营养元素对散养柴蛋鸡产蛋率、蛋品质、血液生化指标及蛋中某些矿物质元素含量的影响

本试验旨在探讨饲料营养对柴蛋鸡产蛋率、蛋品质、血液生化指标和蛋中某些矿物质元素含量的影响。从北京市昌平区(韩台、黑山寨、泰陵鸡场)及顺义区(都市农庄(简称都市)、梨园鸡场)5个柴蛋鸡散养场各选择100只日龄和体重基本一致的产蛋鸡,随机分为对照组和试验组,每组设5个重复,每个重复10只鸡。对照组以玉米为主要日粮,试验组在以玉米为主要日粮中添加适量的微量元素、维生素等营养元素。试验期52 d。结果表明,不同散养鸡场中试验组柴蛋鸡的产蛋率均显著高于对照组(P<0.05);韩台、都市、泰陵和梨园鸡场试验组鸡蛋的蛋重显著高于对照组(P<0.05),梨园鸡场对照组鸡蛋的蛋白高度显著高于试验组(P<0.05),都市和梨园鸡场试验组鸡蛋的蛋黄颜色显著高于对照组(P<0.05),而蛋形指数、蛋壳厚度、平均蛋壳强度各组间均无显著差异(P>0.05);黑山寨鸡场试验组柴蛋鸡血浆中总蛋白、甘油三酯含量显著高于对照组(P<0.05);韩台和都市鸡场试验组鸡蛋中钙含量显著高于对照组(P<0.05),都市鸡场试验组鸡蛋中铜、镁及韩台鸡场试验组鸡蛋中锰、铁含量均显著高于对照组(P<0.05),黑山寨鸡场试验组鸡蛋中镁含量显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,日粮中添加适量的营养元素可明显提高柴蛋鸡的产蛋率及鸡蛋中钙、锌和镁等矿物质元素的含量,提高柴蛋鸡血液总蛋白、胆固醇和甘油三酯含量,显著改善柴蛋鸡的营养状况。     

饲料中添加开胃散对鸡产蛋性能的影响

为探讨饲料中添加中药方剂开胃散对蛋鸡产蛋性能的影响,选择辖区某鸡场380日龄海兰褐蛋鸡120羽,随机分为两组,对照组蛋鸡常规饲养,试验组蛋鸡所用日粮适量添加中药方剂开胃散。试验为期3个月,试验组蛋鸡的产蛋率、羽日蛋重、枚蛋重等指标均明显优于对照组蛋鸡的,组间差异具有统计学意义(P 0.05)。因此,蛋鸡日粮中添加中药方剂开胃散能有效改善蛋鸡的产蛋性能,提高饲料报酬,效果明显,可推广使用。     

多维营养富硒生态饲料对鸡蛋品质及营养成分的影响

为了研究开发高品质、高营养价值鸡蛋的规模化生产技术,试验选择42周龄京红蛋鸡分为两组,试验组饲喂由能量饲料、蛋白质饲料、营养补充饲料、中草药饲料、矿物质饲料等部分组成的多维营养富硒生态饲料,对照组饲喂全价配合饲料。结果表明,试验组的哈夫单位为84.67、蛋黄色泽为11.27。蛋白中总氨基酸含量为88.83 g/100 g、必需氨基酸为36.83 g/100 g、呈味氨基酸为36.98 g/100 g,蛋黄中分别为23.58 g/100 g、10.2 g/100 g、8.67 g/100 g。蛋黄中的脂肪为67.64 g/100 g、卵磷脂含量为69.36 g/100 g。全蛋中硒含量为0.368 mg/kg。总体来看,试验组哈夫单位、蛋黄色泽极显著高于对照组(P0.01),而营养成分方面,除了蛋黄中总氨基酸、必需氨基酸、呈味氨基酸的含量低于对照组外,蛋白中的氨基酸含量、蛋黄中的脂肪、卵磷脂,全蛋中的硒含量等指标均高于对照组。     

蛋鸡饲喂有机稀土的效果报告

探讨有机稀土在蛋鸡中的饲养效果、饲料利用率及经济效益,探索有机稀土在蛋鸡饲料中的应用方法,在江西某大型蛋鸡养殖场选用28355只312日龄海兰褐产蛋鸡进行饲喂效果试验,试验分为试验组和对照组,对照组饲喂鸡场日常使用的产蛋后期配合饲料,试验组饲料在对照组饲料基础上添加40 g/t有机稀土。结果表明:产蛋鸡日粮中添加40 g/t有机稀土,可提高产蛋鸡抗应激的能力,可大量减少破壳蛋和沙壳蛋,并且色泽鲜艳,提高饲料利用率和经济效益。     

DHA复合添加剂对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

研究旨在探讨蛋鸡饲料中添加DHA复合添加剂对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质和蛋黄中DHA富集效应的影响。选用50周龄海兰褐蛋鸡240只,按试验要求随机分为4组,每组设3个重复,每个重复20只鸡,Ⅰ组为对照组,Ⅱ~Ⅳ组为试验组,日粮分别添加DHA复合添加剂为2%、5%和8%,试验期为28 d。结果表明,整个试验期,各试验组与对照组相比,平均产蛋率、蛋重、料蛋比、蛋形指数和哈氏单位无显著差异(P0.05),平均蛋壳厚度和蛋壳强度显著提高(P0.05);蛋黄中DHA平均含量各试验组比对照组第1周显著提高(P0.05),第2、3、4周极显著提高(P0.01),且Ⅲ和Ⅳ组极显著高于Ⅱ组(P0.01),Ⅳ和Ⅲ组无显著差异(P0.05)。结果提示,饲料中添加DHA复合添加剂,蛋鸡产蛋率、蛋重有增加趋势,可以改善鸡蛋品质和增加蛋黄中DHA含量,添加量以5%为宜。     

强制换羽对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

旨在研究强制换羽对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。选取80周龄海兰褐蛋鸡4 500只,分为A、B、C组,每组1 500只,于试验组Ⅰ区饲养;选取60周龄海兰褐蛋鸡3 000只,分为D、E组,每组1 500只,于试验组Ⅱ区饲养;另选取60周龄海兰褐蛋鸡1 500只（F组）,于对照组Ⅲ区饲养。试验组Ⅰ区和试验组Ⅱ区位于同一栋鸡舍,对照组Ⅲ区位于另外一栋鸡舍。采取饲料、饮水、光照控制的方式对A~E组鸡群进行强制换羽处理;F组不进行强制换羽处理。试验包括7 d的预试期和56 d的正试期。在正试期内,测定各组鸡群的产蛋率、蛋品质指标、死亡率。结果表明：与换羽前相比,强制换羽后A、B、C组的平均产蛋率的提高幅度为27.1%,强制换羽后D、E组的平均产蛋率的提高幅度为16.1%,换羽后F组的平均产蛋率的降低幅度为5.5%;5个接受强制换羽处理的试验组（A~E组）与对照组（F组）相比,蛋重增加2.5%,蛋壳强度提高11.8%,蛋白高度提高8.8%,蛋形指数提高3.3%,蛋壳尖端的厚度提高14.8%;5个接受强制换羽处理的试验组（A~E组）的平均死亡率为2.5%,对照组（F组）的死亡率为1.5%。综上所述,强制换羽技术的应用可以明显提高海兰褐蛋鸡的产蛋率,并提升蛋品质。     

发酵茶籽粕对海兰褐蛋鸡产蛋性能、鸡蛋品质、血清生化指标和肠道菌群结构的影响

本试验旨在研究发酵茶籽粕对海兰褐蛋鸡的产蛋性能、鸡蛋品质、血清生化指标以及肠道菌群结构的影响。试验选取1200羽150日龄的海兰褐蛋鸡,并随机分入2个组,每个组设2个重复,每个重复饲养300羽蛋鸡。对照组蛋鸡饲喂基础日粮,试验组蛋鸡饲喂由基础日粮和添加4%发酵茶籽粕后组成的日粮,试验期30d。结果表明,与对照组蛋鸡相比,试验组蛋鸡:(1)产蛋率提高2.81%(P 0.05),破蛋率显著降低(P 0.05);(2)所产鸡蛋的品质提高,蛋壳厚度和蛋壳强度分别提高了10.53%(P 0.05)和11.96%(P 0.05),蛋黄高度、蛋黄颜色和哈氏单位均有不同程度的提高(P 0.05);(3)血清中尿酸含量显著降低(P 0.05),总蛋白、白蛋白、葡萄糖和甘油三酯的含量有所下降(P 0.05);(4)回肠和盲肠中的乳酸菌含量显著提高(P 0.05),大肠杆菌和沙门氏菌的含量显著下降(P 0.05)。综上所述,在饲料中添加4%发酵茶籽粕,能显著提高蛋鸡的产蛋性能和鸡蛋品质,调节肠道微生物菌群的结构,有利于蛋鸡肠道健康。     

纳米级液体复合维生素氨基酸对海兰褐蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响

为了研究纳米级液体复合维生素氨基酸对海兰褐蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响,试验选择体重相近的200日龄左右海兰褐蛋鸡38 196只,随机分为对照组和试验组,对照组正常饲喂,试验组在饮水中添加纳米级液体复合维生素氨基酸,测定其对蛋鸡生产性能的影响。结果表明:海兰褐蛋鸡产蛋率、平均蛋重、蛋壳强度和蛋黄颜色均显著高于对照组(P0.05),蛋壳厚度、蛋壳重和哈氏单位均高于对照组,但差异不显著(P0.05);试验组海兰褐蛋鸡死淘率和破畸形蛋率显著低于对照组(P0.05)。说明纳米级液体复合维生素氨基酸可以有效改善鸡蛋的品质,提高经济效益。     

复方维生素纳米乳对海兰褐蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质的影响

为了探讨复方维生素纳米乳对海兰褐蛋鸡产蛋后期生长性能和蛋品质的影响,试验选取56周龄健康海兰褐蛋鸡320只,随机分为2组,每组8个重复,每个重复20只鸡,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.4 mL/kg的复方维生素纳米乳,试验为期8周,分别测定了海兰褐蛋鸡产蛋后期的生产性能和蛋品质。结果表明:试验组鸡产蛋率、平均蛋重显著高于对照组(P0.05),砂皮蛋比例极显著低于对照组(P0.01)。试验组蛋形指数、蛋壳强度、蛋黄比例、哈夫单位显著高于对照组(P0.05);蛋壳重、蛋黄重、蛋黄颜色、蛋白高度极显著高于对照组(P0.01);蛋白比例极显著低于对照组(P0.01);蛋壳厚度、蛋白重无显著差异(P0.05)。说明复方维生素纳米乳可显著提高海兰褐蛋鸡产蛋后期生产性能,并对改善海兰褐蛋鸡蛋品质有较好的作用。     

专用预混料对蛋鸡产蛋后期蛋品质的影响

为了研究专用预混料对产蛋后期蛋品质的影响,试验将5 928只405日龄海兰褐蛋鸡随机分为试验组(2 004只)、对照组(3 924只),进行饲养试验,其中试验组饲喂A公司预混料,对照组饲喂B公司预混料,试验期为13 d,测定了产蛋后期蛋鸡的蛋品质、产蛋率、料蛋比等指标,并计算了饲养成本。结果表明:与对照组(使用B公司预混料)相比,使用A公司预混料的试验组蛋鸡破蛋率下降0.15%,产蛋率提高1.66%,料蛋比降低0.11;鸡蛋的饲料成本降低0.21元/kg,蛋壳强度提高0.17,哈氏单位提高4.62,蛋白高度提高0.67 mm。     

耐镉乳酸菌对蛋鸡组织和鸡蛋中镉残留及部分矿物元素沉积的影响

试验旨在探明耐镉乳酸菌对蛋鸡的脏器系数、镉在蛋鸡组织及鸡蛋中的残留及钙、铁、锌、锰、铜和硒在组织和鸡蛋中沉积的影响。试验分为5组：对照组,饲喂基础日粮;镉组,基础日粮+5 mg/kg镉（以氯化镉的形式添加）;乳酸菌组,基础日粮+1×10¹⁰ CFU/kg耐镉乳酸菌;镉+低剂量乳酸菌组,基础日粮+5 mg/kg镉+1×10¹⁰ CFU/kg耐镉乳酸菌;镉+高剂量乳酸菌组,基础日粮+5 mg/kg镉+1×10¹¹ CFU/kg耐镉乳酸菌,试验期6周。试验期末,采集各组蛋鸡血液,测定总抗氧化力（T-AOC）和超氧化物歧化酶（SOD）活力;采集各组蛋鸡内脏组织和鸡蛋,计算脏器系数,同时测定组织和鸡蛋中镉、钙、铁、铜、锌、锰及硒元素含量。结果显示,与对照组相比,镉及乳酸菌组显著提高了蛋鸡总抗氧化能力（P<0.05）。各处理组中,镉组脾脏指数最低,镉加乳酸菌组脾脏指数显著高于镉组（P<0.05）;与对照组相比,乳酸菌组显著提高心脏指数（P<0.05）。镉组致蛋鸡肝脏和肾脏中镉残留量远高于其他组织,补加耐镉乳酸菌显著减少了心脏的镉残留量（P<0.05）。与对照组相比,镉组显著降低肾脏钙、脾脏和卵黄的锰含量（P<0.05）;与对照组相比,镉加低剂量耐镉乳酸菌显著增加肾脏锰含量、卵黄铁含量及肾脏和脾脏铜含量（P<0.05）;镉在鸡蛋中的残留量较低,与对照组相比,镉组显著降低鸡蛋铁、锰元素含量（P<0.05）,补加耐镉乳酸菌显著增加铁、锌、锰和硒元素含量（P<0.05）。结果表明,在蛋鸡日粮中添加1×10¹⁰ CFU/kg的耐镉乳酸菌,可显著提高蛋鸡血清总抗氧化力水平和蛋鸡的心脏指数,显著改善镉暴露导致的脾脏萎缩和心脏镉的残留量;同时显著增加锰、铜、铁在肾脏、脾脏及卵黄中的含量及铁、锌、锰和硒在鸡蛋中的含量。     

陕西省3种北极狐饲料中矿物质元素的含量分析

随机抽取陕西境内 3家养狐场哺乳期北极狐饲料 ,对其中的Ca、P、K、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn、Co、Se 1 0种矿物质元素的含量进行了检测。结果表明 ,在 3种饲料样品中Ca、Mg、Mn、Co、Se的含量都明显偏高 ,Cu、Zn基本符合要求。另外 ,P在A样中含量较高 ,C样中基本符合要求 ,而B样中略低 ;但部分元素如Ca与P、Cu与Zn、Zn与Ca、P与Cu等之间的比例严重失调。     

亚临床酮病奶牛血清中微量元素代谢水平的研究

本试验旨在研究荷斯坦奶牛亚临床酮病对血清中微量元素的影响,选择40头产后1～15 d的荷斯坦亚临床酮病奶牛,通过应用原子吸收光谱法测定血清中Cu、Fe、Mn、Zn、Se、Co含量,应用分光光度计和比色法测定血清中GSH-Px、T-AOC、T-SOD活力及MDA含量。结果显示,阳性组血清中Cu、Zn、Se、Co的含量在整个检测过程中均极显著低于对照组(P＜0.01);阳性组血清中Mn的含量在第1、5天的检测中显著低于对照组(P＜0.05),第10、15天极显著低于对照组(P＜0.01);阳性组血清中Fe的含量与对照组相比差异不显著（P＞0.05）;阳性组血清中GSH-Px、T-SOD、T-AOC的活性均极显著低于对照组(P＜0.01);阳性组血清中MDA的含量极显著高于对照组(P＜0.01)。结果表明,亚临床酮病直接影响奶牛抗氧化系统GSH-Px、T-AOC、T-SOD的活性,间接地影响血清中微量元素Cu、Mn、Se、Zn的含量。Co是维生素B₁₂的重要组成部分,维生素B₁₂在肝脏内的浓度下降,从而导致亚临床酮病血清中Co的含量降低。亚临床酮病奶牛肝脏和氧化酶受损,破坏Fe的结合,机体内贮存的Fe则可以释放出来,维持机体的需要,血清中Fe的含量没有显著的变化。     

毛瓣棘豆结荚期营养成分及其矿质元素含量

将毛瓣棘豆Oxytropis serioopetala地上部风干、粉碎,分别进行粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等营养成分和钙、磷、硫、硒、铁、钴、铜、锌、锰、钼等矿质元素的测定.结果表明,毛瓣棘豆中粗蛋白含量为10.75 %,粗脂肪含量为4.79 %,粗纤维含量为27.65 %,其营养价值总体上与豆科、禾本科牧草相当;毛瓣棘豆中钙、磷、硫、硒、铁、钴、铜、锌、锰、钼等矿质元素含量分别为91.5、80.9、9.5、0.03108、30.4、15.185、3.28、4.59、3.74和0.085 mg/kg,其中钴元素超过我国牛饲养标准和美国国家科学研究委员会(NRC)奶牛、绵羊饲养标准要求的最大耐受剂量.     

奥系西门塔尔种公牛与母牛血液、被毛、乳和精液中几种微量元素含量的分析

从奥系西门塔尔牛群中选公母牛各3头,检测被毛、全血和乳中Fe、Cu、Co、Mn、Zn与Se的含量;还检测3种公牛(16头次)精液中Co、Mn、Zn和Se的含量。将测定值与日粮的微量元素含量进行综合分析看出,该牛群日粮中Mn含量明显不足,Cu、Zn略欠,Fe和Se足够。被毛中微量元素含量是衡量牛微量元素营养的较好指标。     

西藏日喀则地区栽培牧草中7种微量元素的分布特征

通过对西藏日喀则地区3科43种栽培牧草中的铁、锰、钼、铜、锌、硒、钴7种微量元素的测定,探究微量元素在不同科属牧草中的分布特征。结果表明,西藏日喀则地区栽培牧草中微量元素的分布存在一定的规律性。总体而言,铁含量最高,可达800μg/g;锌次之,最高接近200μg/g;硒含量最低,含量变幅为0.002~0.013μg/g。3科牧草中,禾本科牧草铁含量相对较低,锌、铜含量相对较高;藜科牧草锌、铜含量相对较低,铁、锰含量相对较高;豆科牧草多数微量元素含量相对居中;各科牧草中的铁、锌、铜含量均属较高水平,钴均属中等水平;锰、硒、钼在3科间含量水平不一致。     

Study on the Nutritional-ecologic Environment of Fe,Cu,Mn,Zn and Se in Yili Summer Pasture of Xinjiang (Ⅱ)

This experiment objective was to study the Fe, Cu, Mn, Zn, Se five kinds of trace element contents and change rule in the blood and wool of sheep pastured of different age and different gender, provide the basis for summer grazing sheep scientific supplementary feeding trace elements.At the altitudinal belt of 1 400 to 2 999 m of the summer pasture of the Karajon grassland (South slope) and Tangbula grassland (North slope) of Yili, Xinjiang, Chinese merino (Xinjiang type) sheep wool and sheep blood were collected, to determine their contents of Fe, Cu, Mn, Zn and Se for evaluating the nutritional-ecologic environment of trace elements of summer pasture of Yili.The results showed that the contents of Fe, Cu, Mn, Zn and Se in wool of grazing sheep wool were 520.70, 3.89, 30.16, 102.64 mg/kg and 41.18 μg/kg, respectively, in which the contents of the Cu and Se were lower than normal value by 48.3% and 79.9%, respectively, and that of Fe was higher by 603.4%.The contents of Fe, Cu, Mn, Zn and Se in blood were 357.05, 4.18, 0.25, 3.08 mg/L and 45.23 μg/L, respectively, in which the contents of the Cu and Se were lower than normal value by 29.9% and 73.9%, respectively, and that of Fe was higher by 95.5%.The contents of Fe, Cu, Mn, Zn and Se in the wool and blood were increased with the age.The blood contents of Zn and Se between male and female were extremely different.     

贵妃鸡肌肉及肝脏中八种矿物元素的测定与分析

为了探讨贵妃鸡体内矿物元素的含量,开发安全的绿色营养食品,改善人们的膳食和提供丰富的营养,以及为其人工饲养的饲料添加剂配方与微量元素疾病(缺乏症或中毒症)的诊断提供一定的科学依据.本试验采用火焰原子吸收光谱法测定分析了贵妃鸡胸肌、腿肌及肝脏中Ca、Cu、Fe、zn、Mn、K、Mg和Se八种矿物元素的含量.试验结果表明,贵妃鸡肝脏中Ca、Cu、Fe、Zn和Mn的含量极显著高于胸肌和腿肌(P<0.01),其他元素差异不显著(P>0.05).Cu、Zn在腿肌与胸肌中的含量差异显著(P<0.05),腿肌含量高于胸肌,其他元素均无明显差异(P>0.05).与地方良种庄河鸡比较,贵妃鸡组织中矿物元素Fe、Cu和Se的含量明显高,矿物元素Zn、Mg的含量较高,矿物元素Ca、Mn、K的含量与地方鸡种基本一致.由此可见,贵妃鸡中矿物元素Mg、Zn、Fe、Cu、Se的含量非常丰富.     

四川阿坝县秋季牧草钙磷等矿物元素特征及其与土壤钙磷含量的关系

采用常规方法测定了四川阿坝县4个不同牧场秋季(9月)牧草矿物元素含量及土壤中的钙磷含量,以期为该地区反刍动物的放牧饲养提供依据。结果表明:阿坝县4个地区秋季牧草矿物元素中钙、钠和锌的含量差异不显著,磷、铁、铜、钾、镁、锰和硒含量差异显著(P<0.05),其中磷、锌和硒的含量不能满足反刍家畜的营养需求,需要补饲;土壤中钙含量差异不显著,全磷和有效磷差异显著(P<0.05);牧草中的钙、磷含量与土壤中钙、磷含量之间没有显著的相关性。     

不同品种禽蛋中营养元素的测定

为比较不同品种禽蛋中的营养元素（常量元素和微量元素）含量,采用电感耦合等离子体发射光谱技术测定了11种市售禽蛋中的钙、钾、钠、镁、铁、铜、锌、锰元素含量,利用钒钼黄比色法测定了11种市售禽蛋中的磷元素含量。结果显示,除磷元素外,其他8种营养元素含量均为鹌鹑蛋〉绿壳乌鸡蛋〉白壳乌鸡蛋〉其余8个品种的鸡蛋。结果提示,鹌鹑蛋、绿壳乌鸡蛋、白壳乌鸡蛋营养元素含量较高,可作为高营养价值禽蛋产品开发的重点品种。