肉兔胴体性状的测定及相关回归研究

本文选择3～6月龄健康新西兰白兔168只及其杂种兔159只进行研究测定.结果表明:净肉率随年龄阶段的增加差异均极显著(p<0.01),胴体产肉率随年龄的增加无显著变化(p>O.O5);各年龄阶段胴体各性状间的相关系数均显著(p<0.01);屠宰率和净肉率主要受宰前体重的影响.     

肉兔胴体性状的测定及相关回归研究

在肉兔育种实际工作中,往往要掌握肉兔的产肉性能,但常因宰杀测定数量大、过于麻烦而难以实施。因此,各国学者试图根据易知条件建立准确度高的产肉性能回归模型。本研究旨在测定不同年龄阶段青年肉兔的胴体性状,计算分析各性状间的相关及回归关系,并在此基础上建立产肉回归方程。     

饲喂柠条对肉兔生产性能及胴体性状影响的研究

选用45～48日龄平均体重1050g的伊普吕(父系)幼兔64只,分成4组,进行柠条饲喂肉兔试验.对照组饲粮中谷草比例为33.4%,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别用10%、20%和33.4%柠条替代等比例谷草.48天试验结果为:对照组、试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组日均采食量、日增重、料肉比分别为89.84g、92.95g、90.77g、79.95g,22.60g、23.30g、19.24g、17.90g,3.98:1、3.99:1、4.72:1、4.47:1.试验Ⅰ、Ⅱ组与对照组日采食量、日增重、料肉比差异不显著(P＞0.05);屠宰试验结果为:试验Ⅰ、Ⅱ与对照组在胴体重、屠宰率、净肉率、肉骨比、心脏、肺脏、肝脏、肾脏等指标方面无显著差异(P＞0.05);而试验Ⅲ组日采食量、日增重均显著较对照组差(P＜0.05).试验结果表明:生长肉兔饲粮中添加10%～20%柠条粉是可行的,且饲粮成本较低.     

饲喂醋糟对肉兔生长性能及胴体性状的影响

试验旨在通过在肉兔日粮中添加不同比例的醋糟,研究日粮中添加醋糟对肉兔生长性能和胴体性状的影响。选用50日龄新西兰兔80只,随机分为4组,公母比例一致,分别为对照组,试验I组,试验II组,试验III组,对照组不加醋糟,试验组分别添加不同比例醋糟替代谷草和小米壳。结果表明:30%醋糟添加组日均采食量、平均日增重和肝重均比对照组低(P0.05),料肉比,屠宰率,净肉率,肉骨比,心、肾、脾、胃的重量和小肠、盲肠长度与对照组相比均差异不显著(P0.05);其他试验组日均采食量,平均日增重,料肉比,屠宰率,净肉率,肉骨比,心、肝、肾、脾、胃的重量和小肠、盲肠长度与对照组相比均差异不显著(P0.05)。表明肉兔日粮中添加10%~20%醋糟对肉兔生长性能、胴体性状及内脏器官无影响;添加30%醋糟可降低肉兔平均日增重,影响肉兔内脏发育,不建议在肉兔日粮中添加30%及超过30%比例的醋糟。     

恩施黑猪胴体与肉质性状测定及性状间相关分析

为研究恩施黑猪的种质特性,本研究对104头9月龄左右的恩施黑猪体尺、胴体、肉质等性状进行了测量及相关分析;结果显示恩施黑猪9月龄平均体重为95.44±10.74 kg、胴体重62.80±8.13 kg、屠宰率为65.75±3.28%、总乳头数14.07±1.70个、成对乳头数6.21±0.91对、三点平均背膘厚3.56±0.69 cm、肌内脂肪含量为3.37±2.60%、肉色评分4.27±0.61、于背最长肌内主要检测到18种脂肪酸,其饱和脂肪酸为33.58±2.91 mg/g,不饱和脂肪酸为50.35±2.72 mg/g,单不饱和脂肪酸38.52±4.61 mg/g,多不饱和脂肪酸12.23±3.53 mg/g,硬脂酸含量比亚油酸高;阉公猪与母猪间肉色评分差异显著(P0.05),其他性状无显著差异;体重与肌内脂肪、背膘厚、胴体重极显著正相关;肌内脂肪含量与背膘厚极显著正相关,与胴体重显著正相关;背膘厚与胴体重极显著正相关,与头长、管围、滴水损失显著负相关;臀中肌中点处的背膘厚与3点平均背膘厚极显著正相关;成对的乳头数与肋骨数显著正相关。本研究结果为恩施黑猪种质特性的鉴定以及品种开发利用提供了基础理论依据。     

不同纤维类型与水平对肉兔消化、生长性能和胴体性状的影响

本研究旨在评估日粮不同纤维类型和水平对肉兔生长性能、养分消化和胴体性状的影响.试验将35日龄断奶、体重一致的128只肉兔随机分为4组,每组32只,每组4个重复.试验日粮采用2×2因子设计,2个纤维水平(低和高可溶性纤维),2个木质素水平(低和高木质素水平).其中,T1组为低可溶性纤维低木质素,T2组为低可溶性纤维高木质...     

甘草提取物对肉兔生长性能、胴体性状和肉质的影响

文章旨在评估甘草提取物对肉兔生长性能、胴体性状和肉质的影响.试验将平均初始体重为(764.45±17.54)g的240只肉兔随机分为4组,每组3个重复,每个重复20只,即对照组和3个处理组分别饲喂基础日粮、基础日粮+3、6和9 g/kg甘草提取物.试验进行到12周后开展相关数据记录与样品测定.结果:3 g/kg甘草提取...     

高温对成年家兔生长和胴体性状的影响

４２只中型杂交兔在３０℃恒温条件下出生后，分成两组，一组家兔始终保持在３０℃恒温条件下，另一组家兔在断奶后即移至普通兔舍中，日平均温度最低为２０℃，在７０、１００、１５０、２００、２５０和２８０日龄分别称重并宰杀。结果表明，在高温条件下，家兔的生长速度变慢，胴体轻而薄，胴体性状的其它区别都是家兔活重和胴体重变化的结果。     

大巴沙猪胴体性状和肉质性状研究及相关性分析

试验旨在对大约克×(巴克夏×沙子岭)(简称大巴沙)猪的胴体性状和肉质性状进行评估.选取99头大巴沙猪进行屠宰测定,主要测定屠宰率、胴体长、背膘厚、眼肌面积和瘦肉率等胴体性状及pH、肉色、大理石纹和肌内脂肪等肉质性状.结果 表明,大巴沙猪的屠宰率和瘦肉率分别为72.24％和59.22％,系水力损失和肌内脂肪含量分别为93...     

长白猪血浆酶活性与胴体性状的相关研究

采用通用线性模型分析研究了 4种猪血浆酶活性与 4个胴体性状的相关关系。结果表明 :GPT对皮厚、γ- GT对胴体长达到显著的正效应 (P<0 .0 5 ) ,Amy对眼肌面积达到极显著正效应 (P<0 .0 1)     

二元与三元杂交猪胴体性状的比较研究

选择江苏龙山亲和农牧有限公司4头长约二元杂交猪和6头杜长约三元杂交猪进行屠宰比较试验。结果表明,三元杂交猪平均膘厚比二元杂交猪显著减少,差异显著(P<0.05),后腿比例和板油比例差异极显著(P<0.01),屠宰率、眼肌面积、脂肪比例、胴体长和瘦肉率差异不显著(P>0.05)。对杜长约三元杂交猪进行瘦肉率与各胴体性状的相关性分析后发现,瘦肉率与眼肌面积、胴体重、屠宰率呈强正相关,而与脂肪比例呈强负相关。利用眼肌面积、平均膘厚、屠宰率分别建立了对胴体瘦肉率的回归方程,其中眼肌面积、平均膘厚对瘦肉率回归方程R=0.9417;平均膘厚、屠宰率对瘦肉率回归方程R=0.8540。     

杜宁杂种猪胴体和肉质性状的测定及相关性分析

为评价杜洛克与宁乡猪杂交组合的效果,以21头杜宁杂种猪(杜洛克为父本,宁乡猪为母本)为研究对象,对其胴体性状、肉质性状、肌肉成分相关指标进行测定,并就胴体性状和肉质性状相关性进行了分析。结果显示,宰前体重为(99.00±7.32) kg的杜宁杂种猪,屠宰率为(71.15±1.29)%,眼肌面积为(29.45±2.64) cm²,背膘厚为(38.50±5.85) mm,失水率(15.23±2.56)%,嫩度(4.20±0.86) kgf。背最长肌中检测到21种脂肪酸,饱和脂肪酸含量为(43.15±1.26)%,总不饱和脂肪酸含量为(56.88±1.26)%。肌苷酸含量(2.15±0.23) mg/g。必需氨基酸、鲜味氨基酸、总氨基酸含量分别为(8.99±0.39)%、(14.87±0.58)%、(19.56±0.80)%。相关性分析显示,杜宁杂种猪背膘厚与瘦肉率(r=-0.710)、脂率(r=0.833)呈极显著相关(P<0.01);滴水损失与pH₂₄(r=0.826)、嫩度(r=0.806)、熟肉率(r=-0.552)呈极显著相关(P&...     

二元杂交商品猪胴体性状的相关及通径分析

以100头二杂商品肉猪为研究对象,利用相关分析和通径分析确定了影响二杂商品肉猪瘦肉率的主要胴体性状是眼肌面积、胴体长和平均背膘厚。3个性状对瘦肉率单独作用的决定系数分别为0.509 1、0.057 1和0.055 0。此外,眼肌面积和平均背膘厚间的互作效应对瘦肉率产生的共同决定系数为0.201 5。利用多元逐步回归分析的方法获得了估测二杂商品肉猪胴体瘦肉率的最优回归方程。     

东北民猪生长发育各阶段胴体性状的测定

东北民猪生长发育各阶段胴体性状的测定吕耀忠闻殿英刘伟（黑龙江省畜牧研究所·齐齐哈尔·１６１０４１）赵刚王希彪廉正兴（东北农业大学）何勇高明王亚波（兰西县种猪场）随着多年的选育工作，民猪的生产性能和遗传特性都发生了很大变化。为了摸清民猪的种质特性，以便...