提倡有机养殖 生产安全的畜食产品

在养殖业发展过程中，一些养殖户为了提高经济效益，盲目用药，大量使用瘦肉精、抗生素、生长激素、性激素和杀虫剂等，虽然使畜禽生长周期缩短，生产率提高，但也使细菌对药物的抗性增强，病毒突变加快，而动物对疾病的抵抗力却越来越差。另外，国外对肉制品、水产品的出口标准要求越来越高，我国的肉制品、水产品在出口时常遭受进口国家的绿色壁垒。     

脱水蔬菜出口市场前景广阔

在我国各类出口农产品中,作为劳动密集型产业的蔬菜,一直是我国较有竞争实力和增长潜力的出口农产品。从出口蔬菜品种结构来看,冷冻蔬菜是出口的主要品种,但其利润却远不及经深加工的脱水蔬菜产品。据农业部统计,2003年1月~8月我国脱水蔬菜出口占蔬菜出口总量的6.49%,但却占蔬菜出口额的19.12%。我国是世界第一大蔬菜生产国,脱水蔬菜品种少、范围窄,整个产业还处在一个较低的发展水平,但有着极其广阔的出口前景。业内人士指出,制约我国脱水蔬菜发展的因素有6个方面。(1)加工比例低我国粮食、水果、肉类、禽蛋、水产品以及蔬菜等主要农产品产…     

海南绿色水产品海外吃香

据《海南日报》报道海南省水产品出口捷报频传，今年前三季度，海南口岸报经海南出入境检验检疫局检验出口的水产品２．０４万t，货值５８９８万美元。出口水产品有对虾、罗非鱼、带鱼、鳗鱼、金线鱼、马鲛鱼、马头鱼等。销往美国、日本、韩国以及台港澳等１０多个国家和地区。     

开创水产品加工业的崭新天地

1．我国水产品加工业发展现状。(1)冷冻鱼市场供大于求从2000年～2003年，我国水产加工产品数量占总量的比重增长率呈逐年下降的趋势，平均年增长率仅为3．6％，而2000年前的年增速在14％～16％左右，现处于停滞状态。其中主要原因在于，从2000年开始，海水养殖产品和海水捕捞产品以其活销、鲜销的方式，铺天盖地地涌进市场，一举改变了原有市场以冷冻鱼为主的局面。2002年，冷冻鱼加工总量为446万t，占水产加工品总量的63％，占有绝对比重。冷冻鱼中又以海水鱼为主，这部分商品已被市场叫停。而近十几年来，淡水产品基本上都以活销、鲜销为主。除个别品种，如罗非鱼、鲮鱼、虾类有较大规模的冷冻加工供出口以外，其他大众品种，几乎都没有加工，仅仅以原始状态的原条鱼销售。鱼品的鲜销与活销受保鲜条件限制，在消费时间与空间上都有较大局限性。这是我国养殖淡水鱼价格近几年来一跌再跌，跌至猪牛羊禽等所有动物源性商品价格之下，且始终在低位徘徊的根本原因。因为淡水鱼市场供大于求，且鱼贱伤渔。冷冻鱼在市场中严重受阻，是近年来水产加工业发展较慢的主要原因。     

硫丹残留检测技术开发成功

记从厦门检验检疫局技术中心了解到，该中心近日成功攻克了出口水产品中硫丹残留检测技术，有力地打破了输日水产品中“硫丹”残留检测技术壁垒。 硫丹是一种高毒有机氯类杀虫剂、杀螨剂，也称为硕丹、赛丹等，在农作物中广泛用于杀虫和杀螨。据通报，日本口岸检测机构已从我输日烤鳗中检测出硫丹残留，残留量为0．007mg／kg，并开始对从我国输入的烤鳗产品全面实施检查。     

各国药物残留限量标准比对分析及对我国水产品出口贸易的影响

摘 要：文章收集整理了食品安全与国际贸易的关系,汇总了主要国际组织和贸易国对水产品中药物残留限量的规定,通过对比分析,得出我国与主要贸易国在残留限量标准方面的差异。同时根据近年我国水产品进出口贸易的情况,分析了影响水产品出口的主要因素,并给出对策和建议。对提高我国水产品质量安全水平和国际竞争力,具有一定的指导作用。     

下半年水产品市场走势预测

上半年水产品批发价格呈缓升态势据对全国80家水产品批发市场成交价格统计，水产品综合平均价格每公斤16．61元，同比上涨11．06％。其中海水产品综合平均价格每公斤30．07元，同比上涨16．39％；淡水产品综合平均价格每公斤11．76元，同比上涨4．31％。     

日本『肯定列表制度』对我国出口农产品的影响及我们的对策

据FAO统计，日本是继美国之后全世界第二大农产品进口国，也是我国农产品出口的第一大国际市场。2005年，我国对日出口农产品、食品79．3亿美元，占我国农产品出口量的29．2％。2003年5月，日本修订了《食品卫生法》。依据新修订的《食品卫生法》，日本于2005年11月颁布并将于2006年5月29日实施食品中农业化学品（农药、兽药及饲料添加剂等）残留限量“肯定列表制度（Positive list system）”。这一制度的实施将对我国出口到日本的农产品贸易产生重大影响。     

植物检验检疫法规系列之七 日本进口花卉检疫要求

我国每年有大量的花卉出口,其中亚洲地区以日本、韩国、泰国、缅甸、新加坡为主。据最新统计数据显示,日本是2010年我国花卉的主要出口对象国,其出口额居于首位,产品主要以切花、切叶、切枝及一些观叶植物为主。日本对进口花卉的检疫要求非常严     

市场掠影

我国继续成为水果生产第一大国2002年,我国继续成为世界水果生产第一大国。据联合国粮农组织统计,从全世界来看,我国水果面积占世界的20.2%,产量占14.5%。所占比重与上年基本持平,其中苹果产量占35.4%,柑橘产量占10.1%,梨占53%。按产量排位,我国苹果、梨居世界首位,柑橘在巴西、美国之后,居第3位。据海关统计,2002年1月~12月,我国水果出口已达199.4万t,同比增长34.6%;出口额9.8亿美元,增长23.8%。进口94.6万t,进口额3.8亿美元,分别增长9%和10.7%。2002年,蔬菜、水果出口金额占我国农产品出口总额的20%,占农产品贸易顺差高达55.5%。如果加上…     

草甘膦的尴尬：五年老大 至今“三无”

<正>草甘膦是世界上最大宗的除草剂类农药,一直占据着世界农药销售榜的首位。早在2007年,我国就已成为了全球第一大草甘膦生产国和出口国。如今,时间已经跨入了2011年,笔者却发现,作为世界第一草甘膦大国,中国生产的草甘膦仍然是没有专利、没有出口注册许可、没有品牌的"三无"产品。     

农业部发布养殖业灾后重建和恢复生产工作方案

为推进养殖业灾后重建和尽快恢复生产,保障畜产品、水产品市场供应,日前农业部印发了养殖业灾后重建和恢复生产工作方案,指导灾区开展养殖业重建和恢复生产。     

2008年我国水产品合格率达到95.7%

近日农业部渔业局局长李健华在全国渔业工作会议上说,2008年我国水产品质量安全状况保持稳定,农业部开展的产地和市场水产品全年综合检测合格率达到95.7％。农业部渔业局2008年开展了以水产品质量安全执法为重点的水产养殖业综合执法,加大对阳性样品的立案追查和处罚。各地按照法律法规规定及农业部要求,     

植物检验检疫法规系列之十二部分东盟国家进口花卉检疫要求

随着中国－东盟自由贸易区的初步建成，中国已成为东盟第一大贸易伙伴。东盟也已成为我国主要的大贸易伙伴、出口市场和进口来源地。双边贸易额已由1991年的79亿美元增至2010年的2928亿美元。我国种苗花卉资源丰富，生产基础雄厚，随着自贸区贸易交流的深入，我国出口种苗花卉产业步入高速发展期，出口数量和品种逐年增加，成为出口创汇的主要农产品之一。     

HACCP在单冻蒸煮虾生产中的应用

我国加入WTO后,给水产业(特别是出口冷冻对虾)带来了严峻的考验,我国水产品加工企业的出路就是生产出安全的水产品,提高产品的竞争力.现在世界各国水产品加工企业通行的做法就是采用HACCP体系对生产过程进行监控,以达到安全生产的目的.     

新型高效微生态制剂问世

近年来，因我国畜禽及水产品抗生素超标，多次发生被进口国家禁止进口的事件。而抗生素作为饲料添加剂，在我国畜牧业的生产过程中起着极其重要的作用。为冲破出口壁垒，山东省莱州市天丰农业微生物技术应用研究所在华南理工大学康瑞德生物技术有限公司的支持下，开发研制成了新型高效微生态制剂“利康灵”和“康泰健”。用其喂养的肉鸡，经山东省烟台市检验检疫局检测认定，肉鸡胴体及内脏中无任何抗生素药物残留，完全达到出口美国、日本及欧盟国家的标准要求。服产相高饲这种微生态制剂既具有抗生素防治疾病和促进生长的作用，又克了抗生…     

花生加工副产品的再利用

花生是我国主要的油料作物和传统的出口农产品，其总产量、单产量和出口量均居世界首位，2005年我国花生产量为1440.8万t。据海关统计，2005年我国共出口花生（包括花生及制品）77.4万t，价值6．1亿美元，与上年相比分别增长1213％和6.8％。目前我国花生消费的比例大致为榨油占50％～60％，直接以花生为原料加工成食品的占15％～25％，其中用来进行深加工的只占10％左右，出口量为3％～5％，留作种子的占6％～8％，花生已成为我国人民食用油脂和蛋白质的重要来源。     

福建省水产品质量安全的风险因子及对策

本文介绍了水产品质量安全的重要性,分析了药物、非法添加物、微生物、毒素、重金属以及环境污染因子等影响水产品质量安全的风险因子,阐述了福建省水产养殖业现状,从水产品产地、市场流通环节等方面总结了福建省水产品质量安全现状和问题,给出提高水产品质量安全、减小风险的对策与建议,以促进福建省水产品的可持续发展。     

鱼糜加工工艺

目前,我国养鱼业正飞速发展,我国水产品产量跃居世界首位.由于目前养鱼业发展带动了加工业的发展,特别是鱼糜制品发展较快.所谓鱼糜制品是将鲜鱼经采肉、漂洗、擂溃、拌馅.、成型、熟制等工艺而制成的产品.……     

水产品中农药残留限量标准的对比分析

为进一步完善中国水产品药物残留限量标准体系,提高中国水产品质量安全水平和国际竞争力,笔者收集汇总了国际组织食品法典委员会(CAC)、中国及其主要水产品出口贸易对象（美国、日本、欧盟）对水产品中农药残留限量的标准要求,并进行对比分析。结果表明中国与CAC、主要出口贸易国在水产品中农药残留限量标准方面存在差异,并对中国限量标准存在的主要问题进行分析,提出加强基础研究、完善配套标准和强化动态管理等对策建议。