闽东乌龙茶生产初显成效

闽东是福建省最大的绿茶主产区,全市茶园面积、产量、产值均占全省总量的三分之一以上.为了适应国内外茶叶消费市场多元化发展趋势,近年来闽东茶区及时有效地调整茶类结构,大力发展乌龙茶生产,增加花色品种,逐步形成多茶类发展新格局,闽东乌龙茶生产现已初具规模、初显成效.     

闽东发展乌龙茶生产初显成效

闽东是福建省最大的绿茶生产区，全市茶园面积、产量、产值均占全省总量的三分之一以上。为了适应国内外茶叶消费市场多元化发展趋势，近年来闽东茶区及时调整茶类结构，大力发展乌龙茶生产，增加花色品种，逐步形成多茶类发展新格局。目前闽东乌龙茶生产已初具规模、初显成效。     

福建名优茶开发20年及发展方向

1　福建名优茶开发 2 0年福建名优茶开发从 1981年开始试制 ,由宁德市茶叶公司制作 ,1983年宁德市茶叶公司制作的名优茶直接进入北京市场 ,仅几百斤 ,此后 ,福安开始制作名优茶 ,并扩大到闽东各县 ,名优茶产量逐步提升 ,福鼎试制白毛猴名优绿茶 ,质优量大 ,逐步进入江浙市场及全国各省市场销售 ,至 1985年 ,全省名优茶产量已达几千担 ,后农业厅经作处组织考察江浙、上海市场 ,积极推动名优茶的开发 ,至 1999年 ,全省名优茶产量达 2 4 7万ｔ,产值达 6 4 1亿元。名优茶产量和产值分别占茶叶总产量 12 35万ｔ和总产值 14 73亿元的 2 0 %和4 …     

我国茶叶产销形势的分析及预测

2002年我国茶叶生产 2002年我国茶叶生产继续得到各级政府的重视,都把茶叶作为农业产业结构调整的重点项目加以发展。因此,2002年全国茶叶面积得到增加,产量上升。其中,名优绿茶和乌龙茶发展较快;红茶经过连续几年下降,在国内需求增加后,趋于稳定;恶劣的气候造成茉莉花产量下降,花茶加工量减少;受国家重新确定边销茶定点生产企业的影响,边销茶加工量也有所下降。由于名优茶和乌龙茶产量增加,茶叶生产效益得到提高。     

英国茶叶消费

最近10年，美国茶叶进口的品种也有所变化——绿茶增加得比红茶快，绿茶在整个进口中所占比重也相应上升。2001年美国绿茶进口比1991年增加55％，比重由8％上升到11％。同期红茶增加11％，比重则由92％下降到89％。由此可见，美国茶叶市场绿茶消费在增加。除红、绿茶外，美市场进口一定数量乌龙茶、花茶以及其它保健茶等品种。     

台湾乌龙茶“金萱”和“翠玉”的引进

一、概况 最近几年,人们对茶叶的消费,追求高档优质、高香型。乌龙茶以其特有的自然高花香越来越受到消费者的喜爱,乌龙茶在市场上占有率也越来越大。目前,我省乌龙茶的产量１．５万吨,占全省茶叶总产量３５％以上,仅次于绿茶产量。我省茶叶市场正从红、绿茶向乌龙茶方向转变。国内外茶叶市场也开始向乌龙茶方向发展。 乌龙茶生产主要有闽、台、粤三大类型,其品质各异。台湾乌龙茶滋味醇和爽口,香气清香,花香明显,有别于我省单枞的滋味浓、香高和福建铁观音的滋味醇厚香纯的特点。台湾乌龙茶品种“金萱”和“翠玉”是台湾省茶叶改…     

福建乌龙茶产业的特点及发展思路

福建是乌龙茶的发源地与主产区,2005年,全省乌龙茶产量达8．59万吨,占全省茶叶总产量的46．48％,全国茶叶总产量的9．34％。福建乌龙茶在全省茶叶中的比例和地位逐年提高,市场拓展空间大,已成为福建茶叶开拓市场,提高综合效益的主力军。当前,国内外茶叶市场竞争激烈,特别是近年来由于普洱茶异军突起,国内市场已形成了绿茶、乌龙茶、普洱茶三足鼎立的态势。作为乌龙茶大省,福建省要立足现有资源优势,在绿茶和乌龙茶并重的前提下,做优做强乌龙茶产业,确保在未来的茶叶市场中的竞争地位。     

花香与蜜香兼俱的广东乌龙茶

广东是中国三大(福建、广东、台湾)乌龙茶产地之一。2007年乌龙茶产量达到17127吨,占广东2007年茶叶总产量的34.99%,占全国(不含台湾)乌龙茶总产量129663吨的13.21%,是广东省除排在第一、二位的红、绿茶之外的一大茶类。     

福建省茶叶质量安全情况分析与对策思考

<正>茶叶是福建的特色优势农产品。福建省首创乌龙茶、绿茶、红茶、白茶四大茶类及再加工类的花茶。福建着力优化茶类和茶树品种结构,大力发展名优茶生产,建设生态茶园,提升产品质量安全水平,打造知名品牌,培育壮大龙头企业,积极拓展国内外茶叶市场,使茶产业得到又好又快的发展。2015年,全省茶园面积375.17万亩、位居全国第五     

广西茶产业发展现状与前景

广西是红茶、绿茶、青茶（乌龙茶）生产最适宜区之一，现有茶园面积60万亩（其中投产茶园48万亩），产量2.48万吨，比2004年同比增长4．5％和2.5％，面积产量均占全国第九位。广西“十一五”规划把茶叶产业列为重点产业。近年来，广西茶叶生产稳步发展，产品结构逐步优化，茶园无性系良种比例达到30％，略高于全国平均水平。     

一九九七年全国茶叶产销形势有所好转

1998年2月22—24日,全国农业技术推广服务中心在广东省蕉岭县召开了“全国优化茶类结构提高综合效益研讨会”,会上各省代表交流的97年茶叶产销情况,表明全国的茶叶产销形势有所好转。据统计,1997年全国茶园面积1695.35万亩,其中采摘茶园1340.12万亩;茶叶总产量61万吨,比上年增产1.41万吨,增长2.37％;总产值达到85亿元,比上年增长6.3％。红茶由于出口增加,产量增长15％,绿茶、乌龙茶、名优茶、边销茶等都有所增长。1997年茶叶国内社会     

阴那山发展名优茶生产取得初步成效

广东梅县茶叶生产历史悠久,八十年代前茶叶生产以绿茶为主,九十年代开始较大规模生产以单丛茶为主的乌龙茶,长期以来,茶树品种结构比较单一,农民只追求产量,不注意质量,造成茶叶价格低,中低档茶滞销积压。随着人民生活水平的不断提高,饮茶已成为日常生活的第一需要,喝茶从止喝解困上升到保健防病、修心养性和陶冶情操的一种高雅享受;口感从滋味浓厚、刺激转变为清香醇和,具特殊韵味的要求,对品质要求越来越高,名优茶价高抢手,供不应求。为尽快扩大名优茶的种植面积,普及良种栽培和加     

福建省2003年度茶叶品质鉴评情况的通报

福建省农业厅于6月19-20日在福州开展全省茶叶品质鉴定活动。全省8个市选送茶样共185只,其中乌龙茶124只,绿茶45只,红茶3只,白茶3只,花茶10只。本次活动参照农业部名优茶评选评分标准,采取密码审评的办法对茶样进行公正鉴评。同时对所送茶样按国标要求(GB9679-88《茶叶卫生标准》)委托福建省茶叶质量监督检测站进行农残检测。依据茶叶感官审评和农残检测两项要求,得分在95分以上(含95分)且农残检测合格的茶样共有20只,其中乌龙茶7只,绿茶10只,红茶1只,花茶2只,被评为省名茶,名茶比率为10.81%;得分在90-95分(含90分)且农残检测合格的茶样共…     

霞浦绿茶名茶的采制技术与工艺

霞浦县是福建省茶叶重点产区之一，产茶历史悠久，自然环境优美，山青水秀，群山环抱，茶区森林覆盖率达60％以上。气候温暖，雨量充沛，土壤肥沃，富锌地质背景，水、热、光资源丰富，为名优绿茶优越产区。全县茶园面积5066hm^2，茶叶产量3000t以上。茶树品种资源丰富，无性良种占91％，为开发名优茶生产提供有利条件。近年，随着人们消费水平提高，市场对绿茶名茶的需求不断增加，我县广大茶区不断地提高茶叶品质和名茶创新，先后研制成功20多个名优绿茶，其中13个评为省、部级名茶。本文以霞浦县开发绿茶名茶技术实践为依据，探讨绿茶名茶的采制技术与工艺。     

中央财政扶持现代农业生产发展项目效应初探——以福建省茶产业为例

正福建省是我国重点产茶区,也是茶叶生产的最适宜区。全省宜茶山地面积广阔,自然条件优越,茶叶品种优良,种类繁多,素有"茶树品种宝库之称"。茶叶作为福建省的传统主导产业,涉茶人口约400万,约占全省总人口的10.8%。福建也是著名的特种茶产区,在全国茶产业占居重要地位,产制乌龙茶、绿茶、红茶、白茶四大茶类及再加工类的花茶,除绿茶外,均是福建首创,安溪铁观音、武夷大红袍、福鼎白茶、坦洋工夫、福州茉莉花茶等名茶名扬海内外,     

福建省茶叶产业结构调整意见

1我省茶叶产销现状我省地理条件优越,气候温和,山地资源丰富,是茶叶生产的最适宜区。目前,除了个别海岛外,全省各地均有产茶。至2001年末,茶园总面积13.1万hm2,产量13.39万t,分别居全国第三和第一位。我省茶叶生产的最大特点是无性系良种多(占95%)、多茶类生产。除黑茶、黄茶外,所有茶类都有一定产量,其中乌龙茶产量5.4万t,占全国77%;白茶是我省独有的茶类,产量占全国的96%;绿茶虽只占全国的14.8%,但却有早芽、多毫、高香的优势;小种红茶、工夫红茶也独具特色,产品全部外销。从国内外市场走向看,绿茶、红茶竞争激烈,而乌龙茶和白茶市场正在…     

浙江省名优绿茶连续化生产线建设现状及示范线设计特点

正一、浙江省名优绿茶生产现状茶叶是浙江省传统优势经济作物。全省茶叶生产迅速发展、加工企业不断壮大,茶叶品质和效益得到显著提高。根据业务统计数据表明,2013年全省茶园总面积276.1万亩,茶叶产量15.6万吨,产值131.4亿元,其中名优茶产量7.1万吨,产值117.9亿元(见图1~2)。对比浙江省近6年茶叶总产量和名优绿茶产量发现,2012年茶叶总产量17.5万吨较2008年增加了1.27万吨,但2013年受持续干旱影响,该数值回落至16.9万吨。名优绿茶产量由2008年5.83万吨增加至2012年的7.49万吨,受干旱影响该数值在2013年跌落至7.1万吨。由茶叶产值可看出,全省茶叶总产值由2008年65.88     

我国茶叶在日本市场上的地位

一、日本茶叶市场概貌日本既是一个茶叶生产国,又是一个茶叶进口国。日本每年都要从亚、非、欧、美洲的十几个国家和地区进口茶叶,进口量逐年增加,1982年为11500多吨,1987年已增加到26300多吨,创近几年的最高纪录。日本进口的茶叶有红茶、绿茶、乌龙茶等,其中乌龙茶的进口量年递增迅速,从1982年的2048吨猛增至1987年的14788吨;红茶进口量逐年有所增加(除个别年份),而绿茶则趋于平稳。在茶叶进口总量中,红茶和绿茶所占的比例逐年下降,乌龙茶的比例在逐年上升(表1)。从茶叶的平均进口价看,绿茶要比红茶和乌龙茶低得多。从1983年开始,红茶的平均进口价一直超过     

我国茶叶产销仍难乐观 名优茶红绿茶花茶供求状况不平衡

据有关人士分析认为,今年我国茶叶产销仍将比较困难,但由茶叶产量连续两年下降,库存趋于合理,供求已趋于平稳,总产量继续下降的可能性不大.预计今年名优茶产量仍将继续上升,红茶产量下降1绿茶生产可望回升,花茶生产也将上升.据预测,今年全国茶叶生产总产量在51万吨左右,其中春茶在10万吨以上,比去年略有增加.专业人士认为,国内茶叶销售市场有望进一步好转,其中红茶中低档“功夫”茶销售看好,绿茶略有回升;货真价实的名优茶仍购销两旺;两茶的中高档货销售继续看好;大众茶市场稳定.而对国际市场     

名优绿茶与人体健康

随着科学进步、生产发展和人民生活水平的提高,社会对名优产品的需求量也越来越大。近年来,名优茶也和其他名优产品一样有了较大的发展。据有关部门初步统计,今年全国名优茶产量可达2.8万吨,占全国茶叶总产量的5.6%,全国名优茶的花色品种已达数百个之多。据1990年初步统计,全国已被评为省级以上的名优茶有321个,其中国家和部级名优茶138个,省(区)级名优茶183个。这些名优茶中,数量和名目最多的是名优绿茶。我国产制名优绿茶已有悠久的历史。早在唐代,各地已出产几十种名茶,其中很多是有名的“贡茶”。如浙江长兴的“顾渚紫笋”,四川的“蒙顶石花”,安徽