无损检测技术在农产品品质评价中的应用

无损检测技术是近年在农业和工业中广泛应用的新兴的高科技检测技术。介绍各种无损检测技术的研究原理,综述无损检测技术在不同农产品品质检测中的应用现状,并对农产品品质无损检测技术提出了发展与展望。     

存储时间与频率对芒果介电特性影响的研究

为了探索存储时间与频率对芒果介电特性影响,构建了基于介电特性的芒果无损检测系统,测量了在不同存储时间和不同频率下的芒果的相对介电常数,探讨了频率及存储时间对芒果的介电特性的影响。研究得出结论：在室温为25 ℃,湿度为80 %的条件下,随着频率的增加,芒果的相对介电常数减小,而芒果的损耗因子也随着频率的增加而减小;随存储时间延长,芒果的相对介电常数及损耗因子呈现先降低后增加的变化趋势。     

《农产品无损检测技术》教学改革的思考

《农产品无损检测技术》是食品质量与安全专业的一门专业课,在本专业课程建设中占有重要的地位。在该课程的教学实践中,打破以讲授为主的常规教学形式,探索采用PBL教学法(Problem-based learning, PBL),即以问题为基础、学生为中心、教师为导向的学习方法,有效地提高了学生的主观能动性,突出调动了同学的学习积极性,显著提升了他们的学习兴趣,培养了他们分析问题和解决问题的能力,使教学质量得到了显著提升。     

热带、亚热带果品品质无损检测技术的研究现状

本文综述了国内外热带、亚热带果品品质的无损检测技术研究现状,并介绍了近红外检测技术、声学特性检测技术、X射线检测技术、计算机视觉技术及电磁特性检测技术等研究进展,并提出发展与展望。     

近红外光谱技术在农产品品质检测中的应用

近红外光谱技术是一种新型的无损检测技术,在许多领域都得到了很好的应用。本文从农产品中各种物质成分含量预测、分类鉴别、腐烂鉴别、实时监测几个方面综述了近红外光谱技术在农产品品质检测上的应用,并对其在仪器硬件的研究和开发、化学计量学方法的探索与研究以及快速在线检测方法的研究等方面的发展趋势进行了展望。     

提升农垦农产品品质的思考

本文认为提升农垦农产品品质要靠品牌，不断提高农产品的质量水平又是农产品品牌的关键，而产品的品牌与质量都需要农业产业化和农业标准化来实现。     

棉种介电分选试验

介绍了介电选种机的分选机理,通过对棉花种子的试验,并用试验设计的正交实验设计,从而得出了棉种介电分选的最佳分选电压和转速。     

基于LC谐振传感器的包装茶叶含水率无损检测

介绍一种基于经典电路理论的无线、无源LC谐振传感器设计,并将其用于包装茶叶含水率的快速、无损检测。所提出的LC谐振传感器实质上是一个印刷在湿敏绝缘衬底上的单一平面电容和螺旋电感构成的谐振电路,通过将传感器放置在茶叶包装袋内,由于包装袋内湿度变化会引起平面电容的电容值变化,进而导致传感器的并联谐振频率变化,利用连接在包装袋外部含水率测量仪上的感应线圈远程检测传感器的谐振频率值,即可通过谐振频率的变化间接确定包装茶叶的含水率;实验结果表明了该检测方法合理可行,与国标方法相比较,测量结果无明显偏差,解决了包装茶叶含水率快速、准确、无损检测的难题。     

农产品微生物快速检测方法的研究

随着农产品生产、加工、开发与销售的迅猛发展，研究和建立农产品及其加工品中所含微生物的快速检验方法，对农产品质量实行有效监控具有至关重要的意义，目前较为成熟的一些微生物快速检测方法有：自动旋转平板计数法、等格计数法、紫外光显微镜计数法、“即用胶、系统计数法、皿膜系统计数法，快速检出和鉴别微生物的方法还有阻抗测定法，放射测量法、微量量热法、荧火虫－荧光素酶测定方法，酶联免疫吸附测定法、接触酶测定仪法、气相色谱法，微生物自动检测仪法。     

光学无损检测技术在烟叶采烤过程中的应用研究进展

烟叶的产量和品质是保障中式卷烟品质的基础,采收和烘烤是决定烟叶质量的重要生产过程。目前我国生产上对烟叶采收标准和烘烤进程的判断主要依靠人工经验进行主观判断,具有较复杂、不便捷、应用不方便的特点。光学无损检测技术可以很好地弥补人工经验不足、判断不准等问题,且可以实现快速、大面积检测和远距离无接触式探测。本文对光学无损检测技术在鲜烟叶成熟度判定和烘烤过程中的应用现状及进展进行综述,并对其进一步的应用进行展望,以为烟叶烘烤技术的研究提供参考。     

水稻叶片含氮量无损快速测定方法

采用CCN6000水稻叶片氮素快速测定仪,以籼型常规早稻中早39为材料,研究了水稻叶片氮含量化学分析值、CCN值及SPAD值的关系。结果表明,早稻倒1叶叶片CCN值与含氮量呈近1.0∶1.0的关系,倒2叶叶片CCN值与含氮量呈近1.0∶1.1的关系,倒3叶叶片CCN值与含氮量呈近1.0∶1.2的关系,倒1叶CCN值与含氮量之间最为吻合,CCN值与SPAD值显著相关。水稻孕穗期叶片含氮量为倒3叶倒2叶倒1叶。研究表明,CCN值可以作为叶片含氮量的快速诊断依据。     

大豆膳食纤维对面团流变学特性及面制品品质影响的研究进展

随着人们对均衡膳食和高品质面制品需求的不断提高,通过添加大豆膳食纤维改良面团流变学特性,进而在一定程度上改良面制品品质成为新的研究热点.该文综述了近年来添加大豆膳食纤维改善面团流变学特性及面制品品质方面的研究进展.同时,归纳了大豆膳食纤维改善面团流变学特性及面制品品质的作用机理,为加工富含大豆膳食纤维的高品质面团及面制...     

施肥与耕作技术集成对土壤理化、生物性状及木薯产量的影响

为了探讨施肥及耕作技术集成对木薯地土壤理化、生物性状及木薯产量的影响,本试验共设置5个处理,分别是生物有机肥＋测土配方肥＋盖膜集雨水＋深耕(处理1)、生物有机肥＋测土配方肥＋盖膜集雨水(处理2)、生物有机肥＋测土配方肥＋深耕(处理3)、生物有机肥＋测土配方肥(处理4)、施通用高浓度复合肥(处理5常规施肥及种植方式作为对照),通过大田试验研究他们对木薯地土壤理化、生物性状及木薯产量的影响。结果表明：与常规施肥及种植方式相比,不同施肥及耕作栽培技术集成处理均可提高木薯地土壤养分含量和含水量,改善土壤理化性状和土壤微生物区系组成。处理1的木薯产量增幅达到35.81%,差异极显著。本试验条件下,木薯最优的施肥及耕作栽培模式是技术综合集成生物有机肥＋测土配方肥＋盖膜集雨水＋深耕(处理1)。     

基于智慧旅游思想的海南热带旅游农产品物流管理一体化模式研究

分析智慧旅游与物流管理及海南热带旅游农产品物流管理模式现状,指出目前海南热带旅游农产品物流模式存在的问题。基于智慧旅游的思想提出了海南热带旅游农产品销售模型,并构建智慧旅游思想下的热带农产品物流供应链模式,该模式可为海南省发展热带旅游农产品产业提供理论参考。     

基于计算机色度学原理的直链淀粉检测系统开发

 基于所提出的CCMA直链淀粉检测方法，利用Microsoft C++工具，开发了一套直链淀粉含量检测系统，它可以完成稻谷直链淀粉含量的测定，并可根据稻谷种类和所执行的标准自动输出样品所属的等级，具有速度快、自动化程度高的特点。与现行国标规定的方法相比，检测结果具有较高的一致性，实现了图像处理技术在谷物二次性质量指标检测中的应用，满足了流通领域中直链淀粉检测的需要。     

基于近红外漫反射光谱法的大豆粗蛋白和粗脂肪含量的快速检测

为满足大豆品质育种快速筛选的需求,本文详细探讨了利用近红外漫反射光谱法对大豆粗蛋白和粗脂肪含量实现快速测定的可行性。采用凯氏定氮法和索氏抽提法测定了120份大豆粗蛋白和粗脂肪的含量,分别采集大豆整粒和粉末两种状态的近红外光谱,然后运用化学计量学方法PLS建立近红外光谱与化学值之间的关系模型。其中粉末大豆样品建立的粗蛋白校正模型的决定系数R^2为0.978 7,校正标准误差RMSECV为0.003 8,该模型对24份待测样品进行测定的预测标准误差RMSEP为0.002 84;粗脂肪校正模型的R^2为0.934 1,RMSECV为0.003 69,RMSEP为0.003 53。整粒大豆建立的粗蛋白校正模型的R^2为0.872 4,RMSECV为0.009 07,RMSEP为0.007 49;粗脂肪校正模型的R^2为0.876 5,RMSECV为0.005 08,RMSEP为0.004 66。对比发现,建模样品的状态对近红外模型的预测性能有重要影响,样品在粉末状态下建立的粗蛋白和粗脂肪近红外模型的预测效果更好。另一方面,由于整粒样品建立的近红外模型的R^2均在0.87以上,因此当样品量较少没有足够样品可用于粉碎时,该模型可以满足对整粒大豆品质进行粗测的需求。该结果对大豆育种早代筛选工作具有重要意义。