食用菌菌糠综合利用研究进展

对食用菌菌糠用于食用菌栽培、肥料、饲料、新型能源和吸附剂等方面的研究进行概述,提出其再利用时存在的问题,并对菌糠综合利用的前景提出展望。     

食用菌菌糠的研究

食用菌菌糠作为饲料或饲料添加时,可以替代一部分饲料用粮及其他营养元素。通过对菌糠饲料的营养价值、制作工艺、在养殖业的应用以及发展前景的论述。指出食用菌菌糠作为新型绿色饲料资源进行开发具有实际应用价值,可应用于养殖业中,以降低饲料成本,提高经济效益。     

食用菌菌渣综合利用与研究现状

近年来,我国食用菌产业发展迅猛,已成为世界第一大食用菌生产国,每年至少产生1 500万吨菌渣。食用菌菌渣的合理开发与利用不仅可以广辟资源变废为宝,而且具有显著的生态学效应。目前,食用菌菌渣的循环再利用受到了越来越多的关注,并已形成多种利用模式。本文介绍了食用菌菌渣的基础特性及综合利用现状,探讨了其利用过程中存在的问题并提出建议,以期为食用菌菌渣的高效利用提供理伦依据。     

食用菌菌糠资源的开发利用

食用菌菌糠是指食用菌生产出菇后的下脚料,其营养丰富,富含菌体蛋白,被称为菌糠蛋白。据测定,菌糠中粗蛋白质含量达12%～21%。菌糠再利用不仅能延长食用菌产业链条,     

食用菌菌糠再利用技术研究

为了解决食用菌产业发展中的菌糠再利用技术问题,对不同菌糠的营养成分含量进行分析,对菌糠替代部分木屑、棉籽壳和麦麸栽培食用菌的效果,以及施用菌糠有机肥对脐橙产量和品质的影响进行试验。结果表明,菌糠可替代木屑、棉籽壳和麦麸作为培养料,栽培秀珍菇、金福菇和鲍鱼菇的生物效率分别达到64.95%、84.65%和70.49%,与CK差异不显著;施用菌糠有机肥的脐橙平均产量比CK增加5.54kg/株,达到极显著差异,并可提高脐橙的品质,改良果园土壤的结构。研究结果显示,食用菌菌糠的再利用技术对提高农业资源的有效循环利用具有重要的实践指导意义。     

益生菌发酵食用菌菌糠饲料研究

近年来,益生菌发酵饲料再度兴起,并引起了广泛关注。益生菌发酵饲料的发展有优势。本文对益生菌发酵食用菌菌糠饲料的作用机理,介绍了其生产工艺,并对其品质评定方法做了概述。     

食用菌菌糠的循环利用

兴隆县和平泉县是承德市两个食用菌生产大县,当地农民靠栽培食用菌走上富裕道路。随着食用菌产业的蓬勃发展,每年处理数以万吨的废菌糠成为难题。据统计,生产食用菌每100公斤培养料,可收鲜菇100公斤,还剩下菌糠60～70公斤。两个县年栽培食用菌近亿(盘)     

食用菌菌糠资源的开发利用

食用菌菌糠是指食用菌生产出菇后的下脚料,其营养丰富,富含菌体蛋白,被称为菌糠蛋白。据测定,菌糠中粗蛋白质含量达12%～21%。菌糠再利用不仅能延长食用菌产业链条,提高菌糠的利用率及生产效益,而且可实现废物再利用,变废为宝,形成农业循环经济,从而净化生产环境,促进生态农业的发展。     

食用菌菌糠的再利用

食用菌菌糠是指食用菌生产出菇后的下脚料,营养丰富,富含菌体蛋白,因此被称为菌糠蛋白.据测定,菌糠中蛋白质含量达到12%～21%.菌糠再利用不仅能延长食用菌产业链条,提高菌糠的利用率,从而提高食用菌生产的效益,而且实现废物再利用,变废为宝,形成农业循环经济,从而净化生产环境,促进生态农业的发展.     

新型猪饲料——食用菌菌糠

近年来,食用菌产业发展迅速,其副产品——食用菌菌糠也越来越多。农户利用这些菌糠饲喂育肥猪,比用米糠饲喂效果明显,可达到玉米的饲用效果,降低饲料成本,提高经济效益。食用菌具有较强的纤维分解能力,栽培食用菌的菌糠中粗纤维含量降低了50%,木质素降低了30%。因菌糠中含有大量菌体蛋白,所以粗蛋白质含量由原来的2%增加到6%～7%,粗脂肪含量也增加约1倍。     

食用菌菌糠多级利用模式

利用海鲜菇菌渣循环再利用生产平菇是一项新的食用菌栽培技术。通过对海鲜菇菌渣进行再处理后栽培平菇,实现废弃菌渣的循环再利用。     

食用菌菌糠再利用探析

食用菌菌糠作为有机肥和生物菌肥既能避免污染、浪费,又能促进绿色农业发展。阐述了菌糠再利用的研究现状,分析了存在的问题,提出了菌糠再利用研究的发展方向,以供参考。     

新型猪饲料——食用菌菌糠

近年来,食用菌产业发展迅速,其副产品——食用菌菌糠也越来越多。农户利用这些菌糠饲喂育肥猪,比用米糠饲喂效果明显,可达到玉米的饲用效果,降低饲料成本,提高经济效益。食用菌具有较强的纤维分解能力,栽培食用菌的菌糠中粗纤维含量降低了50%,木质素降低了30%。因菌糠中含有大量菌体蛋白,所以粗蛋白质含量由原来的2%增加到6%～7%,粗脂肪含量也增加约1倍。     

利用食用菌菌糠制备益生菌营养液

益生菌能有效调控人体肠道微生态环境中的菌群平衡,食用菌菌糠含多种营养成分。通过乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等益生菌对金针菇食用菌菌糠浸煮液进行发酵处理得到益生菌营养液,测定其营养成分、益生菌总数,并进行食用安全性评价。研究结果表明,食用菌菌糠益生菌营养液富含矿物质、糖、蛋白质、脂肪等营养成分,益生菌总菌数达到2.3×106 CFU/m L,不含砷、汞等重金属与大肠埃希氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等致病菌,其余重金属含量和细菌总数均未超出国家标准限量指标,食用安全。     

农业食用菌菌糠的再利用分析

随着我国食用菌产业的不断发展,菌糠的数量也在不断增大,若在采收食用菌之后没有及时的处置菌糠,就会造成严重的农业生态环境污染,从而为之后食用菌的栽培埋下巨大的隐患。现阶段,资源短缺及能源匮乏等问题在世界范围内存在,因此,为了缓解这一问题,我们需要循环利用食用菌菌糠,对其进行科学合理的处置,变废为宝,从而促进农业循环经济的形成。食用菌菌糠是一种利用价值较高的资源,它可以广泛的运用于养殖业、种植业等方面。农业食用菌菌糠再利用在解决环境污染问题的同时,也带来了显著地经济效益。     

东宁市废弃菌膜菌糠综合利用新模式

<正>2016年黑龙江省东宁市黑木耳年生产规模12.4亿袋,菌膜用量约4 464 t,产生废弃菌糠31万t。东宁市农业技术推广中心下大力气治理废弃菌袋菌糠产生的面源污染,采取多种途径综合利用废弃菌袋、菌糠,逐步形成了一整套先进性、创新性、可推性的典型经验模式。通过一年来的试验与实践,综合利用效果显著。     

食用菌菌渣综合利用情况综述

随着食用菌产业的发展,食用菌菌渣越来越多,但目前我国对菌渣的利用率还很低,大量的可再生资源菌渣被废弃,造成严重的环境污染。总结了菌渣综合利用现状,指出了菌渣利用研究中存在的问题及应用前景。     

食用菌菌糠对保护地土壤的改良效果

[目的]探讨食用菌菌糠对蔬菜保护地土壤的改良效果。[方法]用平菇菌糠作底肥,以番茄玛瓦为材料,于2002～2005年设计0(对照)、5、10、15、20 kg/15 m2 5个施肥处理,测定土壤的主要理化性质和番茄产量。[结果]与对照相比,施用菌糠后蔬菜保护地有机质增加0.7%～23.2%,全氮增加4.3%～57.1%,速效磷增加22.3%～170.8%,速效钾提高9.0%～64.0%,番茄产量增加1.5%～20.3%。20kg/15 m2处理的番茄产量极显著高于其他处理,5 kg/15 m2处理与对照的番茄产量无显著差异。[结论]施用菌糠能够有效地增加保护地土壤有机质、速效磷和速效钾的含量,提高土壤肥力,增加蔬菜产量,对蔬菜的长期生产极为有利。