠宰全净膛率75%,半净膛率88%。该品种个体适中、耐粗饲、生长快、产肉多、肉质好、味道鲜,市场竞争力强,可出口创汇,具有广阔的发展前景。(见中插一图12)优质特色地方鹅种——兴国灰…     

不同鹅种肌肉生长抑制素基因表达差异研究

以太湖鹅和罗曼鹅为研究素材,应用实时荧光定量PCR技术和ELISA技术,对MSTN基因在2个鹅种中的表达差异及其与骨骼肌生长的相关性进行比较研究。结果发现,2个鹅品种下丘脑、垂体、肝脏中MSTN基因基本都不表达,只在胸肌、腿肌中表达。罗曼鹅腿肌重显著高于太湖鹅,太湖鹅腿肌MSTN基因表达量却极显著高于罗曼鹅;腿肌率和胸肌MSTN蛋白表达量呈显著正相关,腹脂率和胸肌MSTN基因表达量呈显著正相关;表明MSTN基因发挥着抑制骨骼肌生长的作用,同时可以促进脂肪的积累。在2个鹅种中,公鹅腿肌MSTN蛋白表达量高于母鹅,表明70日龄时的仔鹅腿肌生长母鹅快于公鹅;腿肌MSTN基因表达量显著高于胸肌,提示70日龄时的仔鹅胸肌生长速度远远大于腿肌。