北京油鸡与白莱航蛋鸡产蛋规律差异研究

试验旨在比较研究地方鸡与进口高产蛋鸡的产蛋规律,分析地方鸡产蛋性能低的原因.试验选用北京油鸡210只,白菜航纯系母鸡187R,观察两个品种各自在26周龄内的产蛋间隔时间和每天的产蛋高峰时间结果显示,在26周龄里,83.3%的白菜航蛋鸡的产蛋间隔分布在(25±1)h,而61.5%的北京油鸡分布在(26±1)h;74.1%的白莱航蛋鸡在每天9:30～13:30产蛋,48.4%的北京油鸡在8:30～12:30产蛋;6月龄白莱航血液中LH浓度极显著高于北京油鸡.研究表明,与进口蛋鸡相比,北京油鸡产蛋间隔时间长,产蛋时间分散,通过系统选育,有望显著提高地方鸡的产蛋性能.     

不同品种鸡全蛋及蛋黄营养物质含量分析研究

为了研究高产蛋鸡和地方品种鸡在全蛋与蛋黄中营养物质相对含量和绝对含量的差异及其原因,选用罗曼粉壳蛋鸡和北京油鸡为试验材料,在相同的饲养条件下进行饲养,43周龄时,连续收集10 d的鸡蛋并进行蛋品质测定.结果显示:除粗蛋白外,主要的营养化学物质存在于蛋黄中;营养化学物质在蛋黄中的差异要小于在全蛋中的差异,并且这种差异主要是由于干物质含量以及蛋黄比例的差异所引起的.只有在卵磷脂这一营养化学指标上,不管是在全蛋还是在蛋黄中,不管是相对含量还是绝对含量上,北京油鸡都要极显著地高于罗曼粉壳蛋鸡,这可能与品种有关.     

神丹6号绿壳蛋鸡10～18周龄血脂代谢规律研究

试验旨在研究神丹6号绿壳蛋鸡10～18周龄血脂代谢情况。试验以神丹6号绿壳蛋鸡10周龄商品代鸡为素材,以海兰褐蛋鸡为对照,饲养至18周龄,每周采血测量血清中脂质代谢相关生化指标,并进行差异分析和相关性分析。结果显示,随着周龄增长,神丹6号绿壳蛋鸡血清游离脂肪酸（FFA）含量整体降低,高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）含量先降低,之后保持不变,甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、极低密度脂蛋白y(VLDLy)和卵黄蛋白原（VTG）含量基本保持不变。与海兰褐蛋鸡相比,神丹6号绿壳蛋鸡血清FFA含量明显较低,其他指标含量则与海兰褐基本相当。10周龄与18周龄比较分析结果显示,脂代谢指标中仅FFA在神丹6号绿壳蛋鸡和海兰褐蛋鸡中极显著差异,腹脂率和肝脏指数仅在神丹6号绿壳蛋鸡中显著差异。神丹6号绿壳蛋鸡血清FFA含量与TG、VLDLy显著负相关;HDL含量与LDL负相关,但并不显著。综合分析表明,神丹6号绿壳蛋鸡10～18周龄血脂代谢水平稳定,血脂代谢比高产蛋鸡慢。     

不同类型蛋鸡品种卵巢及卵泡发育变化规律分析

研究旨在分析地方特色蛋鸡与高产蛋鸡卵巢及卵泡发育规律，为地方鸡种质资源开发利用提供参考依据。以神丹6号绿壳蛋鸡和海兰褐蛋鸡为素材，分析13～60周龄卵巢及各级卵泡发育变化规律。13～28周龄每周、30～40周龄每两周、40～60周龄每4周每个鸡种随机选择12只左右母鸡进行屠宰，分别统计等级卵泡（直径>8 mm）、小黄卵泡（直径4～8 mm）和大白卵泡（直径2～4 mm）的数量和重量，并将上述卵泡去除后对卵巢基部进行称重作为卵巢重。结果显示：两个鸡种在开产前卵巢和大白卵泡发育缓慢，而开产后迅速发育，神丹6号绿壳蛋鸡在16周龄时有小黄卵泡发育，海兰褐蛋鸡在17周龄时有小黄卵泡发育，整体上海兰褐蛋鸡卵巢发育的整齐度优于神丹6号绿壳蛋鸡。产蛋率50%至60周龄期间神丹6号绿壳蛋鸡和海兰褐蛋鸡卵巢重分别为4.33 g和5.15 g，小黄卵泡数分别为13.2个和15.2个，等级卵泡数分别4.9个和6.0个，上述指标神丹6号绿壳蛋鸡均显著低于海兰褐蛋鸡（P<0.05），而神丹6号绿壳蛋鸡大白卵泡数为19.9个，显著高于海兰褐蛋鸡的17.7个（P<0.05）。结果表明：卵巢重、小黄卵...     

坝上长尾鸡腿部肌纤维直径和密度分析

为评价坝上长尾鸡的肉品质,研究分析其腿部肌纤维直径和密度,并与北京油鸡、农大3号和海兰褐蛋鸡进行比较。选取同批次孵化1日龄的坝上长尾鸡、北京油鸡、农大3号和海兰褐蛋鸡各45只,随机分为3个重复,每重复15只鸡。饲养至120日龄时,每品种取15只屠宰,腿肌相同部位取样,制成石蜡切片并染色观测。坝上长尾鸡的腿部肌纤维直径和密度与海兰褐蛋鸡和北京油鸡相比差异极显著(P0.01),与农大3号差异显著(P0.05);海兰褐蛋鸡和北京油鸡二者间差异不显著(P0.05),与农大3号相比差异显著(P0.05)。腿部肌纤维直径由大到小排列为海兰褐蛋鸡北京油鸡农大3号坝上长尾鸡;腿部肌纤维密度由大到小排列为坝上长尾鸡农大3号北京油鸡海兰褐蛋鸡。坝上长尾鸡的肌纤维品质优良,选育及推广价值极高。     

拜城油鸡与海兰褐壳蛋鸡屠宰性能和肌肉部分品质指标比较研究

选取相同饲喂条件下,520d拜城油鸡母鸡和520d海兰褐壳蛋鸡各60qg,测定屠宰性状和部分肉品质指标。试验结果如下：拜城油鸡的腿肌率、胸肌率、腹脂率、屠宰率、全净膛率、半净膛率均高于海兰蛋鸡。520d拜城油鸡肌肉的颜色、pH和520d海兰褐壳蛋鸡之间没有显著差异（P〉0．05）,拜城油鸡剪切力、滴水损失低于海兰褐壳蛋鸡（P〈0．05）,肌内脂肪含量、粗蛋白含量比海兰褐壳蛋鸡高（P〈0．05）。     

家庭养雏鸡，慎防铅中毒

1.引进适宜的蛋鸡品种:品种是控制蛋重的最关键因素,具有省时、省力等特点.以下几个品种鸡的平均蛋重为:仙居鸡43克、惠阳胡须鸡46克、新杨绿壳鸡50克、九斤鸡55克、科尼什56克、浅花苏赛斯鸡56克、农大3号56克、白来航57克、海兰白57克、北京油鸡60克、白洛克58克、洛岛红60克、迪卡白61克、海赛克斯白61克、罗曼白62克、海兰褐63克、新罗曼褐64克、迪卡褐63克、法国新红64克、海赛克斯褐64克.     

品种、周龄龄、保存时间及保存条件对鸡蛋胶护膜品质的影响

为探讨品种、周龄、保存时间、保存条件等因素对鸡蛋胶护膜品质的影响。试验测定了中国农业大学实验牧场的矮小褐壳蛋鸡、白来航蛋鸡、丝羽乌骨鸡、北京油鸡和东乡绿壳蛋鸡5个蛋鸡品种在不同周龄时的胶护膜品质,并设置不同的保存时间和保存条件对胶护膜品质的变化规律进行探究。结果显示:所测的5个蛋鸡品种中,北京油鸡的胶护膜品质较好(P0.05)。随着产蛋周龄和保存时间增加,胶护膜品质呈下降趋势,但优质组胶护膜始终保持在较高水平。此外,同一湿度条件下,温度越高,胶护膜品质变差越明显。同一温度条件下,湿度越低,胶护膜品质变差越明显。表明不同品种、不同周龄的蛋鸡所产鸡蛋胶护膜品质也不同;相比湿度,温度更能影响胶护膜品质。     

前期高温育雏提高褐壳蛋鸡育雏成活率

褐壳蛋鸡按白壳蛋鸡温度育雏,雏鸡成活率明显低,为探讨育雏温度对褐壳蛋鸡育雏成活率的影响,笔者1988年进行了褐壳蛋鸡前期高温育雏试验.试验选择体重一致,健壮活泼的1日龄星杂579褐壳蛋雏400只,随机分成两组,每组200只,常规育雏温度(舍温33-32℃)为对照组,35-34℃高温育雏舍的一组为试验组.l-6用龄育雏温度(℃):试验组1-3日龄35-34,4-7日龄34-33,2周龄33-31,3周龄31-28,4周龄28-26,5周龄26-24,6周龄24-22;对照组1-3     

饲养方式对蛋鸡产蛋前期生产性能的影响

试验通过对比舍外散放蛋鸡与舍内笼养蛋鸡在体重、胫长和胫围等方面的差异来研究饲养方式对鸡产蛋前期生产性能的影响。结果表明：散放鸡体重在8、10、12周龄显著低于同周龄笼养鸡;散放鸡胫长在10、12周龄显著低于同周龄笼养鸡;散放鸡胫围在10周龄显著低于同周龄笼养鸡。笼养鸡和散放鸡各周龄的胫长和胫围变异系数均小于10%,均匀度均高于或等于80%。两组蛋鸡各周龄体重的变异系数均小于10%,体重均匀度呈逐级递增状态,6周龄蛋鸡体重均匀度较低,到12周龄时均匀度已达到80%。两组蛋鸡的生产性能各指标均达到海兰褐蛋鸡饲养标准。