乌兰布和沙区酿酒葡萄赤霞珠春霜冻指标试验研究

春霜冻是制约酿酒葡萄生长及生产的主要气象灾害之一,探究赤霞珠葡萄春霜冻指标可为赤霞珠霜冻预报、预警及灾害风险评估和防御提供科学参考。作者采用人工霜箱开展模拟霜冻试验对赤霞珠萌芽期、新梢期、幼叶期和花序期遭受霜冻的耐受能力及临界温度进行研究,结果表明:各器官过冷却点在-4.7℃~-3.5℃之间,结冰点在-3.8℃~-2.9℃之间,随着发育进程变化,过冷却点和结冰点均呈上升趋势,也就是抗寒性随着发育期有降低趋势,耐冻程度依次为萌芽期新梢期幼叶期花序期。萌芽期在-4℃时出现轻度受冻,-5℃及以下为重度受冻;新梢和幼叶在-2℃时发生轻度受冻,新梢在-4℃及以下为重度受冻,幼叶在-3℃时发生重度受冻;花序最不耐冻,0℃时就发生轻度冻害,-2℃时为中度受冻,-3℃时为重度受冻。     

榆林沙区酿酒葡萄引种试验初报

以引进的5个酿酒葡萄品种(黑比诺、梅鹿辄、蛇龙珠、赤霞珠、霞多丽)为材料,在榆林沙区自然条件下,通过对各品种的物候期、栽培学性状、果实经济性状、抗寒性、浆果品质及酿酒品质等方面的调查分析及试验研究,筛选出适于当地发展的优良酿酒葡萄品种,为当地葡萄酒生产和酿酒葡萄基地建设提供一定的理论依据。结果表明,适当本地发展的优良酿酒葡萄品种为梅鹿辄、赤霞珠、霞多丽。     

酿酒葡萄霜冻研究进展

为明确酿酒葡萄霜冻研究概况,查阅了大量有关各类作物霜冻及酿酒葡萄霜冻的文献,结果显示,酿酒葡萄指标的研究大多基于定性分析和描述,通过田间或室内试验的研究至今尚少,因此,通过试验方法对酿酒葡萄指标定量分析,进行霜冻预报及霜冻灾害区划等工作将成为今后的主要努力方向。     

酿酒葡萄赤霞珠避雨栽培研究

[目的]降低雨水对酿酒葡萄生长的影响,提高酿酒葡萄品质。[方法]2011—2012年在赤霞珠葡萄上开展避雨栽培试验,研究避雨栽培对赤霞珠葡萄病害发生与果实品质的影响。[结果]避雨栽培能够有效降低赤霞珠霜霉病、灰霉病等病害的发生;在葡萄生长后期降雨较多的年份,避雨栽培可确保葡萄顺利通过成熟期;在葡萄生长后期降雨较少的年份,避雨栽培赤霞珠果实可溶性固形物、还原糖、有机酸等指标相比露地栽培差异不明显;在同等酿造条件下,避雨栽培赤霞珠酿造的葡萄酒在口感、色泽等方面明显优于露地栽培。[结论]避雨栽培能够有效降低雨水对酿酒葡萄生长的影响。     

干旱沙区酿酒葡萄栽培技术

鄂托克前旗境内主要由毛乌素沙地和鄂尔多斯梁地两地地貌构成.本文对适宜于本土酿酒葡萄进行引种试验和技术优化,在最适宜发展的地区种植最适宜当地生长的品种,以获得酿酒葡萄生产的高效益,从中探索出了一套适合毛乌素沙地的葡萄栽培技术.通过对包括立地条件分析、葡萄建园、苗木栽植、整形修剪、土肥水管理、越冬管理、病虫害预防等抚育管理...     

肃州区赤霞珠酿酒葡萄嫁接技术

本文分析了影响嫁接成活的因素。并系统介绍了酿酒葡萄的嫁接技术。     

托克逊县酿酒葡萄赤霞珠修剪要点

<正>为全面打造吐鲁番地区提出的现代精品版农业,积极响应地委发展葡萄及葡萄酒产业计划,托克逊县库米什镇种植上千公顷酿酒葡萄,主栽品种为赤霞珠。为方便当地种植户管理和提高修剪技术水平,结合当地实际,总结出酿酒葡萄赤霞珠修剪技术要点,现介绍如下:一、夏季修剪为了限制枝叶生长量,增加枝果比例,调节生长与结果的关系,在生产中,需要人工控制新梢达到合理密度,以获得优质丰产。1.新栽苗木的夏季修剪     

优质酿酒葡萄赤霞珠高效栽培

结合德钦县高海拔优质酿酒葡萄产业的培育和发展,从葡萄园的建立、合理密植、追肥、病虫害防治、适时收获等方面阐述优质酿酒葡萄赤霞珠的高效栽培管理技术。     

赤霞珠酿酒葡萄优质高产栽培技术

介绍赤霞珠酿酒葡萄优质高产栽培技术,包括葡萄出土、夏季管理、肥水管理、病害防治、采收、冬剪、埋土等方面内容,以促进这一优质生产技术的推广。     

宁夏酿酒葡萄晚霜冻气候风险研究

收集整理了宁夏16个气象站1961—2015年的逐日最低气温资料,根据酿酒葡萄晚霜冻气候指标,采用所建立的晚霜冻气候风险评价指标因子和综合评价模型,对宁夏酿酒葡萄种植区的晚霜冻气候风险影响因子进行了分析,综合评价了各地的晚霜冻气候风险,并制作了区划图。结果表明,宁夏可分为高风险区、次高风险区、中等风险区、次低风险区和低风险区5个酿酒葡萄晚霜冻气候风险区域。晚霜冻综合气候风险较高(高风险和次高风险)的区域主要分布在沙坡头西南、海原南部、同心南部、盐池东部和陶乐等地,这一地区霜冻发生频率高,年均霜冻日数多,种植酿酒葡萄经常会遭遇严重的霜冻灾害;低风险区主要分布在引黄灌区中南部大部地区及中部干旱带的同心北部地区。     

优质酿酒葡萄赤霞珠高效栽培探究

葡萄酒的酿造技术可以追溯到两千年以前,葡萄酒最早的产地主要集中在西方和一些中亚国家。随着现代社会的发展,葡萄酒酿酒技术在不断提升,对葡萄的质量要求也在不断提高,在当下的葡萄酒原料中,以赤霞珠最为著名。赤霞珠种植也是一种因地制宜的过程,因此,本文展开对赤霞珠种植的全面解析,确保赤霞珠种植的高效性。     

酿酒葡萄赤霞珠适于朝阳地区栽培

<正>赤霞珠原产法国,是世界著名的酿酒葡萄品种之一。朝阳工程技术学校2004年从河北省农林科学院昌黎果树研究所引进该品种试栽,6年试验结果表明,该品种适应朝阳地区的气候环境条件,栽后第二年结果,第三年进入丰产期     

托克逊县酿酒葡萄赤霞珠限根栽培技术要点

<正>近年来,为了适应农业产业结构调整和吐鲁番地区的农业发展需求,托克逊县按照规模化种植,统一标准、统一技术、统一管理的原则,选用赤霞珠为本地主栽酿酒葡萄品种,采用限根栽培技术建设酿酒葡萄种植基地。葡萄限根栽培是将塑料薄膜铺在沟的东西两侧,把人工配制的营养土放入沟中,创建葡萄生长的有限环境,以克服托克逊县土壤比较贫瘠、砂石较多、荒漠化较重的缺点,为葡萄生长提供肥沃的土壤     

哈密地区酿酒葡萄品种引种试验初报

通过对哈密地区引进的5个酿酒葡萄的生长、物候期以及果实性状的测定,筛选适宜哈密地区种植的酿酒葡萄品种。结果表明,赤霞珠、梅鹿辄、西拉等5个品种均可以在哈密地区种植。     

鄂尔多斯地区酿酒葡萄引种试验初报

在鄂尔多斯市鄂托克前旗自然条件下,本文通过对引进的4种酿酒葡萄品种进行实地栽培试验,并对各品种的栽培学性状、果实性状、浆果品质以及酿酒品质等方面进行实地调研及试验研究,总结适合当地栽培种植的优良酿酒葡萄品种有马瑟兰、威代尔、美乐、霞多丽。本文为鄂托克前旗葡萄种植以及葡萄酒生产、酿造产业提供了一定的经验证据,对于当地乃至内蒙地区未来产业和经济结构调整及转型升级具有重要的借鉴意义。     

德钦县优质酿酒葡萄赤霞珠的高效栽培技术

正高海拔优质高端酿酒葡萄产业是德钦县委、县政府根据县域独特气候条件多年来一直着力培育的一项优势高原特色农业产业。高海拔干热河谷区特色优势葡萄产业的培育为促进德钦县县域经济的发展、农业支柱产业的培育和促进农业增效、农民增收发挥了积极的作用。目前,德钦县耕地面积3 495 hm2,其中仅葡萄种植面积就达到了791.82 hm2,占总耕地面积的22.66%。主要栽培品种有赤霞珠、玫瑰蜜、美     

吐鲁番葡萄春季霜冻气象指标研究

基于吐鲁番市1991—2021年葡萄春季霜冻发生的经济数据、产量数据、气象资料、历史灾害等数据资料,采用线性分离法分离趋势产量,引入灾损率概念定量评估了霜冻灾害损失,将气象要素、对应的气象产量、灾损率分别构建了多元线性回归模型,同时考虑到最低气温和地面最低温度的双因子共同作用,构建了吐鲁番葡萄春季霜冻灾害等级。结果表明：(1)线性分离法分离趋势产量后筛选出的典型灾害年份为2001、2002、2003、2005、2011、2014年,运用灾损率分析减产从严重到不严重的年份依次为2001、2011、1990、2003、2002、2005、2000、1991、2014、2017、2016、2004年。(2)影响吐鲁番市鲜食葡萄春季霜冻的气象因子为日最低气温、地面最低温度、霜冻持续日数,葡萄霜冻受灾减产的临界值为日最低气温4.4℃,地面最低温度-0.6℃。(3)吐鲁番葡萄春季霜冻气象指标等级：轻度为0℃1≤4.4℃且-2.0℃3≤-0.6℃;中度为0℃1≤4.4℃且-4.0℃3<...     

不同产区酿酒葡萄赤霞珠果实最佳粒径范围研究

【目的】评估我国4个产区酿酒葡萄赤霞珠果实品质最佳的粒径范围。【方法】于2014年在山东烟台、陕西泾阳、宁夏玉泉营、云南香格里拉4个产区采集酿酒葡萄品种赤霞珠(Vitis vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon)果实,将各产地的果实按粒径大小分为14mm、≥12~≤14mm、12mm 3个等级,分别测定各粒径范围果实的分布规律,果皮、果肉和种子质量占果粒质量的比例及果实糖、酸、酚类物质含量等主要品质指标,运用主成分分析法对4个产区各粒径范围的果实品质进行综合评价。【结果】陕西泾阳、山东烟台地区粒径14mm、≥12~≤14mm赤霞珠果实偏多,宁夏玉泉营地区粒径14mm果实偏多,云南香格里拉地区粒径≥12~≤14mm果实明显多于其他2个等级;4个地区葡萄果皮占果实质量的比例均随粒径的减小而增大,表现为云南香格里拉宁夏玉泉营山东烟台陕西泾阳;种子占果实质量比例随粒径的减小而减小,表现为陕西泾阳山东烟台云南香格里拉宁夏玉泉营;每颗果实平均种子数和平均单粒种子质量均随粒径的减小而减小;4个产区还原糖质量浓度最高时的果实粒径分别为:陕西泾阳、宁夏玉泉营≥12~≤14mm,山东烟台12mm,云南香格里拉14mm;4个产区总酸质量浓度最高时的果实粒径分别为:陕西泾阳、山东烟台12mm,云南香格里拉地区14mm,宁夏玉泉营地区果实的总酸质量浓度不受粒径影响;4个产区酚类物质含量最高时的果实粒径分别为:陕西泾阳≥12~≤14mm,山东烟台、宁夏玉泉营12mm,云南香格里拉14mm。【结论】粒径对果实品质的影响因地而异,4个产区果实综合品质最佳的粒径分布为:云南香格里拉14mm,陕西泾阳≥12~≤14mm、宁夏玉泉营与山东烟台12mm。     

酿酒葡萄区划热量指标的研究

在对目前酿酒葡萄区划热量指标进行总结和分析的基础上,通过对几种热量指标的比较和我国气候特点的分析认为,以无霜期作为我国酿酒葡萄区划的热量指标,即以无霜期≥160 d(30年平均值,且在30年中无霜期<150 d的次数不超过3次)作为我国酿酒葡萄栽培的热量最低限(区划北界)是适宜的,比其他热量指标确定的区划界限更有实际应用价值。     

酿酒葡萄引种观测初报

昆明地区年平均气温 14 7℃ ,≥ 10℃年积温4 484 7℃ ,年降雨量 10 12 5ｍｍ ,年日照时数2 4 93 6小时 ,无霜期 2 2 7天。 1997年 3月 ,从法国南部的朗道克地区的纳搏尔市引入赤霞珠、梅鹿辄、佳美、黑彼诺、霞多丽、维尔蔓蒂诺 6个酿酒品种 ,经过 4年的常规栽培观测 ,初步